• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      一種優(yōu)化的茶氨酸化學(xué)合成方法簡報(bào)

      2022-01-21 05:32:36閻守和EricMignoletMarcMeurens
      茶業(yè)通報(bào) 2021年4期
      關(guān)鍵詞:乙胺熔點(diǎn)氨酸

      閻守和, Eric Mignolet, Marc Meurens

      一種優(yōu)化的茶氨酸化學(xué)合成方法簡報(bào)

      閻守和, Eric Mignolet, Marc Meurens

      (Faculty of bioscience engineering, Université catholique de Louvain, Louvain-la-Neuve, Belgium)

      L-茶氨酸,又稱N-乙基-L-谷氨酰胺,是茶葉中一種特有的游離氨基酸,與茶葉的鮮爽味密切相關(guān)。近期,本課題組以L-PCA (Aldrich Chemie) 和乙胺(氣-液)合成 L-茶氨酸后,取消乙醇結(jié)晶處理步驟,將L-茶氨酸溶解低溫溶解后冷凍,升華干燥后得到純度可達(dá)98%的茶氨酸。

      茶氨酸;化學(xué)合成;L-PCA;乙胺

      L-茶氨酸,又稱N-乙基-L-谷氨酰胺,是茶葉中一種特有的游離氨基酸,它一般占茶葉干重的1%~2%,但占游離氨基酸總量的60%左右,與茶葉的鮮爽味密切相關(guān)。

      在2003年我們課題組采用兩種純化學(xué)合成方法合成了茶氨酸,以L-谷氨酸為原料,在175℃~180℃的熱作用下,分子內(nèi)脫水生成了環(huán)化谷氨酸,即吡咯烷酮羧酸(D,L-pyrrolid

      one-5-carboxylic acid,D,L-PCA)。經(jīng)純化后,將D,L-PCA和99%的乙胺(氣-液)在預(yù)冷至-60℃的合成玻璃管混合并密封,28℃保溫20天后。取出將多余乙胺揮發(fā)后,用84%乙醇(v/v)兩次結(jié)晶,得到了D型和L型混合的茶氨酸,熔點(diǎn)為224℃,其晶型如圖1A所示。此方法茶氨酸得率為37.4%,其中L-型占47.9%。同時(shí),我們直接以L-PCA為底物和99%的乙胺經(jīng)相同步驟直接合成了純度為90.9%的L-茶氨酸,熔點(diǎn)為217℃~218℃,其掃描電鏡圖如圖1B所示[1]。

      最近,我們?cè)谏鲜?003年方法基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)和優(yōu)化。我們以L-PCA (Aldrich Chemie) 和99%的乙胺(氣-液)按2003年方法合成 L-茶氨酸后,沒有做84%乙醇結(jié)晶處理,而是將L-茶氨酸溶解在4℃冷水后立刻在-70℃冷凍,經(jīng)冷凍升華干燥后得到茶氨酸。利用此法,L-茶氨酸產(chǎn)量高達(dá)98.48%,為菜花狀白色粉末,與2003年直接以L-PCA為原料所得L-茶氨酸掃描電鏡圖相似(圖1)。經(jīng)Anton Paar MCP 200儀測得此L-茶氨酸的旋光度為+8.57°,進(jìn)一步表明合成的茶氨酸是100%的L-異構(gòu)體[1]。同時(shí),我們使用JEOL ECX 400 MHz核磁共振波譜儀進(jìn)行1H-NMR氫譜分析(圖2),發(fā)現(xiàn)其波譜數(shù)據(jù)符合L-茶氨酸的結(jié)構(gòu)。另外,我們通過元素分析,可知其分子中含有48.34%的碳元素、15.52%的氮元素、8.10%的氫元素和28.04%的氧元素,這與茶氨酸的分子式C7H14O3N2相符合。這樣從若干方面證明所制產(chǎn)品是L-茶氨酸。

      圖 1 化學(xué)合成的茶氨酸掃描電鏡圖 (A:熔點(diǎn)為 224℃ D,L-型茶氨酸; B:熔點(diǎn)為 217℃~218℃ L-型茶氨酸)

      圖2 優(yōu)化化學(xué)合成法所制L-茶氨酸的 1H-NMR 圖譜

      [1] YAN S H,DUFOUR J,MEURENS M.高純度茶氨酸的合成與特性[J].茶葉科學(xué),2003,23(2):99-104.

      S571.1

      B

      1006-5768(2021)04-154-002

      2021-08-24

      閻守和(1938-),女,山西五臺(tái)人,現(xiàn)居比利時(shí),教授,研究方向:茶葉生物化學(xué)和近紅外光譜應(yīng)用技術(shù)開發(fā),Email:shouheyan12@yahoo.com

      (責(zé)任編輯:徐千懿)

      猜你喜歡
      乙胺熔點(diǎn)氨酸
      蒜氨酸抗菌機(jī)制研究
      泛硫乙胺的合成
      云南化工(2021年2期)2021-05-06 01:06:20
      高鋅低熔點(diǎn)低膨脹微晶玻璃性能的研究
      上海建材(2019年1期)2019-04-25 06:30:50
      低熔點(diǎn)瓷化粉表面處理及其效果表征
      電線電纜(2017年2期)2017-07-25 09:13:34
      薄帶連鑄低碳鋼中低熔點(diǎn)夾雜物控制研究
      上海金屬(2015年4期)2015-11-29 01:12:38
      結(jié)核分枝桿菌耐乙胺丁醇分子機(jī)制的研究進(jìn)展
      蒜氨酸的分離純化研究進(jìn)展
      茶氨酸合成及生理作用研究進(jìn)展
      茶葉通訊(2014年4期)2014-02-27 07:55:48
      Sn3.5Ag無鉛納米粒子的熔點(diǎn)降低及組織研究
      上海金屬(2013年6期)2013-12-20 07:57:53
      響應(yīng)曲面法優(yōu)化夏秋茶中茶多酚與茶氨酸的提取工藝
      成武县| 白山市| 玉溪市| 南投县| 含山县| 明溪县| 东莞市| 遵化市| 江都市| 庐江县| 长治县| 宁远县| 扎鲁特旗| 井陉县| 从江县| 郑州市| 汶川县| 佛冈县| 喀喇沁旗| 辽宁省| 安庆市| 三江| 屏山县| 怀仁县| 虎林市| 策勒县| 丰城市| 报价| 汕头市| 台前县| 贵州省| 淮滨县| 安庆市| 株洲县| 鄂温| 宜兰县| 来宾市| 科尔| 麦盖提县| 桐乡市| 揭西县|