陳一君

（浙江省農業(yè)技術推廣中心，浙江 杭州 310020）

馬鈴薯于17世紀由荷蘭傳入中國，現(xiàn)浙江省各地均有種植。在浙江地區(qū)塊莖小而圓的馬鈴薯通常被稱為洋芋艿，塊莖大、橢圓形的馬鈴薯被稱為洋番薯。20世紀50年代浙江省馬鈴薯種植面積為3萬hm2，60~80年代下降至2萬hm2左右，90年代快速發(fā)展到5.3萬hm2左右，進入21世紀馬鈴薯的種植面積不斷擴大，栽培面積達6.7萬hm2以上，其中春馬鈴薯約6萬hm2、秋馬鈴薯約0.7萬hm2，鮮薯平均667 m2產量約1 300 kg[1]。為了更好地促進浙江地區(qū)馬鈴薯產業(yè)的發(fā)展，我們以浙江省農業(yè)農村廳出版的統(tǒng)計年鑒為材料，結合實地調研，重點對2015—2019年浙江省各地馬鈴薯的生產現(xiàn)狀[2]進行了調查與分析，現(xiàn)將調查結果總結如下。

1 2015—2019年浙江省馬鈴薯總體的生產現(xiàn)狀

2015—2019年浙江省馬鈴薯總體的生產現(xiàn)狀見表1。

表1 2015—2019年浙江省馬鈴薯總體的生產現(xiàn)狀

由表1可知，2015—2019年浙江省馬鈴薯的栽培面積和產量均呈現(xiàn)一定程度的波動，種植總面積和總產量分別在5萬hm2和20萬t上下波動。其中2015—2018年浙江省馬鈴薯的種植面積呈逐年下降趨勢，2018年下降幅度較大，較2017年下降了16.26%；2019年馬鈴薯栽培面積小幅上升，較2018年增加了4.02%，但并未達到2015年的水平，較2015年減少0.92萬hm2。2016年的栽培面積較2015年下降3.76%，而總產量卻增加了9.18%；2018年栽培面積較2017年下降16.26%，而總產量卻增加了18.09%；說明2016年和2018年馬鈴薯的單位面積產量有所增加，2018年馬鈴薯的單位面積產量最高；與之相比，2019年的栽培面積較2018年有小幅增加，因單位面積產量明顯減小，造成總產量大幅下降，說明現(xiàn)有的栽培環(huán)境、栽培技術、品種資源等因素不利本地馬鈴薯產業(yè)的發(fā)展。

另據(jù)調查，2015年全省春馬鈴薯種植面積約1.83萬hm2、夏秋馬鈴薯約3.75萬hm2，2016年全省春馬鈴薯種植面積約1.45萬hm2、夏秋馬鈴薯約3.92萬hm2，2017年全省春馬鈴薯種植面積約1.56萬hm2、夏秋馬鈴薯約3.79萬hm2；2018年全省春馬鈴薯種植面積約1.23萬hm2、夏秋馬鈴薯約3.25萬hm2，2019年全省春馬鈴薯種植面積約1.58萬hm2、夏秋馬鈴薯約3.08萬hm2。

2 2015—2019年浙江省馬鈴薯主栽品種

浙江地區(qū)馬鈴薯的主栽品種有東農303、中薯3號、克新4號、克新2號、興佳2號，具有生育期短，塊莖形成早、膨大速度快、休眠期短等特點，適宜兩季栽培和南方冬季栽培。（1）東農303。東農303適宜在中等以上肥力地塊種植，生長期需水量較大，不適宜在干旱地區(qū)種植，一般作春、秋二季栽培和一季作區(qū)早熟栽培；常規(guī)栽培每667 m2栽4 000~4 500株，免耕栽培每667 m2栽6 000~6 500株，每667 m2鮮薯產量1 500~2 000 kg，高產地塊可達2 500 kg以上。東農303適合在浙江省內大部分地區(qū)種植，杭州地區(qū)水資源充沛，光照充足，土壤綜合肥力高，能滿足東農303的生長需求，目前東農303的栽培面積較大[3]。（2）中薯3號。中薯3號適應性較廣，較抗瘠薄和干旱，適宜作春、秋二季栽培和一季作區(qū)早熟栽培，適于浙江大部分地區(qū)種植，尤其是杭州、湖州、溫州等地；二季作區(qū)春季每667 m2鮮薯產量1 500~2 500 kg，高產地塊達3 500 kg；秋季每667 m2栽4 000~4 500株。（3）克新4號?？诵?號適應性較廣，但不耐干旱；可適當密植，常規(guī)栽培每667 m2種植4 500株左右，免耕栽培每667 m2種植6 000株左右，每667 m2鮮薯產量1 500 kg左右。（4）興佳2號。興佳2號適應性較廣，對肥水要求不高，豐產性好，綜合性狀優(yōu)良，適宜在我國南北方二季栽培，每667 m2鮮薯產量2 000~2 500 kg，高產田塊可達3 000 kg以上[3]。

另外，浙江省還零星種植8個地方特色馬鈴薯品種，分別為寧海東倉種、杖錫花旗芋艿、縉云大洋種、豬腰洋芋、小黃皮、永康土洋芋、甘肅黃種、永康紫洋芋，均為中早熟品種，結薯性相對集中，其主要種植地集中在寧波、臺州、金華、麗水、溫州等地。

3 2015—2019年浙江省馬鈴薯主栽品種的分布區(qū)域

2015—2019年浙江省馬鈴薯主栽品種的分布區(qū)域見表2。

表2 2015—2019年浙江省馬鈴薯主栽品種的分布區(qū)域

由表2可知，2015—2019年浙江省馬鈴薯主栽品種的種植面積整體上呈現(xiàn)下降趨勢，其中寧波、溫州、金華、衢州、麗水、臺州、舟山等地的栽培面積較大，5年總栽培面積均在2萬hm2以上，杭州、紹興，湖州、嘉興等地的栽培面積較小。

另據(jù)調查，2015年全省馬鈴薯種植面積較大的分別為克新4號、克新2號、中薯3號和東農303號，其中克新4號全年種植面積為2.06萬hm2，克新2號為1.38萬hm2，中薯3號為0.93萬hm2，東農303號為0.98萬hm2；麗水、臺州、金華上述品種的種植面積較大。2016年全省馬鈴薯種植面積較大的分別為克新4號、克新2號、中薯3號和東農303號，其中東農303為2.51萬hm2，中薯3號為1.56萬hm2，克新4號為0.71萬hm2；麗水、金華、溫州上述品種的種植面積較大。2017年全省馬鈴薯種植面積較大的分別為克新4號、中薯3號、東農303號和興佳2號，其中東農303為2.36萬hm2，中薯3號為1.36萬hm2，克新4號為0.74萬hm2，興佳2號為0.43萬hm2；寧波、溫州、衢州、金華上述品種的種植面積較大。2018年全省馬鈴薯種植面積較大的分別為東農303號、中薯3號、克新4號和興佳2號，其中東農303號為1.92萬hm2，中薯3號為1.28萬hm2，克新4號為0.49萬hm2，興佳2號為0.41萬hm2；舟山、金華、溫州上述品種的種植面積較大。2019年全省馬鈴薯種植面積較大的分別為東農303號、中薯3號、克新4號和興佳2號，其中東農303為1.87萬hm2，中薯3號為1.21萬hm2，克新4號為0.54萬hm2，興佳2號為0.65萬hm2；舟山、金華、溫州、寧波上述品種的種植面積較大。

4 2014—2018年浙江省馬鈴薯主栽品種的產量

2014—2018年浙江省馬鈴薯主栽品種的產量見表3。

表3 2014—2018年浙江省馬鈴薯主栽品種的產量

由表3可知，浙江省馬鈴薯主栽品種生產主要集中在杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、金華、衢州、麗水、臺州和舟山等11個地區(qū)市。其中麗水、紹興、金華、溫州和寧波地區(qū)的產量較高；麗水市馬鈴薯產量最高，5年總產量高達18.4萬t；舟山地區(qū)馬鈴薯產量較低，5年總產量僅為1.2萬t。

5 小結與討論

近年來，浙江馬鈴薯主栽品種為東農303、中薯3號、克新4號、克新2號、興佳2號等，主要分布于杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、金華、衢州、麗水、臺州和舟山等11個地區(qū)；整體上看，浙江省馬鈴薯種植面積和單位面積產量均呈下降趨勢。隨著馬鈴薯種植年限的增長，品種退化、品種混雜、多年連作等問題逐漸凸顯，馬鈴薯塊莖畸形、薯莖發(fā)青、薯莖空心等發(fā)生嚴重，嚴重影響其產量和商品性[4]。為了促進浙江省馬鈴薯產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，省內各級農技部門應對當?shù)睾献魃?、菜農進行生產指導和技術培訓，選用優(yōu)良薯種、完善繁育制度、加強田間管理、科學施肥施藥，以提高馬鈴薯的產量和品質。