王國斌

摘要：本文根據(jù)我校國家示范性學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)之一的汽車運(yùn)用與維修專業(yè)，介紹針對人才培養(yǎng)模式和課程改革方案，對《汽車電器》這門專業(yè)核心課程開展“中德合作汽車維修專業(yè)素養(yǎng)與技能高度融合項(xiàng)目”的實(shí)施過程中運(yùn)用微觀教學(xué)法“餐墊法”的一些做法與思考。作者基于在專業(yè)課教學(xué)中運(yùn)用“餐墊法”教學(xué)的研究與實(shí)踐，提出自己的見解，為進(jìn)一步更新教育教學(xué)理念找到解決辦法，在國家示范性學(xué)校改革中更深入地探索。

關(guān)鍵詞：餐墊法教學(xué);素養(yǎng);研究;實(shí)踐

隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國對新型技術(shù)人才的需求也在不斷增加，因此對于職業(yè)院校教育教學(xué)質(zhì)量的要求也越來越嚴(yán)格。與普通教育不同，職業(yè)教育有著其特殊的教學(xué)對象、教學(xué)方法和教學(xué)目標(biāo)，學(xué)生在校學(xué)習(xí)時間是有限的，而他們走出校門面對的各項(xiàng)技能需求卻是無限的，如何在有限校園學(xué)習(xí)時間內(nèi)提升學(xué)生的知識、技能和綜合素養(yǎng)，以面對未來各式各樣的挑戰(zhàn)就顯得尤為重要。本人通過對“餐墊法”微觀教學(xué)法在《汽車電器》課程中的運(yùn)用與實(shí)踐，提出了自己的見解，使之在實(shí)際教學(xué)中提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)發(fā)揮切實(shí)有效的作用。

一、何為“餐墊法”

“餐墊法”是一種微觀的行之有效的教學(xué)方法，其做法類似于我們野餐時所用的餐墊，故稱作“餐墊法”。其具體做法是將A0號大圖紙?jiān)谡虚g留下中心餐墊的位置后，周邊根據(jù)小組人數(shù)分成若干個區(qū)間餐墊，讓學(xué)生針對某一相同學(xué)習(xí)內(nèi)容在紙上的相應(yīng)區(qū)間餐墊提煉書寫自己的學(xué)習(xí)所得，隨后通過轉(zhuǎn)動白紙的方式了解到同組內(nèi)其他組員的學(xué)習(xí)所得，最后進(jìn)行匯總，將組內(nèi)統(tǒng)一的內(nèi)容合作提煉到中心餐墊，進(jìn)行對比展示。

二、“餐墊法”的教學(xué)組織過程

例如：我在《汽車電器》課程中運(yùn)用“餐墊法”的一個典型案例：

17汽修1班（40人）在中職第二學(xué)年第二學(xué)期對項(xiàng)目3.2.2.1“查找、修復(fù)示寬燈故障”章節(jié)中故障原因?qū)W習(xí)的具體教學(xué)過程：

（一）制作餐墊（3min）

每組學(xué)生把教師在課前分發(fā)各組的A0號大圖紙用彩筆在正中間區(qū)域留下中心餐墊的位置后，中心餐墊周邊依據(jù)小組人數(shù)繪制成若干個區(qū)間餐墊，中心餐墊周邊區(qū)域一定要按照人數(shù)均勻劃分，以供每名學(xué)生在自己的區(qū)域餐墊內(nèi)整理內(nèi)容（如圖1）。

（二）獨(dú)立完成周邊餐墊（10min）

教師提供關(guān)于示寬燈故障原因的信息頁供學(xué)生閱讀，要求學(xué)生獨(dú)立閱讀教師提供的3.2.2.1信息頁，在信息頁上用彩筆找到“示寬燈故障”的原因，標(biāo)出關(guān)鍵詞，用異于其他同學(xué)書寫顏色的彩筆工整書寫在自己對應(yīng)的餐墊周邊區(qū)域（如圖2）。 此處首先要求學(xué)生要安靜、獨(dú)立作答。其次，教師要巡視各組完成情況，并對完成速度快的個人進(jìn)行加分獎勵，對完成有困難的同學(xué)進(jìn)行引導(dǎo)、講解。

（三）轉(zhuǎn)餐墊交換意見（10min）

交換意見是餐墊法運(yùn)用的核心環(huán)節(jié)，交換意見的方法有兩種：旋轉(zhuǎn)餐墊或者是學(xué)生以餐墊為中心旋轉(zhuǎn)位置，直至每名同學(xué)都能安靜地閱讀完本組其他同學(xué)的餐墊內(nèi)容。

旋轉(zhuǎn)餐墊是常規(guī)步驟，在本組同學(xué)全部完成知識整理后，通過順時針或逆時針旋轉(zhuǎn)餐墊，讓學(xué)生知道上一名同學(xué)的書寫內(nèi)容，并對內(nèi)容進(jìn)行標(biāo)記（對提煉相同的知識點(diǎn)打鉤，相左的知識點(diǎn)標(biāo)記問號），直至每名同學(xué)都能安靜地閱讀、標(biāo)記完其他同學(xué)的餐墊內(nèi)容。

如果本節(jié)課所在班的同學(xué)出現(xiàn)疲倦狀態(tài)，或者課堂氣氛比較沉悶需要活躍，就可以采取旋轉(zhuǎn)學(xué)生位置的方法。具體做法是餐墊固定，學(xué)生起立順時針或逆時針的繞餐墊轉(zhuǎn)換位置，閱讀、標(biāo)記其他同學(xué)的餐墊內(nèi)容（如圖3）。

（四）小組合作提煉整理中心餐墊（10min）

在轉(zhuǎn)餐墊交換意見的基礎(chǔ)上，如果意見一致，學(xué)生小組合作可以直接把匯總的“示寬燈故障”原因的知識點(diǎn)書寫在中心餐墊上。如果意見不一致，要經(jīng)過討論達(dá)成一致后，再把匯總的“示寬燈故障”原因的知識點(diǎn)書寫在中心餐墊上。此時教師要協(xié)調(diào)好各組的完成時間，對于快速完成的小組給予加分獎勵。

（五）白板上展示完善（7min）

教師選擇一個小組，把完成的餐墊貼在白板上展示。在展示的同時，需要本組與其他小組同學(xué)認(rèn)真聽閱，待展示完畢，其他同學(xué)可以進(jìn)行補(bǔ)充、改進(jìn)與評價（如圖4）。如果有仍然存在沒有提煉出的知識點(diǎn)，則教師要引導(dǎo)學(xué)生列出故障原因，對于需要教師講解的知識點(diǎn)，在學(xué)生補(bǔ)充完之后，再講解給學(xué)生。教師在選擇小組展示時，應(yīng)依照知識點(diǎn)的難易程度選擇小組，對于提煉難度較大的知識點(diǎn)要選擇學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的小組展示以確保展示內(nèi)容的正確性，對于提煉難度較小的知識點(diǎn)要選擇學(xué)習(xí)能力有待提高的小組展示以幫助同學(xué)提升自信，展現(xiàn)自我。對于展示、補(bǔ)充、改進(jìn)與評價的小組與個人進(jìn)行加分獎勵，學(xué)生在本節(jié)課所加的分?jǐn)?shù)計(jì)入平時成績。

（六）改進(jìn)餐墊知識梳理（5min）

全班同學(xué)根據(jù)完善后的展示餐墊，修改本組餐墊并把最終結(jié)果工整的記錄在筆記本上，完成“示寬燈故障”原因知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)。

三、“餐墊法”教學(xué)培養(yǎng)的職業(yè)素養(yǎng)

（一）學(xué)生獨(dú)立閱讀3.2.2.1信息頁、畫關(guān)鍵詞，提升了學(xué)生的獨(dú)立閱讀能力與信息獲取能力;學(xué)生把關(guān)鍵詞書寫在對應(yīng)餐墊周邊區(qū)域，鍛煉了信息總結(jié)、提煉能力;教師對優(yōu)質(zhì)、快速完成任務(wù)的同學(xué)進(jìn)行加分，對有需要的同學(xué)進(jìn)行講解，培養(yǎng)了學(xué)生的競爭意識。

（二）旋轉(zhuǎn)餐墊、交換意見環(huán)節(jié)，通過核對整組同學(xué)提煉的關(guān)鍵詞，促進(jìn)學(xué)生取長補(bǔ)短、認(rèn)知自我，并為小組選出優(yōu)質(zhì)答案，為下面的書寫中心餐墊做準(zhǔn)備;選用學(xué)生旋轉(zhuǎn)閱讀方式既調(diào)動了學(xué)生的積極性，又增添了課堂的趣味性。

（三）完成中心餐墊環(huán)節(jié)提升了學(xué)生協(xié)作學(xué)習(xí)、合作探究的能力，初步形成了團(tuán)隊(duì)意識;學(xué)生討論、提煉、“頭腦風(fēng)暴”能活躍學(xué)生思維。

（四）展示環(huán)節(jié)提升了學(xué)生的展示溝通能力，為以后學(xué)習(xí)、工作中更好地展示自己，與他人溝通形成先決條件;觀摩、聽取展示的同學(xué)則提升了認(rèn)真聽取他人意見，補(bǔ)充提議的能力;教師與學(xué)生先后點(diǎn)評、打分可以調(diào)動學(xué)生的積極性。

（五）改進(jìn)、梳理環(huán)節(jié)則是對本節(jié)課知識點(diǎn)的總結(jié)和回顧，學(xué)生通過對照全班師生的總結(jié)，提煉的故障原因，吸取、完善本節(jié)課知識點(diǎn)，提升了學(xué)生總結(jié)、歸納知識的能力。

（六）鞏固拓展了學(xué)生之前所學(xué)的知識技能，幫助學(xué)生形成系統(tǒng)的專業(yè)操作思路，為學(xué)生日后參加技能大賽和就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（七）“餐墊法”使學(xué)生學(xué)會了怎樣學(xué)習(xí)和運(yùn)用新知識、新技能的方法，體會了知識技能的“邊學(xué)邊用，活學(xué)活用”的價值，學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力初步形成，學(xué)會了面對問題、分析問題、解決問題的方法。

（八）“餐墊法”引導(dǎo)學(xué)生完成教學(xué)步驟，培養(yǎng)自我探究能力。

四、“餐墊法”的適用內(nèi)容

“餐墊法”適用于內(nèi)容差異相對較小的理論內(nèi)容學(xué)習(xí)，并且需要學(xué)習(xí)的知識點(diǎn)提煉、總結(jié)難度較?。ū热绲湫凸收习咐脑蚍治觯?。

選用“餐墊法”的時宜也要根據(jù)學(xué)生的知識積累來確定，例如本次課堂案例“示寬燈故障原因”就是在該班級同學(xué)已經(jīng)在之前學(xué)習(xí)了《發(fā)動機(jī)構(gòu)造》《發(fā)動機(jī)電控》等課程，并且掌握基本工具和檢測設(shè)備的使用之后，完成本次課程的學(xué)習(xí)。

五、“餐墊法”的應(yīng)用條件與局限性

“餐墊法”的應(yīng)用條件有以下幾點(diǎn)：首先要將學(xué)生按照學(xué)習(xí)成績均勻分組，達(dá)到以優(yōu)控質(zhì)、組之間學(xué)習(xí)能力平衡的目的。第二，為了“餐墊法”達(dá)到更好的效果，要為同學(xué)們準(zhǔn)備汽車電器書籍、卡羅拉維修電路圖、多媒體、A0號白紙和彩筆。

“餐墊法”雖然可以有效地讓學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識，但是并不是所有的理論知識都適用于“餐墊法”。例如在學(xué)習(xí)比較碎片化的知識時就不適合使用“餐墊法”。所以“餐墊法”適用于總結(jié)、概括、討論型的理論知識學(xué)習(xí)。當(dāng)然，“餐墊法”也有它的局限性，在使用“餐墊法”學(xué)習(xí)理論知識時要花費(fèi)大量的學(xué)習(xí)、總結(jié)、展示時間，這就要求課程需要大量的課時做基礎(chǔ)。

每一種教學(xué)方法都有它的優(yōu)缺點(diǎn)，在我們實(shí)際教學(xué)中，只有透徹了解教學(xué)方法、選擇教學(xué)方法，才能在教學(xué)中達(dá)到事半功倍的效果。

參考文獻(xiàn)：

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