旅游目的地管理課程思政教學(xué)改革探討

李穗菡

摘 要：本文以旅游管理專業(yè)核心課程旅游目的地管理為例，從課程概述、課程思政的意義、課程思政教育元素融入教學(xué)設(shè)計(jì)、課程思政教學(xué)考核與評(píng)價(jià)等4個(gè)方面進(jìn)行探討。結(jié)合當(dāng)代應(yīng)用型本科院校學(xué)生的課程思政問(wèn)題，從微觀層面出發(fā)，將旅游目的地管理課程內(nèi)容與思政元素相結(jié)合，總結(jié)出具體教學(xué)內(nèi)容，并提出建立學(xué)習(xí)內(nèi)容的多維度考評(píng)、多主體參與評(píng)價(jià)、過(guò)程與結(jié)論并重的三重考評(píng)方式。以期達(dá)到課程思政育人效果，為實(shí)現(xiàn)本專業(yè)培育德智體美全面發(fā)展的社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者和接班人起到積極作用。

關(guān)鍵詞：旅游目的地管理；課程思政；教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)；考核評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào)：F590-4；G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

基金項(xiàng)目：湖南省教育廳課題“2020年湖南省普通高等學(xué)校課程思政建設(shè)研究項(xiàng)目”（HNKCSZ-2020-0831）；“2021年度校級(jí)一流本科課程建設(shè)項(xiàng)目”階段性研究成果。

一、旅游目的地管理課程概述

旅游目的地管理是旅游管理專業(yè)的專業(yè)核心課程之一，與旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游消費(fèi)者行為并稱為四大核心課程[1]。其選修課程為旅游學(xué)概論、管理學(xué)，學(xué)時(shí)采用“理論課時(shí)32+實(shí)踐課時(shí)8”計(jì)算。

旅游目的地是旅游活動(dòng)的集中發(fā)生地，是旅游接待與服務(wù)設(shè)施的集中建設(shè)地，是旅游資源所在地，是當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)百姓生產(chǎn)生活所在地，如何對(duì)旅游目的地進(jìn)行科學(xué)有效管理直接關(guān)系到游客體驗(yàn)、社區(qū)居民生活質(zhì)量、地方旅游企業(yè)效益和資源可持續(xù)發(fā)展。

本課程主要通過(guò)介紹旅游目的地的特征，分析旅游目的地發(fā)展與演變規(guī)律、游客活動(dòng)規(guī)律、社區(qū)居民、旅游企業(yè)與旅游目的地關(guān)系，目的地交通管理、安全與危機(jī)管理、信息化管理、形象與營(yíng)銷、環(huán)境管理、質(zhì)量管理等問(wèn)題，幫助學(xué)生全面掌握如何識(shí)別旅游目的地發(fā)展問(wèn)題，能夠?qū)β糜文康牡剡\(yùn)營(yíng)管理、發(fā)展戰(zhàn)略提出解決方案。

二、旅游目的地管理實(shí)施課程思政的意義

（一）為更好地滿足人民對(duì)旅游的需求，提供有數(shù)量、有質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)

習(xí)近平總書(shū)記在黨的十九大報(bào)告中指出，我國(guó)社會(huì)主義主要矛盾已轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。這對(duì)旅游目的地提出了全新的定位，更好地滿足人民的旅游需求，為人民提供美好生活，這就要求旅游目的地提供有數(shù)量、有質(zhì)量的旅游休閑產(chǎn)品和服務(wù)，這也是對(duì)旅游目的地管理所做的全新定位。

（二）生態(tài)文明的建設(shè)，對(duì)旅游目的地范圍內(nèi)資源管理提出了新的標(biāo)準(zhǔn)

自黨的十八大提出“生態(tài)文明建設(shè)”以來(lái)，環(huán)境與資源管理被提到一個(gè)更高層次，旅游企業(yè)、旅游者、社區(qū)居民等利益相關(guān)主題的社會(huì)責(zé)任也越來(lái)越受到重視，各類旅游活動(dòng)將受到更加規(guī)范和嚴(yán)格的管理。課程思政的融入，能將管理與生態(tài)文明建設(shè)放在同樣的高度考慮，為各類旅游活動(dòng)的開(kāi)展獲得更嚴(yán)格、更規(guī)范的管理。

（三）為全面復(fù)興中華傳統(tǒng)文化，旅游目的地的有效管理肩負(fù)著重大的使命

在2017年1月25日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見(jiàn)》，提出全面復(fù)興中華傳統(tǒng)文化并以此增添中國(guó)人民和中華民族內(nèi)心深處的自信和自豪。旅游目的地的人文旅游資源不斷被豐富和完善，因此，對(duì)旅游目的地文化體驗(yàn)的管理要求也不斷上升。通過(guò)旅游目的地有效的管理，傳播中華文化、增強(qiáng)文化自信也成為旅游目的地管理的重大使命。

在旅游目的地管理的各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)和過(guò)程中，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立服務(wù)意識(shí)和管理意識(shí)，掌握管理方法，樹(shù)立崇高的職業(yè)理想，正面?zhèn)鞑ニ枷胝谓逃浞职l(fā)揮課程思政的積極作用，為未來(lái)走向管理崗位打下基礎(chǔ)[2]。

三、旅游目的地管理課程思政教育元素融入教學(xué)設(shè)計(jì)

旅游學(xué)研究的是“人”“地”和“要素響應(yīng)”這三大主題，“地”主要是指目的地和客源地，旅游目的地管理正是對(duì)旅游客體——“地”的研究，其研究目的在于如何通過(guò)旅游地的發(fā)展，更好地提升目的地游客和居民的生活品質(zhì)以及幸福感（見(jiàn)圖1）[3]。

（一）旅游目的地管理基礎(chǔ)理論融入思政元素

旅游目的地管理基礎(chǔ)理論包含旅游目的地概述和旅游目的地管理概述兩個(gè)部分。第一部分對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)，是從情感態(tài)度與價(jià)值觀的目標(biāo)出發(fā)，首先樹(shù)立起旅游目的地有效管理的使命，是為解決人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，更好地滿足人民的美好生活需求，更好地建設(shè)生態(tài)文明、保護(hù)環(huán)境。讓學(xué)生將旅游行業(yè)作為自己終生從事的事業(yè)，為傳播中華傳統(tǒng)文化增強(qiáng)文化自信貢獻(xiàn)自己的力量。

（二）對(duì)利益相關(guān)者的管理融入思政元素

旅游目的地利益相關(guān)者管理包含旅游者管理、社區(qū)居民管理、旅游企業(yè)管理、政府管理4個(gè)部分。這四部分對(duì)應(yīng)的是旅游目的地“人”的管理，通過(guò)從不同角度出發(fā)，使學(xué)生更好地理解不同群體利益點(diǎn)不同，對(duì)旅游目的地管理的態(tài)度也不同，以期更好地協(xié)調(diào)不同群體的利益沖突問(wèn)題。德育培養(yǎng)上，使學(xué)生站在各個(gè)角度來(lái)升華自身價(jià)值觀。從游客角度來(lái)看，既要能提高旅游者體驗(yàn)，又要清楚旅游活動(dòng)對(duì)環(huán)境、社會(huì)帶來(lái)的負(fù)面影響，通過(guò)引導(dǎo)與規(guī)范游客各種行為，提升全社會(huì)整體素質(zhì)。從社區(qū)居民角度來(lái)看，思政元素重點(diǎn)放在培育居民的好客態(tài)度和公平的營(yíng)商精神，增進(jìn)主客間跨文化理解和維護(hù)文化原真性等內(nèi)容，在推動(dòng)社區(qū)文化建設(shè)、弘揚(yáng)地方優(yōu)秀傳統(tǒng)文化這些思政元素中，讓學(xué)生理解這是每個(gè)人應(yīng)盡的責(zé)任。從旅游企業(yè)角度來(lái)看，企業(yè)的發(fā)展與目的地旅游發(fā)展有密切的關(guān)系，企業(yè)在與市場(chǎng)、環(huán)境、社區(qū)之間發(fā)生沖突時(shí)，都會(huì)影響企業(yè)的長(zhǎng)期利益，因此增加旅游企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也是企業(yè)內(nèi)部員工應(yīng)有的責(zé)任，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，為今后從事旅游事業(yè)打下基礎(chǔ)。從政府角度來(lái)看，作為旅游目的地旅游發(fā)展政策的制定者、執(zhí)行者和監(jiān)督者，肩負(fù)著目的地旅游可持續(xù)發(fā)展的重任，學(xué)生應(yīng)培養(yǎng)其尊重法律法規(guī)制度，堅(jiān)決執(zhí)行各項(xiàng)政策，培養(yǎng)德法兼修的職業(yè)素養(yǎng)。

（三）運(yùn)營(yíng)管理各環(huán)節(jié)融入思政元素

旅游目的地運(yùn)營(yíng)管理包含旅游目的地營(yíng)銷管理、信息化管理、交通管理、安全和危機(jī)管理、環(huán)境管理、全面質(zhì)量管理6個(gè)部分。這6個(gè)部分對(duì)應(yīng)的是旅游目的地“事”的管理，通過(guò)形象的有效傳播、信息技術(shù)的運(yùn)用、目的地可進(jìn)入性的便捷、安全和危機(jī)的預(yù)防與控制、環(huán)境保護(hù)和旅游發(fā)展的協(xié)調(diào)，以及提高全行業(yè)服務(wù)的質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，最終獲取綜合效益，增強(qiáng)游客體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)旅游目的地的可持續(xù)發(fā)展。這部分的德育培養(yǎng)要以過(guò)程和方法為目標(biāo)，以培養(yǎng)工匠精神、勞動(dòng)精神、創(chuàng)新精神為主。一是營(yíng)銷管理從目標(biāo)市場(chǎng)的需求出發(fā)，將當(dāng)?shù)氐募t色精神、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化通過(guò)有效傳播和新舊傳承的方式，逐步建立起旅游目的地品牌形象，通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，讓目的地更有效地傳播出去。二是信息化管理中，通過(guò)展示國(guó)家新基建——北斗衛(wèi)星建設(shè)過(guò)程和世界地位，傳遞“北斗精神”，讓學(xué)生通過(guò)信息化、智能化、智慧化技術(shù)的運(yùn)用，提升管理水平，增強(qiáng)游客體驗(yàn)，這也是未來(lái)旅游目的地的發(fā)展趨勢(shì)。三是交通管理中，使學(xué)生了解到絲綢之路對(duì)我國(guó)古代經(jīng)濟(jì)在世界的交流中做出的巨大貢獻(xiàn)，如今的“一帶一路”倡議，對(duì)促進(jìn)旅游發(fā)展也將展現(xiàn)出巨大的力量。四是安全和危機(jī)管理中，給學(xué)生展現(xiàn)國(guó)家對(duì)公共安全危機(jī)的治理能力，通過(guò)危機(jī)管理案例，對(duì)比國(guó)際國(guó)內(nèi)的治理措施，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到大國(guó)的能力，并能增強(qiáng)民族自豪感。五是環(huán)境管理中，通過(guò)教學(xué)引導(dǎo)，使學(xué)生對(duì)一切可能損害旅游環(huán)境的行為和活動(dòng)做出正確的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)旅游發(fā)展與環(huán)境保護(hù)之間進(jìn)行權(quán)衡，既能滿足游客的需求，又能保護(hù)旅游資源，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境三者效益的有機(jī)統(tǒng)一。六是全面質(zhì)量管理中，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，強(qiáng)調(diào)以旅游需求為核心導(dǎo)向，產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的提高都是為了更好地服務(wù)人民對(duì)美好生活的追求。

（四）發(fā)展戰(zhàn)略融入思政元素

旅游目的地戰(zhàn)略管理包含旅游目的地發(fā)展與演變規(guī)律、旅游目的地發(fā)展趨勢(shì)與挑戰(zhàn)、旅游目的地可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略3個(gè)部分。這3個(gè)部分對(duì)應(yīng)的是旅游目的地發(fā)展戰(zhàn)略管理，將旅游目的地管理擺在更高層次。旅游目的地發(fā)展與演變規(guī)律，是從時(shí)間視角、空間視角、時(shí)空演變視角來(lái)觀察其發(fā)生漸變或質(zhì)變的過(guò)程，這可以培養(yǎng)學(xué)生以辯證唯物主義觀點(diǎn)來(lái)看問(wèn)題，物質(zhì)世界是按照它本身所固有的規(guī)律運(yùn)動(dòng)、變化和發(fā)展的，它揭示了旅游目的地的發(fā)展根本原因在于其內(nèi)部的矛盾性。在旅游目的地發(fā)展趨勢(shì)與挑戰(zhàn)中，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注外部環(huán)境變化，機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)并存，事物不是孤立存在的，而是處于相互聯(lián)系之中的。旅游目的地可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中，思政映射點(diǎn)可以從“人與自然”和諧發(fā)展的角度來(lái)引導(dǎo)學(xué)生，旅游目的地管理要維持具有競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展間的平衡、經(jīng)營(yíng)管理和環(huán)境管理間的平衡。

四、旅游目的地管理課程思政教學(xué)考核與評(píng)價(jià)

為了更好地達(dá)到旅游目的地管理課程思政教學(xué)效果，以成果導(dǎo)向教育為原則，將從知識(shí)與技能目標(biāo)、過(guò)程與方法目標(biāo)和情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)3個(gè)維度落實(shí)“德育和智育”兩方面的融合。建立學(xué)習(xí)內(nèi)容的多維度考評(píng)、多主體參與評(píng)價(jià)、過(guò)程與結(jié)論并重的三重考評(píng)方式[4]。其中，學(xué)習(xí)內(nèi)容的多維度考評(píng)包括對(duì)學(xué)生的知識(shí)水平、線上學(xué)習(xí)情況、課堂活躍程度、作業(yè)完成情況、實(shí)踐任務(wù)協(xié)作完成質(zhì)量等進(jìn)行考評(píng)。多主體參與評(píng)價(jià)的考評(píng)可以在“旅游目的地利益相關(guān)者”中開(kāi)展，設(shè)計(jì)學(xué)生團(tuán)隊(duì)分別扮演旅游者、社區(qū)居民、旅游企業(yè)高管、政府部門(mén)人員的角色，創(chuàng)作情景劇表演大賽，通過(guò)評(píng)分機(jī)制采取三級(jí)賦分制原則，評(píng)委由學(xué)生代表、任課老師擔(dān)任，并邀請(qǐng)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)參加，體現(xiàn)多主體參與，展現(xiàn)出公平、公正原則。在過(guò)程與結(jié)論評(píng)價(jià)的考評(píng)中，任課教師利用線上教學(xué)工具，記錄學(xué)生的日常表現(xiàn)情況、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)進(jìn)度、團(tuán)隊(duì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程性學(xué)習(xí)記錄，過(guò)程考核和期末測(cè)試來(lái)判定學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握和在德育中的成長(zhǎng)，通過(guò)過(guò)程性學(xué)習(xí)和期末終結(jié)式考核成績(jī)，各占50%，來(lái)計(jì)算學(xué)生的最終考核成績(jī)，并在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，使學(xué)生能潛移默化地接受思政教育，從而達(dá)到“立德樹(shù)人”的課程思政教學(xué)目標(biāo)。

五、結(jié)語(yǔ)

旅游管理專業(yè)課程思政教育應(yīng)貫穿于教學(xué)全過(guò)程，各類課程與思政教育同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。在培養(yǎng)社會(huì)主義接班人的同時(shí)，也應(yīng)該深化教師的理念認(rèn)識(shí)，重視改革創(chuàng)新[5]。本文以旅游目的地管理課程為例，將課程內(nèi)容與“思政”元素進(jìn)行有機(jī)融合，以期提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)，培養(yǎng)社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。為旅游管理專業(yè)課程思政建設(shè)提供借鑒，促進(jìn)應(yīng)用型本科院校人才質(zhì)量的全面提升。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳偉霞.《旅游學(xué)概論》課程思政教學(xué)改革探索[J].綠色科技，2021，23（03）：211-213.

[2] 楊強(qiáng)，王麗芳.旅游文化課程實(shí)踐教學(xué)融入思政育人元素的思考[J].運(yùn)城學(xué)院學(xué)報(bào)，2020（5）：89-92.

[3] 張朝枝，陳鋼華.旅游目的地管理[M].重慶：重慶大學(xué)出版社，2021：1-7.

[4] 劉芬，段鐵梅，彭分文.基于“三位一體”的旅游政策與法規(guī)課程思政體系構(gòu)建探究[J].湖南人文科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2021（2）：120-124.

[5] 廖鐘迪.旅游管理類專業(yè)課程思政改革研究：以“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”為例[J].黑龍江教育（高教研究與評(píng)估），2020（12）：29-31.