家禽疾病特點(diǎn)及預(yù)防措施

劉錦楠

摘要：家禽飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，飼養(yǎng)方式不斷創(chuàng)新。由于各種現(xiàn)實(shí)因素的限制，家禽疾病預(yù)防工作仍然存有諸多問題，如從業(yè)人員缺乏專業(yè)知識(shí)、養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)不足、缺乏先進(jìn)技術(shù)等，導(dǎo)致疾病預(yù)防工作不到位，病情控制欠佳，甚至出現(xiàn)大量家禽死亡，最終造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，阻礙了家禽飼養(yǎng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。該文主要論述家禽疾病的發(fā)生特點(diǎn)、疾病預(yù)防現(xiàn)狀及措施。

關(guān)鍵詞：家禽疾病;疾病特點(diǎn);預(yù)防

中圖分類號(hào)：S858.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.02.061

Poultry Disease Characteristics and Preventive Measures

LIU Jinnan

（Yunnan Agricultural University，Kunming Yunnan 650201，China）

Abstract：The scale of poultry breeding continues to expand，and the breeding methods continue to innovate. Because of the limitation of various practical factors，there are still many problems in poultry disease prevention，such as the lack of professional knowledge，the lack of farming experience，the lack of advanced technology，etc.，even a large number of poultry die，resulting in huge economic losses，hindering the further development of the poultry industry. This article mainly discusses the occurrence characteristics，the present situation of disease prevention and the measures of poultry diseases.

Keywords：poultry diseases，disease characteristics，prevention

0引言

家禽飼養(yǎng)行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大、養(yǎng)殖品種多樣化的進(jìn)程中，出現(xiàn)了各種各樣的疾病類型，給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。鑒于此，為進(jìn)一步促進(jìn)家禽飼養(yǎng)行業(yè)的健康發(fā)展，應(yīng)詳細(xì)了解家禽養(yǎng)殖中常見的疾病類型，探尋預(yù)防和控制各種疾病的可行措施，從而降低家禽的發(fā)病率和死亡率。該文結(jié)合筆者的實(shí)踐調(diào)研，簡(jiǎn)要闡述家禽疾病預(yù)防的重要作用和家禽疾病發(fā)生的特點(diǎn)，深入剖析家禽疾病預(yù)防的現(xiàn)狀，并提出具體的預(yù)防措施。

1家禽疾病預(yù)防的重要作用

家禽疾病一般指雞鴨鵝等動(dòng)物，因?yàn)楦鞣N因素引發(fā)的疾病，包括環(huán)境條件性疾病、垂直傳播性疾病和免疫控制性疾病。養(yǎng)殖從業(yè)人員必須遵循家禽的生物學(xué)規(guī)律，掌握科學(xué)的疾病預(yù)防和控制手段，降低疾病的感染率和死亡率，實(shí)現(xiàn)死得少、產(chǎn)得多、效益好的目標(biāo)。在疾病預(yù)防控制過程中，如果沒有采取有效的疾病預(yù)防控制手段進(jìn)行干預(yù)，就無(wú)法取得良好的預(yù)防和治療成效，往往導(dǎo)致疾病的惡化，不僅造成發(fā)病率高、治療周期長(zhǎng)，而且嚴(yán)重影響家禽的健康，最終造成生產(chǎn)性能低下和經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)養(yǎng)殖人員在與家禽的緊密接觸過程中，作為疫病傳播的間接傳染源，進(jìn)而增加疾病感染的幾率。為此，要結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際和家禽的生物學(xué)規(guī)律，加強(qiáng)對(duì)家禽疾病的研究，探尋有效的疾病預(yù)防控制措施，對(duì)養(yǎng)禽業(yè)持續(xù)健康發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。由此可知，家禽疾病預(yù)防與控制是家禽飼養(yǎng)行業(yè)健康發(fā)展的基本保障，通過減少發(fā)病率和死亡率，可進(jìn)一步提高家禽養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益。

2家禽疾病的發(fā)生特點(diǎn)

2.1疾病傳播速度較快

家禽疾病有傳播速度快的顯著特點(diǎn)，這是因?yàn)槎鄶?shù)養(yǎng)殖從業(yè)人員在生產(chǎn)過程中為追求經(jīng)濟(jì)收益而壓縮養(yǎng)殖成本，選擇集約化、規(guī)?；曫B(yǎng)和繁殖，增大養(yǎng)殖密度，大大提高家禽養(yǎng)殖集中性。因此，一旦發(fā)生傳染病，便迅速傳播開來(lái)，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

2.2臨床癥狀多樣性

基于國(guó)內(nèi)家禽養(yǎng)殖品種的多樣化，在養(yǎng)殖過程中發(fā)生的疾病類型也呈現(xiàn)多樣性，而不同疾病癥狀和發(fā)病原因也存在一定的差異性。結(jié)合調(diào)研可知，一些養(yǎng)雞場(chǎng)雞白痢的發(fā)病依然嚴(yán)峻，通常可見病雞精神萎靡、剖檢可見脾臟腫大或卵巢萎縮等。如果病雞的糞便沒有得到及時(shí)清理并進(jìn)行有效的無(wú)害化處理，很可能造成疾病的惡性傳播。同時(shí)病原體可隨病雞所產(chǎn)的種蛋進(jìn)行垂直傳播，使病原體不斷擴(kuò)散。實(shí)際養(yǎng)殖過程中，往往多種疾病混合感染，或在病毒病的基礎(chǔ)上繼發(fā)細(xì)菌感染，疾病的臨床癥狀表現(xiàn)具有多樣性，給家禽疫病的鑒別和診斷帶來(lái)諸多困難。

2.3疾病種類不斷增加

分析近些年發(fā)生的家禽疾病案例可知，家禽疾病類型在不斷增加，如今已經(jīng)有三十多種危害家禽健康養(yǎng)殖的疾病，而這些疾病又可分為環(huán)境條件類、病毒類、寄生蟲類等疾病類型。其中傳染性疾病發(fā)病最為頻繁，在疾病總數(shù)中約占70%，基于這類疾病有著傳染性高、傳播較快及傳播范圍廣的特點(diǎn)，一經(jīng)發(fā)生，則會(huì)給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。此外，因?yàn)轲B(yǎng)殖環(huán)境條件差、家禽飲水和飼料污染、飼養(yǎng)管理粗放等因素都可誘發(fā)各種類型疾病[1]。

3家禽疾病預(yù)防現(xiàn)狀

3.1飼養(yǎng)管理粗放

養(yǎng)殖場(chǎng)在開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過程中，家禽的健康情況與養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平和養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)有著密切聯(lián)系，養(yǎng)殖人員的飼養(yǎng)管理水平也關(guān)乎到疾病預(yù)防成效。飼養(yǎng)管理粗放、不注重生物安全，導(dǎo)致細(xì)菌、病毒等病原微生物的滋生，給家禽的健康帶來(lái)潛在的威脅。此外，家禽的營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)家禽健康養(yǎng)殖有著至關(guān)重要的影響，由于一些養(yǎng)殖人員對(duì)家禽營(yíng)養(yǎng)均衡的關(guān)注度不夠，造成家禽通過采食獲得的營(yíng)養(yǎng)水平較低，降低了家禽對(duì)疾病的抵抗力，從而誘發(fā)各種疾病，最終影響?zhàn)B殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)收益[2]。

3.2缺乏準(zhǔn)確判斷疾病的能力

養(yǎng)殖人員在疾病預(yù)防與控制過程中，一旦發(fā)現(xiàn)疾病癥狀，應(yīng)依據(jù)專業(yè)知識(shí)對(duì)癥下藥，早發(fā)現(xiàn)、早治療，避免病情惡化。但是在養(yǎng)殖場(chǎng)中，很多從業(yè)人員缺乏必要的專業(yè)知識(shí)，不能對(duì)疾病的性質(zhì)和種類進(jìn)行準(zhǔn)確判斷，憑經(jīng)驗(yàn)開展疾病治療，很難取得有效的治療效果，最終不僅不能治療疾病，甚至還會(huì)引起不良反應(yīng)，帶來(lái)負(fù)面影響，導(dǎo)致家禽死亡。

3.3藥物使用不當(dāng)

在進(jìn)行疾病預(yù)防與控制過程中，需使用不同藥品來(lái)落實(shí)疾病治療，不同疾病所需的藥物和給藥方式、使用劑量也不同。家禽養(yǎng)殖人員應(yīng)詳細(xì)了解不同疾病類型對(duì)應(yīng)的藥物治療方案，如藥品種類、藥品劑量劑型、給藥方式等。但結(jié)合筆者實(shí)踐調(diào)研，很多養(yǎng)殖人員在治療疾病時(shí)，不能依據(jù)專業(yè)知識(shí)判斷疾病類型并合理選擇所需藥品，沒有制定準(zhǔn)確的用藥方案，最終不能發(fā)揮藥品的治療作用。

4家禽疾病預(yù)防措施

4.1完善監(jiān)管機(jī)制

養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)結(jié)合飼養(yǎng)規(guī)模的大小和養(yǎng)殖場(chǎng)的具體情況建立切實(shí)可行的家禽疾病防御體系?，F(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)家禽養(yǎng)殖行業(yè)在疾病預(yù)防方面取得一定的成效，但仍存在諸多問題，比如執(zhí)法不嚴(yán)或監(jiān)管不到位等。為此，應(yīng)建立完善的法規(guī)制度和監(jiān)管機(jī)制，為有效落實(shí)家禽疾病預(yù)防工作提供有效依據(jù)，提高家禽疾病預(yù)防工作的專業(yè)性和科學(xué)性。與之相關(guān)的獸醫(yī)行政部門應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范要求，制定具體的預(yù)防方案，構(gòu)建完善的家禽疾病預(yù)防體系。家禽養(yǎng)殖場(chǎng)在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格遵循相關(guān)部門制定的規(guī)章制度，以嚴(yán)格的生物安全制度落實(shí)日常管理工作，無(wú)論疾病防疫控制還是消滅疫病工作，都應(yīng)依據(jù)規(guī)章制度執(zhí)行。此外，獸醫(yī)部門還應(yīng)加大對(duì)相關(guān)法律法規(guī)等內(nèi)容的宣傳力度，增強(qiáng)群眾的知法懂法守法意識(shí)和法治素養(yǎng)。同時(shí)對(duì)獸藥市場(chǎng)存在的各種問題進(jìn)行有效監(jiān)管和治理，通過嚴(yán)懲違法者來(lái)彰顯監(jiān)管機(jī)制的權(quán)威性和有效性，避免家禽養(yǎng)殖場(chǎng)使用假冒偽劣藥品而造成家禽死亡，減少因此造成的經(jīng)濟(jì)損失[3]。

4.2強(qiáng)化飼養(yǎng)管理

在家禽養(yǎng)殖過程中，應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，如果沒有切實(shí)可行的管理措施并嚴(yán)格執(zhí)行，無(wú)形中會(huì)增加發(fā)病的幾率。養(yǎng)殖人員應(yīng)從以下幾點(diǎn)著手：其一，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)結(jié)合家禽的品種、日齡及生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和特點(diǎn)為家禽提供優(yōu)質(zhì)且營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料，在滿足家禽正常生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)上，提高營(yíng)養(yǎng)水平，以此提高家禽的抵抗力，降低疾病發(fā)生率[4]。可以為家禽提供富含蛋白質(zhì)和維生素的全價(jià)配合飼料，保障家禽健康，提高家禽對(duì)疾病的抵抗力。其二，保障飲水質(zhì)量。即養(yǎng)殖場(chǎng)要做好水源監(jiān)測(cè)工作，保證家禽飲用水的干凈優(yōu)質(zhì)，避免家禽出現(xiàn)感染性疾病。其三，保持飼養(yǎng)場(chǎng)所的干凈整潔。應(yīng)著重關(guān)注糞便無(wú)害化處理、禽舍清洗消毒、通風(fēng)、溫度、濕度和飼養(yǎng)密度等方面，使禽舍中的溫濕度都能控制在合理范圍內(nèi)。此外，還應(yīng)定期對(duì)禽舍進(jìn)行檢查，及時(shí)了解并處理好禽舍內(nèi)外環(huán)境的污染問題，做好生物安全工作。其四，做好環(huán)境清潔和消殺工作。養(yǎng)殖人員既要對(duì)飲水進(jìn)行全面消毒，還應(yīng)對(duì)禽舍的內(nèi)部棚頂、內(nèi)部地面、四周墻面及家禽舍內(nèi)進(jìn)行全面消殺，為防止耐藥性的產(chǎn)生，交替輪流使用不同種類的消毒藥劑進(jìn)行全面消毒，避免因舍內(nèi)外環(huán)境病原體滋生引發(fā)各種疾病，保證家禽健康成長(zhǎng)。

4.3落實(shí)日常監(jiān)管

養(yǎng)殖場(chǎng)在日常管理過程中，除了做好飼養(yǎng)工作、清掃和消毒工作，管理人員還應(yīng)做好日常監(jiān)督，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的監(jiān)管與檢查，掌握禽場(chǎng)生產(chǎn)運(yùn)行和禽舍家禽的具體情況，了解家禽的生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)可疑情況，及時(shí)提出可行的診療方案，采取有效措施進(jìn)行疾病預(yù)防和控制，確保家禽的健康成長(zhǎng)。還應(yīng)結(jié)合養(yǎng)禽場(chǎng)運(yùn)行情況、禽舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)工藝實(shí)際，制定切實(shí)可行的日常管理計(jì)劃，邀請(qǐng)專業(yè)獸醫(yī)進(jìn)場(chǎng)指導(dǎo)，及時(shí)、專業(yè)地應(yīng)對(duì)各種疾病，減少經(jīng)濟(jì)損失。為有效減少疾病發(fā)生，還應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化疫病監(jiān)測(cè)力度，按照規(guī)范要求開展疫病和免疫抗體監(jiān)測(cè)工作，一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況，應(yīng)及時(shí)開展詳細(xì)調(diào)查，消除發(fā)生疾病的隱患。若是出現(xiàn)嚴(yán)重疾病，應(yīng)及時(shí)將疾病調(diào)查情況按程序上報(bào)有關(guān)部門，并做好隔離防護(hù)，避免病原擴(kuò)散[5]。

4.4控制好飼養(yǎng)殖密度

隨著家禽養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)為提高經(jīng)濟(jì)收益、降低養(yǎng)殖成本，采用集約化、高密度的飼養(yǎng)方式，最大限度發(fā)揮禽舍空間利用率，在通風(fēng)不良的情況下，久而久之，引發(fā)各種呼吸道疾病;另外，由于舍內(nèi)家禽數(shù)量較多，使舍內(nèi)溫度大幅提升，甚至不利于家禽生長(zhǎng)，從而影響家禽自身的免疫力和抵抗力，若是其中某只家禽發(fā)生了疾病，很容易在同群內(nèi)大范圍橫向傳播，不利于其他家禽的健康成長(zhǎng)，若是疾病得不到及時(shí)有效的預(yù)防和控制，就會(huì)影響家禽生產(chǎn)性能的發(fā)揮甚至造成家禽死亡，給養(yǎng)禽從業(yè)者帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。因此，為提高疾病預(yù)防的有效性，應(yīng)結(jié)合家禽的日齡情況對(duì)養(yǎng)殖密度進(jìn)行合理控制，同時(shí)配合有效的機(jī)械通風(fēng)，嚴(yán)格控制舍內(nèi)濕度和溫度，還應(yīng)根據(jù)家禽的不同生長(zhǎng)階段和氣候變化情況開展切實(shí)有效的“帶禽消毒”工作，有效控制疾病的橫向傳播。

4.5及時(shí)接種疫苗

根據(jù)疾病流行的三要素和從實(shí)際調(diào)研的情況看，完全消滅傳染源或切斷傳播途徑在養(yǎng)禽生產(chǎn)中很難實(shí)現(xiàn)。因此必須從易感動(dòng)物入手，建立易感動(dòng)物保護(hù)屏障——打造均勻有效的抗體，使家禽的免疫抗體集中，離散度在4以內(nèi);同時(shí)使用有效、毒株對(duì)型的疫苗，保證免疫后抗體值在保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)以上。為有效預(yù)防疾病發(fā)生，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)圍繞使家禽產(chǎn)生均勻有效的抗體，全面開展防疫工作，這是最切實(shí)際且能收到良好效果的唯一途徑。因此應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)匾咔楹宛B(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況，制定科學(xué)、合理的免疫程序，嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序計(jì)劃，根據(jù)飼養(yǎng)的數(shù)量、日齡情況做好疫苗采購(gòu)和免疫計(jì)劃，組織培訓(xùn)好免疫操作人員，執(zhí)行科學(xué)、規(guī)范的免疫操作，通過疫苗免疫接種，使家禽獲得對(duì)疾病的免疫力，有效減少疾病的發(fā)生和傳播。

在對(duì)家禽進(jìn)行疫苗接種的過程中，還應(yīng)注意以下事項(xiàng)：免疫接種前，家禽的健康狀況良好，同時(shí)補(bǔ)充多種維生素，減少雞的應(yīng)激反應(yīng);免疫過程中應(yīng)規(guī)范操作，防止操作人員動(dòng)作粗暴;接種部位準(zhǔn)確，劑量符合要求，漏免的家禽要及時(shí)抓回補(bǔ)免;免疫后要密切關(guān)注家禽健康動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理。

4.6提升飼養(yǎng)管理水平

家禽養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員的專業(yè)能力、養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)及職業(yè)素養(yǎng)都對(duì)疾病預(yù)防和控制成效有著直接的影響，因此養(yǎng)殖場(chǎng)不僅需要建立健全和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，還應(yīng)邀請(qǐng)專家或教授，對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高從業(yè)者的專業(yè)水平和業(yè)務(wù)能力;組織養(yǎng)殖人員開展經(jīng)驗(yàn)分享會(huì)、專業(yè)知識(shí)講座及技能培訓(xùn)班，提升養(yǎng)殖人員的飼養(yǎng)水平;進(jìn)一步推廣家禽疾病診斷和防治的研究成果，聚焦行業(yè)發(fā)展動(dòng)向，從廣度和深度上提高基層獸醫(yī)從業(yè)人員的知識(shí)面和技能操作能力。還應(yīng)提升養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員的專業(yè)水平，為實(shí)現(xiàn)疾病防控奠定強(qiáng)有力的基礎(chǔ)，管理人員和技術(shù)人員應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖人員提供專業(yè)指導(dǎo)，使其掌握先進(jìn)的家禽飼養(yǎng)和管理方法，掌握合理使用藥物的基本知識(shí)和技能，根除藥品、添加劑使用不當(dāng)造成的危害，有效降低家禽疾病的發(fā)生率和傳播率，最終提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)收益。

5結(jié)束語(yǔ)

養(yǎng)禽業(yè)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)、糧食轉(zhuǎn)化和帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都具有非常重要的作用。為進(jìn)一步提高養(yǎng)殖場(chǎng)疾病預(yù)防、控制的有效性，養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員應(yīng)積極學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖技術(shù)，探尋有效的疾病預(yù)防控制措施，完善監(jiān)督管理機(jī)制、強(qiáng)化飼養(yǎng)管理、落實(shí)日常監(jiān)管、控制養(yǎng)殖密度、及時(shí)接種疫苗、提升家禽抗體水平、降低疾病發(fā)生的概率，切實(shí)提升養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

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