曹學(xué)民

◆摘? 要：筆者受當(dāng)前化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀的啟發(fā)，結(jié)合教學(xué)實(shí)例，從研究教材（挖掘知識(shí)）、研究學(xué)生（找準(zhǔn)方向）、研究考綱（突破難點(diǎn)）三個(gè)方面闡述了有效設(shè)問的策略，同時(shí)還從氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)出發(fā)，宏微結(jié)合，設(shè)計(jì)了《鐵及其化合物》（第一課時(shí)）的教學(xué)。

◆關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);化學(xué)課堂;有效設(shè)問;策略

很多人認(rèn)為化學(xué)是理科學(xué)科，應(yīng)該多“刷題”，說得多了，就連我們一部分化學(xué)老師也認(rèn)為這是一個(gè)“真理”了，所以鼓勵(lì)學(xué)生“刷題”，甚至利用課堂時(shí)間來“刷題”，但真實(shí)效果如何呢？近兩次浙江化學(xué)選考實(shí)驗(yàn)大題第30題的得分就可以給我們啟示（2020年1月：平均得分4.20分，2020年7月：平均得分3.92分）。這樣的數(shù)據(jù)讓我陷入了深思：靠“刷題”根本行不通，我們的教學(xué)到底在哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題呢？

【觀摩課節(jié)選】杭州市高三教研活動(dòng)公開課《物質(zhì)的分離與提純》，杭二中的酈老師設(shè)計(jì)了一個(gè)新標(biāo)題《從錢塘江到水龍頭》這一個(gè)生活情景，巧妙設(shè)計(jì)了四個(gè)問題：

（1）膠體凈水效果好的原因是什么？

（2）加入絮凝劑后，固體和液體如何分離？

（3）傾析法適用于過濾什么形式的沉淀？與普通過濾相比，它的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？

（4）水中少量有機(jī)物及固體小顆粒如何處理？

整節(jié)課的教學(xué)酈老師始終貫穿以問題為主線，結(jié)合生活中出現(xiàn)并能引起學(xué)生共鳴的化學(xué)問題進(jìn)行分析探討，同時(shí)還引導(dǎo)學(xué)生自己設(shè)計(jì)有效問題。受此啟發(fā)，筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)例對有效設(shè)問加以了研究。

1“有效設(shè)問”的思路

“有效設(shè)問”即設(shè)計(jì)有效問題，指的就是以真實(shí)情境為載體將課堂教學(xué)的諸要素以班級授課的形式融合為一個(gè)整體。通過不斷解決舊問題和提出新問題，繼而再解決問題這條主線把所學(xué)知識(shí)進(jìn)行精煉、遷移、升華，讓學(xué)生從“接受式”的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸鲃?dòng)性”的學(xué)習(xí)，從而提高學(xué)習(xí)的有效性，更有效促進(jìn)學(xué)生“學(xué)習(xí)力”的發(fā)展，讓學(xué)生全方位地“動(dòng)”起來。讓學(xué)生真正從“要我學(xué)”變成“我愛學(xué)”。我的學(xué)生和我一起立足科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)學(xué)科素養(yǎng)，探索和設(shè)計(jì)真正有效、有探究價(jià)值的化學(xué)問題，用“問題探究”反哺“深度教學(xué)”，最終真正學(xué)會(huì)了學(xué)習(xí)，擁有了靈活解決各類問題的思維能力。

2“有效設(shè)問”的策略研究

學(xué)生的思維培養(yǎng)是從問題開始的，學(xué)生的學(xué)習(xí)過程就是一個(gè)不斷發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的過程。教師設(shè)計(jì)的有效問題一定要能使學(xué)生產(chǎn)生質(zhì)疑、探索等心理共鳴，彰顯學(xué)生個(gè)性，引領(lǐng)學(xué)生情感內(nèi)化、知識(shí)升華，激發(fā)學(xué)生提出新的問題，從而真正解決問題。

2.1研究教材——挖掘知識(shí)

新課標(biāo)中明確提出“倡導(dǎo)主動(dòng)學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性，提高學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力”。為此教學(xué)材料的選擇和整合一定要關(guān)注過程學(xué)習(xí)和行為體驗(yàn)。

如：講“食品中的有機(jī)化合物”時(shí)，老師提出諸如“我們在廚房烹飪魚時(shí)往往會(huì)加一些料酒和食醋，這樣烹飪好的魚特別美味可口，同學(xué)們知道其中的緣由嗎？”的問題，這樣可以讓學(xué)生置身真情境，在這樣的思維刺激下，參與度更高，更能體會(huì)到化學(xué)知識(shí)在生產(chǎn)生活中的實(shí)用意義。

又如：學(xué)習(xí)“銅及其化合物”時(shí)，展示實(shí)物（銅電路板）后設(shè)計(jì)問題①：大家知道單質(zhì)銅是不太活潑的金屬，但這塊銅電路板是利用什么原理制造的呢？問題②：工業(yè)上印刷銅電路板為什么用FeCl3溶液而不用其他溶液作腐蝕液呢？問題③：同學(xué)們想現(xiàn)場模擬一下嗎？讓學(xué)生用FeCl3溶液在銅片上“練書法”，每人寫一個(gè)最想寫的字，然后評出優(yōu)秀作品給予獎(jiǎng)勵(lì)。順?biāo)浦垡鰡栴}④：根據(jù)自身體驗(yàn)結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際說說工業(yè)實(shí)際生產(chǎn)中的工藝難度？

2.2研究學(xué)生——找準(zhǔn)方向

問題探究的關(guān)鍵點(diǎn)是在“定調(diào)—選材—構(gòu)思—設(shè)計(jì)”的鏈條中實(shí)現(xiàn)有效教學(xué)，最終在多元反饋評價(jià)后達(dá)到能力提升。學(xué)生是問題探究教學(xué)的主體，是課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的靈魂，“有效問題”的設(shè)計(jì)、取舍和安排，決定著學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣，決定著有效設(shè)計(jì)的走向。新課標(biāo)提出，科學(xué)探究是進(jìn)行科學(xué)發(fā)現(xiàn)和解釋，開展以實(shí)驗(yàn)為主的科學(xué)探究活動(dòng)，能提出和發(fā)現(xiàn)有探究價(jià)值的問題。

如：在復(fù)習(xí)“氯及其化合物的性質(zhì)和應(yīng)用”時(shí)，筆者深知學(xué)生對該內(nèi)容有著濃厚的興趣，因此在說明教學(xué)內(nèi)容后直接把本節(jié)課的課題改成了“探究含氯消毒劑”，引導(dǎo)學(xué)生踴躍地參與到他們渴望的課堂中來。借此機(jī)會(huì)我首先設(shè)計(jì)問題①：說說你所知道的消毒劑？緊接著整理出幾種有代表性的含氯消毒劑，設(shè)計(jì)問題②：指出這幾種含氯消毒劑中氯元素的化合價(jià)，從氧化還原角度分析消毒原理？重點(diǎn)知識(shí)內(nèi)容落實(shí)后再深究問題③：“84”消毒液說明書上有特別提示不能與潔廁劑（HCl）混用，為什么？ 最后將內(nèi)容進(jìn)行延伸，設(shè)計(jì)問題⑤：生產(chǎn)生活中還用到哪些不含氯元素的消毒劑（可以結(jié)合目前的疫情防控）？

又如：講“鐵和鐵合金”時(shí)，教師提問：“大家都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，削皮后的蘋果會(huì)‘生銹，知道其中的奧秘嗎？”，學(xué)生馬上議論紛紛并踴躍表達(dá)自己的想法。接著追問：“如何防止新榨的蘋果汁‘生銹？正因?yàn)槊噶藢W(xué)生求知的興趣點(diǎn)，才可以順利地將學(xué)生創(chuàng)新思維的火花迸發(fā)出來。通過簡單的問題就可以把學(xué)生帶入到奇妙的化學(xué)世界，激活學(xué)習(xí)。最后通過一幅鐵樹掛“鹽水”的畫讓學(xué)生們課后尋找資料到底掛的是什么，有什么作用？

2.3研究考綱——突破重點(diǎn)

新課標(biāo)明確了我們的考試方向，高考題目來源于課本，但高于課本?！皢栴}”設(shè)計(jì)的研究必須緊扣考綱，抓住細(xì)節(jié)，將問題集中在重點(diǎn)上，通過問題的解決培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)。由于呈現(xiàn)出來的知識(shí)時(shí)時(shí)刻刻在更新，因此我們設(shè)計(jì)的問題也應(yīng)圍繞時(shí)代脈搏，時(shí)時(shí)把最新的知識(shí)通過問題展現(xiàn)給學(xué)生。

如：“乙烯”的教學(xué)可分別設(shè)計(jì)如下問題：①乙烯與乙烷的結(jié)構(gòu)不同，通過乙烯中有一根鍵易斷裂，思考其化學(xué)性質(zhì)？②通過乙烯與溴水反應(yīng)使其褪色，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？③如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明乙烯與溴水反應(yīng)是加成反應(yīng)還是取代反應(yīng)？④用高錳酸鉀為什么可以保鮮水果，原因是什么？

又如：“銨鹽的性質(zhì)”這節(jié)課我設(shè)計(jì)了“燒不壞的手帕”的實(shí)驗(yàn)。課前用蘸有NH4Cl溶液的手帕，風(fēng)干后，把它放在酒精燈上燒，發(fā)現(xiàn)沒有燒起來。我設(shè)計(jì)了如下問題：①燃燒要滿足什么條件？②預(yù)測可能什么原因?qū)е率峙翢黄饋恚竣廴绾卧O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明你的猜測？④生活當(dāng)中我們還有那些類似情況，舉例說明？

3“有效設(shè)問”教學(xué)案例設(shè)計(jì)

課程內(nèi)容：《鐵及其化合物》（第一課時(shí)）

【學(xué)習(xí)任務(wù)1】創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生興趣

教師：幻燈片展示一張驗(yàn)血報(bào)告和缺鐵性貧血癥狀，處方藥品“復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片”。

問題1：這位患者得了什么病？該怎么治？

問題2：但我們知道鐵有0、+2、+3三種價(jià)態(tài)，應(yīng)該補(bǔ)哪種？帶著這些問題，本節(jié)課我們共同探討“鐵及其化合物的性質(zhì)”。

問題3：為什么要用糖衣包裹？請從鐵三種價(jià)態(tài)分析穩(wěn)定性，最有可能是那種？

問題4：請同學(xué)們小組討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來證明？

設(shè)計(jì)意圖：傳統(tǒng)的課堂教學(xué)主要運(yùn)用講授法或談話法進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，新課標(biāo)提出通過倡導(dǎo)真實(shí)、有意義的測試情境，提出符合課標(biāo)內(nèi)容要求的問題，因?yàn)檎鎸?shí)的問題情境能很好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

【學(xué)習(xí)任務(wù)2】改進(jìn)和實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案

問題5：用NaOH滴加為什么看不到白色，分析原因？試設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明Fe2+的存在？

問題6：上述實(shí)驗(yàn)說明Fe2+很容易被氧化為Fe3+，那么如何證明該藥粒已經(jīng)變質(zhì)，試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明？

問題7：結(jié)合書本我們也可用KSCN溶液檢驗(yàn)Fe3+，現(xiàn)象更加明顯，通過上述分析，我們可以發(fā)現(xiàn)Fe2+很容易被氧化為Fe3+，除了我們上面講的O2，還有哪些物質(zhì)也可以氧化Fe2+？

教師：歸納總結(jié)

設(shè)計(jì)意圖：新課標(biāo)提出，科學(xué)探究應(yīng)從問題出發(fā)，依據(jù)探究目的，設(shè)計(jì)探究方案，促進(jìn)學(xué)生“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”素養(yǎng)的發(fā)展。

【學(xué)習(xí)任務(wù)3】真實(shí)問題解決方案設(shè)計(jì)

教師：展示一瓶補(bǔ)鐵劑（乳酸亞鐵口服液+維生素C），

問題8：請大家分組討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明其沒有變質(zhì)、部分變質(zhì)或完全變質(zhì)？

問題9：維生素C有什么性質(zhì)？追問：除了維生素C 外，還有哪些物質(zhì)可還原Fe3+？如何通過實(shí)驗(yàn)證明？

設(shè)計(jì)意圖：新課標(biāo)提出化學(xué)教學(xué)要立足于學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代生活，故而問題的創(chuàng)設(shè)應(yīng)緊密聯(lián)系生活和生產(chǎn)實(shí)際。

【學(xué)習(xí)任務(wù)4】總結(jié)和評價(jià)

問題10：請同學(xué)們總結(jié)歸納Fe2+和Fe3+的性質(zhì)談?wù)勅绾螌?shí)現(xiàn)它們之間的轉(zhuǎn)化？

教師：本節(jié)課主要利用氧化還原反應(yīng)的知識(shí)學(xué)習(xí)了Fe2+和Fe3+之間的性質(zhì)，在工業(yè)上也有重要的用途，播放視頻：“印刷電路板工藝”。

問題11：“鐵鍋比鋁鍋炒菜更好，主要是因?yàn)殍F鍋能補(bǔ)鐵”，這句話是否正確？請課后設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)？

設(shè)計(jì)意圖：通過學(xué)生的總結(jié)歸納和相互提問，可讓學(xué)生更進(jìn)一步理解氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，同時(shí)運(yùn)用氧化還原的知識(shí)解決新的問題，起到溫故而知新的目的?；瘜W(xué)是一門來源于生活的學(xué)科，所以我們在課堂教學(xué)中設(shè)計(jì)問題時(shí)應(yīng)多設(shè)計(jì)一些能指導(dǎo)生活實(shí)踐的化學(xué)問題，讓學(xué)生真正認(rèn)識(shí)到化學(xué)的實(shí)用性，從而更有決心和信心學(xué)好化學(xué)。

本節(jié)課筆者設(shè)計(jì)4個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，11個(gè)富有挑戰(zhàn)性的問題，以學(xué)生已有的素養(yǎng)水平為基礎(chǔ)，進(jìn)一步進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究。整個(gè)教學(xué)過程主要從氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)出發(fā)，宏微結(jié)合，巧妙設(shè)計(jì)創(chuàng)新性問題，讓學(xué)生樂于投入其中，通過一個(gè)個(gè)問題的解決找到足夠的學(xué)習(xí)自信。通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生體驗(yàn)到了學(xué)習(xí)的快樂和滿足，綜合能力和素養(yǎng)也得到良好發(fā)展。

4結(jié)束語

教學(xué)中的有效設(shè)問不僅豐富了學(xué)生的課堂成功體驗(yàn)，更激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，學(xué)生始終保持一個(gè)適度的緊張感，促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高了學(xué)生的探究能力，這是有效實(shí)現(xiàn)核心素養(yǎng)發(fā)展的方向。

不過，教學(xué)中設(shè)計(jì)有效問題時(shí)也要注意：課堂學(xué)生討論問題，不同的學(xué)生思維方式和認(rèn)知能力是不同的，學(xué)生在回答問題和學(xué)生自己提出問題這一環(huán)節(jié)想法很多，課堂氣氛非?；钴S，這個(gè)時(shí)候教師就要控制好課堂節(jié)奏，特別是當(dāng)學(xué)生提出一些教師沒有預(yù)想到的問題時(shí)，教師不能去“糊弄”學(xué)生，而是要實(shí)事求是并激發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生積極思考，甚至借助查閱資料來找尋答案。

參考文獻(xiàn)

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