朱越影

摘要：在產(chǎn)品真正流入到市場前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測屬于其中十分重要的步驟，此措施最為主要的作用就是將各種農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題更加真實和客觀的反映出來，并在此基礎(chǔ)上按照國家的相關(guān)標準對產(chǎn)品是否合格進行判斷。在市場中流入農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量直接受到質(zhì)量安全檢驗檢測水平的影響，通過安全檢驗，可以讓相關(guān)農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門在實施各項措施時得到更加科學(xué)合理的參考依據(jù)，以此將農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進行有效提高，同時還可以為人們提供更加安全、健康的產(chǎn)品供應(yīng)。

關(guān)鍵詞：檢驗檢測機構(gòu);質(zhì)量安全;農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量控制

嚴格把控農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測，并不斷優(yōu)化完善相關(guān)檢測技術(shù)，可以讓檢查結(jié)果變得更加精細。另外，針對相關(guān)安全檢驗機構(gòu)來說，還需科學(xué)規(guī)范技術(shù)應(yīng)用，并實時監(jiān)控檢測環(huán)節(jié)，避免因為外界因素導(dǎo)致準確性受到影響。

1. 檢驗檢測質(zhì)量流程以及相關(guān)控制措施

針對檢驗檢測機構(gòu)來說，一般都會在每年的年底將次年的質(zhì)量控制計劃制定出來，對計劃內(nèi)容進行分析，主要可以將其分為外部和內(nèi)部兩種類型，具體的內(nèi)容需將未來一年中全部通過認證的檢測方法和檢驗檢測人員，以及相關(guān)技術(shù)人員的工作進行制定，同時在此基礎(chǔ)上還需對監(jiān)督工作進行明確，通過機構(gòu)中管理者對計劃實施的可行性進行確定，針對計劃執(zhí)行期間具有的阻礙進行分析，通過針對性措施對這些阻礙進行規(guī)避。針對外部質(zhì)量控制進行分析，其主要包含實驗室間和檢驗檢測能力驗證的比對，實驗室檢測能力水平可以通過此質(zhì)量控制標準進行有效評價?？偠灾?，在檢驗檢測機構(gòu)中，展開質(zhì)量控制時，具體主要為儀器比對和人員對比等。在技術(shù)管理的層面進行分析，具體主要包含重復(fù)測試、方法對比、加標回收和盲樣測試等，而且在質(zhì)量的控制流程中還包含儀器穩(wěn)定性控制和檢測水平控制等。控制檢測檢驗質(zhì)量時想要讓效果更加顯著，檢驗記錄工作還需由機構(gòu)根據(jù)相關(guān)計劃順利完成，對比其中的各項記錄，以此讓檢驗檢測質(zhì)量得以顯著提升。

2. 質(zhì)量控制的方法和條件

對質(zhì)量控制進行分析，其中的硬件條件一般包含人員資格要求、硬件要求、樣品質(zhì)量要求以及實驗室檢測環(huán)節(jié)要求等。分析硬件要求，主要按照實驗室建設(shè)標準通過檢驗檢測機構(gòu)對硬件設(shè)施進行要求，其中主要為使用材料、試驗場地的要求等。分析人員的資格要求，在控制工作質(zhì)量時也屬于一項重要標準，檢驗檢測工作人員在機構(gòu)中需具備足夠資格，只有這樣才可以讓檢查的準確性得以提高，同時還可以讓誤操作對結(jié)果造成的影響得以有效避免。另外實驗室中的物理環(huán)境也十分重要，相關(guān)物質(zhì)進行采購時，需嚴格按照流程規(guī)定進行，在實驗室中整齊擺放，各物品的標識需準確，在特定的環(huán)境中放置各種物品，避免出現(xiàn)交叉污染。對于檢驗人員來說，還需對檢驗檢測質(zhì)量進行保證，嚴格控制樣品的質(zhì)量。并使樣品信息的完整性得以保證，采樣單信息需做到全面和詳細，貼封條需由雙方簽字。樣品的存放溫度也具有嚴格要求，比如一般樣品都需在-18℃的環(huán)境中進行保存，溫度的監(jiān)控由技術(shù)人員實施，并保證通排風系統(tǒng)良好，只有這樣才可以將更好的環(huán)境提供給檢驗檢測工作者。實驗室的水電設(shè)備也需保持正常運轉(zhuǎn)，設(shè)備的工作要求進行滿足。在不同環(huán)境中，展開相關(guān)操作時，具體的操作需求進行滿足，避免受到環(huán)境因素產(chǎn)生的影響。其中一些比較精密的儀器也需在固定時間進行維護，特別像天平這種類型的承重儀器，還需對其實施防震、防火、防粉塵、防腐蝕和防潮等措施，以此對其計量的精度進行確保。此過程中需要注意的是嚴格要求實驗室用水，具體為嚴格要求化學(xué)試劑的成分和水的純凈度等。

3.質(zhì)量控制關(guān)鍵

3.1人員

在檢測機構(gòu)中，展開相關(guān)檢測活動時，其可靠性和正確性最為主要的影響因素是人員因素。在工作中需將檢測人員技術(shù)水平的提高放在首要位置上，并對專業(yè)人才的引進力度加大，讓在崗人員技術(shù)培訓(xùn)得以加強，并在此基礎(chǔ)上展開培訓(xùn)和考核以及監(jiān)督為一體的管理方式。安排崗位時，需按照個人的特點和能力展開相應(yīng)的調(diào)整，轉(zhuǎn)崗人員以及新進人員的日常監(jiān)督需進行加強。另外在進行檢驗時，還需具有高度責任感，各項操作嚴格按照流程實施，比如進入實驗室前，需將防護措施佩戴完善，儀器設(shè)備操作前對其中規(guī)范流程加大注意，避免樣品受到污染。完成檢測后將儀器設(shè)備歸還原位，并將相關(guān)防護措施做好，人員之間進行相互監(jiān)督，以此對結(jié)果的準確性進行保證。

3.2 設(shè)備

相關(guān)量器量具和儀器設(shè)備必須保證穩(wěn)定性良好，同時保證在檢定校準有效期內(nèi)。設(shè)備的維護保養(yǎng)、日常管理、安全防護、狀態(tài)確認、期間核查、設(shè)備溯源性、操作人員的能力以及校準狀態(tài)標識等都需加大關(guān)注。

3.3樣品與耗材

控制檢測質(zhì)量時，其中的重點主要為控制方法的選擇、檢測以及前處理措施的應(yīng)用，檢測方法的非標方法建立、方法確認、現(xiàn)行有效、驗證和審批、方法的偏離以及不確定度評估等都需加大關(guān)注。

3.4環(huán)境條件和設(shè)施條件

針對相關(guān)設(shè)施以及環(huán)境條件進行分析，其需要關(guān)注的主要為檢測標準對各種環(huán)境具有的要求，以及對區(qū)域隔離、監(jiān)控設(shè)施使用記錄、通風等環(huán)境和溫濕度等因素的控制。針對檢測場所來說，環(huán)境條件必須讓檢測工作的各種需要得到滿足，同時有效控制可能導(dǎo)致結(jié)果受到影響的相關(guān)區(qū)域。

4.結(jié)束語

對于農(nóng)產(chǎn)品進行分析，其檢驗檢測工作十分重要，通過檢測檢驗可以讓農(nóng)產(chǎn)品中的相關(guān)問題有效暴露出來，而相關(guān)機構(gòu)也需在此情況下對檢驗檢測機制進行不斷優(yōu)化完善，在實踐過程中進行嚴格落實，另外還需嚴格約束檢驗檢測人員，以此保證在展開相關(guān)操作時不會出現(xiàn)任何失誤，只有這樣才可以讓檢驗檢測結(jié)果的準確性得以顯著提高。

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