施展

【摘要】大自然、社會(huì)是非常優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，在幼兒園階段，教師更應(yīng)當(dāng)以“全收獲”理念為基礎(chǔ)，合理利用自然資源來(lái)開(kāi)展良好的種植活動(dòng)，從而為幼兒提供活動(dòng)多樣化、經(jīng)驗(yàn)多元化的種植體驗(yàn)，助力幼兒語(yǔ)言能力、表達(dá)能力、觀察能力、記錄能力和探索能力和合作能力等的提升。

【關(guān)鍵詞】全收獲理念;幼兒園;種植活動(dòng)

種植活動(dòng)在幼兒園的應(yīng)用比較廣泛，是幼兒與植物、泥土、水以及各種工具相互作用的過(guò)程，有助于幼兒的未來(lái)良好發(fā)展。在傳統(tǒng)的幼兒園種植活動(dòng)過(guò)程中，大部分教師都認(rèn)為該活動(dòng)只是培養(yǎng)幼兒的觀察能力，與其他領(lǐng)域并無(wú)聯(lián)系，但隨著“全收獲”理念的出現(xiàn)，許多教師對(duì)幼兒園種植活動(dòng)有了新的認(rèn)識(shí)，即在“全收獲”理念下開(kāi)展幼兒園種植活動(dòng)能夠有效推動(dòng)幼兒全面發(fā)展。

一、支持幼兒主動(dòng)探索研究

幼兒園展開(kāi)種植活動(dòng)，其主要教學(xué)目的是激發(fā)學(xué)生的探索欲望，使幼兒能夠利用探索欲望來(lái)自主發(fā)現(xiàn)知識(shí)，從而積累起豐富經(jīng)驗(yàn)，有助于幼兒人格的完善。所以，教師在開(kāi)展幼兒園種植活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)重視幼兒的探索性行為，有意識(shí)地為幼兒騰出自主探索的空間。例如，幼兒在照顧芽苗菜的過(guò)程中，通常會(huì)伴隨著一些問(wèn)題，有的幼兒期盼自己的芽苗菜成長(zhǎng)，等它發(fā)芽時(shí)便會(huì)迫不及待地與人分享：“綠豆芽已經(jīng)發(fā)芽啦，再過(guò)一段時(shí)間就能夠長(zhǎng)出豆芽了?！倍@個(gè)時(shí)候，有些幼兒就會(huì)感到奇怪，“我們所種植的不應(yīng)該是芽苗菜嗎？怎么變成了豆芽？”教師便可以利用幼兒的疑問(wèn)來(lái)引導(dǎo)幼兒思考并討論，同時(shí)協(xié)助幼兒從網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上獲取相關(guān)信息，然后幼兒便可以深刻地明白，芽菜和苗草都是芽苗菜的一種，而芽菜就是平日里經(jīng)常說(shuō)的豆芽，所以豆芽屬于芽苗菜的異種。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索，幼兒得知豆芽種植是需要經(jīng)過(guò)遮光技術(shù)處理的，然后在不見(jiàn)光的環(huán)境中成長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候幼兒會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈好奇心，非常想知道遮光與不遮光對(duì)豆芽的生長(zhǎng)有什么影響。教師可以支持幼兒進(jìn)行試驗(yàn)探究，讓幼兒準(zhǔn)備兩盆芽苗菜種子，一盤種植后正常照顧，而另一盤采取遮光措施，然后讓幼兒對(duì)其進(jìn)行觀察與記錄。之后幼兒便發(fā)現(xiàn)了兩盆豆芽顏色之間的差距變化，遮光的豆芽是黃顏色的，而不遮光的豆芽是綠顏色的，前者長(zhǎng)得比較慢，后者長(zhǎng)得比較快。然后幼兒得出結(jié)論，遮光的豆芽是黃顏色的，其主要原因是豆芽被遮光后不能夠吸收陽(yáng)光，缺乏葉綠素細(xì)胞[1]。再比如，在種植黃瓜時(shí)，有幼兒將育苗盆拿到能夠被太陽(yáng)照射的陽(yáng)臺(tái)上，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，突然發(fā)現(xiàn)陽(yáng)臺(tái)上的育苗盆有綠色的小芽冒出，第二天更是長(zhǎng)出了許多小苗，而其他沒(méi)被放在陽(yáng)臺(tái)上的育苗盆并沒(méi)有小苗長(zhǎng)出來(lái)，于是幼兒便產(chǎn)生了疑惑：“為什么陽(yáng)臺(tái)上的育苗盆會(huì)比其他育苗盆更快地長(zhǎng)出小苗呢？”這時(shí)教師便可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，讓幼兒自己去探索解決問(wèn)題。通過(guò)交流討論，幼兒認(rèn)為黃瓜苗在室內(nèi)長(zhǎng)不大，于是將黃瓜盤移動(dòng)到有陽(yáng)光照射的自然角陽(yáng)臺(tái)上，幾天后，所有育苗盆的黃瓜苗都快速生長(zhǎng)。教師再提出問(wèn)題：“為什么黃瓜苗在室內(nèi)長(zhǎng)不大，而在室外就能夠長(zhǎng)得很快呢？”學(xué)生得出結(jié)論：“黃瓜苗的生長(zhǎng)與陽(yáng)光的照射有著密切聯(lián)系?！?/p>

二、鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手解決問(wèn)題

提升幼兒的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力是幼兒園種植活動(dòng)的價(jià)值所在，因此教師需要鼓勵(lì)幼兒親自動(dòng)手來(lái)解決種植過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題。比如，幼兒種植的芽苗菜越來(lái)越高，于是幼兒便產(chǎn)生了新的問(wèn)題：“種植的芽苗菜要長(zhǎng)到什么時(shí)候才能夠吃？需要長(zhǎng)多高才能夠剪？”而這時(shí)，教師便可以帶領(lǐng)幼兒一同去查找相關(guān)說(shuō)明書，然后發(fā)現(xiàn)芽苗菜的種類不同，所長(zhǎng)到的高度也就不盡相同，一些芽苗菜長(zhǎng)到5cm就能夠剪了，而有些芽苗菜長(zhǎng)到12cm才能夠剪。幼兒為了能夠更好地掌握芽苗菜適合剪的時(shí)間，便提出用尺子來(lái)測(cè)量和標(biāo)記，比如找出適合的物品作為測(cè)量工具，并將其放在育苗盆旁邊貼上帶有顏色的標(biāo)識(shí)，一旦芽苗菜長(zhǎng)到標(biāo)識(shí)的位置，那么就代表著芽苗菜生長(zhǎng)的高度已經(jīng)到了合適剪的時(shí)候[2]。再比如，幼兒在種植黃瓜時(shí)，等黃瓜長(zhǎng)高，幼兒就會(huì)發(fā)現(xiàn)黃瓜會(huì)長(zhǎng)出長(zhǎng)長(zhǎng)的須，并且呈現(xiàn)彎彎的狀態(tài)，于是幼兒就會(huì)好奇：“黃瓜長(zhǎng)成這個(gè)樣子，小朋友會(huì)不會(huì)不小心將它弄斷??？怎么樣才能夠更好地保護(hù)它呢？”教師進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)：“這是因?yàn)辄S瓜需要爬藤了，需要架子才能夠更好地保護(hù)它?！庇谑怯變簳?huì)對(duì)此產(chǎn)生濃烈的興趣，教師便可以鼓勵(lì)幼兒親自動(dòng)手來(lái)搭建架子，幼兒將竹竿樹(shù)立在泥土里，很容易就搭建起一個(gè)簡(jiǎn)易的架子。過(guò)了一段時(shí)間后，幼兒發(fā)現(xiàn)自己搭建的架子太小，無(wú)法滿足長(zhǎng)大后的黃瓜的需要，使得黃瓜藤都纏在了一起。在教師的組織下，幼兒經(jīng)過(guò)討論，一致覺(jué)得黃瓜需要更高的竹竿和更好的架子，于是幼兒開(kāi)始著手第二次扎架子。在這過(guò)程中，幼兒又發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題，比如竹節(jié)比較硬，難以將其弄斷，于是幼兒經(jīng)過(guò)思考，找到門衛(wèi)尋求幫助。在這次搭建架子時(shí)，由于有了第一次的經(jīng)驗(yàn)，幼兒搭建得更為順利，但插完竹竿后，幼兒發(fā)現(xiàn)黃瓜長(zhǎng)長(zhǎng)的須還是難以夠上竹竿，這個(gè)時(shí)候教師便可以為幼兒做示范，利用牽引線來(lái)幫助黃瓜須搭上黃瓜架。有了教師的示范，幼兒會(huì)慢慢嘗試著給黃瓜牽線，這樣不僅能夠極大地提高學(xué)生的動(dòng)手能力，同時(shí)還能夠幫助學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中收獲樂(lè)趣。

三、創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景促進(jìn)交流

在幼兒園種植過(guò)程中，教師可以適當(dāng)?shù)靥暨x出植物生長(zhǎng)關(guān)鍵的幾個(gè)階段來(lái)引導(dǎo)幼兒進(jìn)行交流與記錄，從而幫助幼兒增加感悟。例如，班級(jí)所種植的芽苗菜被其他班級(jí)所逐漸知曉時(shí)，教師便可以組織其他班級(jí)幼兒一同觀看芽苗菜，并舉辦“芽苗菜博覽園”活動(dòng)。首先，“芽苗菜博覽園”活動(dòng)需要有講解員，同時(shí)講解員需要為講解設(shè)計(jì)好內(nèi)容，于是班級(jí)幼兒自主地組織起講解員的設(shè)計(jì)活動(dòng)，一起討論其他班級(jí)小朋友過(guò)來(lái)觀看芽苗菜時(shí)需要為他們介紹什么內(nèi)容。通過(guò)交流和討論后，幼兒最終確定了講解流程，即芽苗菜種類、芽苗菜種植方法、芽苗菜種植心得以及通過(guò)芽苗菜種植獲得的收獲。之后幼兒進(jìn)行彩排，在一次次相互交流與傾聽(tīng)的過(guò)程中，幼兒會(huì)加深對(duì)芽苗菜的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也能促進(jìn)彼此之間的感情。在活動(dòng)當(dāng)天，幼兒通過(guò)為其他班級(jí)小朋友詳細(xì)講解芽苗菜的生長(zhǎng)過(guò)程，大大提高了語(yǔ)言能力，而其他班級(jí)小朋友會(huì)提出各種問(wèn)題，這時(shí)幼兒也會(huì)盡可能給予回答與幫助，進(jìn)而有效鍛煉幼兒的社會(huì)性能力。再比如，幼兒種植黃瓜的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)黃瓜花藤上長(zhǎng)出了鼓鼓的小頭，幼兒通過(guò)交流后推測(cè)這是黃瓜的花苞，此時(shí)教師可以引導(dǎo)幼兒記錄黃瓜從開(kāi)花到結(jié)果的過(guò)程，于是幼兒每天會(huì)去觀察黃瓜開(kāi)花的過(guò)程[3]。等黃瓜長(zhǎng)大的時(shí)候，幼兒會(huì)洋溢出成就感和自豪感，希望自己能夠記錄下第一根黃瓜的模樣。但文字記錄顯然不夠形象，于是教師便可以組織幼兒通過(guò)畫板將黃瓜的模樣畫下來(lái)。班級(jí)所有幼兒坐在黃瓜棚下，以多種角度描繪黃瓜的形象，有的幼兒想將黃瓜畫得更加形象，便會(huì)提出相關(guān)問(wèn)題：“黃瓜上的黑點(diǎn)點(diǎn)可以畫下來(lái)嗎？”教師應(yīng)該鼓勵(lì)幼兒將自己所看到的畫面完整地畫下來(lái)。畫完之后，幼兒會(huì)將自己的作品與教師分享，而且會(huì)報(bào)以極大的熱情與興趣，這時(shí)教師便可以創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，利用幼兒的畫來(lái)舉報(bào)一個(gè)“我們都是田園小畫家”的畫展活動(dòng)。與幼兒交流溝通后，教師便可以帶領(lǐng)學(xué)生將自己的繪畫作品拿到種植園地，利用麻繩來(lái)書屋下?tīng)烤€，然后將幼兒的繪畫作品展示出來(lái)，這樣能夠促進(jìn)幼兒的個(gè)性化發(fā)展，為幼兒之后的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、回顧種植過(guò)程分享收獲

為了能夠更好地提高幼兒對(duì)種植活動(dòng)的理解，教師便可以設(shè)計(jì)知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)。例如，在芽苗菜種植結(jié)束后，教師便可以組織學(xué)生展開(kāi)芽苗菜知識(shí)競(jìng)賽，在比賽開(kāi)展之前，教師先與幼兒進(jìn)行交流與討論：“在這次芽苗菜知識(shí)競(jìng)賽過(guò)程中，你們認(rèn)為有哪些問(wèn)題是可以被納入競(jìng)賽當(dāng)中的？”幼兒根據(jù)自己的已有經(jīng)驗(yàn)和自己的種植記錄進(jìn)行分組討論，之后進(jìn)行分享，分享過(guò)程中教師派專人進(jìn)行記錄，最后篩選出三十個(gè)左右的問(wèn)題。在收集完問(wèn)題后，教師便可以著手開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽來(lái)幫助幼兒回顧種植過(guò)程。在活動(dòng)當(dāng)天，幼兒可以自由分組，一共分為四個(gè)小組，每個(gè)小組中需要推舉出計(jì)分志愿者和小組組長(zhǎng)，同時(shí)通過(guò)小組討論來(lái)為自己的小組命名?；顒?dòng)過(guò)程中，幼兒通過(guò)舉手來(lái)競(jìng)答，而計(jì)分志愿者按照小組答題情況來(lái)記錄得分。等活動(dòng)結(jié)束之后，教師再引導(dǎo)幼兒總結(jié)：“通過(guò)芽苗菜的種植，你們都收獲到了什么？種植過(guò)程中，令你印象最深的是什么？”因?yàn)槭怯H身經(jīng)歷，幼兒通常都能夠給出各自不同的回答，教師可以將幼兒的收獲進(jìn)行整理和分類，最終得出相關(guān)內(nèi)容，比如芽苗菜的生長(zhǎng)過(guò)程、芽苗菜的生存環(huán)境、芽苗菜的種植方法以及植物與人類的關(guān)系等。教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的版塊來(lái)梳理幼兒的收獲，經(jīng)總結(jié)后與幼兒分享，這樣能夠有效提高幼兒的語(yǔ)言概括能力，同時(shí)還能夠幫助幼兒樹(shù)立與他人分享的意識(shí)。

五、結(jié)束語(yǔ)

簡(jiǎn)而言之，基于“全收獲”理念開(kāi)展幼兒園種植活動(dòng)，能夠提高幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題和探索問(wèn)題的能力，同時(shí)還能夠培養(yǎng)幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力和思維邏輯能力，有助于幼兒多方面發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

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[2]吳素霞.快樂(lè)種植幸福收獲 —淺談?dòng)變簣@“全收獲”理念下的生態(tài)種植活動(dòng)[J].考試周刊，2019（95）：9-10.

[3]呂平仙，吳建芬.芻議如何構(gòu)建有效的幼兒園班本種植活動(dòng)[J].才智，2019（21）：51.