李清海

◆摘? 要：時(shí)代的進(jìn)步，我國(guó)人民對(duì)生活質(zhì)量的要求不斷提高，飲食方面更加注重“健康”和“綠色”。蔬菜的供給受到了“量”和“質(zhì)”的雙重挑戰(zhàn)，加速了農(nóng)業(yè)的技術(shù)革新。我國(guó)各地區(qū)伴隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化，蔬菜的種植面積不斷擴(kuò)大，種植技術(shù)不斷進(jìn)步。在確保產(chǎn)量的同時(shí)，需要關(guān)注蔬菜的品質(zhì)，解決好病蟲害的防治工作，成為我國(guó)蔬菜種植技術(shù)突破的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本文基于蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治難點(diǎn)的現(xiàn)狀，提出了優(yōu)化措施及合理建議。

◆關(guān)鍵詞：蔬菜種植;“健康”和“綠色”;技術(shù)革新;病蟲害防治建議

一、引言

民以食為天，我國(guó)人民對(duì)于蔬菜的需求日益提高，蔬菜以價(jià)格低廉的特點(diǎn)慢慢從人們的思想中解除，現(xiàn)在人們對(duì)于蔬菜追求的更多是其品質(zhì)與口味，廉價(jià)并低質(zhì)量的蔬菜將逐漸被淘汰，“綠色”和“健康”將成為蔬菜銷售量提高的關(guān)鍵因素，目前的種植技術(shù)提高了產(chǎn)量和效率，而蔬菜種植的質(zhì)量與品質(zhì)則需要有效的病蟲害防治工作。兩者向結(jié)合才能使得蔬菜種植保質(zhì)保量，以滿足現(xiàn)在消費(fèi)者的需求，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益，從而可持續(xù)的促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與科技的進(jìn)步。

二、我國(guó)蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治的缺點(diǎn)

（一）技術(shù)研發(fā)流程效率低

蔬菜的種植技術(shù)需要不斷地更新，根據(jù)國(guó)家政策、市場(chǎng)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)文化等等因素持續(xù)更新迭代，種植技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目的特點(diǎn)在于專業(yè)性強(qiáng)、周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)大。在實(shí)現(xiàn)投入產(chǎn)出匯報(bào)的過(guò)程中對(duì)于項(xiàng)目的可行性和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估能力的評(píng)估尤為重要，目前我國(guó)地方的農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)對(duì)于蔬菜種植技術(shù)尚未形成標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目管理體系，從立項(xiàng)到全面推廣的流程上呈現(xiàn)效率低的局面，如我國(guó)黑龍江地區(qū)某一山區(qū)，盲目擴(kuò)大種植面積，未考慮人均效能和設(shè)備損耗，加上推廣渠道沒(méi)有打通，導(dǎo)致萬(wàn)畝投入付諸東流。因此，蔬菜種植的技術(shù)研發(fā)流程的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，是我國(guó)保障蔬菜生產(chǎn)效率所需要持續(xù)解決的重要課題。

（二）農(nóng)戶的意識(shí)轉(zhuǎn)變進(jìn)程緩慢

近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的程度加深，“抖音”“快手”等短視頻成為新的營(yíng)銷渠道，許多人也從中看到了商機(jī)轉(zhuǎn)行進(jìn)入蔬菜養(yǎng)殖銷售領(lǐng)域。在盲目擴(kuò)大種植面積的同時(shí)忽視了蔬菜種植的質(zhì)量問(wèn)題，未能及時(shí)采取病蟲害的防治措施，導(dǎo)致蔬菜種植的品質(zhì)和質(zhì)量得不到保障，在利益的驅(qū)使下不斷售賣質(zhì)量不合格的蔬菜產(chǎn)品，帶來(lái)的是市場(chǎng)口碑的下降以及消費(fèi)者的謾罵。例如，2012年，55歲的易先生率領(lǐng)工人晝夜開荒整地、建溝渠、修便道、開展桂圓樹苗的養(yǎng)殖工程，但由于對(duì)果蔬的特性和土壤等技術(shù)問(wèn)題缺乏病蟲害防治的科學(xué)工具，沒(méi)能及時(shí)采取有效措施，導(dǎo)致價(jià)值十萬(wàn)的樹苗還沒(méi)成果就已付諸東流。因此可見(jiàn)，雖然國(guó)家政策以“綠色、健康”為導(dǎo)向，但地方上沒(méi)能做好病蟲害防治工作的普及與培訓(xùn)，使得種植農(nóng)戶在蔬菜種植的過(guò)程中觀念沒(méi)能真正轉(zhuǎn)變，從而增加了項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)，帶來(lái)了破壞性的經(jīng)濟(jì)損失。

三、我國(guó)蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治的優(yōu)化建議

（一）完善技術(shù)研發(fā)流程，標(biāo)準(zhǔn)化高效運(yùn)作

科學(xué)完善的技術(shù)研發(fā)流程是從政策研究、市場(chǎng)調(diào)研、項(xiàng)目規(guī)劃、立項(xiàng)評(píng)審、項(xiàng)目研發(fā)、項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化到普及推廣的閉環(huán)。每一個(gè)環(huán)節(jié)缺一不可，每一個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化出現(xiàn)問(wèn)題都會(huì)增加項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)，其中包含了人力、物力、資金等等投入的回報(bào)率。例如“新型蔬菜大棚項(xiàng)目”的立項(xiàng)評(píng)審環(huán)節(jié)，相關(guān)科研機(jī)構(gòu)編訂《項(xiàng)目立項(xiàng)報(bào)告書》（包含研發(fā)計(jì)劃表），依據(jù)立項(xiàng)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)人員對(duì)市場(chǎng)、銷量預(yù)測(cè)、研發(fā)技術(shù)可行性、設(shè)備采購(gòu)、生產(chǎn)能力、工藝技術(shù)難度、生產(chǎn)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)算、成本、利潤(rùn)空間、資金風(fēng)險(xiǎn)等等維度在評(píng)分表上進(jìn)行打分，確認(rèn)項(xiàng)目可行性后，方可投入研發(fā)并有效的推廣。除此之外，整個(gè)研發(fā)流程涉及多方機(jī)構(gòu)的合作以及對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)賦能，并建設(shè)配套的激勵(lì)機(jī)制以形成流程閉環(huán)，可持續(xù)的進(jìn)行科學(xué)技術(shù)的研發(fā)，成為我國(guó)農(nóng)業(yè)的進(jìn)步的基石。

（二）對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行病蟲害防治宣導(dǎo)與培訓(xùn)，并監(jiān)督落地

蔬菜種植過(guò)程中的病蟲害防治工作是落實(shí)到每一位農(nóng)戶身上，蔬菜的質(zhì)量與農(nóng)戶的日常打理息息相關(guān)。農(nóng)戶對(duì)于蔬菜病蟲害防治的意識(shí)不是一朝一夕能夠根深蒂固的，需要長(zhǎng)期的宣貫與培訓(xùn)。當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)單位不僅僅有監(jiān)督的職責(zé)，還需要持續(xù)的對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行賦能。要想達(dá)到培訓(xùn)的效果和真正的落實(shí)，培訓(xùn)的形式需要多樣化，可以從海報(bào)、傳單入手結(jié)合多媒體的形式，宣傳視頻、集中培訓(xùn)、有獎(jiǎng)活動(dòng)、評(píng)優(yōu)評(píng)級(jí)等等活動(dòng)完善病蟲害的宣導(dǎo)與培訓(xùn)。例如，2021年3月份，茨溝鄉(xiāng)召開的小麥病蟲害防治技術(shù)培訓(xùn)會(huì)上，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為大家講解小麥病蟲害診斷與防治的相關(guān)理論知識(shí)及農(nóng)藥安全使用和肥料施用的相關(guān)知識(shí)。同時(shí)，培訓(xùn)人員為農(nóng)民提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)機(jī)制，為農(nóng)民提供從開始種植到最終受益的一條龍服務(wù)。培訓(xùn)結(jié)束之后，農(nóng)戶普遍反映，此次培訓(xùn)為他們做好春季小麥病蟲害防治工作提供了有力的技術(shù)指導(dǎo)，為今年小麥大豐收奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，病蟲害防治的培訓(xùn)是自上而下的，將理論與實(shí)操相結(jié)合，切實(shí)提高農(nóng)民的自我發(fā)展能力和在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的帶動(dòng)能力。

四、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，為了適應(yīng)現(xiàn)代人們對(duì)生活質(zhì)量的需求，蔬菜種植項(xiàng)目不僅僅需要考慮新技術(shù)帶來(lái)的產(chǎn)量提高，還要注重蔬菜的品質(zhì)保障。技術(shù)研發(fā)上建立科學(xué)的項(xiàng)目管理機(jī)制，利用高效的流程降低研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，確保技術(shù)研發(fā)的可行性同時(shí)兼顧經(jīng)濟(jì)效益，在推廣的過(guò)程中對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行病蟲害防治宣導(dǎo)與培訓(xùn)，注重理論與實(shí)操相結(jié)合，從而滿足蔬菜種植的質(zhì)量要求，可持續(xù)的促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

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