應用化學專業(yè)有機化學實驗教學中存在的問題及措施

楊喬淞(成都市公安局道路交通事故物證鑒定所，四川 成都 610213)

0 引言

有機化學實驗是應用化學專業(yè)中的必修基礎(chǔ)實驗課程之一。通過學習該門課程，學生能更加深入理解有機化學反應機理，掌握相關(guān)知識和技能。在培養(yǎng)學生掌握和理解實驗方法和基本操作技能的過程中，要著重引導其觀察實驗現(xiàn)象，通過分析和探究提高解決問題的能力，進而養(yǎng)成嚴謹、細致的良好實驗習慣。當前有機化學實驗教學中存在一些問題，需要教師不斷優(yōu)化和完善，以提高課堂教學質(zhì)量。

1 應用化學專業(yè)中有機化學實驗教學的意義

有機化學實驗課程在應用化學專業(yè)中占據(jù)著重要的地位，直接關(guān)系著學生化學實踐能力的發(fā)展。在課堂中教師的教學目的和任務就是幫助學生系統(tǒng)化地掌握有機化學實驗的基本操作方法及技能，為后續(xù)的學習奠定良好的基礎(chǔ)。首先，學生通過實驗學習，能夠掌握有機化合物的制備、分類和鑒定方法，養(yǎng)成正確的實驗制備習慣，并在實驗中熟練掌握相關(guān)儀器，強化對有機化學理論知識的理解[1]。其次，學生借助實驗理解有機化學理論知識的同時，還可以培養(yǎng)初步書寫研究報告、查閱文獻資料的能力，促進自身知識和技能的共同發(fā)展。在此過程中，學生的實踐動手能力、觀察能力、邏輯思維能力等會得到發(fā)展和鍛煉，為培養(yǎng)應用技術(shù)型人才打下了堅實的基礎(chǔ)。這也間接說明，優(yōu)化優(yōu)質(zhì)的有機化學實驗課程非常重要。

2 當前有機化學實驗教學中存在的問題

2.1 重視程度不足

部分高校對有機化學實驗教學的重視程度不夠，片面地認為實驗并非是獨立的課程，而是理論課的“衍生物”，而這種錯誤的觀念是高校和學生對實驗課不重視的誘因[2]。部分高校教師的年終考核較之實驗課與理論課關(guān)系更為密切，在一定程度上會使教師的實驗教學得不到認可和重視。教師們付出的心血得不到肯定，久而久之，內(nèi)心就會出現(xiàn)懈怠之情，從而不再重視實驗課的教學效果。此外，部分高校學生從小接受應試教育，習慣了“重理論、輕實踐”的學習模式，忽視了實驗教學的重要性。因此，部分學生錯誤地認為，下課就代表著學習結(jié)束，可以放松做其他事情，而這種想法是對實驗教學的輕視，影響了學生實踐能力和創(chuàng)新意識的發(fā)展。雖然部分教師在課前會強調(diào)實驗的重要性，但傳統(tǒng)觀念難以改變，無法從根本上解決實驗課得不到重視的現(xiàn)狀，如此惡性循環(huán)，導致實驗課教學目標難以達到預期。

2.2 考核方式不完善

考核是學生檢驗自身學習成果、教師檢驗教學成果的重要環(huán)節(jié)，有效的實驗考核方法能夠準確衡量實驗教學效果，對優(yōu)化實驗教學質(zhì)量起到指導作用。而以往的有機化學實驗考核方式不完善，成績評定具有一定局限性。一般而言，教師多是根據(jù)學生日常的考勤、預習報告、實驗報告成績及測試成績來對學生進行評分，學生最終只能得到教師對自己的評語及評分[2]。這種評價體系難以對學生起到激勵和促進作用，部分學生甚至會將其視作學習中的負擔，實驗過程中存在敷衍心理，預習報告的書寫也存在抄襲、借鑒、胡亂編寫等情況。如果教師忽視過程考核只關(guān)注結(jié)果，則難以保證評價的公平、公正及準確性。

2.3 教學模式單一

有機化學實驗教學模式單一，也是影響教學效果的重要因素。實驗課堂中都采用“課前預習—課堂觀看操作視頻—教師講解—學生操作”模式教學，很容易讓學生產(chǎn)生依賴，變得敷衍，尤其在寫預習報告時，更多是參照操作視頻來理解實驗原理并寫下實驗步驟，缺乏主動性的思考。久而久之，學生在實驗中對教師產(chǎn)生較大的依賴性，整個實驗如同囫圇吞棗，對知識點一知半解，無法完全將課堂所學知識內(nèi)化。另外，部分有機化學實驗內(nèi)容較為陳舊，教師習慣結(jié)合自身的經(jīng)驗展開教學，也就忽視了教學視頻和教學內(nèi)容的更新，導致陳舊的教學內(nèi)容無法與現(xiàn)代科技接軌，不利于培養(yǎng)學生的科研意識。

3 提高應用化學專業(yè)有機化學實驗教學質(zhì)量的措施

3.1 改變傳統(tǒng)觀念，提高重視程度

為了打破傳統(tǒng)觀念，提高對有機化學實驗教學的重視度，教師應結(jié)合應用化學專業(yè)的特點，制定具有針對性的策略。應用化學專業(yè)本身具有較強的實踐性，實驗與理論密不可分。因此，高校要正視實驗課教學的價值，尊重教師的勞動成果，以提高教師的工作熱情、加強其責任心[3]。教師在日常教學中從思想、行動等多個維度去影響學生，潛移默化中改變學生的傳統(tǒng)認知，這樣才能真正突破傳統(tǒng)觀念，提高有機化學實驗教學質(zhì)量，達到預期教學目標。

舉例來說，在學習溴乙烷的制備相關(guān)知識時，教師要重視有機化學實驗的開展，引導學生了解以醇為原料制備飽和一鹵代烴的基本原理和方法。首先，教師要通過文字敘述，向?qū)W生簡單介紹課堂的內(nèi)容，在板書上寫出主、副反應的反應方程式。通過教師的講解，學生可以認識到，用乙醇和溴化鈉-硫酸為原料來制備溴乙烷是一個典型的雙分子親核取代反應，因為溴乙烷的沸點較低，在反應時可以不斷從反應體系中蒸出，使反應向生成物方向移動。這一環(huán)節(jié)能夠幫助學生掌握理論知識，為后續(xù)有機實驗的開展奠定良好的基礎(chǔ)。其次，在教師的指導下，學生要按照實驗所需去準備儀器及藥品，由于化學反應原理包括反應和生成兩個部分，在組裝實驗裝置時也應分別安裝反應裝置和蒸餾裝置。在過程中學生要重視對物理常數(shù)的查找，包括化合物的性狀、分子量、熔點、沸點、相對密度、溶解度等，這不僅可以幫助學生掌握物理常數(shù)手冊的查閱方法，還能在某種程度上指導實驗操作，如通過查找物質(zhì)的溶解度，學生能準確地選擇溶劑。最后，學生按照實驗操作實際流程完成操作，實驗中要仔細觀察現(xiàn)象并記錄實驗數(shù)據(jù)，為后續(xù)分析提供數(shù)據(jù)支持。在實驗中教師要引導學生著重觀察每一步操作中的實驗現(xiàn)象，記錄實驗中所測得的各種數(shù)據(jù)，并總結(jié)實驗操作中存在的失誤。

3.2 改革考核機制，培養(yǎng)創(chuàng)新意識

傳統(tǒng)的有機化學實驗課程成績評定方式多是結(jié)合實驗設(shè)計、實驗操作與報告、考勤及測試成績，根據(jù)占比不同計算出綜合得分，這種評定方式更注重結(jié)果，缺乏客觀性與公平性，難以調(diào)動學生的參與積極性，引發(fā)實驗熱。為了解決這一問題，教師應優(yōu)化考核方式及成績核算方法，在原有考核基礎(chǔ)上建立更加完整的考核評價體系，如增加實驗操作的分數(shù)占比，將實驗設(shè)計過程與匯報納入考核機制中，通過適當加強教學過程評價，以調(diào)動學生參與課堂的積極性[4]。

舉例來說，在講解常用儀器的使用保養(yǎng)相關(guān)知識時，為了提高考核的全面性，也為了調(diào)動學生的參與積極性，教師要在原有考核體系的基礎(chǔ)上進一步豐富細節(jié)內(nèi)容。首先，教師在課前要先明確教學目的，并相應設(shè)計教學活動，使學生通過學習，熟悉有機化學實驗常用儀器的使用和維護，在此基礎(chǔ)上掌握查閱文獻的能力，寫出合格的實驗報告。其次，教師要依次向?qū)W生講解知識點，幫助其掌握正確的實驗規(guī)則，使其運用所學知識獨立完成實驗操作，同時關(guān)注學生在實驗中的表現(xiàn)及獨立操作實驗的步驟。課后要及時檢查學生的實驗預習、實驗記錄和實驗報告內(nèi)容，仔細查看所學內(nèi)容是否符合基本要求，并按照學生的實際學情，為其進行合理的點評。最后，教師要結(jié)合教學各個階段，為學生制定合理的點評體系，并賦予其合理分值，使成績核算方式更加合理，如出勤考核是學生學習的前提，但不宜占分數(shù)過高，因此應將出勤考核分數(shù)占比控制在10%左右；實驗報告能直觀看出學生對有機實驗的掌握情況，分數(shù)占比也應稍高一些，占比控制在40%左右為宜；實驗操作是鍛煉學生動手實踐能力的有效途徑，分數(shù)占比應控制在20%左右；預習是對學生學習習慣的考察，分數(shù)占比應控制在10%左右；期末考試中的筆試和操作實驗是檢驗學生對知識系統(tǒng)化掌握情況的有效途徑，分數(shù)占比應控制在20%左右。由此，既可以豐富成績核算的內(nèi)容，又能夠提高學生的自主學習動力，使教師對學生的評價變得更加科學合理。

3.3 改善授課方式，豐富教學內(nèi)容

為了引導學生主動參與到有機化學實驗教學中，教師要改善授課方式，豐富教學內(nèi)容。在實際教學中，教師要堅持“以生為本”的理念，充分發(fā)揮自身的指導作用，將培養(yǎng)學生基本操作能力與創(chuàng)新意識融入到教學過程中，讓學生通過選題、查閱文獻、設(shè)計方案、準備實驗、操作實驗等流程，強化對自身能力的培養(yǎng)[5]。

舉例來說，為了強化學生對實驗內(nèi)容的理解，提高實驗教學效率，教師應按照實驗前、實驗過程、實驗后的順序?qū)κ谡n方式進行優(yōu)化。在實驗前，教師要提前布置實驗項目，提出預習要求，再組織學生設(shè)計實驗方案，學生則要通過小組合作、明確分工的形式，去查找文獻并設(shè)計實驗方案，在教師的指導下完善實驗步驟，做好實驗前的準備。在實驗過程中，教師要先為學生講解操作要點，再組織學生開展實驗，學生則要結(jié)合實驗前所掌握的知識開展實驗，記錄好實驗中的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，通過總結(jié)和歸納將實驗中出現(xiàn)的問題反饋給教師，教師要帶領(lǐng)學生圍繞價值較高的問題展開討論，使學生發(fā)現(xiàn)解決問題的正確思路和方法，進而得到實驗結(jié)果。在試驗后，教師要結(jié)合學生實驗中的表現(xiàn)情況，對教學過程進行總結(jié)并對學生進行評價。最后指導學生對評價結(jié)果進行總結(jié)和反思，結(jié)合所掌握的信息撰寫實驗報告。

3.4 結(jié)合專業(yè)需求，合理安排實驗

不同專業(yè)所培養(yǎng)的人才具有一定的差異，對學生學習有機化學的要求也不同，導致課程時間安排及課時安排有較大的差異。有機化學是化學專業(yè)中的重要基礎(chǔ)課程，在優(yōu)化有機化學實驗教學的過程中，教師要結(jié)合應用化學專業(yè)的特點來設(shè)計出具備探索性創(chuàng)新性的實驗，以提高學生的研究能力和創(chuàng)新能力。值得注意的是，實驗課時的安排要充分考慮理論知識學習情況，理論知識學習是學生操作實驗的前提，如果在學生沒有學習理論知識的情況下，盲目開展實驗課程，不僅無法達到預期的教學效果還會適得其反。

3.5 重視實驗預習，開展探究學習

為了降低學生的學習難度，使學生養(yǎng)成良好的學習習慣，教師在有機化學實驗教學前，應多借助預習報告來引導學生完成預習，幫助學生總結(jié)理論學習并完成實驗理論基礎(chǔ)的調(diào)研。但在傳統(tǒng)教學中，忽視了對實驗預習的重視度，導致學生在完成預習報告時存在明顯的敷衍心理。對此，教師要改變教學觀念，重視實驗預習的開展，并將預習報告與理論教學、實踐教學相結(jié)合。此外，傳統(tǒng)教學中，教師更強調(diào)報告形式的一致和規(guī)范，忽視了報告內(nèi)容的創(chuàng)新和控制，導致學生多是模仿教師的報告形式書寫，出現(xiàn)千篇一律的情況，難以發(fā)揮預習報告的教育價值，為此，教師應強調(diào)預習報告在實驗中的意義，要求學生按照自己的想法完成預習報告，以此來促進創(chuàng)新思維的發(fā)展。

3.6 創(chuàng)新實驗模式，優(yōu)化實驗內(nèi)容

傳統(tǒng)教學模式中教師更注重知識的輸出，卻忽視了學生的反饋，導致學生學習具有單向性，無法形成“輸入—輸出”的閉環(huán)，影響教學效率，學生的積極性也難以得到提升。為了解決這一問題，教師在實驗教學中應融入新穎的教育理念，來優(yōu)化實驗教學的模式，如教學內(nèi)容應更貼近生活、實驗問題應具有啟發(fā)性等，更新教學內(nèi)容，讓學生在學習的過程中感受到有機化學實驗在現(xiàn)實生活中的價值，明確學習的重要性。

4 結(jié)語

總的來說，有機化學實驗作為應用化學專業(yè)中的重要組成部分，它的合理開展于學生對理論知識的理解而言有著重要作用。教師在教學中要結(jié)合當前教學中存在的問題，通過提高對實驗的重視度、優(yōu)化課程安排、更新教學內(nèi)容、改革考核體系等方式，為學生營造更加舒適、安全的實驗環(huán)境，以提高學生的學習興趣和參與積極性，進而提高實驗教學效率。