文_孫舒婷

（作者單位系江蘇省昆山高新區(qū)陽澄湖科技園幼兒園）

觀察是幼兒認(rèn)識世界、獲取知識的重要能力，一切認(rèn)知過程都需要通過觀察入手。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出，教師應(yīng)盡量為幼兒創(chuàng)設(shè)探索和學(xué)習(xí)的環(huán)境，促進(jìn)幼兒成長。此次我選擇豌豆種植活動作為提升幼兒觀察能力的主要活動，讓幼兒親力親為，在了解農(nóng)作物生長的過程中教導(dǎo)幼兒學(xué)會關(guān)注周圍環(huán)境，學(xué)會親近自然，學(xué)會體驗(yàn)勞動的樂趣與艱辛。

通過PPT 幫助幼兒了解種植需求

首先，我通過PPT 演示豌豆種植所需要的基本條件，然后讓幼兒回顧一下我講解的內(nèi)容，如生長所需要的陽光、土壤、水、溫度、種植深度等，讓幼兒將這些條件畫出來。有些幼兒可能只畫出了太陽和雨水，有些幼兒畫出了土壤，有些幼兒通過畫溫度計(jì)表達(dá)出了溫度的概念……我通過收集幼兒畫出來的作品來分析每個同學(xué)在這些作品中缺少了哪些必要元素，這樣對種植活動的需求也有了大概的了解。

其次，我展示了種植的基本要領(lǐng)。我將豌豆種子挑選出來，在種植區(qū)域內(nèi)挖土，然后將種子放進(jìn)去，用泥土埋實(shí)，輕輕地拍打幾下土壤。緊接著，我將準(zhǔn)備的一些肥料灑在土壤上，然后倒入一小杯水。之后，幼兒可以開始種植實(shí)踐了。幼兒在種植過程中可能忘記一些操作步驟，有些忘記施肥了，有些忘記澆水了，有些沒有對自己的種植區(qū)域做好標(biāo)記，還有些沒有將土壤輕輕拍實(shí)。我組織幼兒互相檢查和幫助，讓大家在活動中進(jìn)一步熟練種植技巧。

總結(jié)上述活動過程不難發(fā)現(xiàn)，教師首先需要為幼兒進(jìn)行演示，幼兒進(jìn)行觀察之后才能很好地完成活動。在活動中幼兒的一些小缺陷會被同伴指出來，這時(shí)候也是幼兒之間互相觀察的好機(jī)會。整體而言，幼兒在種植前期階段已經(jīng)形成了一種模仿和觀察能力，懂得學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行自我活動，真正做到了在玩中學(xué)。

認(rèn)識肥料，討論自然中哪些材料可以用作肥料

初步種植階段完成后，我對幼兒提出思考題：有沒有可以代替肥料的東西呢？這時(shí)候有些幼兒可能會根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)回答：“老師，我認(rèn)為從樹上掉下來的葉子是可以做肥料的?！蔽掖舜芜x擇了幾片枯葉為幼兒展示自然中的養(yǎng)料，首先讓幼兒將一些枯葉放入泥土中，將放入的位置做好具體的標(biāo)記，每周都進(jìn)行一次統(tǒng)計(jì)，不久之后幼兒就會發(fā)現(xiàn)泥土中的葉子會經(jīng)歷變色—腐蝕—融合的過程，最終葉子會完全與泥土相互融合，成為泥土中的一部分。這樣幼兒也能理解肥料的產(chǎn)生原理。這個過程也讓幼兒明白不能只觀察一時(shí)，需要持續(xù)的觀察才能了解事物發(fā)展的規(guī)律，這樣的意識對幼兒后期的觀察活動有很大的幫助。

發(fā)放豌豆繪本，幫助幼兒了解豌豆故事

在第五周，幼兒種植的豌豆陸陸續(xù)續(xù)開始發(fā)芽，根莖已經(jīng)開始長出來了。這時(shí)，我向幼兒發(fā)放一些豌豆成長小故事，繪本中對豌豆的成長周期、成長所需要的過程以及最終所能達(dá)到的成長效果都進(jìn)行了簡單的繪制。幼兒通過觀察這些繪本內(nèi)容，可以了解更多有關(guān)豌豆種植的小技巧。一開始幼兒總覺得要天天給豌豆?jié)菜?、施肥，觀察了繪本之后他們會了解豌豆并不需要天天澆水。

我在幼兒具備一定豌豆種植常識之后，將幼兒帶到種植棚內(nèi)，讓幼兒觀察自己的豌豆苗與雜草的區(qū)別。幼兒一開始可能不能判斷出豌豆苗的特征，還有一些幼兒可能將自己的豌豆苗當(dāng)作雜草給拔了出來，這時(shí)候我讓幼兒仔細(xì)觀察，對照繪本描述的特征分析，幼兒通過仔細(xì)地觀察和思考之后，終于學(xué)會了分辨雜草和豌豆苗。

爭做測量員

豌豆在后期的成長十分迅速，這時(shí)我教導(dǎo)幼兒設(shè)計(jì)相關(guān)的計(jì)量表格，讓幼兒觀察豌豆每天的成長高度。一些幼兒一開始不知道如何測量，對豌豆的高度描述也不夠精確，我便拿出一些尺子幫助幼兒統(tǒng)計(jì)測量，讓幼兒將豌豆苗扶著，利用一根棍子進(jìn)行固定，讓豌豆苗順著棍子生長，每天將豌豆苗的成長高度用記號筆進(jìn)行記錄，這樣幼兒可以更加直觀地觀察到豌豆苗的生長狀況。

在第十四周，豌豆已經(jīng)長到了一定的高度，有一些小小的豆莢冒出來了。我組織幼兒與自己的豌豆進(jìn)行合影，并讓幼兒在課堂中繪制自己與豌豆的合影照，讓幼兒仔細(xì)觀察小豌豆莢的特征，充分發(fā)揮幼兒的想象力。

豌豆大豐收，總結(jié)思考

在第十九周，豌豆大多數(shù)已經(jīng)成熟，可以收割豌豆莢了。我讓幼兒小心地對自己的果實(shí)進(jìn)行收割，并詢問幼兒豌豆莢像什么，讓幼兒自己觀察和分析，將自己觀察出來的內(nèi)容畫出來。我還告訴幼兒豌豆莢在生活中的作用，寓教于樂。

此次活動持續(xù)時(shí)間長，我在整個過程中細(xì)心指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)觀察，讓其認(rèn)識豌豆莢生長的特色、周期，在收獲豌豆莢后進(jìn)行總結(jié)等，這對提升幼兒的觀察能力有巨大的幫助，對幼兒后期的生活和成長也十分有益。