崔炳光　張曉梅

【摘要】說(shuō)明文閱讀是初中語(yǔ)文教學(xué)的重要內(nèi)容?！矮@取主要信息”與“領(lǐng)會(huì)科學(xué)精神”是說(shuō)明文閱讀教學(xué)的主要任務(wù)。說(shuō)明文本身就是闡釋自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)知識(shí)的，具有科學(xué)普及價(jià)值。《大自然的語(yǔ)言》是一篇經(jīng)典的說(shuō)明文，可從篩選主要信息、豐富科學(xué)知識(shí)，厘清嚴(yán)密結(jié)構(gòu)、把握科學(xué)邏輯，品味準(zhǔn)確語(yǔ)言、體會(huì)科學(xué)態(tài)度，介入相關(guān)資料、感受科學(xué)精神，質(zhì)疑改寫(xiě)不當(dāng)、發(fā)展批判能力五個(gè)方面實(shí)施教學(xué)，發(fā)掘其科學(xué)教育價(jià)值和育人作用。

【關(guān)鍵詞】說(shuō)明文，科學(xué)教育，價(jià)值

說(shuō)明文閱讀是初中語(yǔ)文教學(xué)的重要內(nèi)容，統(tǒng)編初中語(yǔ)文教材八年級(jí)上冊(cè)、下冊(cè)分別安排了一個(gè)說(shuō)明文單元。八年級(jí)上冊(cè)第五單元主要是介紹中國(guó)建筑、園林、繪畫(huà)藝術(shù)的事物說(shuō)明文，八年級(jí)下冊(cè)第二單元都是闡釋事理的說(shuō)明文，涉及物候?qū)W、地質(zhì)學(xué)、生態(tài)學(xué)等領(lǐng)域。

《義務(wù)教育語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》（以下簡(jiǎn)稱“課標(biāo)”）中關(guān)于說(shuō)明文閱讀的要求是：“閱讀新聞和說(shuō)明性文章，能把握文章的基本觀點(diǎn)，獲取主要信息。閱讀科技作品，還應(yīng)注意領(lǐng)會(huì)作品中所體現(xiàn)的科學(xué)精神和科學(xué)思想方法?！庇纱丝梢?jiàn)，“獲取主要信息”與“領(lǐng)會(huì)科學(xué)精神和科學(xué)思想方法”應(yīng)是說(shuō)明文閱讀教學(xué)的主要任務(wù)。

從教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)看，說(shuō)明文閱讀教學(xué)效果并不理想，往往走向兩個(gè)極端。一個(gè)是把理解說(shuō)明文的說(shuō)明內(nèi)容作為教學(xué)著力點(diǎn)，教師對(duì)每一篇說(shuō)明文都圍繞“提取有用信息，理解說(shuō)明內(nèi)容”展開(kāi)，沒(méi)有語(yǔ)言品味，沒(méi)有邏輯辨識(shí)，沒(méi)有結(jié)構(gòu)賞析，使得學(xué)生的這些閱讀能力主要通過(guò)課后的習(xí)題訓(xùn)練獲得，而非來(lái)自真正的“閱讀”。另一個(gè)是將傳授說(shuō)明文文體知識(shí)作為教學(xué)著力點(diǎn)，教師都是圍繞“說(shuō)明對(duì)象、說(shuō)明順序、說(shuō)明結(jié)構(gòu)、說(shuō)明方法、說(shuō)明語(yǔ)言”展開(kāi)教學(xué)，僅僅平面?zhèn)魇诠残晕捏w知識(shí)而忽略個(gè)性表達(dá)，不敢也不愿涉及課文中闡釋的科學(xué)知識(shí)、體現(xiàn)的科學(xué)態(tài)度等問(wèn)題，很少帶領(lǐng)學(xué)生探究課文所涉及的具體科學(xué)話題。顯然，這兩個(gè)極端的教學(xué)都不符合課標(biāo)對(duì)說(shuō)明文閱讀的教學(xué)要求。

說(shuō)明文本身就是闡釋自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)知識(shí)的，具有科學(xué)普及價(jià)值。夏丐尊與葉圣陶合編的《開(kāi)明國(guó)文講義》中說(shuō)，解說(shuō)文（說(shuō)明文）的目的在傳授知識(shí)，使人了解。徐江教授明確指出：“講說(shuō)明文最基本的目的是讓學(xué)生樹(shù)立科學(xué)意識(shí)?！备鶕?jù)課標(biāo)要求，結(jié)合文體特點(diǎn)，筆者認(rèn)為學(xué)生學(xué)習(xí)說(shuō)明文，既要了解與掌握說(shuō)明文的文體知識(shí)，學(xué)習(xí)將科學(xué)知識(shí)用簡(jiǎn)明通俗的語(yǔ)言、生動(dòng)有趣的方法來(lái)清晰闡釋的能力，也要自然地接受相應(yīng)的科學(xué)教育熏陶，即學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，感受科學(xué)精神，領(lǐng)略科學(xué)方法，形成科學(xué)意識(shí)，并產(chǎn)生尋求科學(xué)真理的興趣、理想與信念。這不僅體現(xiàn)了說(shuō)明文文體與眾不同的教育價(jià)值，也體現(xiàn)了語(yǔ)文學(xué)科工具性與人文性的有機(jī)統(tǒng)一。下面筆者以《大自然的語(yǔ)言》教學(xué)為例，談?wù)勛约旱膶?shí)踐與思考。

《大自然的語(yǔ)言》是一篇經(jīng)典的說(shuō)明文，全文條理分明，介紹的物候?qū)W知識(shí)通俗易懂，讓人印象深刻。這篇文章被編排在統(tǒng)編教材八年級(jí)下冊(cè)第二單元，單元提示指出：“本單元的課文都是闡釋事理的說(shuō)明文，涉及物候?qū)W、地質(zhì)學(xué)、生態(tài)學(xué)等領(lǐng)域，體現(xiàn)了求真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神”，“學(xué)習(xí)分析推理的基本方法，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題、質(zhì)疑問(wèn)難，激發(fā)科學(xué)探究的興趣”。根據(jù)單元學(xué)習(xí)要求，結(jié)合文本特質(zhì)，教師可從以下五個(gè)方面設(shè)計(jì)、實(shí)施教學(xué)，充分發(fā)揮說(shuō)明文的科學(xué)教育價(jià)值。

一、篩選主要信息，豐富科學(xué)知識(shí)

篩選主要信息是說(shuō)明文閱讀的要求，也是科學(xué)研究的一個(gè)基本環(huán)節(jié)。教學(xué)伊始，教師引導(dǎo)學(xué)生交流：初讀文本，你在文中獲得了哪些信息？讓學(xué)生用文中的語(yǔ)句或自己的話概括文章的內(nèi)容要點(diǎn)，比如，什么是物候，什么是物候?qū)W，物候觀測(cè)對(duì)于農(nóng)業(yè)有什么意義，影響物候的因素有哪些等。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生提取主要信息，理解文章闡述的事理，豐富科學(xué)知識(shí)。再者，本文講的“物候”是人們?nèi)粘Ｉ钪辛?xí)見(jiàn)習(xí)聞的現(xiàn)象，易于激發(fā)學(xué)生的興趣。同時(shí)，作者以科學(xué)家的眼光看透現(xiàn)象背后的本質(zhì)，揭示出其中的科學(xué)道理，這啟發(fā)學(xué)生：科學(xué)距離我們并不遙遠(yuǎn)，而要想探索它，就要有科學(xué)精神，有科學(xué)知識(shí)的儲(chǔ)備，掌握科學(xué)的方法。

《大自然的語(yǔ)言》重點(diǎn)內(nèi)容是決定物候現(xiàn)象來(lái)臨的四個(gè)因素，這個(gè)知識(shí)點(diǎn)恰好是學(xué)生學(xué)習(xí)地理知識(shí)時(shí)的難點(diǎn)。為了幫助學(xué)生突破這一難點(diǎn)，教師巧妙設(shè)計(jì)，多措并舉。一是通過(guò)分析舉例子說(shuō)明方法的作用，理解抽象深?yuàn)W的事理。例如在說(shuō)明經(jīng)度差異對(duì)物候的影響時(shí)作者舉了兩個(gè)例子，眾所周知，冬天時(shí)近海地區(qū)比同緯度的內(nèi)陸地區(qū)氣候溫和，若依此推論，在近海地區(qū)春天會(huì)來(lái)得早，但事實(shí)正好相反。舉一例讀者可能會(huì)認(rèn)為是偶然的，所以作者連舉兩例，使人確信無(wú)疑。二是學(xué)以致用。本文所介紹的物候知識(shí)與人們的生活息息相關(guān)，也有不少詩(shī)歌是反映物候知識(shí)的，教師鏈接白居易的《大林寺桃花》，讓學(xué)生聯(lián)系課文中的物候知識(shí)，談?wù)剬?duì)詩(shī)句的理解。學(xué)生活學(xué)活用，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)詩(shī)歌中的物候現(xiàn)象作出科學(xué)的解釋，不僅讓知識(shí)真正服務(wù)于生活，而且加深了學(xué)生對(duì)影響物候現(xiàn)象來(lái)臨因素的理解。

二、厘清嚴(yán)密結(jié)構(gòu)，把握科學(xué)邏輯

結(jié)構(gòu)的分析與章法的審美是閱讀教學(xué)中重要的內(nèi)容與任務(wù)之一。任何一篇優(yōu)質(zhì)的說(shuō)明文，在整體說(shuō)明條理的安排上可圈可點(diǎn)之處都很多，值得我們研讀和學(xué)習(xí)。《大自然的語(yǔ)言》天然地具有這方面的優(yōu)勢(shì)，不論是著眼于全篇，關(guān)注于部分，還是聚焦于段落，乃至于句與句之間的關(guān)系，我們都能感受到其非常有條理，講究說(shuō)明的順序，注重科學(xué)的邏輯。

在篩選主要信息、把握課文內(nèi)容的基礎(chǔ)上，教師順勢(shì)引導(dǎo)學(xué)生分析課文的說(shuō)明順序：從謀篇來(lái)看，文章先提出說(shuō)明的對(duì)象是什么，說(shuō)明它的重要性，然后說(shuō)明它取決于什么因素，最后說(shuō)明研究它的意義。這種由表及里、從現(xiàn)象到本質(zhì)的說(shuō)明順序符合人們對(duì)事物的認(rèn)識(shí)規(guī)律，同時(shí)使得文章很有條理。就布局而言，文章的重點(diǎn)內(nèi)容即決定物候現(xiàn)象來(lái)臨的四個(gè)因素，從時(shí)空的角度來(lái)看，按照從空間到時(shí)間的順序排列，文章條理明晰;從四個(gè)因素對(duì)物候的影響程度來(lái)看，則是由主要到次要安排說(shuō)明順序，言之有序，主次分明。具體到段落的安排，以第九自然段為例，引導(dǎo)學(xué)生分析、理解作者行文的邏輯順序：先說(shuō)一般情況，再講特殊情況，條理清楚，層次分明，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。通過(guò)對(duì)謀篇、布局到組段的分析與理解，學(xué)生認(rèn)識(shí)到整篇文章嚴(yán)密的結(jié)構(gòu)層次和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬳樞颉?/p>

三、品味準(zhǔn)確語(yǔ)言，體會(huì)科學(xué)態(tài)度

語(yǔ)言準(zhǔn)確、嚴(yán)謹(jǐn)，不僅體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的科學(xué)性，更體現(xiàn)了作者嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。具體到《大自然的語(yǔ)言》一文，其語(yǔ)言的準(zhǔn)確、嚴(yán)謹(jǐn)主要體現(xiàn)在以下兩點(diǎn)。

一是運(yùn)用限制性詞語(yǔ)，表現(xiàn)作者用詞的嚴(yán)謹(jǐn)。例如“古代流傳下來(lái)的許多農(nóng)諺就包含了豐富的物候知識(shí)”一句中，引導(dǎo)學(xué)生品析“許多”表示數(shù)量多，但不是全部，限制了范圍，如果去掉“許多”一詞，就變?yōu)樗泄糯鱾飨聛?lái)的農(nóng)諺都包含了豐富的物候知識(shí)，這樣一概而論，不符合實(shí)際。

二是運(yùn)用數(shù)字，表現(xiàn)作者表達(dá)的精準(zhǔn)。例如“在早春三四月間，南京桃花要比北京早開(kāi)20天，但是到晚春五月初，南京刺槐開(kāi)花只比北京早10天”中的“20天”“10天”非常確切，而“北京的物候記錄，1962年的山桃、杏花、蘋(píng)果、榆葉梅、西府海棠、丁香、刺槐的花期比1961年遲十天左右，比1960年遲五六天”中的“十天左右”“五六天”并不精確。教師要引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)在對(duì)某個(gè)事物不能精確表述時(shí)，用模糊的語(yǔ)言表述，留有余地，符合事實(shí)，更為準(zhǔn)確。由此看來(lái)，數(shù)字的使用能體現(xiàn)出說(shuō)明文語(yǔ)言的第一要義——準(zhǔn)確，表現(xiàn)作者科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋磉_(dá)。

四、介入相關(guān)資料，感受科學(xué)精神

統(tǒng)編教材所選的說(shuō)明文多數(shù)是名家名篇，既有中國(guó)氣象學(xué)家、地理學(xué)家竺可楨的《大自然的語(yǔ)言》，橋梁專家茅以升的《中國(guó)石拱橋》，也有法國(guó)昆蟲(chóng)學(xué)家法布爾的《蟬》，美國(guó)生態(tài)學(xué)家利奧波德的《大雁歸來(lái)》。這些選文的作者多數(shù)既是相關(guān)科學(xué)領(lǐng)域的專業(yè)權(quán)威，又是科普方面的大師。因此，教師在教學(xué)說(shuō)明文時(shí)可結(jié)合課文的學(xué)習(xí)，適時(shí)地介入作者的相關(guān)資料，引導(dǎo)學(xué)生感受其科學(xué)精神。

對(duì)于作者的了解，教師可先讓學(xué)生自主查閱資料，然后課上組織交流，并對(duì)相關(guān)要點(diǎn)、重點(diǎn)加以強(qiáng)調(diào)，讓學(xué)生感受作者專注的科學(xué)精神與卓越的科學(xué)成就，激發(fā)其閱讀興趣。

除整體了解之外，教師在引導(dǎo)學(xué)生品析說(shuō)明語(yǔ)言時(shí)，還可以巧妙地介入作者的工作細(xì)節(jié)：作為我國(guó)物候?qū)W的創(chuàng)始人，竺可楨對(duì)物候?qū)W的研究長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)，在生命的最后一刻，他依然顫抖地記下了當(dāng)天的氣溫、風(fēng)力，并端正地寫(xiě)上“局報(bào)”二字，他就是這樣一位嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)家。教師通過(guò)深情地表述，引導(dǎo)學(xué)生在感人的故事中，領(lǐng)會(huì)作者嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和求真的科學(xué)精神。

五、質(zhì)疑改寫(xiě)不當(dāng)，發(fā)展批判能力

從科學(xué)的角度解讀文本，要打破對(duì)文本的尊崇膜拜，以科學(xué)的批判精神去解讀說(shuō)明文。徐江教授認(rèn)為，當(dāng)前的說(shuō)明文是“在講科學(xué)的平臺(tái)上表演著不科學(xué)”。科學(xué)是不斷向前發(fā)展的，有些科學(xué)結(jié)論只代表一時(shí)，且不一定都是正確的。教師可以在行文邏輯的錯(cuò)誤處、編者解讀的錯(cuò)誤處、文本中的模糊點(diǎn)或有待于進(jìn)一步驗(yàn)證的地方，創(chuàng)新設(shè)計(jì)，引導(dǎo)學(xué)生大膽質(zhì)疑、敢于批判，培養(yǎng)學(xué)生良好的思維品質(zhì)與求真的科學(xué)精神。

《大自然的語(yǔ)言》是教材編者根據(jù)《科學(xué)大眾》1963年第1期中的《一門(mén)豐產(chǎn)的科學(xué)——物候?qū)W》一文改寫(xiě)的。通過(guò)對(duì)比，筆者發(fā)現(xiàn)課文中有些改寫(xiě)的詞句失之偏頗，不如原文表達(dá)得準(zhǔn)確、恰當(dāng)。例如，“拿1741到1750年十年平均的春初七種喬木抽青和開(kāi)花日期同1921到1930年十年的平均值相比較”中的“開(kāi)花日期”，原文中是“始花日期”，教師可引導(dǎo)學(xué)生揣摩分析，顯然“始花日期”更為精確。由此推薦學(xué)生進(jìn)一步閱讀原文，比較異同，質(zhì)疑批判其他改寫(xiě)不當(dāng)之處。這樣教學(xué)，能夠發(fā)展學(xué)生的批判思維能力，引領(lǐng)學(xué)生逐步樹(shù)立科學(xué)意識(shí)，使說(shuō)明文的科學(xué)教育價(jià)值得以彰顯。

有人認(rèn)為，科普說(shuō)明文缺少人文性，因此，語(yǔ)文教師只好通過(guò)關(guān)注遣詞造句和說(shuō)明技巧來(lái)體現(xiàn)其工具性，其實(shí)這是一種誤區(qū)。說(shuō)明文中滲透的科學(xué)知識(shí)、科學(xué)思想、科學(xué)方法、科學(xué)精神與科學(xué)信念，恰恰是真正的人文因素，也是學(xué)生亟須補(bǔ)充的人文素養(yǎng)。語(yǔ)文教師要準(zhǔn)確把握說(shuō)明文教學(xué)的方向，發(fā)掘說(shuō)明文的科學(xué)教育價(jià)值和育人作用。