葉 梓
龍泉金泥青瓷文化有限公司
龍泉窯開(kāi)創(chuàng)于三國(guó)兩晉,是中國(guó)制瓷歷史上燒制時(shí)間最長(zhǎng)、影響最大的一個(gè)窯系,龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝于2009年9月成功入選聯(lián)合國(guó)教科文組織《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》,是全球第一個(gè)也是唯一入選的陶瓷類項(xiàng)目。龍泉境內(nèi)有窯址392處,作為燒制龍泉青瓷的重要載體的龍窯,其建筑方便、裝燒量大、產(chǎn)量高、升溫快、降溫也快,容易維持還原氣氛,其熱利用率比饅頭窯高得多,火焰流通比直焰窯均勻,適合于焙燒胎體較薄、高溫下黏度較小的石灰釉瓷器,所以龍窯是青瓷的搖籃。龍泉保存了近現(xiàn)代龍窯36條,在寶溪鄉(xiāng)就有7條。龍窯出現(xiàn)于商代,龍泉青瓷的傳統(tǒng)燒制就是龍窯柴燒,主要以各種雜柴和松樹(shù)為燃料。從點(diǎn)火到熄火往往持續(xù)3天以上,需要72小時(shí)不眠不休地投柴燒窯。
龍窯柴燒龍泉青瓷的大多瓷器是模仿青銅器和南宋器型,種類以壺、尊、洗、盤(pán)、碗、爐、瓶、罐等為主。制作時(shí)從選料、取土、淘洗、搗練到瓷泥瓷釉配方,都經(jīng)過(guò)針對(duì)性的嚴(yán)格篩選和控制,制作成型后經(jīng)過(guò)晾坯、修坯、刻花,其后晾干時(shí)間稍長(zhǎng)以保證器型完整和美觀。完成系列步驟后,進(jìn)行素?zé)責(zé)郎囟壬愿?,然后予以多次施釉,一般施?—7次,保證燒成后的符合厚釉要求。在完成坯體的制作后對(duì)支燒、墊燒產(chǎn)品進(jìn)行分類,分開(kāi)裝窯。
裝窯,采用特制匣缽,一般以—缽一器的形式,采用耐火泥條密封。用匣缽裝燒,將青瓷罩住在匣缽中,可將木灰和火焰隔絕,并利于還原發(fā)色。這樣,燒窯產(chǎn)生的木灰就不會(huì)直接落在青瓷作品上,火焰也不會(huì)直接熏黑青瓷。裝窯采取套燒和疊燒方式,有一段裝窯歌訣是:
大小統(tǒng)一口對(duì)口,底底疊壘平平疊。
大罐小罐套放好,匣缽中間防粘連。
裝窯不堵側(cè)面口,投柴出火觀火焰。
小件擺放前后段,窯尾可放烘烤件。
三十五十算距離,擺放器物講合理。
窯內(nèi)通風(fēng)算火路,五十一百留空隙。
裝窯歌訣道出了裝窯時(shí)要充分利用窯內(nèi)的空間,器物間最合理的間距約30—50毫米,器物與窯壁之間要留50—100毫米的火路間隙。匣缽擺放要高低錯(cuò)落,疏密有致。以保證窯內(nèi)通風(fēng)好,火力均勻,器物受熱均勻。裝窯時(shí)按照火路設(shè)計(jì)要求,科學(xué)留出火道,還可保證還原氣氛濃重、有序、均勻。
裝窯后,根據(jù)主要種類的不同采用不同的燒制技術(shù),完成后期燒制。傳統(tǒng)龍窯燒制講究“一滿二燒三歇火”,即匣缽裝滿窯,投柴二三燒,添柴講節(jié)奏,控溫多細(xì)瞄,藍(lán)焰適時(shí)熄火苗。燒制者要考慮保證瓷器燒制過(guò)程中釉面的純凈,以及釉土完全熟透、到位。同時(shí)還要保證其成品率處于相對(duì)較高水平,如果發(fā)現(xiàn)燒制過(guò)程中出現(xiàn)窯內(nèi)間隔墻體倒塌、或匣缽燒制歪斜等情況要及時(shí)處理,采取針對(duì)性措施。
龍窯柴燒是人與窯的對(duì)話,更是火與土的完美融合。
1 、古韻天然類高古:古色古香,古意盎然,極像高古瓷。釉面特別肥潤(rùn),有暈染的感覺(jué),少火氣,類亞光,微妙豐富內(nèi)在的瓷釉美襯托出古樸韻味。反觀氣窯青瓷,火氣浮表面,紋飾較清晰,顏色會(huì)偏亮。龍窯柴燒時(shí),木材燃燒所產(chǎn)生的灰燼和火焰宜接竄入窯內(nèi),在坯體上產(chǎn)生自然落灰的現(xiàn)象,經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的高溫融合成自然的灰釉,顏色會(huì)偏灰。
2 、獨(dú)一無(wú)二有層次:龍窯柴燒氣泡不均勻,大小不一,有一定層次感。而且入窯一色,出窯萬(wàn)彩,各具神韻。幾乎每一個(gè)都是獨(dú)一無(wú)二的上品。有時(shí)那些落渣、縮釉、變形都成為奇跡。龍窯燒制過(guò)程中不斷加柴,加之龍窯火焰抽力大,致使溫度忽高忽低呈現(xiàn)波浪狀現(xiàn)象,這會(huì)使得氣泡的大小產(chǎn)生不統(tǒng)一。龍窯燒制的火候、土胎、草木灰能夠相互融合,以此為基礎(chǔ)形成具有天然美感的瓷器藝術(shù)品,在燒制過(guò)程中釉面上會(huì)留下的各種層次感和火的痕跡,也是龍窯柴燒最為美妙之處。
3 、瓷釉天然若古玉:現(xiàn)代科技發(fā)展,使得瓷器燒制的效率和規(guī)模都大大提升,但也失去了瓷器原有的天然質(zhì)樸和古韻。而龍窯柴燒的青瓷作品,其整體并不很油潤(rùn),三天三夜的龍窯柴燒使得瓷器具有天然、質(zhì)樸、渾厚等特點(diǎn),質(zhì)感會(huì)比氣窯更沉穩(wěn)、溫潤(rùn),釉面還常有原礦釉高溫中還原的釉下斑紋,很像古玉。
4 、成品率低精品少:龍窯柴燒根據(jù)龍窯的特性,需要在泥料、釉料等各方面反復(fù)試驗(yàn)研制出合適的獨(dú)有配方。盡管如此,龍窯青瓷難免會(huì)出現(xiàn)落渣、吸煙、縮釉、變形、粘底等各種問(wèn)題。因其受到柴火、窯位、坯體本身、氣壓氣溫以及保溫時(shí)間等的影響,成品率極低,精品極少。
總之,瓷泥與釉土在龍窯的火焰中接受柴與火的熔煉和洗禮,產(chǎn)生化土為玉的蛻變過(guò)程,無(wú)不讓人迷戀向往。龍窯柴燒的魅力在于:獨(dú)一無(wú)二;落灰與火痕與釉面自然結(jié)合后留下詩(shī)畫(huà)一般、夢(mèng)幻一般的印記;與此同時(shí),古韻盎然;似乎每一件龍窯作品都是一種緣分,都可給人天賜的驚喜。其樸素、自然、古拙、高雅、恬靜、冷峻、沉重、渾厚、溫潤(rùn)的質(zhì)感,給人良好的感覺(jué)。柴火和木灰的交融,給了作品歸于本原的美,龍窯柴燒使龍泉青瓷成為素雅大氣的藝術(shù)品。