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      冬瓜草魚(yú)煲

      2021-07-23 22:03:41
      家庭醫(yī)藥 2021年7期
      關(guān)鍵詞:沙鍋平肝文火

      原料:冬瓜500克,草魚(yú)250克,食鹽、味精、植物油適量。

      做法:冬瓜去皮,洗凈切三角塊,草魚(yú)剖凈,留尾洗凈待用。先用油將草魚(yú)(帶尾)煎至金黃色,取沙鍋一個(gè),其內(nèi)放入清水適量,把魚(yú)、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi),先武火燒開(kāi)后,改用文火燉至2小時(shí)左右,湯見(jiàn)白色,加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

      功效:平肝祛風(fēng),利濕除熱。

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