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      農(nóng)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)微生物學(xué)課程多元化教學(xué)改革實(shí)踐

      2022-05-30 19:50:39王春偉王燕胡春艷賀冰王美琴
      大學(xué)教育 2022年10期
      關(guān)鍵詞:拋錨式教學(xué)多元化教學(xué)模式微生物學(xué)

      王春偉 王燕 胡春艷 賀冰 王美琴

      [摘 要]微生物學(xué)是農(nóng)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課,其特點(diǎn)是授課內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)多、部分概念較為抽象、理論性和實(shí)用性較強(qiáng)。文章通過(guò)課前線上教學(xué)、課堂重構(gòu)教學(xué)和課后反饋教學(xué),將線上與線下教學(xué)相融合,將最新的微生物學(xué)研究成果引入教學(xué),引入拋錨式教學(xué)和案例教學(xué)法,通過(guò)“現(xiàn)象+問(wèn)題+討論”的互動(dòng)教學(xué)模式,將理論知識(shí)融入實(shí)踐教學(xué),并建立多維度的教學(xué)評(píng)價(jià)體系,從而構(gòu)建多元化的微生物學(xué)教學(xué)模式。該教學(xué)模式可以發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主體作用,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維,也可以為微生物學(xué)相關(guān)課程的教學(xué)改革提供思路和參考。

      [關(guān)鍵詞]微生物學(xué);多元化教學(xué)模式;拋錨式教學(xué);案例教學(xué)法;多維度教學(xué)評(píng)價(jià)

      [中圖分類(lèi)號(hào)] G642.0Q93-3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437(2022)10-0131-04

      微生物學(xué)作為農(nóng)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課,課程內(nèi)容繁多,知識(shí)點(diǎn)較為分散,不易理解識(shí)記。該課程與植物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)、普通植物病理學(xué)、農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)、病害流行學(xué)、昆蟲(chóng)病理學(xué)等專(zhuān)業(yè)課程關(guān)系密切,是學(xué)習(xí)其他專(zhuān)業(yè)課程的基礎(chǔ)。微生物學(xué)課程包括理論部分和實(shí)驗(yàn)部分,其中實(shí)驗(yàn)部分所用到的實(shí)驗(yàn)技術(shù),也廣泛應(yīng)用于其他學(xué)科領(lǐng)域。傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)模式側(cè)重于基本知識(shí)點(diǎn)的機(jī)械識(shí)記,學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中參與度低,學(xué)習(xí)積極性不高。我們認(rèn)為,對(duì)于微生物學(xué)課程的教學(xué)不應(yīng)局限于記憶、理解和應(yīng)用的初級(jí)認(rèn)知階段,而應(yīng)該著重培養(yǎng)學(xué)生的分析、評(píng)價(jià)及創(chuàng)造能力。因此,如何將現(xiàn)代技術(shù)手段用于教學(xué)活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)與分析解決問(wèn)題的能力,是現(xiàn)階段微生物學(xué)教學(xué)中亟待解決的問(wèn)題。

      近年來(lái),隨著中國(guó)大學(xué)MOOC、超星泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、雨課堂和智慧樹(shù)等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的相繼出現(xiàn),教育信息化水平不斷提高,為優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)、改變教學(xué)模式提供了新的思路[1]。本項(xiàng)目組通過(guò)課前線上教學(xué)、課堂重構(gòu)教學(xué)和課后反饋教學(xué),建立了多元化的教學(xué)模式,并用于教學(xué)活動(dòng),取得了一定成效,對(duì)農(nóng)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)微生物學(xué)相關(guān)課程的教學(xué)有一定的參考價(jià)值。

      一、農(nóng)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)微生物學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀

      微生物學(xué)是一門(mén)理論與實(shí)踐結(jié)合緊密的課程,是農(nóng)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課,授課人數(shù)多,覆蓋面廣,涉及農(nóng)學(xué)、園藝、植物科學(xué)、植物保護(hù)、制藥工程和植物檢疫等多個(gè)專(zhuān)業(yè),山西農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“我?!保┪⑸飳W(xué)教學(xué)主要存在以下問(wèn)題:

      (一)教學(xué)體系以基礎(chǔ)理論為主,對(duì)微生物學(xué)前沿的關(guān)注度不夠

      微生物在自然界廣泛存在,數(shù)量大、種類(lèi)多,與糧食增產(chǎn)增收、生物能源開(kāi)發(fā)、環(huán)境保護(hù)及人類(lèi)健康等密切相關(guān)[2-4]。隨著分子生物學(xué)技術(shù)在微生物學(xué)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用,新的研究成果不斷涌現(xiàn),學(xué)生學(xué)習(xí)難度進(jìn)一步增大[5]。而微生物學(xué)教材更新速度相對(duì)滯后,教學(xué)大綱更新不及時(shí),不能滿(mǎn)足學(xué)生汲取最新知識(shí)的需求。

      (二)學(xué)生學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性差、課堂參與度低

      傳統(tǒng)的微生物課程教學(xué)主要通過(guò)PPT結(jié)合板書(shū)、教師分章節(jié)解析知識(shí)點(diǎn),教學(xué)方法較為單一,學(xué)生接受知識(shí)被動(dòng),思維方式逐漸固化;學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中參與度低,學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性較差[7-9]。

      (三)考核標(biāo)準(zhǔn)單一,考核方式不全面

      在我校最新版的教學(xué)大綱中,微生物課程考核方式為閉卷考試,成績(jī)構(gòu)成為10%平時(shí)成績(jī)+90%期末成績(jī)。平時(shí)成績(jī)包括考勤、課堂提問(wèn)及課后作業(yè)等,期末考試考查學(xué)生對(duì)重要知識(shí)點(diǎn)的掌握程度,考核方式單一,不能全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程及狀態(tài)。

      (四)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相脫節(jié)

      微生物學(xué)課程共32學(xué)時(shí),包括理論教學(xué)(23學(xué)時(shí))和實(shí)驗(yàn)教學(xué)(9學(xué)時(shí))。實(shí)驗(yàn)教學(xué)分為3個(gè)實(shí)驗(yàn),均為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),分別為真菌的菌落及顯微形態(tài)觀察、細(xì)菌及放線菌的形態(tài)特征觀察、培養(yǎng)基的制作。理論教學(xué)中的知識(shí)點(diǎn)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中很少體現(xiàn),實(shí)驗(yàn)教學(xué)相對(duì)獨(dú)立,均為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情及興趣。

      二、微生物學(xué)課程多元化教學(xué)模式的建立

      (一)將最新的微生物學(xué)科研究成果引入課堂

      微生物學(xué)分支學(xué)科眾多,新的研究成果不斷出現(xiàn),與微生物學(xué)相關(guān)的事件也能成為社會(huì)熱點(diǎn)[9],如2020年諾貝爾醫(yī)學(xué)或生理獎(jiǎng)?lì)C發(fā)給了在丙型肝炎病毒(HCV)領(lǐng)域有突出貢獻(xiàn)的三位科學(xué)家。在課堂教學(xué)中,我們將最新科研動(dòng)態(tài)及研究成果與相關(guān)章節(jié)融合,如將具有降解、固氮、生防等作用的功能微生物的分離、鑒定及作用機(jī)制方面的科研思路融入教學(xué),將功能微生物發(fā)酵工藝方面的研究論文與微生物的營(yíng)養(yǎng)這一章的內(nèi)容結(jié)合,對(duì)已發(fā)表的微生物學(xué)方面的研究論文的科研思路及研究?jī)?nèi)容進(jìn)行詳細(xì)解析,著重訓(xùn)練學(xué)生的科研思路與創(chuàng)新思維。以固氮微生物的分離鑒定為例,教學(xué)內(nèi)容包括:(1)介紹背景——化學(xué)肥料氮肥過(guò)量施用會(huì)降低有機(jī)質(zhì)含量,污染環(huán)境,影響人類(lèi)健康。而生物固氮能有效地降低化肥使用量、減少環(huán)境污染、提高農(nóng)作物產(chǎn)量。(2)怎樣分離鑒定固氮微生物?根據(jù)“微生物的營(yíng)養(yǎng)”這一節(jié)所學(xué)知識(shí),營(yíng)養(yǎng)要素中氮源是微生物生長(zhǎng)必不可少的,因此,制作不含氮源的培養(yǎng)基,普通的微生物就不能生長(zhǎng)。但如果微生物可以正常生長(zhǎng),說(shuō)明該微生物很有可能是自生固氮微生物。(3)微生物的固氮效果怎么樣?將微生物分離純化后,測(cè)定固氮酶活性,進(jìn)一步證實(shí)其固氮效果。(4)如何鑒定微生物?通過(guò)微生物的形態(tài)學(xué)特征(菌落形態(tài)及菌體顯微形態(tài))和16S rRNA序列分析,完成微生物的鑒定。每一個(gè)問(wèn)題提出后,教師先讓學(xué)生自己思考,然后學(xué)生分小組討論,引導(dǎo)學(xué)生逐漸形成縝密的科研思路。

      (二)多措并舉,構(gòu)建以學(xué)生為中心的多元化教學(xué)模式

      一是開(kāi)展線上與線下互動(dòng)式教學(xué)。制作微課并上傳至超星泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái),每個(gè)微課講解一個(gè)知識(shí)點(diǎn),時(shí)間為10~15分鐘,將知識(shí)點(diǎn)片段化呈現(xiàn),便于學(xué)生利用課余時(shí)間進(jìn)行有效學(xué)習(xí)。我們?cè)谖⑸锝虒W(xué)中共制作微課55個(gè),發(fā)布知識(shí)點(diǎn)79個(gè)。課前線上教學(xué)通過(guò)三部分展開(kāi):(1)引導(dǎo)學(xué)生利用線上資源,在課后時(shí)間完成相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí),學(xué)生章節(jié)學(xué)習(xí)次數(shù)達(dá)14872次,通過(guò)超星泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的自動(dòng)評(píng)價(jià)功能,實(shí)時(shí)了解學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)展。(2)利用超星泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的討論功能和微信群與學(xué)生討論交流,教師引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí),拓展學(xué)習(xí)空間。(3)發(fā)布章節(jié)測(cè)驗(yàn)作業(yè),要求學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成,并通過(guò)微信群、超星泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行討論和答疑。教師通過(guò)學(xué)生學(xué)習(xí)反饋,制訂調(diào)整課堂授課計(jì)劃。

      二是將拋錨式教學(xué)法引入課堂。該教學(xué)方式強(qiáng)調(diào)真實(shí)性,創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境,引導(dǎo)學(xué)生利用已有知識(shí),積極主動(dòng)地思考、分析和解決實(shí)際問(wèn)題[10]。以 “微生物的特點(diǎn)”這一節(jié)為例,分四步開(kāi)展教學(xué):(1)創(chuàng)設(shè)情境,即“設(shè)錨”。例如,針對(duì)豆?jié){這一生活中常見(jiàn)的事物展開(kāi)學(xué)習(xí),設(shè)定以下情境:在學(xué)校谷園餐廳一樓就有一家專(zhuān)門(mén)賣(mài)豆?jié){的早餐店,有同學(xué)早上著急上課,買(mǎi)了邊走邊喝,到教室沒(méi)喝完就上課了,那下課后還能喝么?下課忘了,中午還能喝么?中午沒(méi)喝,到晚上還能喝么?同學(xué)們想想是否遇到過(guò)這一問(wèn)題呢?(2)拋出問(wèn)題,即“拋錨”。通過(guò)中央電視臺(tái)《是真的嗎》節(jié)目中的一期《鮮榨豆?jié){常溫保存6小時(shí)以上不宜食用,是真的嗎》(視頻長(zhǎng)度約6分鐘)引出問(wèn)題:鮮榨豆?jié){常溫保存6小時(shí)以上能不能食用?(3)解決問(wèn)題,即“解錨”。教師課堂講授相關(guān)知識(shí)點(diǎn):微生物體積?。晃斩?,轉(zhuǎn)化快;生長(zhǎng)旺盛,繁殖速度快;適應(yīng)性強(qiáng),易變異;分布廣,種類(lèi)多。然后學(xué)生以小組為單元展開(kāi)討論,教師引導(dǎo)學(xué)生自主分析問(wèn)題,讓學(xué)生總結(jié)豆?jié){常溫保存時(shí)間長(zhǎng)了就不能吃了,主要是因?yàn)槎節(jié){里面的微生物會(huì)迅速繁殖;引導(dǎo)學(xué)生觀看視頻后半部分,揭示豆?jié){常溫保存6小時(shí)以上不能食用的原因,是因?yàn)槲⑸锎罅糠敝?,?shù)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微生物含量的規(guī)定。(4)評(píng)價(jià)反思,即“起錨”。引導(dǎo)學(xué)生理解并掌握豆?jié){常溫保存6小時(shí)以上不能食用,其中所蘊(yùn)含的微生物相關(guān)知識(shí)點(diǎn),并引導(dǎo)學(xué)生舉一反三,豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富,存在的微生物能大量繁殖,那么牛奶、果汁等其他食物放置時(shí)間久不能食用,也是微生物大量繁殖后數(shù)量超標(biāo)導(dǎo)致的。教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行反思,鞏固所學(xué)知識(shí)點(diǎn)。同時(shí)教師應(yīng)及時(shí)總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),一定要注意把握課堂的活躍度,保證學(xué)生能夠感興趣,積極思考,參與課堂討論,但也要做好引導(dǎo)工作,避免課堂過(guò)于活躍,偏離正常教學(xué)軌跡。

      三是引入案例教學(xué)法。微生物學(xué)課程中有些知識(shí)點(diǎn)抽象難懂、不易理解,在教學(xué)過(guò)程中,教師可引入案例教學(xué)法,精選一些典型案例,在課堂上通過(guò)案例解析相關(guān)知識(shí)點(diǎn),引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。例如:(1)在學(xué)習(xí)“微生物滅菌方法”這部分內(nèi)容時(shí),以巴氏滅菌奶為例,引導(dǎo)學(xué)生掌握滅菌的幾種常用方法;根據(jù)巴氏滅菌的特點(diǎn),引導(dǎo)學(xué)生明白為什么奶制品加工過(guò)程中使用巴氏滅菌法。(2)學(xué)習(xí)“真菌的危害”這部分內(nèi)容時(shí),引入愛(ài)爾蘭大饑饉的事例,讓學(xué)生了解晚疫病對(duì)馬鈴薯的危害;學(xué)習(xí)“真菌病害防治”時(shí),引入葡萄霜霉病的常用藥劑波爾多液被發(fā)現(xiàn)的故事,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。(3)學(xué)習(xí)病毒這部分內(nèi)容時(shí),以非洲豬瘟或者新型冠狀病毒的事例引入,介紹病毒的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn),讓學(xué)生明白為什么病毒傳播快、難防控。

      我們通過(guò)課前線上教學(xué)、課堂重構(gòu)教學(xué)和課后反饋教學(xué),構(gòu)建了微生物學(xué)多元化教學(xué)模式:(1)在上課前,通過(guò)學(xué)習(xí)通平臺(tái)向?qū)W生開(kāi)放微課學(xué)習(xí)視頻,發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù),引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí),并完成自測(cè)習(xí)題。(2)在課堂上,不再一味地采用“填鴨式”教學(xué)模式,而應(yīng)針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容,采用多種方式開(kāi)展教學(xué)。將最新的微生物學(xué)研究成果引入教學(xué),采用拋錨式教學(xué)、案例教學(xué)法、“現(xiàn)象+問(wèn)題+討論”的互動(dòng)教學(xué)等多種模式,優(yōu)化考核方式,不再以期末考試成績(jī)?yōu)橹髟u(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)效果,增加過(guò)程性評(píng)價(jià)比重,對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行全面考核。(3)課后教師凝練學(xué)習(xí)重點(diǎn),幫助學(xué)生梳理相關(guān)知識(shí),發(fā)布課后習(xí)題,設(shè)置一些開(kāi)放性試題,鼓勵(lì)學(xué)生自主分析、解決問(wèn)題。根據(jù)學(xué)生教學(xué)中的反饋,適當(dāng)調(diào)整教學(xué)。課前線上教學(xué)是課堂教學(xué)開(kāi)展的前提與基礎(chǔ),課堂教學(xué)是學(xué)習(xí)的主體,是課前學(xué)習(xí)的延伸;課后反饋是對(duì)課堂教學(xué)的補(bǔ)充與反饋。這三部分互為依托,相互補(bǔ)充,是一個(gè)有機(jī)結(jié)合的整體(見(jiàn)圖1)。

      (三)優(yōu)化考核方式,建立多維度的教學(xué)評(píng)價(jià)體系

      根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的變化,在教學(xué)活動(dòng)中加大過(guò)程性評(píng)價(jià)的權(quán)重,弱化結(jié)果性評(píng)價(jià),成績(jī)構(gòu)成調(diào)整為40%平時(shí)成績(jī)+60%期末成績(jī)。而對(duì)平時(shí)成績(jī)的考核分為課前線上自主學(xué)習(xí)、課堂主動(dòng)學(xué)習(xí)和課后自測(cè)反饋三部分。學(xué)生課前線上學(xué)習(xí)效果通過(guò)超星泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的統(tǒng)計(jì)功能完成,包括學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度、視頻觀看時(shí)長(zhǎng)、章節(jié)自測(cè)題正確率等(10%),課堂主動(dòng)學(xué)習(xí)包括課堂考勤、提問(wèn)、教學(xué)活動(dòng)參與度等課堂上的表現(xiàn)(20%),課后自測(cè)反饋是指課后反饋情況(10%),實(shí)現(xiàn)課前、課中和課后多維度考核體系(占總成績(jī)的40%),對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程及效果進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。

      (四)采用“現(xiàn)象+問(wèn)題+討論”的模式,將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相融合

      在傳統(tǒng)微生物學(xué)教學(xué)活動(dòng)中,理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相對(duì)獨(dú)立,理論教學(xué)中較少涉及實(shí)驗(yàn)部分的內(nèi)容,實(shí)驗(yàn)中也不贅述課堂中已有的理論知識(shí)。在教學(xué)活動(dòng)中,二者應(yīng)該是相輔相成的有機(jī)整體。傳統(tǒng)教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目均為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),我們嘗試增加探索性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,引導(dǎo)學(xué)生理解并運(yùn)用課堂所學(xué)的理論知識(shí)(見(jiàn)表1)。針對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題開(kāi)展分組討論,分析原因,鞏固相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。將“真菌的菌落及顯微形態(tài)觀察”和“細(xì)菌及放線菌的形態(tài)特征觀察”這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)整合成一個(gè)“常見(jiàn)微生物的識(shí)別及形態(tài)觀察”,將不同微生物放在一起觀察,通過(guò)比較,使學(xué)生能更直觀地掌握不同種類(lèi)微生物的區(qū)別。將“培養(yǎng)基的制作”改為“培養(yǎng)基的制作及微生物的檢測(cè)”,讓學(xué)生將做好的培養(yǎng)基及培養(yǎng)皿滅菌,倒PDA和NA平板,然后將平板分為3組處理:(1)在自然環(huán)境中打開(kāi)平板,將衣服在平板上方抖動(dòng)10秒,然后蓋上;(2)對(duì)著平板吹口氣,然后蓋上;(3)在平板上按手印,然后蓋上。在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)3~4天后觀察結(jié)果。實(shí)驗(yàn)完成后,在課堂上通過(guò)分組討論的形式,讓各組學(xué)生講述實(shí)驗(yàn)中分離獲得的微生物種類(lèi),不同處理方式所獲得的微生物種類(lèi)各不相同,并分析原因。增加“豆?jié){及生牛乳中微生物群落檢測(cè)及安全性評(píng)價(jià)”實(shí)驗(yàn),將日常生活中常見(jiàn)的豆?jié){及牛奶引入實(shí)驗(yàn),通過(guò)學(xué)生親自動(dòng)手操作,于不同的時(shí)間段吸取液體樣品加入培養(yǎng)基平板,于培養(yǎng)箱中培養(yǎng)3~4天后計(jì)數(shù)長(zhǎng)出的微生物菌落個(gè)數(shù),通過(guò)平板計(jì)數(shù)法換算出豆?jié){及牛奶中微生物的活菌個(gè)數(shù),并與食品中微生物的安全標(biāo)準(zhǔn)相比較,對(duì)豆?jié){及牛奶的安全性進(jìn)行評(píng)價(jià)。

      三、微生物學(xué)課程多元化教學(xué)模式的實(shí)施與反饋

      (一)微生物學(xué)課程多元化教學(xué)模式的實(shí)施方法

      本文綜合運(yùn)用文獻(xiàn)分析法、行動(dòng)研究法、比較研究法、問(wèn)卷調(diào)查法和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法等多種方法,重構(gòu)教學(xué)體系,建立多元化教學(xué)模式。具體方法如下:

      1.文獻(xiàn)分析法:收集微生物學(xué)研究及課程改革相關(guān)的文獻(xiàn)資料,借鑒已有研究成果和經(jīng)驗(yàn),為教學(xué)改革的開(kāi)展提供教學(xué)素材,理清研究的框架和思路。

      2.行動(dòng)研究法:制訂新的教學(xué)計(jì)劃,在授課班級(jí)中實(shí)行,收集學(xué)生的評(píng)價(jià)信息,并進(jìn)行反思改進(jìn)。

      3.比較研究法:通過(guò)開(kāi)展多元化的教學(xué)模式,并與傳統(tǒng)教學(xué)班級(jí)對(duì)比分析,以評(píng)價(jià)該項(xiàng)目的應(yīng)用效果,制訂新的課程體系及采取新的課堂組織形式。

      4.問(wèn)卷調(diào)查法:在每學(xué)期課程結(jié)束時(shí),采用無(wú)記名方式進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,將學(xué)生對(duì)課程的評(píng)價(jià)信息進(jìn)行分析、比較和整合,根據(jù)學(xué)生反饋及時(shí)調(diào)整優(yōu)化教學(xué)形式。

      5.經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法:以教學(xué)實(shí)踐為基礎(chǔ),積極探索課程改革的有效途徑,并依據(jù)項(xiàng)目的實(shí)際應(yīng)用效果,總結(jié)項(xiàng)目研究成果及經(jīng)驗(yàn),建立可操作性強(qiáng)的微生物學(xué)課程多元化改革實(shí)施方案。

      (二)微生物學(xué)課程多元化教學(xué)模式的效果反饋

      微生物學(xué)課程多元化教學(xué)模式建立后,在我校制藥工程和植物保護(hù)專(zhuān)業(yè)實(shí)施。通過(guò)無(wú)記名問(wèn)卷調(diào)查的方式對(duì)學(xué)生滿(mǎn)意度進(jìn)行調(diào)查(見(jiàn)表2),并與傳統(tǒng)教學(xué)班級(jí)在出勤率、掛科率、期末成績(jī)等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)及對(duì)此(見(jiàn)圖2)。本次調(diào)查在植物保護(hù)和制藥工程專(zhuān)業(yè)2019級(jí)學(xué)生共168人中展開(kāi),收回有效問(wèn)卷165份。傳統(tǒng)班級(jí)為植物保護(hù)2016級(jí),共98人,多元化教學(xué)模式班級(jí)為植物保護(hù)2017級(jí),共83人。結(jié)果表明:學(xué)生的整體滿(mǎn)意度和對(duì)各教學(xué)環(huán)節(jié)的滿(mǎn)意度均在90%以上,其中非常滿(mǎn)意的占比為84.39%,比較滿(mǎn)意的占比為12.72%,不滿(mǎn)意的占比為2.89%。各環(huán)節(jié)的滿(mǎn)意度中科研成果與教學(xué)融合、拋錨式教學(xué)和案例教學(xué)法較受學(xué)生歡迎,滿(mǎn)意度均在95%以上。將多元化教學(xué)模式班級(jí)與傳統(tǒng)教學(xué)班級(jí)在出勤率、掛科率、期末平均成績(jī)等方面進(jìn)行比較,發(fā)現(xiàn)多元化教學(xué)模式班級(jí)的出勤率(96.54%)和期末平均成績(jī)(81.60分)較傳統(tǒng)教學(xué)班級(jí)的出勤率(89.25%)和期末平均成績(jī)(71.70分)有明顯提高,而掛科率從傳統(tǒng)教學(xué)班級(jí)的8.16%降至2.41%。由此說(shuō)明該多元化教學(xué)模式適用于微生物教學(xué),對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)有一定促進(jìn)作用。

      四、結(jié)論

      微生物學(xué)是農(nóng)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)理論性、實(shí)用性均較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程,其教學(xué)質(zhì)量對(duì)后續(xù)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)乃至專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)至關(guān)重要。我們嘗試將信息技術(shù)與教學(xué)相融合,開(kāi)展線上與線下互動(dòng)式教學(xué),將最新的研究成果引入教學(xué),拓展知識(shí)的廣度與深度,在課堂上通過(guò)拋錨式教學(xué)和案例教學(xué)法展開(kāi)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)中通過(guò)“現(xiàn)象+問(wèn)題+討論”的模式,構(gòu)建多元化教學(xué)模式。經(jīng)過(guò)連續(xù)三個(gè)學(xué)期的探索與實(shí)踐,發(fā)現(xiàn)該教學(xué)模式能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主體作用,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維及實(shí)際動(dòng)手能力,對(duì)其他農(nóng)林類(lèi)高校微生物學(xué)課程教學(xué)也有一定借鑒意義和參考價(jià)值。

      [ 參 考 文 獻(xiàn) ]

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      [責(zé)任編輯:劉鳳華]

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