李俊楠

（山西省林業(yè)和草原技術(shù)推廣總站，山西太原 030012）

文冠果（Xanthoceras sorbifoliaBunge）在山西境內(nèi)多被稱作木瓜或木瓜瓜，屬于無患子科文冠果屬，是一種重要的木本油料樹種。文冠果適應(yīng)性強，能夠在干旱寒冷、土壤貧瘠的地區(qū)生長，具有較強的抗旱、抗寒、耐鹽堿能力，由于文冠果的根系十分發(fā)達，且根系分布較深，因而可以作為重要的防風(fēng)固沙和水土保持樹種。文冠果營養(yǎng)價值豐富，綜合開發(fā)利用價值大，果實可制作蜜餞，花和葉已開發(fā)為功能性保健茶，種子含油率高，其中亞油酸的含量高達36%，為高檔食用保健油。發(fā)展文冠果既有助于解決山西省北部高寒、干旱瘠薄地區(qū)經(jīng)濟樹種單一的問題，豐富這些地區(qū)的經(jīng)濟樹種種質(zhì)資源，還能拓寬本地區(qū)群眾增收致富途徑，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 山西省文冠果發(fā)展歷史

20世紀(jì)60年代，山西省著名的果樹學(xué)專家王中英提出對山西省文冠果野生資源的開發(fā)利用，并對其生物生態(tài)學(xué)特性和開發(fā)價值進行了系統(tǒng)的介紹。1967 年，右玉縣進行文冠果引種栽培試驗成功，證明其在山西北部干旱寒冷地區(qū)可正常生長結(jié)實。1976—1977年，蒲縣林場硬枝扦插育苗試驗成功。隨后，受內(nèi)蒙古大力發(fā)展文冠果的影響，山西省部分地區(qū)也先后建立了一些不同規(guī)模的文冠果基地，但留存下來的非常少。近年來，山西省又掀起對文冠果開發(fā)利用的研究和人工林的發(fā)展熱潮。2009 年，靈丘縣栽植文冠果17 萬株，在北部地區(qū)建立了較大規(guī)模的文冠果發(fā)展基地。此后，婁煩縣、尖草坪區(qū)、原平、絳縣、方山、左云、天鎮(zhèn)、和順等地也逐步發(fā)展了一定規(guī)模的文冠果基地［1］。

2 文冠果主要生物生態(tài)學(xué)特性

文冠果通常多為落葉灌木或小喬木，樹高可生長到10 m 左右。文冠果屬深根性樹種，根系發(fā)達，根系萌發(fā)能力強，具有較強的抗干旱、耐貧瘠、耐高寒的能力，在-42 ℃條件下可順利越冬。新梢多為二三叉分出，因而頂端優(yōu)勢較弱，枝條上部的芽以混合芽居多?；ǘ酁閮尚曰?，有孕花和不孕花，一般生長在枝頂花序的中上部為孕花，大部分可結(jié)實。在野外自然生長的文冠果常出現(xiàn)落花落果問題，自花結(jié)實率較低，通過人工授粉或改良品種的方式有助于提高文冠果的結(jié)實率［2］。

3 栽培管理技術(shù)

3.1 園地選址

山西省主要位于華北地區(qū)西部的黃土高原東翼，屬暖溫帶、溫帶大陸性氣候，適宜文冠果的生長。文冠果為喜光樹種，可選在年均溫7 ℃以上，坡度20°以下的背風(fēng)向陽區(qū)域栽植。文冠果有很強的土壤適應(yīng)性，一般在撂荒地、沙灘地、丘陵山地等環(huán)境下均能正常生長，特別是在土層深厚、通透性好，pH值為7.5～8的微堿性沙壤土最為適宜。在排水不良的低洼水澇地、鹽堿化程度較高地區(qū)、土層極薄的多石山地不適宜栽植。

3.2 整地

山西省山地較多，丘陵面積廣闊，約占土地面積的80.3%，綿延起伏，溝壑縱橫。因此，栽植前的整地工作尤為重要。栽植前要進行細(xì)致整地，一般在栽植前一年整地，采用魚鱗坑、水平溝等整地的方式，目的是為了蓄水保墑。以生土做埂?；靥畋硗?xí)r要混入有機肥一起施入栽植穴內(nèi)，每個栽植穴內(nèi)可施用農(nóng)家肥5 kg左右。

3.3 栽植

山西省年平均氣溫為-4～14 ℃，大部分地區(qū)年降水量界于400～650 mm 之間，無霜期南部長北部短，雁門關(guān)以北地區(qū)為110～140 d，忻州盆地以北和東部山區(qū)135～155 d，臨汾、運城盆地則長達200～220 d。針對山西境內(nèi)的氣候環(huán)境條件，文冠果的栽植季節(jié)可選在春季和秋季，春季在土壤解凍后搶墑栽植，秋季栽植時間為文冠果落葉后至土壤結(jié)凍前栽植。苗木要選用無病蟲害，主根完整，根系發(fā)達的優(yōu)良苗木。苗高60 cm 以上，地徑0.6 cm 以上。栽植密度一般可選用2 m×3 m 或3 m×4 m。栽植前對苗木根系進行修剪，將機械損傷、劈裂的根系進行修剪。栽植過程做到“三埋兩踩一提苗”，使根系得以舒展，然后覆土埋嚴(yán)并踩實。同時，根據(jù)土壤墑情情況，適當(dāng)澆水，確保成活。有條件的可采取穴面覆蓋地膜等抗旱保水措施。

3.4 整形修剪

3.4.1 幼樹修剪

在幼樹頂端選留一個壯枝，培養(yǎng)為中心干。在距地面80～100 cm 以上選留3～4 個不同方向、分布均勻、上下間距20 cm左右、角度開張的枝條作為第一層主枝，其余枝條進行剪除。由于文冠果萌芽力強，成枝能力旺盛，大量枝條容易冗亂擁擠，當(dāng)發(fā)現(xiàn)根蘗及無用萌芽時，要及時將其抹除，防止對養(yǎng)分的競爭消耗，對通風(fēng)透光的影響。同時對枯死枝、細(xì)弱枝、病蟲感染枝、交叉枝、過密枝等枝條進行及時剪除。文冠果栽植1～2 a 內(nèi)，一般不主張保留花果，以促使其進行營養(yǎng)生長，培養(yǎng)良好的樹形，奠定豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。3 a 生樹可以適當(dāng)保留花果，4 a以上林齡的樹，遵循“依樹造形，促進豐產(chǎn)”的原則，促進開花坐果，提高產(chǎn)量。

3.4.2 成齡樹修剪

文冠果大樹的發(fā)枝能力強，枝條生長速度快，容易郁閉，導(dǎo)致枝條過密，影響通風(fēng)透光。不及時進行整形修剪，很難實現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，因而要及時疏除過密枝、下垂枝、細(xì)弱枝、交叉重疊枝，以及病蟲害感染枝。因文冠果大都在枝條頂端部位結(jié)果，因而要在確保通風(fēng)透光的前提下，盡可能多地培養(yǎng)結(jié)果枝。采用疏枝和回縮的方法，將粗度小于0.5 cm的枝條及時疏除，這樣的枝條不僅不結(jié)果，還消耗了大量的養(yǎng)分。對于林齡較大，樹勢明顯衰弱，結(jié)果較少的樹體，可采用回縮更新復(fù)壯的方法，促進新的結(jié)果枝組形成，重新恢復(fù)樹勢和結(jié)果能力。

3.5 防治落花落果

文冠果落花落果的問題比較嚴(yán)重，甚至有時會出現(xiàn)有花無果的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響對文冠果栽培的經(jīng)濟收益，會挫傷林農(nóng)發(fā)展文冠果的積極性，影響文冠果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在文冠果栽培管理中應(yīng)予以高度重視。造成文冠果落花落果現(xiàn)象的原因，主要是由于自交敗育、授粉受精不良、樹體營養(yǎng)限制等因素造成。解決落花落果問題的關(guān)鍵是要加強土肥水管理，提高坐果率。可采取及時追肥、合理修剪、加大病蟲害防治、人工授粉，及花期對花序掐頭或噴灑萘乙酸鈉等有效措施，以促進開花坐果，提高質(zhì)量和產(chǎn)量。

3.6 土肥水管理

科學(xué)合理的土肥水管理對文冠果增產(chǎn)尤為關(guān)鍵。每年根據(jù)園地內(nèi)的雜草情況，及時進行中耕除草。秋季樹木落葉后，結(jié)合對土壤深翻施足基肥，將腐熟的有機肥與氮磷鉀復(fù)合肥一同施入到土壤中。每年開花坐果期后和果實膨大期進行適時追肥，可以有效地減少落花落果問題的發(fā)生，促進優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。有灌溉條件的，一般在新生枝條生長、開花坐果及果實膨大期進行灌溉。花謝后進行適當(dāng)?shù)墓喔扔兄跍p少落果。同時，要做好防澇和排澇，避免出現(xiàn)爛根問題。

3.7 病蟲害防治

文冠果具有較強的抗病蟲害能力，因而病蟲害發(fā)生的概率并不高。偶有發(fā)生幾種病蟲害也應(yīng)予以重視。立枯病在播種育苗期間會發(fā)生，主要是由于土壤消毒不徹底，施用的肥料沒有完全腐熟、種子催芽過頭等原因造成，常常表現(xiàn)為生長點枯死，幼苗干枯至死等，防治方法可采用在播種前或栽前施70%五氯硝基苯粉劑或用0.2%(種子重量的)賽力散拌種進行預(yù)防。此外，為預(yù)防由土壤中根結(jié)線蟲導(dǎo)致的黃化病，木虱造成的霉污病，及黑絨金龜子等病蟲害對文冠果的危害，可在早春時噴施50%樂果乳油2 000倍液進行預(yù)防，每7 d噴1次，連續(xù)噴灑3次為宜［3］。

3.8 果實采收

文冠果是木本油料樹種，種子多用于榨油，果實采摘的時間尤為重要。通常是果皮呈黃褐色，種子完全成熟，種皮變黑發(fā)亮?xí)r進行采收，時間一般是在7 月底至8 月初。果實采收的時間也不能過晚，因為過晚文冠果的果皮自然開裂，種子也隨之脫落，造成損失。采收后的種子要及 時晾曬，不宜在水泥地面或石板上晾曬，以防高溫對種子的活力造成一定的影響。