馬平，甘雨

（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與信息研究所，云南 昆明 650023）

“十三五”以來，云南省臨滄市滄源佤族自治縣依托本地豐富的生態(tài)資源和獨特的佤族、布朗族、拉祜族等民族蜜蜂文化資源，圍繞提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)的思路，大力推進農(nóng)村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展，順利完成了脫貧攻堅任務(wù)，并為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民富裕增能提速。

滄源佤族自治縣民族文化燦爛，自然生態(tài)優(yōu)越，全縣森林覆蓋率達73.34%，全年氣候溫暖，年均氣溫18℃，日照充足，雨量充沛，蜜粉植物資源豐富，花期長，是天然生態(tài)的蜜庫。為了解當(dāng)?shù)氐姆洚a(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，2021年3月24—26日，云南省蜂業(yè)協(xié)會會長和紹禹教授與《蜜蜂雜志》編輯部一行4 人，對滄源縣的蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行了調(diào)研。

1 得天獨厚的蜂產(chǎn)業(yè)資源

滄源縣委縣政府組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣林業(yè)和草原局對全縣蜜粉源野生樹種和農(nóng)作物情況等進行詳細調(diào)研，目前蜜粉源植物共有12 科19 種，有堅果、冬櫻花、山桂花、櫟樹、米團花、密蒙花等；輔助蜜源涉及34 科112 種，有野壩子、野草莓、鬼針草等。養(yǎng)殖蜂群7 376 群，分布在單甲、班洪、勐來、勐角、巖帥、芒卡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在勐來鄉(xiāng)、班洪鄉(xiāng)建有2個蜂蜜加工廠，蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社13 個，注冊有單甲安也佤蜜、勐來曼來百花蜜、班洪南滾河蜂蜜3 個蜂產(chǎn)品商標，年銷售產(chǎn)量129 t，實現(xiàn)產(chǎn)值1 032 萬元。

圖1 和紹禹會長（右二）與滄源縣王國斌副縣長（左一）交流滄源的蜂業(yè)發(fā)展

2 當(dāng)?shù)卣l(fā)展養(yǎng)蜂的決心

為推動當(dāng)?shù)孛鄯洚a(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，滄源縣著力在規(guī)劃設(shè)計上做文章，利用滬滇扶貧協(xié)作和企業(yè)定點幫扶政策，大力推進蜜蜂產(chǎn)業(yè)、佤鄉(xiāng)文化產(chǎn)業(yè)和旅游資源融合發(fā)展。

據(jù)東方航空公司選派到滄源縣掛職扶貧的王國斌副縣長介紹，全縣正全力打造全域旅游產(chǎn)業(yè)，通過加快航空、鐵路和公路的建設(shè)，積極宣傳，吸引更多的游客能過來、能帶走，將資源優(yōu)勢變成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。通過謀劃和編寫滄源蜜蜂產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃，成立滄源蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，扶持合作社建設(shè)標準化規(guī)模養(yǎng)殖點，擴大蜜蜂養(yǎng)殖規(guī)模，控制胡蜂養(yǎng)殖量，結(jié)合當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，開發(fā)特色蜂蜜，并與東航簽訂“東航滄源蜂蜜產(chǎn)業(yè)扶貧基地”，對蜂產(chǎn)品進行集中采購，著力把蜜蜂產(chǎn)業(yè)打造成生態(tài)環(huán)保的“綠色”產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收致富的“甜蜜”事業(yè)。

據(jù)東航公司選派駐滄源縣單甲鄉(xiāng)安也村的第一書記梅藝寶介紹，通過發(fā)展養(yǎng)蜂，安也村的集體收入從2019年的3 萬元飛躍到2020年的上百萬元，純利潤已超過50 萬元。同時他認為在滄源縣，應(yīng)該依托合作社，打開村民思路，錯開雨季，開展轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂，這樣有利于蜂產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

據(jù)了解滄源蜜蜂產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃共制定10 個蜜蜂產(chǎn)業(yè)重點項目，計劃總投資3 670 萬元，到2025年全縣蜜蜂存養(yǎng)數(shù)量將達到5 萬群，蜂蜜產(chǎn)量達到375 t，總產(chǎn)值達5 625 萬元。同時，計劃5年內(nèi)建設(shè)完成5 個蜜源試種點，種植米團花33.4 hm2，為米團花蜜（黑蜜）提供充足蜜源。

3 產(chǎn)業(yè)帶頭人的恒心

茹紅生是云南省沾益區(qū)紅聯(lián)養(yǎng)蜂專業(yè)合作社的理事長，有近40年養(yǎng)蜂經(jīng)驗，2018年以來在滄源縣進行蜂產(chǎn)業(yè)扶貧對口幫扶工作，原本一年期滿就可以回去，可他一干就是3年多。我們見到他時，他正在和蜂農(nóng)一起將新收的堅果蜜卸車，近百千克的蜜桶搬來轉(zhuǎn)去，一點都不像一位已58 歲的蜂業(yè)公司老板。幽默實在的聊天中，他對滄源的蜂業(yè)現(xiàn)狀，滇南中蜂飼養(yǎng)規(guī)模，蜜源分布，黑蜜和堅果蜜產(chǎn)量，蜜蜂授粉的基本情況，甚至當(dāng)?shù)貛r蜂（黑大蜜蜂）的分布都能了如指掌、如數(shù)家珍。他為當(dāng)?shù)卮迕袼耄托闹笇?dǎo)村民進行蜜蜂飼養(yǎng)管理和蜂場管理。利用滬滇對口幫扶政策，幫助他們成立合作社和建立蜂產(chǎn)品加工廠，并負責(zé)蜂產(chǎn)品的銷售和推廣。

茹理事長在滄源也建立相應(yīng)的養(yǎng)殖基地，飼養(yǎng)規(guī)模達1 000 群余，基地周圍花開如錦，蜂箱里蜜蜂進出繁忙，已經(jīng)采滿了黑蜜。悠揚的蜂聲陪伴著茹理事長，他還種著冬季馬鈴薯、喝著自炒的野樹茶，吃著佤族老鄉(xiāng)送來的小魚，看得出來，他已經(jīng)融入到當(dāng)?shù)氐拿癖娭校痛迕窭相l(xiāng)打成一片。他說：“3年只回過一次家，看著當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂事業(yè)發(fā)展的如火如荼，還想繼續(xù)留下指導(dǎo)養(yǎng)蜂。”說完又奔波在采收堅果蜂蜜場地的路上。

4 養(yǎng)蜂合作社的信心

此次我們調(diào)研了百花嶺種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社和南滾河自然保護區(qū)第一村鄉(xiāng)村旅游農(nóng)民專業(yè)合作社，這兩個合作社都建有年產(chǎn)50 t 以上的蜂蜜加工廠。

百花嶺種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社位于勐來鄉(xiāng)曼來村，合作社成立于2018年，通過發(fā)展中蜂養(yǎng)殖，借著當(dāng)?shù)刎糇宸渫肮奈璧奈幕瘋鹘y(tǒng)，按照“企業(yè)找市場、合作社抓生產(chǎn)、貧困戶有股份”的理念，開發(fā)中蜂蜜和佤蜜，全力打造合作社的“佤山曼來”品牌。和駐村工作隊隊員、合作社負責(zé)人李城祥聊天時，他指著曼來村周圍山上漫山的白花，滿懷信心地說：“曼來村的蜜源植物非常多，養(yǎng)蜂歷史悠久，有“蜂桶鼓舞之鄉(xiāng)”的美譽，以前蜂農(nóng)自產(chǎn)自銷，產(chǎn)量不高，價格也賣不上，現(xiàn)在有了合作社，加上茹理事長的技術(shù)指導(dǎo)，蜂農(nóng)的蜂蜜有了銷路，大家的積極性都有較大提高?！?/p>

圖2 調(diào)研組一行來到紅聯(lián)養(yǎng)蜂合作社滄源佤山基地調(diào)研

南滾河自然保護區(qū)第一村鄉(xiāng)村旅游農(nóng)民專業(yè)合作社位于班洪鄉(xiāng)班洪村，走進村子，由蜜蜂科普基地、蜂蜜文化展廳和蜂產(chǎn)品生產(chǎn)車間組成的蜜蜂文化休閑體驗園坐落在南滾河自然保護區(qū)玻璃棧道觀象臺的必經(jīng)之路上，整個園區(qū)蜜蜂模型和蜂業(yè)知識展板隨處可見，不時有過往的當(dāng)?shù)赜慰瓦M來了解和購買特色蜂蜜。合作社的工作人員小楊是本村年輕人，20 歲左右時從本村寺廟里還俗后去沿海城市打過工，現(xiàn)在村里的蜂蜜和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，就回到村里創(chuàng)業(yè)與服務(wù)。他說：“自從成立了專業(yè)合作社，龍頭企業(yè)帶動了村民們養(yǎng)蜂，每年通過旅游開發(fā)，蜂蜜能夠銷售7～8 t，雖然現(xiàn)在疫情對蜂蜜銷量仍有一定影響，但對蜂產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展充滿信心?！?/p>

圖3 南滾河自然保護區(qū)蜜蜂文化休閑體驗園

5 專家建議

云南省蜂業(yè)協(xié)會會長、原云南農(nóng)業(yè)大學(xué)東方蜜蜂研究所所長和紹禹教授在同王國斌副縣長交流時，詳細地介紹了云南省蜂業(yè)協(xié)會的職能與作用、云南蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和各地特色蜜種生產(chǎn)應(yīng)用情況。通過介紹湖北省五峰縣的養(yǎng)蜂扶貧和產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，建議滄源縣職能部門對養(yǎng)蜂生產(chǎn)銷售應(yīng)配備專業(yè)的管理人員，并積極組織開展養(yǎng)蜂技能培訓(xùn)，培養(yǎng)一批技術(shù)骨干，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)開展養(yǎng)蜂生產(chǎn)。隨后就滄源縣舉辦“5·20 世界蜜蜂日活動”等事宜進行了溝通和探討。

在談?wù)摰疆?dāng)前人工飼養(yǎng)胡蜂的現(xiàn)狀時，他說：“胡蜂是野生動物，有它一定的生態(tài)作用，但建議不要人工規(guī)模養(yǎng)殖，應(yīng)維護其自然屬性?！?/p>

和紹禹教授在與臨滄堅果協(xié)會會長吳宏英會長交流時，咨詢了臨滄市堅果種植面積和蜜蜂授粉現(xiàn)狀，并詳細介紹了國內(nèi)外授粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和蜜蜂授粉對農(nóng)作物增產(chǎn)增收的積極作用，希望2 個協(xié)會在今后的工作中，能在堅果的蜜蜂授粉方面開展積極的合作和交流。

圖4 調(diào)研組參觀蜜蜂科普基地，茹理事長陪同并作講解