中職《畜禽疾病防治》高效教學(xué)策略探討

谷月梅

摘要：《畜禽疾病防治》是畜牧專業(yè)課程體系的重要組成部分，理論與實(shí)踐并重，與生產(chǎn)實(shí)際密切相關(guān)，但目前中職《畜禽疾病防治》教學(xué)在內(nèi)容、方法、評(píng)價(jià)及條件等方面均存在一定的問題，嚴(yán)重影響教學(xué)效果，應(yīng)從理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩方面入手構(gòu)建高效課堂。

關(guān)鍵詞：畜禽疾病防治;教學(xué)策略;高效教學(xué)

《畜禽疾病防治》是畜牧專業(yè)課程之一，教學(xué)內(nèi)容以畜牧生產(chǎn)中常見畜禽產(chǎn)科、外科、內(nèi)科疾病和寄生蟲、病毒、細(xì)菌等病原體所致傳染病的癥狀表現(xiàn)及診斷方法、防治措施為主，不僅知識(shí)繁冗復(fù)雜，還涉及服務(wù)、管理和生產(chǎn)等多方面的專業(yè)技術(shù)操作，是對(duì)畜牧專業(yè)知識(shí)的綜合應(yīng)用，故《畜禽疾病防治》在畜牧專業(yè)課程體系中占有重要地位。畜禽疾病是制約畜禽養(yǎng)殖的重要因素，直接影響禽畜養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，明確常見病特點(diǎn)并保證其診斷、防治的及時(shí)性和有效性，對(duì)降低禽畜病死率，提高生產(chǎn)效率有重要意義。

1.中職《畜禽疾病防治》教學(xué)現(xiàn)狀

教學(xué)內(nèi)容方面，教材只重視基礎(chǔ)知識(shí)的必要性和全面性，涵蓋盡可能多的病種，而忽略了地方特色，造成面廣但不細(xì)致，無(wú)法滿足地域現(xiàn)實(shí)需求;沒有對(duì)病例特點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)闡述，造成教學(xué)資源的浪費(fèi);畜禽疾病的流行特點(diǎn)和傳染病種類的更新不及時(shí)，對(duì)混合傳染病和SARS、H7N9病毒等近年來(lái)發(fā)生的畜禽傳染病相關(guān)知識(shí)的闡述不多，沒有與時(shí)俱進(jìn)，無(wú)法適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要。教學(xué)方法方面，中職教師的平均工齡偏短，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)普遍不足，對(duì)不斷更新的檢測(cè)技術(shù)和方法的理解停留在理論層面，授課缺乏技巧性，經(jīng)常照本宣科，采用講授法直接向?qū)W生灌輸知識(shí)，不能組織有效的交流和討論，不利于學(xué)生學(xué)科思維的形成和學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)。教學(xué)評(píng)價(jià)方面，中職院校多以“升學(xué)”為教學(xué)目標(biāo)，一直將“分?jǐn)?shù)”作為學(xué)生業(yè)績(jī)的主要考核標(biāo)準(zhǔn)，很少關(guān)注教學(xué)過(guò)程中學(xué)生的創(chuàng)新能力、操作技能、學(xué)習(xí)態(tài)度和思想品德，不利于高素質(zhì)專業(yè)人才的培養(yǎng)。教學(xué)條件方面，受教學(xué)經(jīng)費(fèi)和壓力的影響，中職畜牧專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室簡(jiǎn)陋，缺少實(shí)驗(yàn)器材和材料，實(shí)習(xí)基地很少，根本無(wú)法滿足實(shí)踐教學(xué)和實(shí)習(xí)需求，導(dǎo)致畢業(yè)生普遍“高分低能”，問題解決能力和動(dòng)手能力不足。

2.《畜禽疾病防治》高效教學(xué)策略

2.1理論教學(xué)策略

首先，深入剖析教材，明確各章節(jié)教學(xué)重難點(diǎn)，并根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽辽a(chǎn)實(shí)際，以實(shí)現(xiàn)知識(shí)實(shí)用化、鄉(xiāng)土化并突出學(xué)科應(yīng)用性和實(shí)踐性為目的，對(duì)教材進(jìn)行合理優(yōu)化，刪減當(dāng)?shù)厣僖娦笄菁膊?，增加近年出現(xiàn)的典型疫病和最新畜禽疾病防治藥物及其使用常識(shí)，強(qiáng)調(diào)“防重于治”，進(jìn)而提高教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性、針對(duì)性和全面性，方便學(xué)生記憶、理解、掌握;教師應(yīng)關(guān)注畜禽疾病研究熱點(diǎn)，了解最新防治技術(shù)、疫病診斷要點(diǎn)、科學(xué)前沿問題和重大疫情動(dòng)向，并在教學(xué)過(guò)程中基于教學(xué)內(nèi)容適時(shí)引入，以保證學(xué)科先進(jìn)性。其次，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容靈活選用教學(xué)方法，如在導(dǎo)論課中采用問題教學(xué)法，提出“你家附近有畜禽養(yǎng)殖戶嗎？”和“養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失源于什么？”等問題，引導(dǎo)學(xué)生思考、討論，體現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展前景，突出疫病的危害，強(qiáng)調(diào)疫病防治的重要性，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;在畜禽常見病診治等易混淆內(nèi)容的教學(xué)中采用病例教學(xué)法，描述相關(guān)病例并引導(dǎo)學(xué)生分析病情，明確病因，制定治療方案，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力和診療思維，提高教學(xué)的實(shí)效性;在病理、藥物相關(guān)基礎(chǔ)理論知識(shí)的教學(xué)中采用學(xué)案教學(xué)法，依次用填空、判斷和選擇等題型幫助學(xué)生形成、鞏固、加深記憶[1]。

2.2實(shí)踐教學(xué)策略

一方面，調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，在理論教學(xué)“夠用、必需”的前提下增大實(shí)踐/理論課時(shí)比例，保證“實(shí)用技術(shù)熟練，知識(shí)體系完善”;周末帶領(lǐng)學(xué)生參觀當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)，并在此過(guò)程中對(duì)患病個(gè)體進(jìn)行特征總結(jié)和診治討論，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解;要求學(xué)生在寒假期間調(diào)查當(dāng)?shù)匦笄菀卟』厩闆r，詳細(xì)記錄畜禽種類及其健康狀況，擬定針對(duì)性防治措施，并在開學(xué)后根據(jù)調(diào)查報(bào)告進(jìn)行評(píng)比和點(diǎn)評(píng)，進(jìn)而在豐富實(shí)驗(yàn)材料的同時(shí)鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力。另一方面，加大資金投入，加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，完善實(shí)踐教學(xué)設(shè)施，結(jié)合實(shí)習(xí)教學(xué)和課堂教學(xué)，在畜禽疾病基礎(chǔ)理論知識(shí)講解結(jié)束后圍繞實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行直觀、系統(tǒng)教學(xué)，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生的課堂參與積極性，提高其短期學(xué)習(xí)效應(yīng);結(jié)合專業(yè)勞動(dòng)課和專業(yè)實(shí)踐課，要求學(xué)生親自動(dòng)手飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、管理實(shí)驗(yàn)材料，并利用其練習(xí)灌腸、導(dǎo)尿、灌藥和靜脈輸液等基本操作技能，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念，提高其實(shí)際操作能力;結(jié)合分散見習(xí)和社會(huì)實(shí)踐課，要求學(xué)生在見習(xí)過(guò)程中觀察畜禽疾病的完整診治流程，并結(jié)合獸醫(yī)師的答疑形成診療思路，進(jìn)而提高學(xué)生的綜合能力[2]。

總結(jié)

針對(duì)中職《畜禽疾病防治》教學(xué)存在的問題，在理論教學(xué)中教學(xué)內(nèi)容聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際并豐富課堂教學(xué)方法，在實(shí)踐教學(xué)中擴(kuò)大課堂容量并強(qiáng)化教學(xué)力度，能夠有效提高教學(xué)效果，為畜禽養(yǎng)殖提供安全保障，有利于畜牧專業(yè)技能型人才和高素質(zhì)勞動(dòng)者的培養(yǎng)及畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]胡波.中職《畜禽疾病防治》課程的教改研究[J].科學(xué)中國(guó)人，2015（08）：217.

[2]趙艷芳.《畜禽疾病防治》教學(xué)改革的探索[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志，2014（08）：78.