吳進(jìn)紅 季晨陽

關(guān)鍵詞：生豬產(chǎn)品;國際競爭力;貿(mào)易引力模型

中圖分類號(hào)：F746.12 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ?文章編號(hào)：1673-291X（2022）06-0134-04

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展全球化，各個(gè)國家之間的開放度不斷提升，交往也越來越密切，中國自2001年加入世貿(mào)組織以來，便一直積極參與全球經(jīng)濟(jì)貿(mào)易，國與國之間的進(jìn)出口貿(mào)易推動(dòng)著各個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作為世界經(jīng)濟(jì)的重要基礎(chǔ)，世界各國都非常重視。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)性地位不可撼動(dòng)。而習(xí)近平總書記于2013年提出“一帶一路”倡議，更是為我國農(nóng)產(chǎn)品的出口提供了更多的便利和更大的機(jī)遇。2020年我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易總額達(dá)到2 468.3億美元，同比增長8%，年均增長高達(dá)12.76%，我國農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)出口規(guī)模不斷在擴(kuò)大。

一、我國豬肉生產(chǎn)的國內(nèi)概況

新中國成立初期，我國畜產(chǎn)品肉類總產(chǎn)量僅為220萬噸，到1952年也只有339萬噸，畜產(chǎn)品供應(yīng)整體呈現(xiàn)供不應(yīng)求的態(tài)勢。但是從1985年開始，我國放開了有關(guān)畜產(chǎn)品的價(jià)格制定政策，這一有力舉措極大地促進(jìn)了我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。1952年，我國豬牛羊禽肉總產(chǎn)量僅有339萬噸，到了2020年就上升至7 639萬噸，增長21.53倍，其中豬肉產(chǎn)量4 113萬噸，占比53.84%，略有所下降。尤其是2018—2019年，我國豬肉產(chǎn)量下降幅度較大，主要是因?yàn)?018年8月初開始我國生豬市場遭受非洲豬瘟疫情，而我國在獸醫(yī)工作基礎(chǔ)以及防疫能力等方面存在短板。另外，2020年年初暴發(fā)的新冠疫情，國內(nèi)實(shí)施的各種防控措施對生豬產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)均造成了不同程度的影響。

二、生豬產(chǎn)品國際競爭力測算

指數(shù)估計(jì)法、模型評(píng)估法以及因素分析法是目前用于評(píng)價(jià)產(chǎn)品國際競爭力的主要方法。通過計(jì)算我國生豬產(chǎn)品的國際市場占有率、貿(mào)易競爭力指數(shù)以及顯示性競爭優(yōu)勢指數(shù)來分析生豬產(chǎn)品的國際競爭力，并且選取世界主要生豬產(chǎn)品進(jìn)出口國作為參照對象，如歐盟、美國、加拿大、巴西、墨西哥。延用梁澤閩等（2019）對生豬貿(mào)易產(chǎn)品的分類，將生豬產(chǎn)品分為以下四類如表1所示。

（一）國際市場占有率

從下頁表2的生豬產(chǎn)品整體國際市場占有率數(shù)據(jù)來看，歐盟的生豬產(chǎn)品整體的國際市場占有率一直在這六個(gè)世界主要生豬產(chǎn)品進(jìn)出口國家中位居首位，美國和加拿大一直居于其后二三的位置。目前我國生豬產(chǎn)品整體的國際市場占有率較低，這8年的平均值僅為2.695%，雖高于墨西哥（0.940%），但占有率卻不及同為發(fā)展中國家的巴西（3.432%），與發(fā)達(dá)國家，如美國、歐盟等更是存在不小的差距。

（二）貿(mào)易競爭力指數(shù)（TC指數(shù)）

從表3可以看出，2005—2009年，中國整體的一個(gè)競爭力指數(shù)在逐年下降，但一直都是正值。但是從2009年之后，中國整體的一個(gè)生豬產(chǎn)品競爭力指數(shù)就始終是負(fù)值，為貿(mào)易逆差。墨西哥的生豬產(chǎn)品整體的貿(mào)易競爭力指數(shù)從2005年開始一直為負(fù)值，均值僅為-0.55，這些都表明從2011年開始的中國和一直以來的墨西哥生豬產(chǎn)品整體在國際市場上不具有競爭力。與之形成鮮明對比的是歐盟與巴西，貿(mào)易競爭力指數(shù)年均值分別為0.96和0.99，競爭優(yōu)勢較高，尤其是巴西，其指數(shù)值幾乎達(dá)到了1，表明巴西的生豬產(chǎn)品整體具有極強(qiáng)的競爭力。

（三）顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA指數(shù)）

從表4可以看出，除墨西哥與中國部分年份的CA指數(shù)小于0，其余四個(gè)國家的生豬產(chǎn)品整體CA指數(shù)均大于0。2019年中國生豬產(chǎn)品的CA指數(shù)在這幾個(gè)世界主要生豬產(chǎn)品進(jìn)出口國家的CA指數(shù)中最小，也是2005—2019年中國生豬產(chǎn)品的CA指數(shù)的最低值?？傮w來看，CA指數(shù)呈下降趨勢。也就是說，中國生豬產(chǎn)品整體在國際上越來越不具有競爭優(yōu)勢。而巴西則以生豬產(chǎn)品競爭優(yōu)勢指數(shù)年均值高達(dá)2.8的優(yōu)勢居于這6個(gè)主要豬肉進(jìn)出口國家的首位，其次是加拿大，年均值也高達(dá)2.3，歐盟（1.2）位居第三，美國（1.07）排名第四，中國（-0.3）和墨西哥（-1.1）則居于第五和第六的位置。

三、豬肉制品的國際競爭力實(shí)證分析

在我國的生豬產(chǎn)品的出口中，雖然我國的活豬是只出不進(jìn)，但主要出口地區(qū)為我國的香港和澳門地區(qū)，由于本文討論的是國家之間的貿(mào)易行為，所以不將香港和澳門地區(qū)列入研究對象范圍;我國的豬雜碎以進(jìn)口為主，在國際上基本不具備競爭力，所以也不予討論;對于鮮冷凍豬肉，從2019年開始我國也只集中出口至香港和澳門地區(qū)，出口地依賴性較強(qiáng)，2005—2018年期間，雖然我國的鮮冷凍豬肉保持著出口市場的多樣性，但由于地區(qū)的不集中，無法確定幾個(gè)特定的國家作為構(gòu)建引力模型的數(shù)據(jù)來源，所以也不予討論;最后基于數(shù)據(jù)的可獲得性，主要選取豬肉制品作為代表，HS編碼為021011、021012、021019的干、熏、鹽制豬肉以及編碼為160241、160242、160249的制作或保藏的豬肉及雜碎。同時(shí)選取國際上較為成熟的貿(mào)易引力模型，對影響我國豬肉制品國際競爭力的影響因素進(jìn)行判定。

（一）構(gòu)建豬肉制品的出口引力模型

構(gòu)建的引力模型如下所示：

（二）模型檢驗(yàn)及分析

本文使用STATA15.0對中國豬肉制品出口的貿(mào)易引力模型進(jìn)行回歸檢驗(yàn)，運(yùn)用“后向法”對模型中的參數(shù)進(jìn)行估計(jì)，排除不顯著的變量，得到下頁表6的結(jié)果。由表中數(shù)據(jù)可以讀出，模型調(diào)整后的R2均高于0.90，表明模型擬合結(jié)果非常理想。在模型一中，變量LnCPO的顯著性水平?jīng)]有通過檢驗(yàn)，說明我國的人口數(shù)量對我國豬肉制品的出口競爭力影響并不明顯，剔除該變量;在模型二中，變量LnPOj沒有通過T檢驗(yàn)，說明出口對象國的人口數(shù)量也不會(huì)對我國豬肉制品的出口造成顯著影響，剔除這一不顯著變量，得到模型三;模型三中的解釋變量的P值均小于0.01，拒絕了在1%的顯著性水平條件下解釋變量系數(shù)為0的假設(shè)，且處于較高的顯著水平，顯著變量的系數(shù)符合同預(yù)期一致。

再從剔除了不顯著變量的引力模型的結(jié)果來看，對我國的豬肉制品的出口具有積極影響的變量包括我國國內(nèi)的豬肉產(chǎn)量、出口對象國的人均GDP;而中國出口的豬肉制品的單價(jià)以及貿(mào)易雙方之間的地域的距離有負(fù)面影響。

1.中國豬肉的國內(nèi)產(chǎn)量每增加1%，中國豬肉制品出口將增加2.001%，可見為了擴(kuò)大我國豬肉制品的出口貿(mào)易量，仍需加大我國國內(nèi)豬肉的生產(chǎn)量。雖然2019年受到非洲豬瘟的影響導(dǎo)致我國國內(nèi)豬肉產(chǎn)量同期下降了21.3%，但是黨中央、國務(wù)院對我國生豬生產(chǎn)的高度重視，將會(huì)極大地恢復(fù)我國地生豬產(chǎn)品市場供應(yīng)以及出口貿(mào)易。

2.貿(mào)易對象國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值每上升1%，我國國內(nèi)的豬肉制品的出口將增加0.521%。這代表貿(mào)易對象國國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也會(huì)在一定程度上正面影響到我國豬肉制品的出口貿(mào)易。另外，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度高，可以反映出國內(nèi)居民的生活品質(zhì)的提高，生活品質(zhì)的提高肯定離不開個(gè)人的收入水平的提高，更多的消費(fèi)就會(huì)有更多的豬肉制品的出口。

3.豬肉制品的出口價(jià)格每上升1%，豬肉制品的出口將下降1.806%。近幾年來，中國一直擁有的價(jià)格優(yōu)勢在國際市場上的影響變得越來越小，小幅的價(jià)格的一個(gè)上升，就會(huì)導(dǎo)致中國出口量的急劇減少。

4.中國與出口對象國之間距離的阻隔系數(shù)高達(dá) -3.180，在這幾個(gè)變量系數(shù)的絕對值中最大。而根據(jù)多數(shù)文獻(xiàn)的研究結(jié)果來看，一般情況下，空間距離的阻隔系數(shù)在-0.953—-0.76之間。上述結(jié)果表明，中國豬肉制品的出口受距離的阻礙影響最強(qiáng)，與出口對象國之間的地理距離每上升1%，中國出口的豬肉制品將下降3.180%，這也從側(cè)面反映了中國需要在豬肉制品以及其他需要滿足長距離保鮮運(yùn)輸出口的產(chǎn)品的技術(shù)上提高自身水平。

四、對策建議

（一）提高出口生豬產(chǎn)品質(zhì)量

為了提高我國出口的生豬產(chǎn)品在國際市場上的綜合競爭力必須首先提高我國國內(nèi)生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品的質(zhì)量，不僅僅是外觀上的質(zhì)量，更是產(chǎn)品本身的一個(gè)內(nèi)在質(zhì)量的保證，這是基礎(chǔ)也是提高出口競爭力的重要保障。出口產(chǎn)品的分級(jí)、包裝、運(yùn)輸?shù)染鶎儆谕庥^質(zhì)量。由上文貿(mào)易引力模型的結(jié)果可知，我國出口的豬肉制品受距離的阻礙影響最強(qiáng)。也就是說，我國需要大力加強(qiáng)有關(guān)冷藏產(chǎn)品的出口保鮮技術(shù)以滿足長距離運(yùn)輸?shù)囊?，使得產(chǎn)品在到達(dá)目的地之后，產(chǎn)品的外觀質(zhì)量能夠得到有效保證，內(nèi)在質(zhì)量主要包括出口生鮮產(chǎn)品自身的安全、營養(yǎng)等問題。今后應(yīng)進(jìn)一步提高我國出口生豬產(chǎn)品的質(zhì)量，增強(qiáng)我國生豬產(chǎn)品的國際競爭力。

首先需要對我國現(xiàn)存生豬產(chǎn)品質(zhì)量保障體系進(jìn)行完善，針對目前非洲豬瘟嚴(yán)峻國際形勢，我國要進(jìn)一步完善進(jìn)出口產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫體系，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，為了樹立消費(fèi)者對于出口的有關(guān)中國生豬產(chǎn)品的信心，要加強(qiáng)出口生豬產(chǎn)品的逆向可追溯系統(tǒng)的建設(shè)，保證消費(fèi)者能夠及時(shí)而全面地掌握食品地的全部信息。

（二）大力發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖

規(guī)?；B(yǎng)殖能夠促進(jìn)農(nóng)村或者養(yǎng)殖基地改進(jìn)生豬養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)而提高了生豬產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，農(nóng)場大規(guī)模養(yǎng)殖生豬可以在養(yǎng)殖過程中實(shí)行自繁自養(yǎng)。也就是說，養(yǎng)殖場可以通過自己養(yǎng)殖地生產(chǎn)的小豬仔來繼續(xù)養(yǎng)殖成為成年生豬。這樣一來，就免去了農(nóng)場需要通過外購仔豬進(jìn)行養(yǎng)殖的小仔豬的價(jià)格波動(dòng)，不僅降低了農(nóng)場或養(yǎng)殖基地由于仔豬價(jià)格的波動(dòng)而帶來的生豬養(yǎng)殖成本的波動(dòng)，而且由于仔豬質(zhì)量的保證也能夠有效提高一個(gè)農(nóng)場養(yǎng)殖的生豬質(zhì)量，進(jìn)而對出口的生豬產(chǎn)品質(zhì)量也能夠有所保證。更重要的是，通過大力發(fā)展我國生豬的規(guī)模化養(yǎng)殖，從而節(jié)約我國生豬的養(yǎng)殖成本，那么我國出口的生豬產(chǎn)品可能會(huì)再次在國際上獲得價(jià)格優(yōu)勢。

（三）加強(qiáng)國內(nèi)生豬養(yǎng)殖上下游企業(yè)的合作

通過規(guī)模化養(yǎng)殖，能夠有效避免部分生豬養(yǎng)殖成本的波動(dòng)，在國家大力支持飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況下，生豬的養(yǎng)殖成本基本能夠確定。肉制品加工企業(yè)作為農(nóng)場或養(yǎng)殖基地的上游企業(yè)，在明確主動(dòng)養(yǎng)殖周期以及養(yǎng)殖成本之后，可提前告知養(yǎng)殖地自己的需求量，這樣一來，上下游雙方的盈利基本可提前確定，也能夠保證自己資金的有效周轉(zhuǎn)，而不會(huì)出現(xiàn)資金空缺這樣一種不利局面。另外，大型肉制品加工企業(yè)也可支持企業(yè)延伸自己的產(chǎn)業(yè)鏈，不僅僅只局限于作為一個(gè)加工企業(yè)，業(yè)務(wù)可覆蓋至包括冷鏈運(yùn)輸、冷鏈上市等。再者，通過升級(jí)加工生豬產(chǎn)品的包裝，與國際接軌，也可利用自身的資金優(yōu)勢，為長期合作的下游養(yǎng)殖基地引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖地生豬質(zhì)量和生豬產(chǎn)品的質(zhì)量，努力打造國際化的自身品牌形象，不僅能夠滿足國內(nèi)消費(fèi)者的需求，還能在國家有關(guān)政策的扶持下，走出國門。

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Abstract：Live pig products are not only an important competitive force in China’s agricultural trade，but also an important part of China’s foreign trade activities.Although China is one of the major importers and exporters of live pig products in the world，compared with the European Union，the United States，Canada and other countries or regions，the competitiveness of live pig products exported by China in the international market in recent years is not optimistic.In order to find out the factors that affect the international competitiveness of China’s pig products，based on the availability of data，this paper selects pork products as the classification of pig products and constructs a trade gravity model to analyze the relevant influencing factors.The results show that China’s pork production and the per capita GDP of the exporting countries will have a positive impact on the export quantity of Chinese pork products，while the export unit price of pork products and the distance between China and the capital of the exporting countries will have a significant negative impact on the export of Chinese pork products.

Key words：live pig products;pork products;international competitiveness;trade gravity model

3414500589202