吉林省稻米產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈增值路徑探究

李振霄 桂玉薇 董鉦源

摘要：2021年是十四五規(guī)劃的開局之年，也是“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的全新起點(diǎn)，并為稻米全產(chǎn)業(yè)鏈增值與轉(zhuǎn)化升級提供了新的機(jī)遇。而稻米產(chǎn)業(yè)鏈在吉林省鄉(xiāng)村振興實(shí)施過程中處于關(guān)鍵位置。目前，吉林省稻米產(chǎn)業(yè)逐漸進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化與品質(zhì)化時(shí)代，但由于市場環(huán)境等因素，使得稻米全產(chǎn)業(yè)鏈整體面臨諸多挑戰(zhàn)。文章以此為主線，運(yùn)用PEST分析法對吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈情進(jìn)行定位，以分析結(jié)果為依據(jù)，運(yùn)用Logistic模型剖析吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈增值機(jī)理與其演化路徑，最后根據(jù)吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)階段發(fā)展定位提出可持續(xù)增值優(yōu)化建議，從而推動(dòng)吉林省稻米產(chǎn)業(yè)的三產(chǎn)融合以及鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：稻米產(chǎn)業(yè);全產(chǎn)業(yè)鏈;吉林省;logistic模型

稻米全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)腔趥鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈，貫通稻米產(chǎn)業(yè)上游的生產(chǎn)與收儲主體、中游的加工與物流主體以及末游消費(fèi)主體的一種有機(jī)統(tǒng)一的商業(yè)模式。相比于傳統(tǒng)的稻米產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷模式，稻米全產(chǎn)業(yè)鏈更加多元完整、安全有效，能在降低成本、提高效益與產(chǎn)品質(zhì)量。而稻米是吉林省的第二大糧食作物，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)系到吉林省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以及糧食安全的落實(shí)。目前吉林省稻米產(chǎn)品總體定位于市場中高檔，但在其產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中也暴露出上游成本高風(fēng)險(xiǎn)大、中游基建物流不到位與產(chǎn)能過剩以及下游同質(zhì)化嚴(yán)重等問題，這阻礙了其產(chǎn)品潛力的充分挖掘。因此，吉林省稻米產(chǎn)業(yè)亟需從全產(chǎn)業(yè)鏈整體價(jià)值增值而非傳統(tǒng)自上而下角度出發(fā)，提升產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成員協(xié)同能力與積極性，促進(jìn)稻米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新增值，從而助力鄉(xiāng)村振興。

一、吉林省稻米產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈增值現(xiàn)狀與環(huán)境PEST分析

考慮到當(dāng)今多元化的消費(fèi)需求與市場環(huán)境，現(xiàn)代稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。因此，促進(jìn)吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈增值的前提在于結(jié)合實(shí)際分析其現(xiàn)狀與環(huán)境，這也是研究其增值的演化路徑的基礎(chǔ)。本節(jié)通過PEST分析法對目前吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈所處的經(jīng)濟(jì)、政治、技術(shù)以及社會環(huán)境等展開分析。

（一）經(jīng)濟(jì)環(huán)境

隨著中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，吉林省面臨的經(jīng)濟(jì)下行壓力較大，而從單個(gè)產(chǎn)業(yè)角度來看，2019年第一產(chǎn)業(yè)增加值為1287.30億元，相較于2018年的增加值1160.75億元處于上升態(tài)勢，而第二、第三產(chǎn)業(yè)增加值分別為4134.80億元與6304.70億元，相較于2018年的6410.85億元與7503.02億元處于下降態(tài)勢?？梢娂质〖Z食生產(chǎn)雖然處于結(jié)構(gòu)矛盾亟待調(diào)整的新時(shí)期，但在經(jīng)濟(jì)下行背景下仍然表現(xiàn)較好。且近年來吉林省三產(chǎn)融合格局已經(jīng)逐漸成熟，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化已逐漸顯現(xiàn)成效。但同時(shí)吉林省稻米產(chǎn)品近年來也面臨利益格局較深，同質(zhì)化較嚴(yán)重，市場價(jià)格難以獲得競爭優(yōu)勢的困境。

（二）政治環(huán)境

從國家層面來看，近年來中央制定了“東北三省千億斤糧食產(chǎn)能”工程，針對“兩大平原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合配套改革試驗(yàn)”出臺了一系列政策措施。因此作為中國稻米主產(chǎn)區(qū)之一的吉林省，其稻米產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展是在國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與糧食安全戰(zhàn)略中最重要的一環(huán)。而當(dāng)前吉林省在降低稻米產(chǎn)業(yè)經(jīng)營成本、提高經(jīng)營效率的目標(biāo)指引下，大力推進(jìn)基建的更新、農(nóng)村農(nóng)業(yè)金融的發(fā)展、云服務(wù)和物聯(lián)網(wǎng)的推廣，并且逐步實(shí)現(xiàn)吉林省稻米產(chǎn)業(yè)鏈通過信息流、商流、物流與資金流的“四流”融合。同時(shí)，吉林省通過政策引導(dǎo)與精細(xì)服務(wù)，建立公主嶺、永吉、通化等相應(yīng)的示范點(diǎn)與配套的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，挖掘稻米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新動(dòng)力。

（三）技術(shù)環(huán)境

除資本要素與勞動(dòng)力要素之外，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技已成為不可替代的生產(chǎn)力。吉林省目前在農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)建設(shè)、種子科技創(chuàng)新等方面均取得了一定的成績，特別是結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈思維，更多考慮消費(fèi)主體導(dǎo)向。另外，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合也是產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級的重要推動(dòng)力，吉林省重視將科研成果面向市場融合到稻米產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，建立利益共同體以增值。但是由于自然環(huán)境因素制約，新的農(nóng)業(yè)科技成果存在供需差與信息不對稱，吉林省農(nóng)業(yè)技術(shù)市場發(fā)育仍待完善。

（四）社會環(huán)境

稻米全產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展不僅需要技術(shù)與政策環(huán)境，更需要人才的加入。吉林省近年來為吸引農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，提供農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)提供創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼、提供貸款擔(dān)保等措施，并且已完成5個(gè)以上省級農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)示范縣和30個(gè)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)基地的建設(shè)。同時(shí)，吉林省不斷創(chuàng)新社會管理，加快改善民生與居住環(huán)境為重點(diǎn)的社會與城鄉(xiāng)建設(shè)，但與南方地區(qū)的差距仍不可忽視。

二、吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展階段模式與增值路徑分析

（一）吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展階段劃分

根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的生命周期和一般規(guī)律，可將吉林省稻米產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展階段劃分為延申開發(fā)型、連結(jié)拓展型、系統(tǒng)整合型三個(gè)狀態(tài)。

延申開發(fā)型產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)屬于整條產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的初期階段，在沒有外部助力的情況下，多數(shù)地區(qū)的稻米產(chǎn)業(yè)鏈會停留在延申開發(fā)型的產(chǎn)業(yè)鏈狀態(tài)。在這個(gè)階段中，稻米產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)經(jīng)濟(jì)主體主要依靠契約和訂單等形式縱向連接起來，每個(gè)主體只對自己下游的客戶承擔(dān)責(zé)任。具體表現(xiàn)為一條由產(chǎn)前投入品生產(chǎn)商、稻米種植戶、倉儲流通部門、稻米產(chǎn)品加工商和經(jīng)銷商以及最終消費(fèi)者組成的完整產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。在延申開發(fā)型狀態(tài)下，產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)經(jīng)濟(jì)主體只看重自己的經(jīng)濟(jì)利潤，并為了盈利生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈下游市場需要的產(chǎn)品，客觀上推動(dòng)了整條產(chǎn)業(yè)鏈的延長以及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)的初步構(gòu)建。由于單個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈主體體量較小、對整個(gè)市場信息的獲知能力低、抗風(fēng)險(xiǎn)能力小，因此整個(gè)市場處于一種自由無序競爭的狀態(tài)，造成了稻米產(chǎn)品市場開發(fā)不足，潛力未被充分挖掘。此時(shí)的稻米產(chǎn)業(yè)鏈面臨的最大威脅是市場風(fēng)險(xiǎn)，需要政府部門對稻米產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的契約關(guān)系加以引導(dǎo)，必要時(shí)可以通過司法監(jiān)管、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)和農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼方式防范化解風(fēng)險(xiǎn)。

連結(jié)拓展型產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)屬于產(chǎn)業(yè)鏈的升級階段，此時(shí)整條稻米產(chǎn)業(yè)鏈縱向長度的延申已經(jīng)發(fā)展到較高水平，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展將以橫向的拓展為主。在這個(gè)階段中，由于產(chǎn)業(yè)鏈縱向的各個(gè)經(jīng)濟(jì)主體數(shù)量明顯增多，契約簽訂和博弈合作有了更高層次的要求。為了減少整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的風(fēng)險(xiǎn)和減少交易成本，每個(gè)環(huán)節(jié)的市場主體不止要對下游客戶負(fù)責(zé)，還要參與對整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的建構(gòu)和維護(hù)，由此產(chǎn)生了依附于整條產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系，包括技術(shù)服務(wù)，信息服務(wù)和金融服務(wù)。這種服務(wù)體系上的橫向拓展和系統(tǒng)連結(jié)的誕生有一定的門檻，在缺少技術(shù)、資金和管理經(jīng)驗(yàn)的地區(qū)很難自生，因此要推動(dòng)形成連結(jié)拓展型的產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)，往往需要政府部門的政策傾斜，如產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、政策性金融支持、物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)等。在連結(jié)拓展型產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)中，產(chǎn)業(yè)上下游各個(gè)分散的經(jīng)濟(jì)主體實(shí)現(xiàn)有效整合，使整條產(chǎn)業(yè)鏈獲得流量更大、效率更高的技術(shù)流、資金流和信息流，增值能力和競爭力得到了大幅度提升。

系統(tǒng)整合型產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)屬于產(chǎn)業(yè)鏈的高級階段，此時(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)得以完成，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展將以內(nèi)部優(yōu)化為側(cè)重點(diǎn)，核心企業(yè)和龍頭企業(yè)將成為主導(dǎo)力量。在這個(gè)階段中，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)體系、服務(wù)體系和信息體系將以信息服務(wù)平臺建設(shè)為核心，進(jìn)一步進(jìn)行整合，最終建立稻米全產(chǎn)業(yè)鏈體系。經(jīng)歷了延申開發(fā)型和連結(jié)拓展型的發(fā)展過程，吉林省稻米產(chǎn)業(yè)將會培育出核心加工企業(yè)和眾多高水平專業(yè)化服務(wù)機(jī)構(gòu)，市場將進(jìn)一步成為全產(chǎn)業(yè)鏈的主導(dǎo)力量，政府作用將淡化，僅用充當(dāng)產(chǎn)業(yè)“監(jiān)護(hù)人”的角色。

上述延申開發(fā)型、連結(jié)拓展型、系統(tǒng)整合型三種發(fā)展階段產(chǎn)業(yè)鏈復(fù)雜程度越來越高、產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)越來越完善。這三種發(fā)展階段均圍繞全鏈價(jià)值最大化的目標(biāo)而展開，但各個(gè)階段具體的增值路徑不一樣，大致呈現(xiàn)出由緩慢增長到快速發(fā)展再到回歸平穩(wěn)的過程。對于這三種增值模式，需要進(jìn)一步細(xì)化其時(shí)間路徑。

（二）基于logistic模型的吉林省稻米產(chǎn)業(yè)鏈增值路徑分析

按照產(chǎn)業(yè)鏈的生命周期運(yùn)行特征，吉林省稻米產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展過程也可分為培育期、成長期和成熟期。由于稻米產(chǎn)業(yè)鏈上中下游是一個(gè)開放性系統(tǒng)，增值的實(shí)現(xiàn)呈現(xiàn)出不連續(xù)、非線性的特點(diǎn)，同時(shí)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會面臨著充分競爭、市場飽和的約束，因此可以用在農(nóng)林生產(chǎn)預(yù)測中常用的logistic模型來分析吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的階段劃分。Logistic數(shù)學(xué)模型在描述S型增長曲線的有界增長現(xiàn)象時(shí)，具有數(shù)學(xué)計(jì)算的簡單性和經(jīng)濟(jì)含義上的明顯性，可以用來描述在資源有限的條件下一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程。

區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展過程是一個(gè)隨時(shí)間變化而變化的連續(xù)過程，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈體系會隨著時(shí)間變化而呈現(xiàn)不同的階段性特征。建立一個(gè)關(guān)于吉林省稻米產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展階段的識別模型，即：

其中，為t時(shí)刻產(chǎn)業(yè)鏈的瞬時(shí)增長狀態(tài);r為產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)的增長率（常數(shù)）;N為產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平;P為產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)的宏觀環(huán)境負(fù)荷水平（常數(shù)）。當(dāng)N=p時(shí)，產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部分工水平處于均衡狀態(tài);當(dāng)N>p時(shí)，產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部分工的精細(xì)程度有所下降;當(dāng)N<p時(shí)，產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部分工精細(xì)程度上升。本文研究的是N<p時(shí)的情況。

利用分離變量法，對（1）式的微分方程求解，可得：

可知，吉林省稻米產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展過程可以被分為培育期區(qū)間（0，）、成長期區(qū)間（，）和成熟期區(qū)間（，∞）。其中，位于成長期內(nèi)的t*=時(shí)點(diǎn)為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展周期內(nèi)增值最快的階段。

此處的培育期、成長期和成熟期分別對應(yīng)了吉林省稻米產(chǎn)業(yè)鏈的延申開發(fā)型、連結(jié)拓展型、系統(tǒng)整合型三種發(fā)展階段，不同的階段產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的側(cè)重點(diǎn)也不同，面臨的市場風(fēng)險(xiǎn)也不同。對于吉林省政府而言，需要合理研判現(xiàn)階段全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的發(fā)展階段，并制定與發(fā)展階段相適應(yīng)的激勵(lì)政策。

三、吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈增值路徑的優(yōu)化建議

在遵循產(chǎn)業(yè)鏈生命周期和一般規(guī)律的基礎(chǔ)上，吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈增值優(yōu)化從本省發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，結(jié)合全產(chǎn)業(yè)鏈增值中的關(guān)鍵因素，從三個(gè)不同層面提出增值路徑的優(yōu)化建議。

（一）產(chǎn)業(yè)集群路徑

吉林省稻米生產(chǎn)規(guī)模大，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共性較為明顯，同質(zhì)化較為嚴(yán)重，且一二三產(chǎn)業(yè)并未得到深度的高效的有機(jī)融合。吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)不斷推進(jìn)三產(chǎn)融合，匯集不同經(jīng)營主體的優(yōu)勢資源與有利條件，形成多方面多層次的產(chǎn)業(yè)集群，更充分地發(fā)揮稻米全產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模效益和范圍經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈整體增值。在產(chǎn)業(yè)集群獲得規(guī)模效益或者范圍經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，吉林省稻米產(chǎn)業(yè)的市場影響力隨之?dāng)U大，吉林省稻米全鏈的品牌效益與之提升。通過產(chǎn)業(yè)集群打響“吉林大米”這一品牌，不僅能促進(jìn)吉林省稻米產(chǎn)業(yè)內(nèi)部競爭的可持續(xù)性，吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈增值的內(nèi)在動(dòng)力也得以增強(qiáng)。

（二）配套服務(wù)路徑

由于吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈縱向的各個(gè)經(jīng)濟(jì)主體數(shù)量明顯增多，可通過推進(jìn)專業(yè)農(nóng)技培訓(xùn)，建設(shè)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)中心，扶持經(jīng)營性稻米全產(chǎn)業(yè)鏈社會化服務(wù)組織的建設(shè)，構(gòu)建吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈配套的產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系。創(chuàng)新社會化稻米產(chǎn)業(yè)服務(wù)方式，做到稻米生產(chǎn)智能化，加工高效化，服務(wù)便捷化，促進(jìn)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈上下游的有效協(xié)同運(yùn)作和整體聯(lián)動(dòng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈增值的創(chuàng)新優(yōu)化。

（三）數(shù)字農(nóng)業(yè)路徑

數(shù)字農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級的新動(dòng)力，全產(chǎn)業(yè)鏈增值的路徑優(yōu)化應(yīng)當(dāng)與數(shù)字農(nóng)業(yè)緊密融合。數(shù)字農(nóng)業(yè)與吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈不應(yīng)僅停留于單一環(huán)節(jié)的引入或者割裂的簡單拼湊，而是系統(tǒng)性的深度融合。首先，吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)當(dāng)全面調(diào)動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，自上而下打通生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)，降低稻米產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本，提升吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈的增值，提高吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈的比較收益;其次，利用大數(shù)據(jù)和云計(jì)算由消費(fèi)端向流通端，生產(chǎn)端進(jìn)行反饋，向稻米全產(chǎn)業(yè)鏈上游賦能升級，構(gòu)建新商業(yè)模式。最后，吉林省稻米產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)數(shù)字農(nóng)業(yè)全面滲透到全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，利用新技術(shù)推動(dòng)稻米產(chǎn)業(yè)的理論創(chuàng)新與技術(shù)變革，并逐步形成新業(yè)態(tài)新發(fā)展模式，最終實(shí)現(xiàn)吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈的增值優(yōu)化。

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*本文系2020年吉林大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃省級項(xiàng)目，項(xiàng)目名稱：三產(chǎn)融合視角下關(guān)于吉林省稻米全產(chǎn)業(yè)鏈模式的研究，項(xiàng)目編號：202010183318。

（作者單位：吉林大學(xué)）

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