以能力提升為導(dǎo)向的“作物栽培學(xué)”課程實踐教學(xué)改革探討

孟繁昊，張瑞富，楊恒山，李維敏，張 琦

（1.內(nèi)蒙古民族大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，內(nèi)蒙古 通遼028043；2.通遼國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)發(fā)展服務(wù)中心，內(nèi)蒙古 通遼028000）

食為政首，糧安天下.黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央把糧食安全作為治國理政的頭等大事，提出了“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀.在我國糧食產(chǎn)量不斷提高的過程中，通過改進(jìn)作物栽培措施所貢獻(xiàn)的產(chǎn)量占60%以上［1］.作物栽培學(xué)是研究作物生長發(fā)育規(guī)律、器官建成規(guī)律、產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系，探索通過栽培管理、生長調(diào)控和優(yōu)化決策等途徑，實現(xiàn)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全及可持續(xù)發(fā)展的理論、方法和技術(shù)的科學(xué)［2］，是農(nóng)業(yè)科學(xué)中最基本和最重要的組成部分.作物栽培學(xué)在確保我國糧食安全、滿足農(nóng)產(chǎn)品多樣供給發(fā)揮著重要作用.

作物栽培學(xué)是一門綜合應(yīng)用型科學(xué)，能力的培養(yǎng)是該門課程的教學(xué)核心.本科學(xué)要求在掌握專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生從事作物栽培生產(chǎn)的能力以及初步從事作物栽培科學(xué)研究的能力，培養(yǎng)學(xué)生傳承農(nóng)耕文化、心系“三農(nóng)”和守護(hù)國家糧食安全的情懷.由于課程設(shè)置主要以理論教學(xué)為主，實踐教學(xué)為輔，實踐教學(xué)沒有得到足夠重視，教學(xué)設(shè)計和教學(xué)環(huán)境存在許多不足.這制約著學(xué)生能力的培養(yǎng)質(zhì)量，導(dǎo)致學(xué)生在作物實際生產(chǎn)中應(yīng)用能力欠缺，直接影響了學(xué)生就業(yè)和未來發(fā)展.

1 “作物栽培學(xué)”實踐教學(xué)中存在的問題

1.1 理論知識與生產(chǎn)實踐聯(lián)系不緊密

本科農(nóng)林院校農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，考慮到課程前后的邏輯性和銜接性，在學(xué)習(xí)本門課程前通常設(shè)置“植物生理學(xué)”“植物學(xué)”“土壤肥料學(xué)”“氣象學(xué)”“植物病理學(xué)”“土壤肥料學(xué)”等專業(yè)基礎(chǔ)課，本門課程是對之前所學(xué)專業(yè)知識的總結(jié)和綜合運用.在新版教學(xué)大綱中，“作物栽培學(xué)”學(xué)時設(shè)置以理論為主，實驗和實習(xí)學(xué)時相對較少，存在重理論輕實踐的現(xiàn)象.而“作物栽培學(xué)”作為一門綜合型應(yīng)用型的科學(xué)，對學(xué)生理論知識應(yīng)用于生產(chǎn)實踐能力的培養(yǎng)是其人才培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié).

另外，傳統(tǒng)的理論授課方式以教師講授為主，多媒體課件雖然可以增加圖片等更形象的內(nèi)容，但缺少實物的觀察和接觸，學(xué)生對于農(nóng)作物的認(rèn)識不深刻不明確，理論知識多靠死記硬背，缺乏形象的認(rèn)知和感性的認(rèn)識，不利于理解和記憶.當(dāng)前教學(xué)方式仍以“填鴨式”為主，課堂上學(xué)生能夠?qū)嵺`的部分較少，與大田生產(chǎn)實際聯(lián)系不緊密，這種單純的理論灌輸無法使理論知識與實踐很好地結(jié)合.并且，這種固定知識傳授容易導(dǎo)致固化學(xué)生思維，不利于學(xué)生創(chuàng)新思維，學(xué)生學(xué)習(xí)也缺少主動性.

1.2 實踐教學(xué)相對薄弱

當(dāng)代大學(xué)生多為“90后”“00后”，很多來自城鎮(zhèn)，也有部分來自農(nóng)村，但即使出生在農(nóng)村的學(xué)生也很少參加農(nóng)事活動，對農(nóng)作物和農(nóng)事操作缺乏感性認(rèn)識，動手能力差.當(dāng)前的教學(xué)實踐，多為實驗室的簡單操作和短期的室外參觀，學(xué)生較少親自動手操作，實踐效果欠佳，也不能激發(fā)學(xué)生學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)的熱情，與以能力提升為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)方案還存在一定差距.

“作物栽培學(xué)”的實驗內(nèi)容受設(shè)備和場地限制，不能很好地鍛煉學(xué)生動手能力，且易跟“耕作學(xué)”“種子學(xué)”等課程重復(fù).例如，第一部分實驗為“種子發(fā)芽實驗”，其他課程也有相似內(nèi)容，而如果改為播種等更有栽培學(xué)特征的實驗，校園中沒有試驗田，又因為路費、時間等問題不便到野外大田，實施難度較大，此類實驗內(nèi)容受實驗時間限制，因而缺乏系統(tǒng)的農(nóng)事環(huán)節(jié)操作.

1.3 實習(xí)內(nèi)容簡單、形式單一

實習(xí)過程往往是教師在作物生長發(fā)育關(guān)鍵時期和重點田間操作階段，帶領(lǐng)學(xué)生到田間參觀，配合當(dāng)前新栽培技術(shù)的講解［3］.但由于多數(shù)實習(xí)基地距離市區(qū)較遠(yuǎn)，加之費用和安全等一系列問題，往往是當(dāng)天往返，學(xué)生能夠?qū)嵺`的時間非常有限.學(xué)生只能短暫觀摩，不能進(jìn)行具體農(nóng)事操作，實踐能力不能得到充分鍛煉.并且，缺乏現(xiàn)代化的實習(xí)基地，學(xué)生不能及時了解最新的農(nóng)業(yè)技術(shù)，對現(xiàn)代化設(shè)施和技術(shù)認(rèn)識不夠.

1.4 傳統(tǒng)的實踐教學(xué)考核方式不能全面評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果

“作物栽培學(xué)”經(jīng)過教學(xué)改革后，成績構(gòu)成更豐富，比例更合理，由50%閉卷考核、25%實驗成績、12%作業(yè)情況、8%課程討論和5%出勤組成，告別了以往的一考定終身，更注重對平時表現(xiàn)的評價.但考核中仍存在實踐部分占比較少，實踐考核機制不健全的問題.例如，實驗成績多以實驗報考冊的分?jǐn)?shù)為主，缺少對學(xué)生動手能力的具體考核辦法，以紙質(zhì)報告的形式也容易存在不經(jīng)過獨立思考相互借鑒的現(xiàn)象.教師既是知識的傳授者，也是教學(xué)評價的評估者，會造成忽視學(xué)生真實需求的現(xiàn)象，評價方式不能觸動學(xué)生，反倒使學(xué)生產(chǎn)生應(yīng)付和抵觸心理.

2 “作物栽培學(xué)”實踐教學(xué)改革

2.1 強化課堂中理論知識與生產(chǎn)實踐的聯(lián)系

新版教學(xué)大綱要求本科教學(xué)要從“以教為主”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)為主”，實施以學(xué)生為中心的有效教學(xué).因此，對于抽象和枯燥的概念，通過與學(xué)生一起分析案例的教學(xué)方法，使學(xué)生對內(nèi)容理解更加深刻，也能夠調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性.可通過當(dāng)代栽培新技術(shù)解決當(dāng)前生產(chǎn)實踐問題強調(diào)本門課程在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位和作用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣.可通過小麥1979—2018年的糧食供應(yīng)與需求量的數(shù)據(jù)建立平穩(wěn)時間序列ARIMA模型，擬合出2019年和2020年的小麥供應(yīng)量和需求量，依此指導(dǎo)下一階段的糧食生產(chǎn)，為確保糧食安全提供理論依據(jù)和技術(shù)保障［4］.也可通過社會事件提高對于本課程的認(rèn)識，以2012年的黏蟲大爆發(fā)為例（東三省的災(zāi)情最為嚴(yán)重，受災(zāi)面積一千多萬畝，損失將近20億元，許多地區(qū)農(nóng)民顆粒無收），讓學(xué)生切身感受到農(nóng)業(yè)技術(shù)的重要性，也培養(yǎng)學(xué)生作為“農(nóng)學(xué)人”的社會使命感.另外，可以通過多媒體為學(xué)生展示圖片、視頻等影音資料，彌補文字材料過于抽象的弊端.由于“作物栽培學(xué)”的重點是作物生長發(fā)育特征和作物栽培技術(shù)，影音資料更形象更生動，更能夠刺激學(xué)生感官，增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，表述內(nèi)容也更清晰，更加有利于學(xué)生記憶［5］.例如，對于機械收獲的講解，圖片僅能展示某一環(huán)節(jié)的田間作業(yè)情況，而視頻可以展示一系列連貫的收獲過程，更直觀，也便于學(xué)生理解理論是如何應(yīng)用到生產(chǎn)實踐.

2.2 加強實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生動手能力

在學(xué)校沒有大面積試驗田的情況下，可以在部分花壇和綠化帶等地方種植少量麥類作物，由于麥類作物不像玉米等高大作物占用過多空間，不影響整體綠化景觀，還可作為一些農(nóng)作物景觀搭配整體設(shè)計，且麥類作物品種豐富（包括小麥、大麥、燕麥、蕎麥等），也便于學(xué)生區(qū)別不同品種間差異，這樣不但能解決試驗地緊缺的問題，也可以讓學(xué)生真正參與農(nóng)事操作，從種到收親自動手，使學(xué)生動手能力得到充分鍛煉，也能體會農(nóng)事活動的辛苦，潤物無聲地培養(yǎng)學(xué)生心系“三農(nóng)”情懷.另外，選擇麥類作物是因為其生育期與課程設(shè)置時間對應(yīng)性好，一般當(dāng)?shù)?月種植春小麥，而小麥作為課程的第二章內(nèi)容，專業(yè)理論知識基本已經(jīng)結(jié)束，正適合開始實踐操作.例如，目前的種子發(fā)芽實驗就可改為播種實驗，既可避免與相近科學(xué)的實驗內(nèi)容重復(fù)，也更能體現(xiàn)本課程特色.

具體強化實踐教學(xué)的實施可以設(shè)置田間作業(yè)，分配田間作業(yè)任務(wù)，包產(chǎn)到戶.首先設(shè)計試驗方案，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考的能力，然后按小組分配實驗田，從種到收參與各個生育階段的田間管理，讓學(xué)生親自動手，真正鍛煉實踐能力.最后，以測產(chǎn)作為評估考核實踐結(jié)果.通過農(nóng)事操作不但能充分利用課余時間，且以做促學(xué)，切實提高學(xué)生實踐能力.

2.3 拓展實習(xí)內(nèi)容，改革實習(xí)方式，緊跟時代發(fā)展

在現(xiàn)代教學(xué)體系和人才培養(yǎng)要求中，實習(xí)是對理論課程的最好延伸和實踐，是提升學(xué)生實踐能力的基礎(chǔ)和有效途徑.作為一門綜合型應(yīng)用型的科學(xué)，“作物栽培學(xué)”雖然一直能夠保證學(xué)生到田間地頭參觀實習(xí)，但隨著時代的進(jìn)步和科技的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)也在不斷更新［6-8］，拓展實踐教學(xué)內(nèi)容，除了深入傳統(tǒng)農(nóng)戶，更要到新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體參觀，當(dāng)代農(nóng)民已經(jīng)基本告別面朝黃土背朝天的人工種植模式，農(nóng)村合作社經(jīng)濟組織建設(shè)與運行推動了農(nóng)業(yè)發(fā)展［9］，讓學(xué)生了解當(dāng)代農(nóng)業(yè)技術(shù)有利于畢業(yè)后更快適應(yīng)工作崗位.另外，走進(jìn)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)和農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院也十分重要，讓學(xué)生親身體驗先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，有助于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識.

在實習(xí)方式上，由于“作物栽培學(xué)”課程實習(xí)時間較短，可與農(nóng)學(xué)專業(yè)綜合實習(xí)相結(jié)合，將專業(yè)課實習(xí)融入時間較長的綜合實習(xí)中，能夠讓學(xué)生在企業(yè)或者農(nóng)科院所集體住宿，培養(yǎng)學(xué)生團隊協(xié)作能力，在教師指導(dǎo)下參與一段時間的農(nóng)事操作，不僅能夠真實接觸生產(chǎn)實際，深入理解和鞏固專業(yè)知識，還可切實體驗農(nóng)業(yè)科技工作者的日常，也能夠培養(yǎng)學(xué)生學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)意識，通過“校-地-企”協(xié)同提升學(xué)生的實踐和創(chuàng)新能力［10］.

2.4 設(shè)置合理的考核方式，綜合考察學(xué)生

教學(xué)評價是提升教學(xué)質(zhì)量、促進(jìn)教學(xué)改革和提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)［11］.以最終考試作為評價往往不能系統(tǒng)和全面地評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，而當(dāng)前考核制度雖然增加了平時表現(xiàn)的評價，但更偏向于事后評價，缺少過程評價，實踐教學(xué)往往更注重的是過程中的學(xué)習(xí)和掌握情況.因此，在課堂實踐考核中，設(shè)置課堂實時在線測試，既能促進(jìn)學(xué)生全員參與，也便于老師及時了解學(xué)生學(xué)習(xí)效果；對于重點難點內(nèi)容，進(jìn)行小組討論，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考的意識，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)主觀能動性，通過小組展示討論結(jié)果，考核學(xué)生團隊協(xié)作和表達(dá)能力.在實驗課程考核中，不僅僅是對最后形成的實驗報告冊的評價，更多的應(yīng)該是對于實驗課上表現(xiàn)的評價.在實習(xí)考核過程中，結(jié)合課程實習(xí)、專業(yè)綜合實習(xí)設(shè)計實踐教學(xué)考核機制，例如分配給每個小組田塊，不僅進(jìn)行測產(chǎn)的綜合考核，也要進(jìn)行各個農(nóng)事環(huán)節(jié)的操作考核，提高評價的可信度，做到“以評促學(xué)”［12］.綜合課堂、實驗和實習(xí)的實踐考核，構(gòu)建“作物栽培學(xué)”實踐教學(xué)考核體系，培養(yǎng)學(xué)生實踐技能和創(chuàng)新思維.

3 結(jié)語

農(nóng)，天下之大本也.“作物栽培學(xué)”作為本科院校農(nóng)學(xué)專業(yè)的核心專業(yè)課，是實現(xiàn)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵科學(xué)，也是培養(yǎng)未來新一代農(nóng)業(yè)科技工作者的重要過程.作為一門綜合型應(yīng)用型的科學(xué)，“作物栽培學(xué)”以能力提升為導(dǎo)向的實踐教學(xué)改革能夠提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的實踐能力和創(chuàng)新思維，同時也能豐富和發(fā)展課程理論內(nèi)容和技術(shù)體系，對培養(yǎng)綜合型高素質(zhì)人才具有重要意義.