李游 楊麗霞

摘 要 巖溶地區(qū)石漠化綜合治理草食畜牧業(yè)工程的目的是通過(guò)人工種植牧草，發(fā)展圈養(yǎng)舍飼牛羊產(chǎn)業(yè)，杜絕放養(yǎng)牛羊損害天然草、樹(shù)對(duì)環(huán)境造成破壞，以促進(jìn)巖溶地區(qū)農(nóng)村草食畜業(yè)與生態(tài)環(huán)保持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。在組織實(shí)施“巖溶地區(qū)石漠化綜合治理草食畜牧業(yè)發(fā)展工程”的技術(shù)指導(dǎo)工作實(shí)踐中，總結(jié)歸納了牧草種植和綜合利用實(shí)用技術(shù)要點(diǎn)，以促進(jìn)巖溶地區(qū)石漠化綜合治理取得實(shí)效。

關(guān)鍵詞 石漠化;綜合治理;牧草種植;綜合利用;巖溶地區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào)：S157.433 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.15.090

巖溶地區(qū)石漠化綜合治理工程是通過(guò)一定的生物與工程措施，對(duì)巖溶地區(qū)石漠化片區(qū)進(jìn)行綜合治理，實(shí)現(xiàn)遏止土地石漠化和水土流失，改善生態(tài)環(huán)境。廣西百色市德?？h、田林縣均屬巖溶地區(qū)石漠化綜合治理片區(qū)，畜牧部門(mén)負(fù)責(zé)實(shí)施其中的草食畜牧業(yè)發(fā)展工程部分，主要推廣人工種植牧草與綜合利用技術(shù)，發(fā)展圈養(yǎng)牛羊產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)巖溶石漠化地區(qū)生態(tài)保護(hù)與農(nóng)村草食畜牧業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。通過(guò)實(shí)施項(xiàng)目，片區(qū)內(nèi)土地石漠化程度得到有效緩解，植被得到進(jìn)一步修復(fù)，利用率增強(qiáng)。鑒于此，結(jié)合該項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)工作實(shí)踐，總結(jié)歸納了以下技術(shù)要點(diǎn)。

1 種植地塊及草種的選擇

1.1 種植地塊的選擇

要根據(jù)選定草種的生長(zhǎng)習(xí)性，結(jié)合項(xiàng)目片區(qū)的自然與土壤條件、項(xiàng)目農(nóng)戶(hù)的養(yǎng)殖需要選擇適宜種植牧草的地塊。

1.2 草種的選擇

根據(jù)自然條件與土壤狀況可以選擇牧草的種類(lèi)很多，按德?？h、田林縣石漠化片區(qū)實(shí)際情況，主要選擇豆科與禾本科牧草種植，根據(jù)項(xiàng)目農(nóng)戶(hù)的養(yǎng)殖種類(lèi)和數(shù)量，采取豆科與禾本科牧草合理搭配種植。1）豆科牧草，主要選擇山毛豆等品種，適宜生長(zhǎng)溫度為16～30 ℃，適合德?？h、田林縣石漠化片區(qū)種植條件。其種子粗蛋白質(zhì)含量約30%，葉片粗蛋白質(zhì)含量15.90%～21.14%，是優(yōu)質(zhì)的畜禽飼料[1]，也是優(yōu)良的綠肥植物，對(duì)土壤改良效果好，符合石漠化綜合治理總體要求。2）禾草。禾草也稱(chēng)禾本科牧草，在實(shí)施石漠化項(xiàng)目中，主要選擇多年生的臺(tái)灣甜象草、桂牧1號(hào)等品種。該品種牧草保持水土、防風(fēng)固沙效果良好，是一種新型、高產(chǎn)的優(yōu)良牧草，長(zhǎng)速度快，再生能力強(qiáng)，年均可刈割6～7次，每667 m2產(chǎn)鮮草20～30 t。

2 栽培技術(shù)

一般在每年的春季種植牧草，適宜的溫度、充足的光照及水分最有利于其發(fā)芽生長(zhǎng)。

2.1 山毛豆栽培要點(diǎn)

2.1.1 整地

一般整地宜在秋冬進(jìn)行，主要對(duì)種植地塊的地表進(jìn)行處理，清除雜草、石塊等雜物。坡地整成等高的環(huán)山帶狀，帶距長(zhǎng)200 cm，寬60 cm，深20 cm。

2.1.2 種植

處理種子，豆科類(lèi)牧草種子有硬皮，需要對(duì)種子進(jìn)行破皮等處理后再進(jìn)行播種，以有效提高發(fā)芽率。

2.1.3 管護(hù)

1）封山管理。播種山毛豆之后，應(yīng)針對(duì)已播種地塊實(shí)施封山管理，避免山毛豆在萌芽和幼苗期受到人畜的踐踏，查看幼苗生長(zhǎng)情況，對(duì)缺苗的地塊及時(shí)補(bǔ)苗，確保幼苗成活率，維持正常生長(zhǎng)。

2）袪除雜草及防蟲(chóng)害。在山毛豆的萌芽期和幼苗期應(yīng)注意除草和防蟲(chóng)害，在幼苗出土前可以使用除草劑，幼苗出土后建議以中耕除草為主，等山毛豆長(zhǎng)到100 cm以上，可以不再除草。

3）澆水。山毛豆種子萌芽期和后期開(kāi)花結(jié)果對(duì)水分需求量大，適宜的土壤含水率為70%以上，因此應(yīng)注意定期給山毛豆?jié)菜苊夥N子發(fā)芽率低、植株長(zhǎng)勢(shì)不良、花期落蕾等情況發(fā)生。

4）施肥。山毛豆苗期追肥期為播種后35～40 d，主要追施的肥料為氮、磷、鉀肥，在牧草花期和結(jié)莢期后可用復(fù)合肥再給山毛豆追肥一次。刈割利用后每667 m2要及時(shí)追施5～10 kg的尿素，選擇陰天或雨后進(jìn)行追肥。

2.2 桂牧1號(hào)栽培要點(diǎn)

2.2.1 整地

根據(jù)擬選牧草種植地塊的實(shí)際情況，清除種植點(diǎn)附近的雜草灌木，一般采用帶狀整地，即沿山坡地水平方向呈長(zhǎng)條帶狀深耕耙地，形成臺(tái)階狀，并在整地帶間保留1 m寬的生草帶。必須沿等高地進(jìn)行帶狀整地，帶面開(kāi)行行距50 cm左右，開(kāi)行的同時(shí)注意開(kāi)好排水溝，方便后期灌溉、排水。

2.2.2 施基肥

整地開(kāi)行后先在行溝里施放750 kg/hm2復(fù)合肥作為基肥，以適量泥土與基肥混合均勻后均勻地撒播在開(kāi)好的行內(nèi)，后放入草莖，避免種莖與肥料直接接觸而導(dǎo)致燒苗、灼傷幼根。提倡施足基肥，減少追肥的施用原則。

2.2.3 種莖處理

先撕去種莖包裹腋芽的葉片，每根牧草以2個(gè)節(jié)芽為基礎(chǔ)將其砍成多個(gè)小段，即每段含2個(gè)有效腋芽，砍刀刀口要利，約45°斜砍，盡量平整，減少損傷。為利于種莖營(yíng)養(yǎng)的輸送，每段種莖芽眼上部留短，下部留長(zhǎng)，然后在切口處沾上草木灰或用20%的石灰水浸泡30 min，進(jìn)行防腐消毒處理[2]。

2.2.4 管護(hù)

1）補(bǔ)苗。桂牧1號(hào)牧草種植15～25 d齊苗后，查看種植地塊是否有缺苗現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)有缺苗的，對(duì)缺苗缺蔸的地塊，及時(shí)進(jìn)行移植補(bǔ)苗，提高生長(zhǎng)率，確保地塊基本苗數(shù)量。

2）除草松根。桂牧1號(hào)牧草在封行前即苗高20～40 cm時(shí)，避開(kāi)雨天，選擇晴天或陰天進(jìn)行除草松土，松土后每667 m2加施尿素15 kg、鈣鎂磷肥12 kg、氯化鉀5 kg，已經(jīng)施足基肥的地塊，可以酌情少施或不施肥。需要注意的是，以后每次刈割后3～7 d內(nèi)都要對(duì)牧草進(jìn)行松土除草。

3）水分管理。桂牧一號(hào)牧草適宜田間持水量為70%～80%（黑墑），此持水量土壤適宜牧草生長(zhǎng)。田間持水量低于70%～80%，要及時(shí)灌溉;若遇連續(xù)幾天大雨，田間持水量高于70%～80%，則要及時(shí)排澇。

4）刈割后追肥。刈割牧草后及時(shí)追肥提高牧草再生速度。一般應(yīng)在刈割牧草后5 d內(nèi)追施肥料，刈割次數(shù)與追肥次數(shù)相等，以尿素、碳酸氫銨、硫酸銨等為主，禁施硝態(tài)氮，有條件的最好施用生態(tài)有機(jī)肥，追施尿素一般每667 m2每次用量為15 kg。施肥時(shí)以穴施或葉面噴施為主，追肥后要結(jié)合除草淋水。

5）病蟲(chóng)害防治。一般采用物理、生物和化學(xué)防治方法進(jìn)行防治。保持田間環(huán)境空氣流通順暢，調(diào)節(jié)環(huán)境濕度，采取深透澆水，控制澆水次數(shù)，不宜過(guò)頻，澆水時(shí)間宜在白天進(jìn)行。對(duì)發(fā)病牧草，用5%多菌靈或1∶1∶100波爾多液噴灑防治炭疽病，隔7～10 d連噴灑2次;用50%多菌靈可濕粉劑1 000～1 500倍液噴施防治白粉病;蚜蟲(chóng)和粘蟲(chóng)（鉆心蟲(chóng)）主要危害植株的葉和莖，可用40%的樂(lè)果1 000～1 500倍液或用25%敵殺死乳油2 000～3 000倍液防治[3]。需要注意的是，噴施農(nóng)藥15 d后的植株才能刈割飼喂畜禽[4]。

6）冬季管護(hù)。桂牧1號(hào)根系發(fā)達(dá)，宿根性強(qiáng)，溫度在0～5 ℃時(shí)停止生長(zhǎng)，溫度在0 ℃以下會(huì)導(dǎo)致牧草發(fā)生凍害，根據(jù)其在不同溫度下產(chǎn)生的情況做好防凍保蔸措施。海撥1.1 km以下，室內(nèi)溫度在0 ℃以上的區(qū)域，收割最后一茬時(shí)留茬10 cm后，自然越冬;海拔1.1 km以上，室內(nèi)溫度在0 ℃以下且霜凍期較長(zhǎng)的區(qū)域，對(duì)牧草培土保蔸，在蔸上加蓋干草或者塑料薄膜等，并將田間雜草殘葉及時(shí)清除，破壞病蟲(chóng)害越冬條件及場(chǎng)所。冬季進(jìn)入低溫期前，將牧草葉片去除，留作種用的草莖，在霜期到來(lái)前砍下并打捆保存，在措施到位的情況，桂牧1號(hào)可有6～7年連續(xù)生長(zhǎng)期。

3 牧草綜合利用技術(shù)要點(diǎn)

3.1 山毛豆的綜合利用

刈割與利用：山毛豆種后120～150 d，植株1～1.2 m高時(shí)可刈割飼喂畜禽，刈割留茬高度約0.5 m，種植當(dāng)年刈割次數(shù)低于次年，當(dāng)年可刈割1～2次，第2～3年可刈割2～3次，利用總年限3～4年[5]。

3.2 桂牧1號(hào)牧草的綜合利用

3.2.1 刈割青飼

桂牧1號(hào)在種植日齡達(dá)50～60 d，牧草生長(zhǎng)高度達(dá)到80～100 cm時(shí)即可刈割利用，可刈割5～7次/年，每此刈割留茬2～3 cm高度，刈割過(guò)程中需注意不要用生銹的刀具收割。第1次刈割后每刈割一次，留茬高度要在前一次基礎(chǔ)上遞增1～2 cm，每隔45～60 d可刈割利用1次。將刈割后的青草用切草機(jī)或鍘刀切成長(zhǎng)度為2～4 cm的小段，然后直接投喂或打包。

3.2.2 青貯（微貯）

青貯不但可以提高飼草的適口性，還可以延長(zhǎng)飼草保存時(shí)間，是規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)（專(zhuān)業(yè)戶(hù)）常用的利用方式，也是為牛場(chǎng)儲(chǔ)備過(guò)冬飼草的關(guān)鍵技術(shù)，具體操作步驟如下。

1）選擇專(zhuān)業(yè)青貯菌種。建議添加專(zhuān)業(yè)菌種進(jìn)行青貯（微貯），專(zhuān)業(yè)菌種青貯的飼草非常香醇，營(yíng)養(yǎng)高，可以在密封狀態(tài)下長(zhǎng)時(shí)間保存。

2）牧草切碎與裝填密封。收割回來(lái)的牧草先自然晾曬，待去除留在牧草上的雨水和露水再切碎，同時(shí)按照說(shuō)明書(shū)激活菌種備用。一邊切碎牧草的同時(shí)一邊噴灑菌種，以求飼草與菌種混合均勻，然后裝填到發(fā)酵池或容器中，一定要壓實(shí)并采用至少雙層膜密封頂部和采料的側(cè)面，保證密封性。

3.2.3 制作干草

桂牧1號(hào)牧草產(chǎn)量高、再生性能好，為提高牧草利用率，對(duì)于養(yǎng)殖規(guī)模小的養(yǎng)殖戶(hù)，可在6—8月豐草季節(jié)將暫時(shí)用不完的牧草通過(guò)自然晾干調(diào)制成干草，作晚冬、早春缺草期牛羊的飼草備用。

4 巖溶地區(qū)石漠化綜合治理人工種植牧草效益分析

4.1 生態(tài)效益明顯

牧草種植過(guò)程中，可以根據(jù)不同的土壤性質(zhì)選擇不同的牧草品種，達(dá)到固土、肥土、增效的目的。實(shí)踐證實(shí)，種植山毛豆可以提高巖溶石漠化地區(qū)植被蓋度，提高土壤水涵養(yǎng)性、有效氮和pH值，可以減少野生有害物種的數(shù)量和土壤中有害金屬元素的含量，能有效保持水土和恢復(fù)生態(tài)環(huán)境，可正向促進(jìn)石漠化地區(qū)土壤和植被恢復(fù)，達(dá)到到防化固土的生態(tài)治理目標(biāo)。

4.2 經(jīng)濟(jì)效益明顯

根據(jù)牲畜需要種植含有多種微量元素和高營(yíng)養(yǎng)、高能量、高蛋白的牧草，滿(mǎn)足畜牧業(yè)快速發(fā)展的新要求。優(yōu)化調(diào)整農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快推進(jìn)牛辜等草食畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，治理流域內(nèi)的626戶(hù)農(nóng)戶(hù)，通過(guò)人工種植牧草發(fā)展牛羊，戶(hù)均養(yǎng)殖年純收入3萬(wàn)元。

4.3 社會(huì)效益明顯

通過(guò)實(shí)施項(xiàng)目，由626戶(hù)項(xiàng)目農(nóng)戶(hù)示范帶動(dòng)2 345戶(hù)養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)展舍飼圈養(yǎng)牛羊，安置2 971戶(hù)農(nóng)戶(hù)就業(yè)，減少社會(huì)就業(yè)壓力，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，有效促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。

5 結(jié)語(yǔ)

種植牧草是發(fā)展草食畜牧業(yè)的基礎(chǔ)和保障，因此要加大對(duì)農(nóng)民人工種植牧草技術(shù)培訓(xùn)，傳授牧草種植、管理及利用技術(shù)，改變傳統(tǒng)的牧草種植方式，推廣應(yīng)用新技術(shù)、新方法進(jìn)行種植和加工利用;要采用種養(yǎng)結(jié)合模式，根據(jù)養(yǎng)殖牲畜的種類(lèi)，多樣化配套種植牧草，滿(mǎn)足牲畜營(yíng)養(yǎng)需要，逐步擴(kuò)大牧草的種植規(guī)模;充分利用牛羊糞尿發(fā)酵成有機(jī)肥后施肥還田，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化種養(yǎng)，促進(jìn)草食畜牧業(yè)和生態(tài)環(huán)境高產(chǎn)量發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：趙中正）