旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中興趣小組教學(xué)模式的應(yīng)用分析

吳梅娟

(廣西壯族自治區(qū)桂林市永?？h職業(yè)教育中心 廣西 永福 541805)

引言

社會的發(fā)展與進步離不開對高技能、高素質(zhì)的專業(yè)人才的培養(yǎng)。隨著社會對職業(yè)人才需求的增大與要求的增高，傳統(tǒng)的教育模式已經(jīng)難以滿足新時代對人才培養(yǎng)的需求。因此在旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中引入興趣小組教學(xué)模式，能夠有效提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及培養(yǎng)學(xué)生的合作意識，使學(xué)生能夠逐步成長為適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)需求的高素質(zhì)人才[1]。但是這一教學(xué)模式的應(yīng)用并不是十分純熟，需要進行更深入的探究，以達到預(yù)設(shè)的教學(xué)效果。

1.興趣小組教學(xué)模式的原理及理論基礎(chǔ)

興趣小組教學(xué)模式就是借助具有教學(xué)認知活動的實施以及通過激勵與評估的方式來激發(fā)與培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，進而提高教學(xué)的有效性。興趣小組教學(xué)模式的科學(xué)應(yīng)用能夠幫助學(xué)生完成被動學(xué)習(xí)到主動學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)情感與個性的健全化。其理論基礎(chǔ)包括皮亞杰的構(gòu)建主義學(xué)習(xí)理論、布魯納的認知發(fā)現(xiàn)理論以及赫爾巴特的興趣理論[2]。上述理論都對學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性具有清晰認知，闡述了興趣構(gòu)建的重要性。興趣小組教學(xué)模式就是基于以上理論獲得的啟發(fā)式的教學(xué)模式，對傳統(tǒng)固有的教學(xué)關(guān)系進行了優(yōu)化與變革。

2.興趣小組教學(xué)模式的有效運用方式

2.1 創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容與課程設(shè)置方式。俗話說的好，興趣是最好的老師，興趣作為有效激發(fā)人體內(nèi)部潛能與動力的重要手段，對于教學(xué)活動的開展是十分重要的[3]。培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動的積極性以及成為提高現(xiàn)代教學(xué)水平的重要手段，許多的教學(xué)經(jīng)驗都從側(cè)面佐證了以興趣為基礎(chǔ)的教學(xué)模式的重要性。因此教師在實際教學(xué)過程中，可以通過創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容與課程設(shè)置方式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并結(jié)合學(xué)生個性與發(fā)展特點進行相應(yīng)的改善，讓學(xué)生現(xiàn)場志趣，得到創(chuàng)新能力以及實踐能力的提升。例如在旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程教學(xué)中，有些同學(xué)對管理的興趣較為濃厚，有些同學(xué)又更喜歡旅游服務(wù)，因此這就非常有必要根據(jù)學(xué)生興趣的不同組織不同的興趣小組，設(shè)置不同的學(xué)習(xí)目標(biāo)，增強課堂教學(xué)的針對性，使其更加細化與專業(yè)化。

2.2 明確教學(xué)模式實施流程與目標(biāo)。興趣小組教學(xué)模式具有明確的實施流程與目標(biāo)，因此教師在采取這種教學(xué)模式時，首先就需要明確其流程與目標(biāo)，這樣才能提高教學(xué)效率，收獲預(yù)設(shè)成效。興趣小組教學(xué)模式一般分為五個階段：第一個階段是明確學(xué)習(xí)主題，主題可以來自于教材內(nèi)容，也可以根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，但是滿足專業(yè)培養(yǎng)的需要是前提條件；第二個階段是創(chuàng)建興趣小組，教師根據(jù)教學(xué)主題設(shè)定不同的興趣小組，讓學(xué)生依據(jù)自己不同的興趣愛好加入不同的小組，并對每一個小組進行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)與幫助；第三個階段是創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，學(xué)習(xí)情境的創(chuàng)設(shè)需要教師將教學(xué)內(nèi)容與實際背景進行有機結(jié)合，實現(xiàn)形式上的新穎化以及感受上的趣味化；第四個階段是探究與反思，指的是對參與興趣小組的過程進行總結(jié)反思，以提升自身解決問題的能力，對一些突發(fā)事件進行探究思考，繼而提升學(xué)生的自主探究能力。

2.3 進行科學(xué)的學(xué)習(xí)效果評價與反思。對興趣小組教學(xué)模式的施行效果進行評價與反思是一個重要的環(huán)節(jié)，不僅能夠反映出階段的教學(xué)成果，還可以根據(jù)具體情況作出相應(yīng)的調(diào)整，使教學(xué)模式得到優(yōu)化，更好的適應(yīng)旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)課堂?？茖W(xué)的學(xué)習(xí)效果評價一般具有三個原則，首先就是進行專業(yè)知識技能、參與度以及綜合素質(zhì)的評價，其中的評價重點是學(xué)生的專業(yè)知識技能；其次就是學(xué)生的自評、互評與教師對學(xué)生的評價，其中的評價重點是教學(xué)評價；第三點就是過程考核以及結(jié)果的考核，其中的評價重點是過程考核。建立多維度的學(xué)習(xí)效果評價考核機制，能夠充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，對學(xué)生每一階段的學(xué)習(xí)效果進行及時反饋，繼而作出教學(xué)反思。在這一過程中，學(xué)生的專業(yè)知識技能以及自主學(xué)習(xí)能力都能夠得到有效提升。

3.結(jié)束語

綜上所述，興趣小組教學(xué)模式在旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中的有效應(yīng)用具有十分重要的意義。它有效克服了傳統(tǒng)教學(xué)方式存在的弊端，體現(xiàn)了教育學(xué)與心理學(xué)的統(tǒng)一。因此教師在實際的教學(xué)課堂中，應(yīng)當(dāng)注重教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)模式的融合，以引導(dǎo)激勵為主，注重學(xué)生的主體地位，經(jīng)過有趣的教學(xué)實踐來增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，改善教學(xué)效果與提升教學(xué)質(zhì)量，助力學(xué)生的全面發(fā)展。