探析廣州欖雕的傳承現(xiàn)狀及發(fā)展方向

章語月

【摘要】 由于廣州欖雕歷史悠久，中心地區(qū)已經(jīng)至少有300多年的發(fā)展歷史。現(xiàn)代中國橄欖藝術(shù)雕塑系列工藝作品繼承了橄欖傳統(tǒng)，小巧玲瓏，運用多種鏤雕、浮雕、圓雕、微雕等現(xiàn)代工藝美術(shù)手法重新進(jìn)行雕刻創(chuàng)作，精雅別致，令參觀者不禁贊嘆不已。在高度重視非物質(zhì)歷史文化遺產(chǎn)的保護(hù)弘揚及繼續(xù)保護(hù)的今天，廣州欖雕在當(dāng)?shù)匾廊痪哂袠O高的藝術(shù)科學(xué)研究應(yīng)用價值。本文旨在通過對廣州欖雕現(xiàn)階段狀況的調(diào)查分析，總結(jié)廣州欖雕的特點和發(fā)展?fàn)顩r，并針對其現(xiàn)狀提出發(fā)展思路。

【關(guān)鍵詞】 廣州欖雕;民俗文化;傳承與發(fā)展;曾氏欖雕

【中圖分類號】J212? ? ? ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A? ? ? ? ? 【文章編號】2096-8264（2021）29-0082-03

廣州欖雕是一種廣東省的民間雕刻技藝。其工精藝高，玲瓏輕巧，鏤空通雕的蟹籠、雀籠、花籃、花瓶等日新月異，多姿多彩，人物造型也非常精致、惟妙惟肖，體現(xiàn)了鮮明的廣東地方特色。

一、研究背景

欖雕雖然擁有悠久的歷史，精美實用，但居住在廣州的廣州人民卻并沒有太多地了解它，而在廣州以外的其他地區(qū)更鮮為人知。據(jù)一位欖雕工匠說，盡管橄欖雕的手工技藝精湛，但目前橄欖雕制造的工藝產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上這個時代進(jìn)步和發(fā)展。

在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會中，由于對工藝和市場的價值問題有著巨大的爭論，缺少一個引領(lǐng)當(dāng)代工藝的人。一些廣州欖雕專業(yè)的工藝人員曾經(jīng)試圖開展欖雕體驗課，但其實施的成效并非很明顯。而且學(xué)徒并沒有對此類工藝的文化進(jìn)行深刻理解，只是將之當(dāng)作一門新鮮的傳統(tǒng)手工技巧來學(xué)習(xí)。并且，由于近幾年來烏欖樹遭到大量砍伐，欖雕材料緊缺，加上產(chǎn)值不高，規(guī)模性的欖雕生產(chǎn)時下已不復(fù)存在。在此情勢下，廣州欖雕發(fā)展遲滯，前景堪憂，急需采取措施，加大保護(hù)力度。

二、欖雕介紹

（一）起源與歷史

廣州欖雕作為一項民間美術(shù)雕鐫工藝，至今已有300多年的歷史。清朝乾隆年間，欖雕雕刻藝人陳祖章被乾隆皇帝奉旨召入清朝宮廷，創(chuàng)作《東坡夜游赤壁》欖雕作為貢品，在其欖雕技藝上、內(nèi)涵上都已經(jīng)得到了進(jìn)一步研究發(fā)展。而且一直到1854年，增城新塘當(dāng)?shù)刂嚾水嫾艺抗壬H手繪制的巨幅欖雕藝術(shù)畫作《蘇東坡夜游赤壁舫》才被外界稱為“欖雕之王”，目前仍然完整保存于中國增城新塘博物館。這兩個應(yīng)該是欖雕界最巔峰的作品，將欖雕這門手藝推到前所未及的高度。但后面因為各種歷史原因，曾一度接近失傳。一是欖雕缺少了與現(xiàn)代元素的結(jié)合，作品仍停留在傳統(tǒng)的審美階段;二是因為這門工藝培訓(xùn)接班人，需要非常多時間和精力投入才能培訓(xùn)出一個真正的手藝人，難以注入新鮮血液讓這門手藝更好地傳承。所以在欖雕成為非遺前一度走向沒落。

（二）工藝選料與制作過程

廣州增城盛產(chǎn)烏欖，其欖核可以被制作成一件精細(xì)的藝術(shù)品，廣州欖雕便是以烏欖核為材料的傳統(tǒng)雕鐫藝術(shù)。因此，欖雕的制作首先需要注意的就是欖核的選擇。欖核的特點主要是它的硬度比較脆，很適合作為一個雕刻工具。因為它的紋路比較油滑，盤玩的地方就比較流暢。合適的烏欖核必須個頭大且質(zhì)地細(xì)膩。

有經(jīng)驗的師傅說，把欖殼的外皮刮掉后，在皮膚上輕輕刮一下，表層越紅質(zhì)量就越好。因為欖殼越紅就表示里面含有的優(yōu)質(zhì)越多，而這些優(yōu)質(zhì)可以起到保護(hù)欖殼的作用。增城新塘的欖核肉小殼大，是最佳的欖雕材料。

選料過后，便是畫樣成型，設(shè)計出工藝品的形狀與大致樣貌。接著進(jìn)行雕刻，這是整個工藝流程中的重要部分，包含浮雕、圓雕、鏤空雕等多種技藝。最后就是開眼，是欖雕中最為關(guān)鍵的一步。在雕刻完成后的工程中作品都需要經(jīng)過一次拋光，這樣欖雕工程中的作品能夠保持光澤和溫潤，不但充分地展示出了欖雕工程中藝術(shù)品的精髓，而且也比較便于維護(hù)與收藏。在寸木之上，欖雕藝人們雕刻出各色人物、花鳥獸蟲、山水樓閣等形象，具有典雅秀麗、動靜相宜、細(xì)膩精微的特色。

制作欖雕的歷時是要看技藝掌握情況的，如果做一個工具，拿最簡單的來舉例，比如說手系繩，有經(jīng)驗的師傅來做的話兩到三個小時可以完成一顆，而如果是學(xué)生做，就需要大概三到四個小時一顆。其實學(xué)欖雕是很容易學(xué)的，關(guān)鍵是如何學(xué)精。曾昭鴻表示，他們做欖雕這項技藝是三年滿師。但其實在現(xiàn)在教學(xué)，即學(xué)生做欖雕，兩個小時可以包上手，關(guān)鍵是學(xué)得精不精，這要靠平時自己磨煉。所以，學(xué)欖雕說難也不難，說快也不快，一句話就是要學(xué)難精。

三、廣州欖雕的發(fā)展困境及原因

由于時間的變遷、原材料的生產(chǎn)數(shù)量和品種質(zhì)量的下降，欖雕在學(xué)藝階段的生產(chǎn)周期較長、行業(yè)收入微薄等各種原因，造成了欖雕產(chǎn)品市場的不景氣，導(dǎo)致該項產(chǎn)品的傳統(tǒng)工藝瀕臨丟棄或遺忘，并出現(xiàn)傳承者斷層。廣州欖雕，這項民俗手藝正在面對逐步無欖可雕、沒有人愿學(xué)、瀕危失傳的尷尬現(xiàn)實。

（一）外因——無欖可雕

原材料減少、無欖可雕是目前欖雕技藝面臨的最大困境。

據(jù)廣州曾氏欖雕傳承人、國家級非遺傳承人曾昭鴻所說，廣州欖雕在雕刻用的欖核原料只選烏橄欖， 但近年來欖核的收購越來越難。因為烏橄欖核的核壁厚，能為雕刻師提供足夠的雕刻和造型空間。當(dāng)一批新欖核運回工作室后，要經(jīng)過一系列的工序才能成為雕刻原料，包括清潔、存放 （至少需一年時間等待欖核充分風(fēng)干）、篩選 （分大小，分雕刻類別），然后才進(jìn)入對欖核的初步創(chuàng)作。

其次，隨著城市化與工業(yè)化的發(fā)展，導(dǎo)致欖雕依賴的烏橄欖樹紛紛被砍伐、移植或無人管理。烏橄欖樹的減少，直接影響了烏橄欖的產(chǎn)量?，F(xiàn)在烏橄欖核的價格每年都上漲，而曾氏欖雕收購到的數(shù)量也比以前少了。原材料的減少， 是目前廣州欖雕所面臨的最大困境。

由于烏欖樹受到大規(guī)模的砍伐，橄欖雕刻的材料相對緊缺，再者由于其產(chǎn)值低，規(guī)模化的橄欖雕刻在時下不復(fù)存在。在此情勢下，廣州欖雕發(fā)展遲滯，前景堪憂，急需采取措施，加大保護(hù)力度。

（二）內(nèi)因——恐后繼無人

由于橄欖雕產(chǎn)品銷量低、收益微薄、橄欖雕制造的難度大、手藝枯燥辛苦且學(xué)徒們的欖雕工藝期和周期長，學(xué)徒們一直堅持不下來，現(xiàn)在我國橄欖雕制造行業(yè)的技藝瀕臨丟棄。

首先，橄欖工藝技術(shù)制造的難度很大。據(jù)曾憲鵬介紹，同為一種雕塑雕刻的工藝，跟傳統(tǒng)木雕和齒雕的方法相比，欖雕的難度更大，因為欖雕的欖核又硬也很脆，稍不注意留神就前功盡棄，所有的工具都應(yīng)該是他們自己動手做的，僅在雕塑中使用到的工具就只有30種。在設(shè)計雕刻一艘龍船繪畫餌魚時，制造出一個連接著帆船的鎖鏈、門窗，有可能會出現(xiàn)高達(dá)50%-70%的報廢率，遇到了空氣干燥、風(fēng)吹雨打暴曬等條件，可能會使帆船發(fā)生龜裂，前功盡棄。

其次，欖雕手藝枯燥艱苦。因為長期從事欖雕，曾老先生雙手已經(jīng)嚴(yán)重變形，無數(shù)次的刀割傷，已經(jīng)使他的雙手失去了痛感，現(xiàn)在即使是刀再刮在手上，他也沒有太大的感覺。談到日復(fù)一日地欖雕生活，曾老先生只是淡淡說了一句：“雖然枯燥，但是我本身就比較靜，適合干這個?！彼怯盟纳诘窨?、在忍耐、在守候。

再次，學(xué)徒雖近年來人數(shù)有所減少，但將之傳承了下去，把欖雕的手藝作為主業(yè)的仍然缺乏，欖雕的事業(yè)恐后繼無人。由于廣州欖雕的個體經(jīng)濟(jì)經(jīng)營收益的微薄且單調(diào)辛苦，不論他們是曾經(jīng)在欖雕從業(yè)多年的一名欖雕工藝專家和雕刻藝人，或者后來因為慕欖雕之緣報名師從曾昭鴻的數(shù)名欖雕學(xué)員，都始終希望未能把中國欖雕的工藝事業(yè)發(fā)展推向深遠(yuǎn)。

曾憲鵬表示，目前制作一個大型橄欖雕塑所需要的人花費的精力時間多也比較辛苦，面對枯燥艱苦的制作技術(shù)很少有人動手敢做。而即使他們已經(jīng)堅持了三年，學(xué)成了這門手藝，因為他們的經(jīng)濟(jì)收入微薄，也幾乎什么樣的時候都沒有人能把這項橄欖雕工業(yè)打算出來當(dāng)作自己的一個主業(yè)。因此，廣州城內(nèi)會這門手藝的，多半是40歲以上的，而將欖雕當(dāng)作主業(yè)的，只有曾氏父子二人。從前曾昭鴻收過一些學(xué)徒，可是現(xiàn)在沒有一個人能堅持下來。

隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)在的年輕人很多都是賺急錢的，而欖雕師傅做了好幾十年，錢都是一分一分地做出來的，他們做一件作品，有客人喜歡才可以有收入，不像現(xiàn)在普遍工作都是做一個月工作就有錢收。雖然曾氏欖雕目前有一個小作坊，但是曾昭鴻從來沒有收過工資，他們的收入也主要是分給工人、學(xué)生。

“守藝路上，最大的困難是如何讓更多人來認(rèn)知欖雕，投身去學(xué)習(xí)欖雕工藝?！?曾憲鵬說，欖雕作為一種文化和傳統(tǒng)工藝，如今已經(jīng)瀕臨滅絕和失傳，與欖雕相關(guān)聯(lián)系四十載的曾昭鴻也對這門工藝的傳承與其發(fā)展感到擔(dān)憂。他們正在想辦法培養(yǎng)更多的人才，讓這門技術(shù)傳承下去。在未來最關(guān)鍵的是，欖雕一定要有宣傳，讓下一代起碼了解、知道欖雕有什么程序，是一種什么工藝。

四、廣州欖雕的發(fā)展方向分析

欖雕技術(shù)和文化的保護(hù)工程是一項長期而艱苦的工作，其中所要保護(hù)的根本意義就是需要維護(hù)或加以強化欖雕技術(shù)和文化的內(nèi)在生命力。以上所列的欖雕出現(xiàn)傳承困境的外因和內(nèi)因相輔相成，基于以上分析，目前關(guān)于廣州欖雕有以下幾點發(fā)展思路。

（一）制作過程建檔

征集保存廣州欖雕的代表樣式，利用現(xiàn)代化手段如攝影、錄像等方法記錄欖雕的制作過程。將建檔資料制作成冊并出版，加強靜態(tài)文獻(xiàn)保存。

（二）“非遺進(jìn)校園”

邀請廣州欖雕的傳承人曾昭鴻、曾憲鵬到當(dāng)?shù)氐闹行W(xué)講解廣州欖雕的雕刻發(fā)展歷史與其技術(shù)。鼓勵當(dāng)?shù)刂行W(xué)開設(shè)“欖雕傳承”校本課程，培養(yǎng)中小學(xué)生對欖雕雕刻技術(shù)的興趣。目前，為了能夠使得更多的學(xué)子們真正能夠接觸到欖雕，作為廣州橄欖雕的國家級和地區(qū)代表性的傳承人曾昭鴻，從2016年起就和市級的代表性傳承人曾憲鵬（兒子）一起，通過與教育部門的交流合作，將橄欖雕培訓(xùn)班引入了廣州海珠、越秀兩個地區(qū)的中小學(xué)美術(shù)教師再繼續(xù)文化教育訓(xùn)練課程。至今已經(jīng)培養(yǎng)了數(shù)十名老師，其中就有不少老師將欖雕帶進(jìn)了其所在的學(xué)校，起到了較好的傳播作用。

（三）建立欖雕文化體驗基地

第一，建立廣州建立欖雕文化體驗基地，基地內(nèi)展示欖雕雕刻歷史、制作過程以及欖雕成品。對此，2020年12月24日，“曾氏欖雕研學(xué)傳承基地”在廣州市海珠區(qū)曉港公園啟用。今后，該基地將成為擁有千年歷史的廣州欖雕技藝傳承、欖文化傳播的主陣地。

第二，推出欖雕雕刻文化體驗活動，吸引手工愛好者學(xué)習(xí)參與，同時他們可在老藝人的指導(dǎo)下簡單刻印并制作欖雕。目前曾氏父子已在廣州海珠區(qū)設(shè)立廣州欖雕體驗館多年，為群眾開設(shè)相關(guān)體驗課程與活動。

第三，基地內(nèi)推出相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品，同時開設(shè)網(wǎng)店進(jìn)行線上銷售，吸引更多喜愛雕刻藝術(shù)的消費人群?，F(xiàn)下，欖雕已經(jīng)圍繞“欖有文化”主題，通過跨界融合開發(fā)出了一系列的文創(chuàng)產(chǎn)品。比如：與恩平市級非遺——恩平裹粽傳承人岑結(jié)柱合作研發(fā)欖角粽子;將欖葉通過蒸餾技術(shù)做成手工香皂等。

第四，學(xué)習(xí)廣東省博物館、廣州市非遺文化中心，并與其合作，借助其品牌影響力傳播廣州欖雕雕刻技術(shù)文化。

（四）利用新興傳播媒介 實現(xiàn)覆蓋式宣傳

保護(hù)廣州欖雕不僅需要靜態(tài)的文獻(xiàn)資料，還需要市場。隨著現(xiàn)代商品市場的變化，原本小規(guī)模小批量生產(chǎn)的廣州欖雕只能滿足部分奢侈家居擺飾的銷售市場，而市場是實現(xiàn)廣州欖雕非物質(zhì)文化的活態(tài)保護(hù)的廣闊天地，需要引導(dǎo)手工藝人適應(yīng)時代變化，積極開拓國內(nèi)市場與海外市場。

隨著我國現(xiàn)代化科技與新式傳播軟件媒介的迅猛發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)信息傳播的頻率快、范圍廣，人們在日常生活中通過手機或者社交軟件使用的頻率也在直線上升，因此人們想要在當(dāng)今時代能夠獲得更廣闊的市場，需要通過借助移動互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)和其他新媒體的傳播平臺，開拓各類傳播軟件，在鞏固了現(xiàn)有市場基礎(chǔ)上，影響到了新的消費人口，培育一批新的消費者。利用抖音、b站、公眾號、微博、小紅書等新興的社交媒體宣傳傳播平臺，向廣大人民普及欖雕知識，宣傳橄欖雕特色文化。因此，針對在廣州居住了兩年及兩年以上的人們（包括本地居民和外來人員）對廣州欖雕技藝的了解途徑情況進(jìn)行問卷調(diào)查，具體結(jié)果見下圖：

由圖可知，通過公眾號推文等網(wǎng)絡(luò)宣傳了解欖雕技藝的人占據(jù)最大比例。這說明在欖雕文化的傳播渠道中，網(wǎng)絡(luò)社交媒體的運用必不可少。因此，借用非遺公眾號等新媒體平臺推廣特色欖雕，更容易為大眾所接受。

同時，還可以利用新媒體平臺完善產(chǎn)業(yè)鏈，方便海外顧客購買欖雕產(chǎn)品。挖掘其深刻文化內(nèi)涵，形成文化名片，利用國外新媒體平臺，借助圖片和視頻進(jìn)行推廣和傳播。

（五）跟隨時代潮流 創(chuàng)新雕刻樣式

隨著時代的發(fā)展，大眾喜好也在不斷變化。廣州欖雕除了原先的雕刻樣式之外，還應(yīng)該設(shè)計更加創(chuàng)意時尚的雕刻工藝品。注重迎合目標(biāo)人群的口味喜好，設(shè)計新式雕刻圖案，不斷創(chuàng)新。當(dāng)前，曾氏欖雕除了傳統(tǒng)的家居擺飾雕刻之外，還創(chuàng)新生產(chǎn)了各式欖雕飾品，如欖雕項鏈、欖雕手鏈、欖雕掛墜等，深受當(dāng)代年輕人的喜愛。

六、結(jié)語

廣州欖雕藝術(shù)歷史悠久，具有非常重要的文化價值以及審美價值。在“快節(jié)奏”生活的大背景下，保護(hù)廣州欖雕，不僅要加強靜態(tài)文獻(xiàn)保存，還需要培養(yǎng)技藝精湛的手藝人，并且不斷適應(yīng)時代潮流，積極開拓市場，加強創(chuàng)新，為實現(xiàn)廣州欖雕的傳承發(fā)展開辟更廣闊的天地。

參考文獻(xiàn)：

[1]彭小榮.關(guān)于廣州欖雕（增城）保護(hù)與傳承的研究[J].大眾文藝，2017.

[2]蔡小忙.廣州欖雕：核桃上的大千世界[J].黃金時代（學(xué)生族），2012.