楊平妹

（福鼎市成人教育培訓(xùn)學(xué)校，福建 福鼎 355200）

隨著我國的發(fā)展，茶藝和茶文化在近年來已經(jīng)開始復(fù)興，在大眾生活中深化開來，成為民眾精神和日常生活中非常重要的組成部分。而茶藝表演其就是利用藝術(shù)方式來展現(xiàn)茶文化，結(jié)合茶道，藝中有道，道中有藝，依據(jù)不同的方式和主題，茶藝表演的效果和藝術(shù)形式也有一定差異，能夠為欣賞茶藝表演的民眾提供視、聽、嗅、味等各方面的享受，帶動欣賞者的心情和思緒。

1 茶藝表演發(fā)展歷程和概念

茶藝的重點在“藝”，重在習(xí)茶藝術(shù)，是一種泡茶的技藝和品茶藝術(shù)，在20世紀七十年代，為與日本茶道文化進行區(qū)別，在中國臺灣出現(xiàn)茶藝一詞，之后經(jīng)過四十多年發(fā)展茶藝越來越成熟，其表演形式也更加規(guī)范。其實，在唐朝時期茶藝這一概念就已經(jīng)在我國出現(xiàn)，雖然當時并沒有對其進行明確定義，但將其表現(xiàn)在泡茶技術(shù)和對茶文化的理解當中。在后來茶藝概念經(jīng)過不斷發(fā)展，直至晚唐時期茶圣陸羽撰寫《茶經(jīng)》，當中對茶道藝術(shù)演示程序詳細的描述和展示，茶道被逐漸上升為一種美學(xué)。所以，雖然我國古代并沒有明確提出茶藝概念，但是其卻一直在被傳承和發(fā)揚。之后在皇宮貴族當中開始興起飲茶風尚，漸漸形成具有表演性質(zhì)的茶藝方式，并且經(jīng)過不斷修訂和創(chuàng)新，茶藝表演形式被成功創(chuàng)建，在我國成為了有著獨特文化的符號?，F(xiàn)今，茶藝表演已經(jīng)屬于文化活動，其將舞蹈、音樂、環(huán)境和茶葉沖泡的技藝進行有機結(jié)合，茶文化發(fā)展越來越繁榮，各種新型茶藝表演被陸續(xù)推出，使得茶藝表演的時代元素和生命力逐漸增加。通過茶藝表演當中所具有的藝術(shù)，能夠讓人們在欣賞茶藝藝術(shù)的過程中，了解我國傳統(tǒng)的茶文化，有助于將我國茶文化進行傳承和發(fā)揚。

2 茶藝表演的內(nèi)涵

茶藝不同于一般喝茶，也不同于尋常品茶。在行茶過程中，始終貫徹著茶道精神，以藝示道，來引導(dǎo)人們的情緒，激發(fā)人們對于茶文化的喜愛，產(chǎn)生一種文化共鳴，從而使茶文化得到傳播。茶藝師在表演茶藝過程中，其會將習(xí)茶的藝術(shù)融入到每一道演示工序當中，利用自己對茶理茶性的理解和技藝來泡茶，表現(xiàn)神定氣朗的神韻美，與欣賞者一起獲得生理上，心理上，精神上愉悅的審美體驗。茶藝表演能夠?qū)⑷藗儗Σ璧睦斫狻⑸畹睦斫夂腿松鷳B(tài)度充分反映出來。

我國歷史非常悠久，傳統(tǒng)文化豐富多彩，經(jīng)過上千年的發(fā)展和傳承，我國民眾對于傳統(tǒng)文化處于一種全面融合狀態(tài)，已經(jīng)無法離開文化獨自存在，對于傳統(tǒng)文化進行傳播和創(chuàng)新，中國人有著自己的形式和根，而中國人對于根的執(zhí)念深深融入血液當中。所以，在茶藝表演當中，我們能夠清楚看待不同時代的文化，每一個時代的文化都被這一時代人們反映到茶藝表演當中，將其利用表演的形式演繹出來，讓時代文化得以傳承和發(fā)揚，這也是茶藝表演的重要內(nèi)涵。在茶藝表演過程中呈現(xiàn)出的所有主題和內(nèi)容都真實映射出茶藝師的內(nèi)心，表現(xiàn)著泡茶者對茶藝表演的理解和感悟，每一道精心設(shè)計和演示出的步驟都將精神世界真實且充分反映出來，在泡茶過程中把自己內(nèi)容最柔軟、最開心或者最憂郁的一面?zhèn)鬟f給欣賞者，以此帶動欣賞者，使其完全融入到茶藝當中，理解和體會到茶藝表演者的心理情緒。

3 茶藝表演中的創(chuàng)新元素

3.1 利用茶文化來創(chuàng)新茶藝表演形式

茶文化不僅是我國非常重要的傳統(tǒng)文化，也是茶藝表演的核心和靈魂，對于茶藝表演今后發(fā)展和傳承有著非常重要的促進作用，是茶藝藝術(shù)多元化發(fā)展重要途徑。利用茶藝表演當中的茶文化元素，來對茶藝表演進行創(chuàng)新是有一定價值意義和時代意義。中國茶文化史和飲茶故事、歷史事件有著重要關(guān)系，可以說這些文化故事和茶事件構(gòu)成了我國茶文化史。所謂茶事件，主要就是指和飲茶相關(guān)的人物、事物、景物已經(jīng)情義等，是歷史文化的真實表現(xiàn)，被廣大人民群眾所牢記和紀念，能夠引發(fā)人民群眾的共鳴。茶事件雖然是過去的事件，但是其流傳和沉淀出的茶文化是確確實實存在的，能夠被后來人們進行借鑒和欣賞。所以，在創(chuàng)新茶藝表演中，可將茶文化當作重點和支撐，以此來對茶藝表演形式進行創(chuàng)新，雖然無法在一套茶藝表演當中將茶文化全部表現(xiàn)出來，但可根據(jù)茶文化當中的史實，來展開演繹，讓茶文化充分融入到茶藝表演的過程當中。

3.2 利用時代價值觀來對茶藝表演方向進行創(chuàng)新

在創(chuàng)新茶藝表演過程中非常重要的參考因素就是當前時代所涵蓋的價值觀念。當茶藝表演能夠符合當前價值觀，才能使茶藝表演吸引到更多人們，得到有效傳承，與我國社會可持續(xù)發(fā)展的觀念相吻合。所以，要嚴格要求茶藝表演的主體，確保主體是健康、積極充滿正能量的，宣傳以及展示的文化觀念也是具有正面價值的。并且，在創(chuàng)新茶藝表演時，不僅需要沉淀和積累傳統(tǒng)文化，更需要與當代特征結(jié)合，確保茶文化與當代價值觀相符合。在擁有豐富物質(zhì)，信息能夠快速交流的現(xiàn)代，大部分茶藝師和品茶者都追求清新、干凈、自然和諧的飲茶情趣，從品茶當中感受著平靜和淡泊。在創(chuàng)新茶藝表演時，要清楚明白時代的發(fā)展變化，牢記茶藝當中質(zhì)樸率真和淡雅的風格，不能盲目跟隨時代發(fā)展來創(chuàng)新表演形式，可積極探索茶藝表演與時代的最佳融合點，利用恰當方式將茶本質(zhì)表現(xiàn)出來。如果只重視服裝、道具、表演程序和表演技巧而無思想內(nèi)涵，就顯得虛浮空洞，不能打動人心，與時代價值也不符合。無論是技藝表演型茶藝還是藝術(shù)表演型茶藝，文質(zhì)并重，內(nèi)涵美與外在美結(jié)合，意境高遠，韻味無窮，才能引人入勝，激發(fā)人們對于茶藝茶道的興趣，領(lǐng)略生活行為美學(xué)。

此外，在現(xiàn)代各種新型設(shè)備陸續(xù)出現(xiàn)，創(chuàng)新表演形式時，要學(xué)會正確設(shè)備，將時尚理念契入到茶藝表演當中，例如：古代居民在泡茶和飲茶時，常常會利用眼睛、耳朵等來判斷水溫是否合適，這種方式對于火候掌握不夠精準，而現(xiàn)今，只需要設(shè)定相應(yīng)的時間和溫度，就可以在最短時間內(nèi)得到熱水。茶葉在水的浸潤之下會將自身清香充分散發(fā)出來。

3.3 利用區(qū)域文化這一元素來創(chuàng)新茶藝表演形式

茶文化是我國非常重要的珍寶，在歷史發(fā)展過程中，茶文化不僅展現(xiàn)出了時代特征，并且其具有濃厚的地域特征，通過分析和研究茶品可以發(fā)現(xiàn)，茶品的名字和所蘊含文化與當?shù)赜兄芮新?lián)系，可利用茶品這種區(qū)域性優(yōu)勢，來將不同地區(qū)茶品展現(xiàn)形式進行優(yōu)化，例如：非常著名的客家擂茶，其與當?shù)靥厣兄芮新?lián)系，既能充饑解渴，又能藥用，成為客家獨特招待賓客的禮儀方式；傣族竹筒茶，這種用竹筒當作茶具來進行茶藝表演的方式，有著濃厚地域特征，沖泡出茶不僅茶香濃郁，還有著絲絲的清香，使用者在觀看和引用時都會產(chǎn)生一種耳目一新的感覺；回族罐罐茶，罐罐茶在回族有著濃厚歷史，這種茶的茶汁非常濃烈，如同烈酒，有著醉人的特征，是回族重要待客禮儀，其將民族文化和特色展示淋漓盡致，能夠為觀看者帶來視覺、嗅覺、味覺等多重感受。在創(chuàng)新茶藝表演時，適當將民族特色這一元素融入到茶藝當中，可以使茶藝文化多樣性得到真正體現(xiàn)，把不同地區(qū)獨特的茶文化進行傳播和發(fā)揚，是非常意義的價值的。

3.4 利用茶品這一元素來創(chuàng)新茶藝表演形式

茶品是茶文化和茶藝表演的根本，茶藝表演的基礎(chǔ)和重點與茶品有著密切關(guān)聯(lián)，有了茶品才有了茶藝表演。茶品作為農(nóng)產(chǎn)品，是茶藝表演和茶文化的起源之處，同時茶藝表演根本目的也是為了人們能夠品嘗到不同品種茶。從茶藝藝術(shù)層面來看，我國茶藝的表演和日本茶道有著一定關(guān)聯(lián)性，日本茶藝很大程度都是繼承和發(fā)展我國茶文化，而茶品在日本茶道活動中從始至終都處在核心地位，所以，我國在創(chuàng)新茶藝表演時，要牢牢把握住表演的本質(zhì)，抓住茶品這一元素來展開分析。通常在點茶茶藝表演過程中，茶藝師會坐在品茶者的正前方，茶品放置在專屬茶盒當中，茶藝師在操作泡沖這些步驟之前，需要反復(fù)輕緩擦拭茶盒，這一操作步驟主要就是清理品茶者和茶藝師心靈當中的雜質(zhì)，能夠?qū)幮撵o氣，安靜伺茶。在擦拭之后進行置茶，同時茶藝師會用恭敬、真誠的態(tài)度將雙手放在膝蓋當中，對茶表示出自己的敬意，之后置茶?？梢姡杷囇菔緝x軌非常嚴謹中正，而要想將其進行創(chuàng)新，發(fā)揮出茶藝表演當中多元化、多樣性的特征，可利用茶品這一元素來對茶文化展開創(chuàng)新。我國茶品類非常多，并且不同品類的茶又有不同茶名品，大部分茶葉都是依據(jù)采摘時間、當?shù)氐孛?、形態(tài)、文化、特征和品質(zhì)等來決定名字，名字所涵蓋的情感和意義和當?shù)氐娘嫴柚腔邸⑶楦械扔蟹浅＞o密聯(lián)系。在表演茶藝時，可充分基于茶品的這一特征，來對表演形式進行適當、合理改善和優(yōu)化，讓不同品類茶的沖泡方式、茶具以及背景音樂等能夠與茶品的名字、形狀、色澤和文化特征相符合，體現(xiàn)出茶品的內(nèi)涵，讓每個茶品都能夠擁有屬于自身表演形式，加深欣賞者對其的印象。

綜上所述，茶藝表演作為茶文化非常重要的一部分，經(jīng)過多年發(fā)展茶藝表演形式越來越豐富，而其具有的多元文化和多樣性特征也逐漸明顯，表演茶藝過程中，需要將背景、音樂、茶具以及茶品等進行有效結(jié)合，以此來為人們帶來美的享受。在創(chuàng)新茶藝表演時，可基于茶藝表演當中的茶文化、時代價值、區(qū)域特征以及茶品等各種元素來細化和改進表演形式，讓表演能夠具有人文情感，更加豐富、生動、形象，只有這樣才能使茶文化得到廣泛傳承和發(fā)揚。