魚菜直接共生型模式對(duì)葉菜生長?產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

劉艷 王繼濤 劉星 張海軍 張達(dá)林 王翰霖 朱英 葉林

摘要 為了研究魚菜直接共生型模式對(duì)葉菜生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，選用了生菜、甘藍(lán)、葉甜菜、苦苣、菜心5種葉菜，采用浮板種植，進(jìn)行魚菜直接共生型模式試驗(yàn)研究。每種葉菜3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)用100棵幼苗，測定5種葉菜生長、產(chǎn)量和品質(zhì)等指標(biāo)。結(jié)果表明，生菜的綜合指標(biāo)均優(yōu)于其他4種葉菜。在這5種葉菜中，最適合魚菜直接共生型模式的葉菜種類為生菜，可用于魚菜直接共生型高效生產(chǎn)模式，并進(jìn)行推廣。

關(guān)鍵詞 魚菜直接共生型模式;葉菜;生長;產(chǎn)量;品質(zhì)

中圖分類號(hào) S 63? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A? 文章編號(hào) 0517-6611（2021）19-0188-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.049

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Effect of Aquaponics Direct Symbiosis Model on Growth， Yield and Quality of Leaf Vegetables

LIU Yan1， WANG Ji-tao2，LIU Xing1 et al

（1.Agricultural College， Ningxia University， Yinchuan，Ningxia 750021;2.Horticultural Technology Extension Station of Ningxia Hui Autonomous Region， Yinchuan， Ningxia 750021）

Abstract In order to study the effects of aquaponics direct symbiosis model on the growth， yield and quality of leafy vegetables， five kinds of leafy vegetables （lettuce， cabbage， leaf beet， chicory and flowering Chinese cabbage） were selected and planted on floating plate. Each leafy vegetable was repeated 3 times with 100 seedlings for each repetition. The growth index， root index， yield and quality index of five kinds of leafy vegetables were measured. The results showed that the comprehensive indexes of lettuce were better than other leafy vegetables. Among the five kinds of leafy vegetables， lettuce was the most suitable for aquaponics direct symbiosis mode， which could be used for aquaponics direct symbiosis mode of high-efficiency production and promotion.

Key words Aquaponics direct symbiosis model;Leaf vegetables; Growth; Yield;Quality

基金項(xiàng)目 寧夏回族自治區(qū)重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2018BBF02009）;寧夏回族自治區(qū)重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2019BBF02005，2018BBF03001）;寧夏自然科學(xué)基金項(xiàng)目（NZ17012）。

作者簡介 劉艷（1996—），女，陜西榆林人，碩士研究生，研究方向：設(shè)施園藝與蔬菜逆境生理生態(tài)。

*通信作者，副教授，博士，碩士生導(dǎo)師，從事設(shè)施園藝與蔬菜逆境生理生態(tài)研究。

收稿日期 2021-02-16

隨著我國人民生活水平不斷提高，對(duì)水產(chǎn)品的需求量也不斷增加，促使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，而粗放型的漁業(yè)養(yǎng)殖對(duì)水資源造成極大浪費(fèi)，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染，已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展需求。魚菜直接共生型技術(shù)形式是按照魚和植物的營養(yǎng)需求、環(huán)境、理化知識(shí)特點(diǎn)，將水產(chǎn)養(yǎng)殖和無土栽培蔬菜2種不同的農(nóng)業(yè)技術(shù)，通過科學(xué)的生態(tài)化設(shè)計(jì)，達(dá)到協(xié)同共生，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì)憂患、種菜不施肥而茁壯生長的生態(tài)共生效應(yīng)，從而讓魚、菜二者之間達(dá)到一種和諧的生態(tài)平衡關(guān)系的新型復(fù)合養(yǎng)殖技術(shù)模式[1]，是一種新型的種養(yǎng)一體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。然而，這種魚菜共生技術(shù)的類型主要有直接漂浮法、分離滴灌法和硝化過濾法3種，而直接漂浮法則是最為常見的一種，它的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單、操作方便，可通過利用塑料浮性泡沫板進(jìn)行蔬菜的水培栽培[2]。除此之外，蔬菜種類的選擇也是至關(guān)重要的，因?yàn)椴煌闹参锷L特性和氮吸收能力不同，魚菜系統(tǒng)中的氮轉(zhuǎn)化直接受到植物種類的影響[3-4]。魚菜直接共生型系統(tǒng)相比于那些導(dǎo)致水土流失、土壤荒漠化和污染的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式具有更高的可持續(xù)性，既滿足高集成循環(huán)水處理模式的高密度生產(chǎn)，又利用了自然消化工藝，使資源得到合理利用[5]。葉植物和果類植物都可用于魚菜共生栽培，常用于魚菜共生栽培的蔬菜有卷心萵苣、黃瓜、甜菜、羽衣甘藍(lán)、芹菜、生菜、小白菜、蕹菜、頭菜等[6]。Hu等[7]、Lennard等[8]、Liang等[9]、蔡淑芳等[10]分別用西紅柿、萵苣、蕹菜和生菜進(jìn)行研究，結(jié)果表明，合適的魚菜種類會(huì)對(duì)魚菜的生長、產(chǎn)量及品質(zhì)產(chǎn)生影響，從而影響到魚菜雙收的效果。長期以來，國外學(xué)者在魚菜共生的研究主要是針對(duì)作物、魚類、每日喂食量比例的合理化以及生物過濾器的類型方面，國內(nèi)學(xué)者主要是將植物引入養(yǎng)殖系統(tǒng)充當(dāng)水質(zhì)調(diào)整與修復(fù)的角色，有部分學(xué)者從植物配置與根處理、飼料含氮、系統(tǒng)水流速度等方面對(duì)魚菜共生系統(tǒng)的閉式循環(huán)進(jìn)行了研究[11]，而對(duì)于適合于魚菜直接共生型模式下葉菜類蔬菜選擇的研究鮮有報(bào)道。因此，研究魚菜直接共生型模式對(duì)幾種葉菜生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的響應(yīng)機(jī)制，對(duì)生產(chǎn)中葉菜品質(zhì)的提升以及水、物質(zhì)和能源的循環(huán)利用方面具有非常重要的意義。