明清時(shí)期徽州的居住民俗

【摘要】明清時(shí)期徽州的居住民俗是一代又一代古徽州人為適應(yīng)生產(chǎn)和生活的需要，在徽州獨(dú)特的自然環(huán)境和人文環(huán)境中逐步積淀而形成的民俗文化。明清時(shí)期是徽州文化的興盛時(shí)期，徽州居住民俗作為其中的一部分，異彩紛呈，獨(dú)具特色。

【關(guān)鍵詞】明清;徽州;居住;民俗

【中圖分類號(hào)】K892? ? ? ? ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A? ? ? ? ? 【文章編號(hào)】2096-8264（2021）30-0049-03

明清時(shí)期是徽州文化興盛時(shí)期，徽州居住民俗作為徽州文化的一部分，異彩紛呈，獨(dú)具地方特色，有著濃厚的文化內(nèi)涵。

一、村落民俗

明清時(shí)期在徽州獨(dú)特的地理環(huán)境和文化環(huán)境中，古徽州人逐漸形成了徽州特有的村落民俗。

（一）村落選址依山傍水

由于徽州群山環(huán)繞，山多地少，“七山一水一分田，一分道路和莊園?！?①徽州村落坐落于群山之中，富有山水意境。徽州村落選址及規(guī)劃設(shè)計(jì)充分利用天然的地貌，村落建筑或依山傍水、或枕山環(huán)水、或背山面水。村落的理想模式是 “前有朝山和案山，后倚來(lái)龍山，水口處有兩山夾峙” ②，河流、小溪經(jīng)過(guò)村落前，如同金帶環(huán)抱。整個(gè)村落，背靠“來(lái)龍”，上引 “來(lái)水”，下筑“水口”，面向“朝山”或河流，村前良田棋布，水碧天藍(lán)。依山傍水、背山面水成為徽州村落的最基本格局。同時(shí)，村落擇址時(shí)還要考慮可供開(kāi)墾的土地資源的多少和土質(zhì)的優(yōu)劣。為適應(yīng)自然地勢(shì)和居住空間的大小，村落的空間布局及其式樣呈不規(guī)則狀態(tài)，村落的面積與居民多少也各不相同。

（二）村落布局講究“風(fēng)水”

“左青龍，右白虎，前朱雀，后玄武” ③是徽州村落布局遵循的“風(fēng)水說(shuō)”模式。 村落布局“負(fù)陰抱陽(yáng)，背山面水”，村落背靠連綿起伏的山脈，面朝較開(kāi)闊的平地，村落兩旁有山脈護(hù)衛(wèi)、圍合，村落前面水流縈繞，有一處開(kāi)闊、明朗的豁口與外界互通?！皵控?cái)、聚氣、安全”是徽州村落布局的基本要求。村落處于群山環(huán)繞的地形中，寓意安全與納氣，村落前連綿不絕的水流象征著財(cái)源滾滾、繁衍不息。村落總體輪廓總是規(guī)劃成具有吉祥寓意的圖案。如歙縣霞坑鎮(zhèn)錢姓大族集中居住的里方村，該村落輪廓外圍是圓形，村落中間是一方形廣場(chǎng)，整個(gè)村落就像一枚碩大的銅錢，寓意榮華富貴、財(cái)源旺興。又如西遞村的總體輪廓被設(shè)計(jì)為“船’形，又在村首豎立牌坊，寓意事業(yè)一帆風(fēng)順。

（三）聚族而居

“千家之冢，不動(dòng)一抔;千丁之族，未嘗散處;千載譜系，絲毫不紊;主仆之嚴(yán)，數(shù)十世不改?！?④遷至徽州的家族多聚族而居、繁衍生息，并以始祖或始遷祖為中心，形成宗族，居住的村落往往以族姓來(lái)命名。一般是一個(gè)宗族聚居于一個(gè)村落，幾世同居一村，如江村、鄭村、許村等?！班l(xiāng)落皆聚族而居，族必有譜、世系數(shù)十代” ⑤，“新安各姓，聚族而居，絕無(wú)雜性攙入者” ⑥。新安各姓“聚族而居，數(shù)千百年，春露秋霜，明禋不替。村落間，祠宇相望，規(guī)模宏敞?！?⑦無(wú)論是西遞村還是宏村，作為聚族而居的民居建筑，整個(gè)村莊以宗族祠堂為中心進(jìn)行規(guī)劃，在村落正中的總祠堂和村落周圍的分祠堂的統(tǒng)領(lǐng)下，各家各戶的住宅在高度、朝向、形式都協(xié)調(diào)和諧、井然有序。

（四）營(yíng)造宗祠

嘉靖時(shí)休寧貢生吳子玉說(shuō)：“寰海之廣，大江之南宗祠無(wú)慮以億數(shù)計(jì)，徽最盛;郡縣道宗祠無(wú)慮千數(shù)，歙最盛;自歙水之東無(wú)慮百數(shù)，凌氏祠巨麗最盛?！?⑧徽州宗祠所祭祀的祖先一般是始祖或始遷祖。始祖、始遷祖一般可以追溯到唐宋時(shí)期為避戰(zhàn)亂由中原遷至徽州的祖先，這些中原南遷徽州的大戶聚族而居，為弘揚(yáng)宗族制度和宗法觀念不惜重金營(yíng)造宗族祠堂。建祠堂需要一定的財(cái)力，如下層士紳或富有宗族，常常是祖先后裔子孫多人多戶或宗族成員共同出資。明清時(shí)期徽商事業(yè)興旺，財(cái)力雄厚，徽商出資鼎力支持營(yíng)造宗祠，導(dǎo)致徽州宗祠無(wú)論在數(shù)量方面還是在規(guī)模方面，都位居全國(guó)首位。目前在徽州歙縣、黟縣、績(jī)溪、休寧、祁門、婺源等地還分布有保存得較好的宗祠。

（五）營(yíng)建水口

徽州人習(xí)慣把村落的下游看作村莊入口或村腳，水口就營(yíng)建在村莊入口或村腳。 徽州人認(rèn)為水口是“一方眾水所總出處也”，是村落的門戶和咽喉，關(guān)系到整個(gè)村落宗族人丁、財(cái)富的興衰、聚散，而水則象征財(cái)富，不可任由其肆意騰泄。為了留住財(cái)氣，徽州人往往會(huì)營(yíng)造被稱作“鎮(zhèn)物”的建筑，通過(guò)挖湖筑堤、搭橋建塔、修建亭臺(tái)樓閣，并廣植林木等，來(lái)增加鎖鑰氣勢(shì) 。據(jù)《巖鎮(zhèn)志草》載，明代嘉靖年間修建于水口的巖寺文峰塔，就是因?yàn)椤帮L(fēng)山雖為門戶，不能迴抱，恐其山走水直，遂成陽(yáng)泄，建此塔以樹(shù)頹流砥柱” ⑨。水口的營(yíng)建改善了村落的景觀，“煙村數(shù)里有人家，溪轉(zhuǎn)峰回一徑斜。結(jié)伴攜錢沽夾酒，供梁水口看曇花”。⑩ 詩(shī)詞描繪的就是清代徽州新安江畔煙村水口的宜人景色。

（六）豎牌坊

牌坊與民居、祠堂并稱徽州古建“三絕”，“據(jù)考證，明清時(shí)徽州一共有數(shù)千座牌坊，休寧建有各類牌坊185座，績(jī)溪建有182座，婺源曾建156座，而曾為徽州府所在的歙縣，更是有幾百座，現(xiàn)存的牌坊就有82座?！??以牌坊的材質(zhì)分，有石頭筑的、磚塊砌的、木頭造的，其中最常見(jiàn)的是石頭筑的牌坊;以形狀制式分，有八柱的長(zhǎng)方形、四柱的正方形、四柱的一字形、雙柱的一字形，其中四柱的一字形最為常見(jiàn);以牌坊的性質(zhì)分，有用地名、街巷名、祠堂名等命名的題名坊（標(biāo)志坊），有用來(lái)彰顯官員品銜、政績(jī)或旌表科舉進(jìn)士的恩榮坊，有用來(lái)旌表守節(jié)烈女或貞女的貞節(jié)坊，以及孝子坊、百歲坊等，其中以貞節(jié)牌坊的數(shù)量最多，約占徽州牌坊總數(shù)量的一半。

二、住宅民俗

徽派古民居的住宅形式因受其獨(dú)特的地理環(huán)境及歷史與人文觀念的影響，區(qū)域特色鮮明，風(fēng)格獨(dú)特，文化內(nèi)涵博大精深。

（一）馬頭墻——徽派民居的獨(dú)特標(biāo)志

徽州古民居一般為兩層的樓房，樓房外圍是高高的白墻，其中房屋兩側(cè)的山墻高度超過(guò)屋脊及屋頂，山墻的頂部向兩頭呈階梯狀，因山墻有防火災(zāi)漫延的作用，故稱封火墻。封火墻向兩頭呈出三階或五階遞減，向屋檐方向逐漸跌落，封火墻的墻頂一般超出墻面鋪兩層或三層青磚，青磚上面再覆蓋蝴蝶瓦并豎立小青瓦，每一階收尾處用小青瓦構(gòu)建成翹犀頭形狀，遠(yuǎn)看像馬頭，又被稱作馬頭墻。一般進(jìn)深較長(zhǎng)的高大民居，多數(shù)建成五階式，當(dāng)?shù)厝朔Q作“五岳朝天”的馬頭墻。“大戶人家宅院的側(cè)面馬頭墻層層疊疊，或平行起伏，或垂直交錯(cuò)，有著遞進(jìn)、重復(fù)、交叉和貫通的建筑形態(tài)，靜中有動(dòng)，生動(dòng)活潑，可以使人體悟到有張有弛、剛?cè)岵?jì)的自然節(jié)律。” ?徽州馬頭墻在天地之間勾畫出民居與天際錯(cuò)落有致的輪廓線，拓展了住宅的空間感，增添了住宅的運(yùn)動(dòng)感，增加了古民居的韻律美。

（二）門樓——徽派民居的亮點(diǎn)

明清徽州人非常重視對(duì)宅門的裝點(diǎn)和雕飾，往往在門上不惜金錢并濃墨重彩，通過(guò)巧妙地構(gòu)思、精心地選料、細(xì)致的做工，使得徽州住宅的門不僅具有藝術(shù)價(jià)值，同時(shí)彰顯了房屋主人的身份與財(cái)力，成為徽派民居的亮點(diǎn)，被當(dāng)?shù)厝朔Q作“門樓”?；罩莸拈T樓雖有格式卻無(wú)定法，表現(xiàn)出五花八門的門式。房屋主人和工匠師傅按照“魯班經(jīng)”的指引建造門樓，運(yùn)用力學(xué)和幾何學(xué)知識(shí)，采取恰到好處的比例，并附以精美的雕飾或繪畫，將原本供出入的物質(zhì)之門，注入了深邃的精神文化，成為徽州人的精神之門。明朝至清朝初期，徽派民居常見(jiàn)的門樓造型是字匾形、牌樓形、八字形、垂花形等。如：婺源的“天官上卿”宅的門樓就是八字形，呈坎明代住宅的門樓即為牌樓形，績(jī)溪上莊胡氏住宅的門樓為垂花形。明清時(shí)期因徽商崛起，部分徽商常常用大型的木材并輔以精美的雕飾營(yíng)造“商”字門。

（三）天井——四水歸堂

徽州古居民為了保證住宅的隱私性和安全性，外墻都高大密實(shí)，基本不設(shè)置窗戶，但通常設(shè)一狹長(zhǎng)天井用來(lái)通風(fēng)、換氣和采光。天井一般安置在正廳前庭，在縱深較長(zhǎng)的住宅中，住宅的后庭也會(huì)設(shè)置天井。橫向加接的住宅，每幢都設(shè)置天井。有時(shí)為增加房屋的通風(fēng)、采光，也會(huì)在小廳或廚房中設(shè)置小天井。天井與各戶住宅之間完全敞開(kāi)，方便通行與交流。天井四周的屋頂均設(shè)置為下行的坡面，雨天時(shí)雨水源源不斷地匯入天井，然后流入陰溝排出屋外。多數(shù)天井的下面設(shè)置明塘，并在明塘的四角設(shè)置明溝。比較講究戶主會(huì)用石頭砌成池，池上蓋石欄板，屋頂雨水落入天井后進(jìn)入池中，并從暗溝排走。古徽州人認(rèn)為水寓意著財(cái)富，照耀到天井的陽(yáng)光是流金，匯入到天井的雨水則是流銀，因此古徽州人將天井匯集四方之水稱之為“四水歸堂”。

（四）精美的房屋雕飾

房屋雕飾是徽州民居特色之一。徽州民居室外粉墻黛瓦、黑白分明，在藍(lán)天青山的映襯下顯得素雅、祥和、寧?kù)o，但徽州民居室內(nèi)絕對(duì)可以用精美來(lái)形容?；罩萑搜b飾房屋的材料主要是木雕、石雕和磚雕?；罩莸貐^(qū)的“三雕”十分出名，據(jù)地方志記載“歙縣虬村黃氏、張氏，皆以雕刻著名，自明至清，以守其業(yè)?！??木雕在徽州民居雕飾中所占分量最重，題材最廣泛，圖案最豐富。木雕主要裝飾在建筑內(nèi)部的重要部位，如梁枋、斗拱、雀替、扇窗、扇門、隔扇、權(quán)窗、欄板、家具等。石雕主要裝飾于庭院圍墻的漏窗、房屋的石柱、住宅外門的門樓與門罩上。磚雕則多裝飾在門罩、貼墻、牌坊、照壁上。石雕常與磚雕相互結(jié)合、互為補(bǔ)充使用?；罩莘课莸耧棃D案取材多樣，其中主要雕飾的內(nèi)容有飛禽走獸、祥云花卉、典故傳說(shuō)等。一般來(lái)說(shuō)，大門上方雕刻有精良的門罩，室內(nèi)的房梁與天花板上，大多有描金繪彩的裝飾，房梁之下，往往是精致的雕刻，甚至柱石上都雕飾有樣式各異的吉祥圖案。

（五）雅致的室內(nèi)陳設(shè)

徽州民居基本由廳堂、正房、廂房、閣樓、余屋、廚房等組成。其中廳堂是居家的中心，其內(nèi)部陳設(shè)布置非常講究，幾乎每家廳堂正壁上都高懸題有堂名的匾額，匾額下掛巨幅字畫和楹聯(lián)，字畫一般是山水、花鳥或者是象征吉祥如意的福、祿、壽，再以頗有哲理的木制楹聯(lián)配在字畫兩側(cè)。字畫和楹聯(lián)下設(shè)置條案（條桌），條案上擺放著座鐘、花瓶、帽筒及裝飾有鏡面的座屏等，寄托著屋主追求“家居平（屏）靜（鏡）、終（鐘）生平（瓶）安”的美好愿望。條案之下，再擺設(shè)八仙桌，八仙桌旁擺放太師椅，并在兩側(cè)擺上茶幾、座椅。廳堂的柱面上也常常懸掛木刻楹聯(lián)。廳堂及天井四周梁架下方一般安置掛鉤，懸掛燈盞。廳堂分前堂、中堂、后堂，后堂是長(zhǎng)輩居住的地方。長(zhǎng)輩的房間陳設(shè)相對(duì)簡(jiǎn)潔，一般設(shè)置有床、桌、衣柜，同時(shí)在柱、額枋上會(huì)雕刻以壽為主題的字畫或圖案。 徽州民居臥房?jī)?nèi)一般以床榻為中心，并配有衣櫥、箱柜、梳妝臺(tái)、盆、架等家具。

三、住宅建造過(guò)程中的民俗

徽州人認(rèn)為建造住宅是非常神圣的事情，從動(dòng)土開(kāi)工到上梁落成，都要舉行一定的儀式并遵循風(fēng)俗。

（一）住宅選址遵循堪輿之術(shù)

住宅選址都是聘請(qǐng)精通堪輿之術(shù)的“地理先生”來(lái)實(shí)施。住宅的朝向常常由地理先生用休寧萬(wàn)安生產(chǎn)的羅盤測(cè)定，地理先生運(yùn)用研磨、稈土、嘗土等方式來(lái)辨別土質(zhì)好壞，并俯身觀察和側(cè)耳傾聽(tīng)地下水流來(lái)測(cè)地基氣脈。挖坑掘土后，將研磨后的土回填到坑內(nèi)，第二天看其是隆起還是凹陷以定其吉惡。許多徽州家族、富戶往往為求得一塊風(fēng)水寶地，不惜重金聘請(qǐng)地理先生來(lái)尋找。住宅的地址選定之后，就要選定好日子奠基，又稱“下屋腳”。下屋腳之前要祭土地神，祭過(guò)土地神后要安放“鎮(zhèn)宅石”，“鎮(zhèn)宅石”必須大小適中、石質(zhì)堅(jiān)硬，安放在將建造的堂屋地基的正中，地理先生要祝贊語(yǔ)，儀式相當(dāng)于當(dāng)代的奠基禮。住宅的選址還有一些禁忌：“凡宅不居當(dāng)沖口處，不居寺廟，不近祠社、窯冶、官衙，不居草木不生處，不居軍營(yíng)戰(zhàn)地，不居正當(dāng)水流處，不居大城門口處，不居對(duì)獄門處，不居百川口處。” ?

（二）破土動(dòng)工遵循八卦學(xué)說(shuō)

徽州的地理先生根據(jù)八卦學(xué)說(shuō)給住宅營(yíng)建過(guò)程中的破土、動(dòng)工設(shè)計(jì)了一定的儀式。首先，開(kāi)工要選擇良辰吉日。徽州人認(rèn)為不吉利日子、時(shí)辰絕對(duì)不可以動(dòng)土、動(dòng)工，否則會(huì)有兇煞或懲罰，不犯太歲、不在太歲頭上動(dòng)土是徽州人在建房開(kāi)工時(shí)選擇良辰吉日特別注意的事項(xiàng)。 祭土地神是動(dòng)工之日的重要儀式，先用二刀黃表紙裹上三根香，捆扎好掛在屋場(chǎng)內(nèi)，祈禱建房過(guò)程能夠吉祥、順利、平安。當(dāng)天晚上還要宴請(qǐng)工匠和干雜活的幫工吃開(kāi)工飯。住宅建成之后，必須祭神還愿。

明人趙吉士著《寄園寄所寄》云：“風(fēng)水之說(shuō)，徽人尤重之。”明代中后期徽商致富后豪華宅第的建造非常重視八卦學(xué)說(shuō)，破土動(dòng)工之前選定吉日良辰、破土動(dòng)工過(guò)程中的儀式都離不開(kāi)地理先生，并嚴(yán)格的遵循八卦學(xué)說(shuō)。

（三）豎柱、架梁講究神圣吉祥的儀式

徽州住宅的大梁粗柱由木匠師傅進(jìn)山選樹(shù)木，樹(shù)木被選定后下鋸砍伐前，要焚香、燒紙祭 “老郎神”，砍伐時(shí)要用繩拴樹(shù)木，控制樹(shù)木傾倒的方向，且用木馬托接，不能讓樹(shù)木落地。建住宅時(shí)先由木匠師傅立屋架，立屋架這天親朋好友前來(lái)賀喜。上屋架中正梁（駝梁）時(shí)，正梁兩端需要披紅掛彩并插金花，并用較粗麻繩拴住，正梁兩端架在木馬上，人不能從梁上跨過(guò)，正梁前擺放著豬頭、魚、雞等供品，再點(diǎn)上一對(duì)蠟燭，房東親自上香祭梁，同時(shí)木匠師傅手拿公雞和五谷袋站在正梁上，用轆轤將正梁緩緩吊起。正梁組裝好后，木匠師傅開(kāi)始撒五谷、念贊詞，手提酒壺，祭四方神靈。撤五谷時(shí)要唱吉利語(yǔ)，撒完五谷后撒“百子”?！鞍僮印笔怯靡淮缌⒎阶笥业哪绢^做成的八角小錘，用一尺左右的竹條插進(jìn)八角錘中做錘柄，角面上通常寫著“長(zhǎng)命富貴”“福如東?！薄皦郾饶仙健薄盃钤暗凇钡燃橛谜Z(yǔ)。撤完“百子”后開(kāi)始祭梁，由木匠師傅斧刃雞頸，撒雞血祭梁，之將雞拋向空中，且口中念道“金雞（吉）落地，大吉大利”;現(xiàn)場(chǎng)的親朋好友及工匠等齊聲回應(yīng)“好啊”?！百澚骸眱x式結(jié)束后，撤供品，放鞭炮，上梁在鞭炮聲中完成。上梁完畢后還有人站在屋梁上向現(xiàn)場(chǎng)的人群拋饅頭、發(fā)糕等，意味“高發(fā)”。上梁當(dāng)天一定要蓋好屋瓦，屋瓦蓋好后必須擺“上梁酒”款待親朋好友及工匠。

注釋：

①（清）丁廷楗編修：《徽州府志》卷二《風(fēng)俗》，康熙三十八年刻本。

②（清）陳夢(mèng)雷等編纂：《古今圖書集成》卷六百六十

四《管氏地理指蒙·四勢(shì)三形》，清雍正六年印本。

③（宋）呂太古：《道門通教必用集》卷九《精思篇》，明正統(tǒng)道藏本。

④（清） 趙吉士：《寄園寄所寄》卷十一《泛葉寄》，康熙三十五年刻本。

⑤張海鵬，王廷元：《明清徽商資料選編》，黃山書社1985年版，第36頁(yè)。

⑥張海鵬，王廷元：《明清徽商資料選編》，黃山書社1985年版，第30頁(yè)。

⑦轉(zhuǎn)引自方春生：《淺談徽州祠堂的歷史演變》，《黃山學(xué)院學(xué)報(bào)》2009年第4期。

⑧（明）吳子玉：《大鄣山人集》卷二二《沙溪凌氏祠堂記》，齊魯書社1997年版，第511頁(yè)。

⑨（清）佘華瑞纂：《巖鎮(zhèn)志草建置》，雍正十二年抄本。

⑩許承堯纂：《歙縣閑譚》卷七《新安竹枝詞》，稿本。

?趙焰、張揚(yáng)：《徽州老建筑》，安徽大學(xué)出版社2011年版，第11頁(yè)。

?劉水清：《徽派建筑中黟縣和武夷山古民居比較分析》，《呼倫貝爾學(xué)院學(xué)報(bào)》2012年第4期。

?（清）黃開(kāi)族等修纂：《（歙縣）虬川黃氏宗譜》，道光十年刊本。

?（清）陳夢(mèng)雷等編纂：《古今圖書集成》卷六百七十五《堪輿部·陽(yáng)宅十書》，清雍正六年印本。

作者簡(jiǎn)介：

蔣道霞，女，安徽合肥人，安徽師范大學(xué)歷史學(xué)院副教授，歷史學(xué)碩士，研究方向：明清史、徽州史。