酒店多功能一體化分類垃圾箱設(shè)計(jì)思考

葛萌　張旭　張敬惠　張兵　張佳敏

摘要：《成都市生活垃圾管理?xiàng)l例》已于2021年3月1日開始實(shí)施，而酒店中相關(guān)細(xì)則標(biāo)準(zhǔn)仍需不斷細(xì)究加以明確。分類垃圾箱在垃圾分類過程中起著至關(guān)重要的作用，文章從分類垃圾箱的背景、現(xiàn)狀、設(shè)計(jì)原則出發(fā)，提出酒店多功能一體化分類垃圾箱的設(shè)計(jì)方案。

關(guān)鍵詞：垃圾分類政策;酒店;多功能一體化分類垃圾箱

近十年，成都酒店行業(yè)發(fā)展迅速，呈現(xiàn)國際知名酒店“扎堆”開業(yè)景象。越來越多的酒店更加注重消費(fèi)者的個(gè)性化和細(xì)分化，并結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)科技，更加強(qiáng)調(diào)跨界融合性。住宿業(yè)在資本與科技的雙重作用下，使其提供更具品質(zhì)化、更具智慧化的服務(wù)。大到國際知名品牌的酒店集團(tuán)，小到本土的一家小小民宿，都在高新技術(shù)的應(yīng)用方面進(jìn)行著不懈地試驗(yàn)和探索。

垃圾分類是對垃圾進(jìn)行處置前的重要環(huán)節(jié)，有利于提高資源的利用水平，減少環(huán)境污染。日本從1980年就開始進(jìn)行垃圾分類，是目前世界上垃圾分類回收做得最好的國家。此外，垃圾分類已經(jīng)融入日本文化中，當(dāng)?shù)鼐用駸o需監(jiān)督自覺進(jìn)行垃圾分類。2019年起全國地級及以上城市全面啟動(dòng)生活垃圾分類工作，到2022年，各地級城市至少有1個(gè)區(qū)實(shí)現(xiàn)生活垃圾分類全覆蓋。在2020年8月17日舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，國家發(fā)改委發(fā)言人表示，當(dāng)前我國生活垃圾分類收集和分類運(yùn)輸體系還存在不少的短板和弱項(xiàng)，國家發(fā)改委將會(huì)同有關(guān)部門從多方面加大力度，加快建立垃圾分類收集和分類轉(zhuǎn)運(yùn)體系?！冻啥际猩罾芾?xiàng)l例》于2021年3月1日起正式施行，把生活垃圾分為可回收物、廚余垃圾、有害垃圾和其他垃圾四類。垃圾分類的四大步驟是分類投放、分類收集、分類運(yùn)輸和分類處置，每一個(gè)步驟都必不可少。垃圾分類運(yùn)輸離不開分類收集，只有分類收集進(jìn)行有序才可保證后續(xù)運(yùn)輸?shù)母咝П憷诸惱湓诶诸愡^程中發(fā)揮著重要作用。

住宿業(yè)是城市對外交流的重要“窗口”之一，做好住宿業(yè)的垃圾分類具有重大意義。以日本帝國飯店為例，帝國飯店的垃圾分類多達(dá)23類，在分類的垃圾桶上還會(huì)添加插圖，以便垃圾分類工作的進(jìn)行。同時(shí)，還從消費(fèi)者的角度出發(fā)，面向社會(huì)定期舉行環(huán)保講座，提高居民的環(huán)保意識(shí)。

國內(nèi)住宿業(yè)在垃圾分類方面還處于探索階段，垃圾分類政策給成都住宿業(yè)帶來諸多挑戰(zhàn)，如垃圾分類受多方參與者影響。垃圾箱是維系公眾日常生活的基礎(chǔ)保障，隨著社會(huì)不斷發(fā)展，公眾的環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng)，新發(fā)展理念等相關(guān)政策的提出，生態(tài)環(huán)保方面有了更高的質(zhì)量要求。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展，在科技應(yīng)用的基礎(chǔ)上，機(jī)器人技術(shù)逐漸成熟且被廣泛接受的背景下，研發(fā)設(shè)計(jì)酒店多功能一體化分類垃圾箱有助于垃圾分類政策在住宿業(yè)的有效落實(shí)。

一、酒店垃圾箱應(yīng)用現(xiàn)狀

成都住宿業(yè)在垃圾分類的實(shí)施上缺乏專業(yè)、科學(xué)的設(shè)施設(shè)備的支持，到了垃圾回收環(huán)節(jié)存在混合收集的現(xiàn)象，導(dǎo)致效率低下，打擊垃圾分類參與者的積極性。

酒店垃圾分類仍停留在“粗放型”階段，存在垃圾桶混用的現(xiàn)象，垃圾分類工作也未真正到位，且缺少相應(yīng)的制度約束。相關(guān)酒店出于節(jié)約成本的想法，容易采購到劣質(zhì)產(chǎn)品，存在客戶體驗(yàn)感不佳、不易清潔、更換頻率高等問題。垃圾桶隨意堆放，個(gè)別的桶甚至存在被垃圾塞得無法合蓋的情況，地上還有從桶里滲漏出的污水，周圍環(huán)境質(zhì)量差。甚至在一些酒店，垃圾箱內(nèi)不僅垃圾混裝，而且連最基本的分類標(biāo)識(shí)都沒有在桶上粘貼。

二、酒店多功能一體化分類垃圾箱設(shè)計(jì)思路

（一）酒店垃圾箱待解決的痛點(diǎn)

由于成都市垃圾分類政策出臺(tái)不久，住宿業(yè)大多數(shù)還停留在按照分類標(biāo)準(zhǔn)簡單設(shè)計(jì)垃圾箱的狀況。住宿業(yè)內(nèi)的垃圾箱在視覺上缺乏統(tǒng)一性，箱體顏色與周邊的環(huán)境沒能達(dá)到統(tǒng)一，現(xiàn)有垃圾箱產(chǎn)品被廣大民眾認(rèn)為造型落后守舊，且部分垃圾箱產(chǎn)品的尺寸比例和投擲方式不夠合理，傳統(tǒng)垃圾箱產(chǎn)品內(nèi)膽取出時(shí)的復(fù)雜工序等問題，致使民眾投擲垃圾不便，垃圾清運(yùn)工人清運(yùn)不便。再次，沒有對垃圾箱的使用對象進(jìn)行細(xì)分，無論消費(fèi)者還是住宿業(yè)內(nèi)部工作人員使用的都是同一種垃圾箱。此外，在垃圾未及時(shí)處理的情況下，垃圾箱周圍會(huì)滋生大量細(xì)菌，產(chǎn)生“臟、爛、差”的垃圾箱形象。

（二）酒店垃圾箱的使用需求

住宿業(yè)垃圾箱的使用人群大致分為消費(fèi)者和住宿業(yè)內(nèi)部工作人員。消費(fèi)者對垃圾箱主要有以下幾個(gè)方面的需求：根據(jù)垃圾分類標(biāo)準(zhǔn)方便且準(zhǔn)確投放垃圾;垃圾箱投放數(shù)量適當(dāng)且有一定的規(guī)律性;垃圾箱美觀且無異味，對于住宿業(yè)內(nèi)部工作人員來說，每天的工作任務(wù)繁雜，同時(shí)強(qiáng)度也很大，能夠快速準(zhǔn)確地進(jìn)行垃圾箱的清換工作是他們所期望的;垃圾箱分布于住宿業(yè)內(nèi)部的各個(gè)區(qū)域，數(shù)量多且位置散亂復(fù)雜，對垃圾箱進(jìn)行合理定位，方便對其進(jìn)行處理。

（三）酒店垃圾箱的設(shè)計(jì)原則

1. 視覺統(tǒng)一性原則

良好的服務(wù)是住宿業(yè)的核心競爭力，視覺是影響整個(gè)服務(wù)體驗(yàn)的關(guān)鍵要素，視覺上傳遞的信息往往給消費(fèi)者帶來對該酒店的直接印象，比起傳統(tǒng)一成不變的垃圾箱產(chǎn)品，能帶來美觀和便利的垃圾箱產(chǎn)品.更容易被民眾接受。垃圾箱可以在保障住宿業(yè)衛(wèi)生的同時(shí)，兼顧藝術(shù)性及文化性，為酒店內(nèi)部增添美感甚至可以體現(xiàn)酒店內(nèi)部文化元素。

2. 價(jià)值最大化原則

相比傳統(tǒng)單一功能的垃圾箱，兼帶某種附屬功能的垃圾箱利用價(jià)值更高。住宿業(yè)垃圾箱可以附帶廣告功能，向消費(fèi)者宣傳本酒店的文化、當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)、當(dāng)?shù)仫嬍澄幕取?/p>

3. 特殊場景化原則

根據(jù)酒店不同的使用場景設(shè)計(jì)相應(yīng)的垃圾桶，使垃圾桶在垃圾分類工作中起積極推動(dòng)作用。如廚房固體雜質(zhì)多，油脂含量高，垃圾桶在設(shè)計(jì)時(shí)采用易清洗油脂的材料。衛(wèi)生間較為潮濕，容易產(chǎn)生含有水分的垃圾，垃圾桶在設(shè)計(jì)時(shí)側(cè)重開合方便、密封性強(qiáng)。

4. 智能自動(dòng)化原則

方便殘障人士使用的智能化垃圾箱，通過肢體語言或聲控功能，可以讓垃圾箱自動(dòng)開合。在垃圾負(fù)荷時(shí)，自行更換垃圾袋，同時(shí)可以消除異味，對垃圾進(jìn)行一定程度上的干燥，減輕垃圾袋里面的水分。

5. 大數(shù)據(jù)分析原則

如今大數(shù)據(jù)分析技術(shù)被普遍運(yùn)用到社會(huì)發(fā)展的各個(gè)領(lǐng)域，社會(huì)生活的進(jìn)步愈發(fā)離不開物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)的支持。通過大數(shù)據(jù)分析對住宿業(yè)產(chǎn)生的垃圾進(jìn)行溯源追蹤，利于及時(shí)跟進(jìn)垃圾分類處理的過程，加快形成上、下游產(chǎn)業(yè)鏈。

三、酒店多功能一體化分類垃圾箱產(chǎn)品系列

本項(xiàng)目為住宿業(yè)設(shè)計(jì)了三個(gè)配套一體化分類垃圾箱，兼具垃圾分類、除臭、消毒、宣傳等功能，下文將三個(gè)垃圾箱以A、B、C代稱。A相當(dāng)于是垃圾儲(chǔ)存站，固定在酒店后勤位置，有4個(gè)部分：廚余垃圾、可回收物、有害垃圾、其他垃圾，兼有消毒和除臭功能。當(dāng)垃圾儲(chǔ)存滿了之后會(huì)提醒酒店員工進(jìn)行處理，將垃圾移交給第三方垃圾處理公司進(jìn)行處理。

B、C是可以移動(dòng)的垃圾箱，B主要負(fù)責(zé)酒店后方垃圾處理，如：客房、廚房。上方有一個(gè)口可以放入垃圾，內(nèi)部有4個(gè)口，分別為廚余垃圾、有害垃圾、可回收物、其他垃圾。B的工作流程為（以客房為例）：客房工作人員將客房里清理的一堆垃圾直接放入上方的口中，通過系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別，將垃圾直接分類到內(nèi)部的4個(gè)口中。當(dāng)垃圾滿后，自動(dòng)移動(dòng)到A的旁邊，由工作人員將垃圾放到A中。

C主要負(fù)責(zé)酒店的對客服務(wù)，如前廳。在有客人的位置，隨意移動(dòng)，起到宣傳酒店、普及垃圾分類知識(shí)的作用。它的構(gòu)造為內(nèi)部有4個(gè)口，分別為廚余垃圾、有害垃圾、可回收物、其他垃圾。C的工作流程為：對客人丟的垃圾進(jìn)行識(shí)別，告知客人所丟的垃圾類型，而后，客人將其丟進(jìn)正確的地方。和B一樣，當(dāng)其垃圾滿了之后，會(huì)對酒店員工進(jìn)行提醒，移步到A旁邊，由酒店工作人員將垃圾投入A中，B、C兼具除臭、消毒作用。

四、酒店多功能一體化分類垃圾箱推廣應(yīng)用

（一）多渠道宣傳，投放信息廣告

通過短視頻平臺(tái)，如抖音、快手等投放信息廣告，加大酒店智能化垃圾箱的受眾人群，并且加大現(xiàn)有人群對酒店智能垃圾桶的具體功能和使用效果的了解。

與住宿業(yè)協(xié)會(huì)建立良好的合作關(guān)系，借助住宿業(yè)協(xié)會(huì)的平臺(tái)進(jìn)行推廣。一方面可以直接推廣投放，另一方面可以及時(shí)改進(jìn)、優(yōu)化智能垃圾桶中的有關(guān)功能。

（二）提高性價(jià)比，優(yōu)化操作與服務(wù)

根據(jù)酒店的不同等級、主營業(yè)務(wù)范圍，匹配不同層次的智能化垃圾箱?？梢詾榫频旯?jié)省一部分的成本，增加產(chǎn)品的針對性，使其發(fā)揮出更大的效果。此外可以提高酒店的服務(wù)水平，提升垃圾分類水平，為酒店增加收入。

（三）全方位網(wǎng)絡(luò)營銷

搭建運(yùn)營電商平臺(tái)，“線上+線下”同步進(jìn)行宣傳。與上下游產(chǎn)業(yè)鏈建立良好的合作關(guān)系，利用前向一體化戰(zhàn)略與后向一體化戰(zhàn)略，借助對方的平臺(tái)拓展互聯(lián)網(wǎng)市場，形成利益深度捆綁。

五、酒店多功能一體化分類垃圾箱設(shè)計(jì)意義

（一）利于推動(dòng)現(xiàn)代化智慧城市的建設(shè)

推進(jìn)國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化，必須抓好城市治理體系和治理能力現(xiàn)代化。2020年3月，習(xí)近平總書記赴浙江考察時(shí)指出，通過大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等手段推進(jìn)城市治理現(xiàn)代化，大城市也可以變得更“聰明”?，F(xiàn)代化城市的全面建成，離不開智能化的基礎(chǔ)公共設(shè)施，離不開協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境。而城市垃圾箱正是其中的重要紐帶，垃圾箱是城市垃圾分類中的重要縮影，也是體現(xiàn)智慧化的重要載體。酒店多功能一體化分類垃圾箱是科技運(yùn)用與環(huán)保理念高度融合的體現(xiàn)，有力推進(jìn)了智慧城市的建設(shè)與發(fā)展。

（二）利于防控傳染類疾病

垃圾不但含有病原微生物，而且能為老鼠、鳥類及蚊蠅提供食物、棲息和繁殖的場所，是傳染病的一大根源。酒店多功能一體化垃圾箱具備除臭、自主凈化的功能，在一定程度上降低了疾病傳染的風(fēng)險(xiǎn)。此外，智能化垃圾箱可以利用GPS定位系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)分析技術(shù)等，對疾病進(jìn)行溯源，及時(shí)找到疾病傳播的源頭，有效控制疾病的傳播。

（三）增強(qiáng)社會(huì)垃圾分類的意識(shí)

垃圾分類是現(xiàn)代文明社會(huì)的標(biāo)志之一，也是推動(dòng)環(huán)境保護(hù)和資源回收利用的有效途徑。根據(jù)部署，到2025年前，全國地級及以上城市要基本建成垃圾分類處理系統(tǒng)。智能化垃圾箱在傳播垃圾分類知識(shí)的同時(shí)，也是每一位消費(fèi)者踐行垃圾分類行為的載體，從每個(gè)人一點(diǎn)一滴的小舉動(dòng)匯聚成整個(gè)社會(huì)的集體意識(shí)，有效推進(jìn)整個(gè)社會(huì)的生態(tài)文明建設(shè)，讓垃圾分類成為社會(huì)新風(fēng)尚。

（四）推進(jìn)科技技術(shù)的完善與發(fā)展

垃圾分類是社會(huì)文明水平的重要體現(xiàn)，培養(yǎng)垃圾分類意識(shí)、形成垃圾分類習(xí)慣，成為當(dāng)務(wù)之急。垃圾分類不僅關(guān)乎環(huán)境衛(wèi)生，而且涉及政府、企業(yè)、社區(qū)、居民等多方主體。刷智能IC卡、掃描二維碼、人臉識(shí)別等等，垃圾分類箱也實(shí)現(xiàn)了智能化，通過GPS定位，居民可以通過微信小程序查找到距離最近的垃圾箱。垃圾分類政策的提出，促使科學(xué)技術(shù)的進(jìn)一步應(yīng)用與推廣。

（五）提升住宿業(yè)形象與競爭力

隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，消費(fèi)者對住宿業(yè)產(chǎn)生更高的要求。傳統(tǒng)住宿業(yè)粗放化管理不能滿足市場與消費(fèi)者的需求，數(shù)字化正在成為住宿業(yè)發(fā)展的新驅(qū)動(dòng)力，為住宿業(yè)行業(yè)服務(wù)創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型帶來新的機(jī)會(huì)，住宿業(yè)進(jìn)行數(shù)字化升級的任務(wù)迫在眉睫。垃圾分類政策是貫徹新發(fā)展理念，促進(jìn)社會(huì)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。住宿業(yè)作為社會(huì)產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分，應(yīng)當(dāng)也必須承擔(dān)起這份社會(huì)責(zé)任。

酒店智能化垃圾箱的運(yùn)用體現(xiàn)了住宿業(yè)落實(shí)垃圾分類政策與科技的結(jié)合，與此同時(shí)，對垃圾分類政策帶來的挑戰(zhàn)的處理，提升了住宿業(yè)內(nèi)部管理體系，此外，也體現(xiàn)了住宿業(yè)的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，利于進(jìn)一步提升住宿業(yè)在消費(fèi)者心目中的形象與競爭力。

六、結(jié)語

在垃圾分類政策下，隨著消費(fèi)者消費(fèi)需求的不斷升級，越來越多的酒店品牌將人工智能運(yùn)用到酒店對客服務(wù)的場景中。本文從成都住宿業(yè)垃圾分類政策實(shí)施現(xiàn)狀出發(fā)，依據(jù)視覺統(tǒng)一性及價(jià)值最大化原則，設(shè)計(jì)了酒店多功能一體化分類垃圾箱，簡化住宿業(yè)垃圾分類過程，下一步將就垃圾分類、酒店、人工智能三者有機(jī)結(jié)合做深入研究。

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*基金項(xiàng)目：四川旅游學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃資助項(xiàng)目“酒店多功能一體化分類垃圾箱”（202011552034）。

（作者單位：四川旅游學(xué)院）