祁士軍 祁明星 劉鵬 張照坤 董春武
摘? ? 要:小麥?zhǔn)俏覈闹饕Z食作物之一,在日常種植過程中,如何實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)是多年來相關(guān)學(xué)者研究的重要問題。文章根據(jù)小麥的生產(chǎn)特征,分析了小麥的實(shí)際生產(chǎn)現(xiàn)狀,從小麥的品種選擇、合理播種、優(yōu)化種植模式、水肥一體化和病蟲草害綠色綜合防控等多個(gè)角度,探討了小麥綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù),以期提升小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)水平,進(jìn)而推動我國農(nóng)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
關(guān)鍵詞:小麥;綠色農(nóng)業(yè);優(yōu)質(zhì)高效;水肥一體化;病蟲草害;綠色防控
文章編號:1005-2690(2022)10-0031-03? ? ? ?中國圖書分類號:S512.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B
小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物,隨著社會進(jìn)步和人們生活水平的不斷提升,市場對小麥生產(chǎn)質(zhì)量的要求不斷提高。傳統(tǒng)的小麥種植與管理技術(shù)相對比較粗放,普遍存在過量使用化肥與農(nóng)藥的問題,這對生態(tài)環(huán)境造成了較大的危害。近年來雖然已有明顯進(jìn)步,但仍然有較大的上升空間。在未來一段時(shí)間內(nèi),綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)將是小麥的主要發(fā)展趨勢以及應(yīng)遵循的技術(shù)導(dǎo)向[1]。小麥種植包括多個(gè)環(huán)節(jié),要想達(dá)到綠色優(yōu)質(zhì)高效的種植與管理的目標(biāo),就必須高度重視種植過程的各個(gè)環(huán)節(jié),把綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)中,因?yàn)槿魏我粋€(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,均會不同程度地影響小麥的整體效果,這時(shí)應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)顯得尤為重要。只有在每個(gè)流程不斷優(yōu)化提升和完善種植技術(shù),才能從根本上促進(jìn)小麥提質(zhì)增效,進(jìn)而達(dá)到小麥綠色優(yōu)質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的目標(biāo)。
1 目前小麥的生產(chǎn)現(xiàn)狀
1.1 秸稈還田配套技術(shù)推廣與整地工作不到位
雖然玉米秸稈還田面積不斷擴(kuò)大,但是大部分麥田在秸稈還田時(shí)缺少深耕,且旋耕麥田質(zhì)量不高,使得麥苗與玉米秸稈出現(xiàn)爭水、爭肥的現(xiàn)象,導(dǎo)致麥苗長勢較弱,部分地塊仍普遍存在冬前死苗、缺苗斷壟等現(xiàn)象。同時(shí),目前在小麥日常種植中大多采用旋耕的方式,耕層較淺;整地不良,達(dá)不到精細(xì)整地的效果,使得土壤不實(shí),大孔隙偏多,透風(fēng)透氣性差。特別是秸稈還田的麥田保墑保肥能力明顯下降,導(dǎo)致小麥的初根系不能順利下扎到土壤深層,不能充分吸收地下水肥,使得小麥抗旱能力降低,甚至出苗后不久就因缺水缺肥而死亡。若播種機(jī)手操作不規(guī)范,就會造成播種質(zhì)量下降,缺苗斷壟與空根等現(xiàn)象嚴(yán)重,不能很好地保證基本苗數(shù),越冬很容易受到凍害。
1.2 小麥選種過于盲目
通過對一些農(nóng)戶的調(diào)查了解發(fā)現(xiàn),部分農(nóng)戶在選擇小麥品種時(shí),并沒有從當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境、土壤質(zhì)地、水溫條件等方面進(jìn)行綜合考慮,而是存在從眾心理,看到別人種什么品種就跟著種什么品種,或者從現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)小麥品種中任意選取,從未考慮該小麥品種是否適合于該地塊,沒有遵循因地制宜的原則,從而會影響當(dāng)?shù)匦←湹漠a(chǎn)量與品質(zhì)。
1.3 小麥生產(chǎn)管理粗放,病蟲害防治意識差
對麥田的田間管理重視程度不夠,以粗放管理為主,缺乏精耕細(xì)作,同時(shí)存在土壤有機(jī)肥施用不足的現(xiàn)象。近年來,農(nóng)家肥的來源渠道減少,為了省事,大多麥田仍以施用化肥為主,很少施用有機(jī)肥。雖然玉米秸稈還田面積在不斷擴(kuò)大,但旋耕麥田的質(zhì)量不高,缺少深耕,導(dǎo)致麥田普遍存在有機(jī)質(zhì)不足的現(xiàn)象。此外,對小麥病蟲害的防治意識較差,普遍存在重蟲輕病的現(xiàn)象,在防治小麥蟲害方面投入較多,重視管理工作;對一些基本的小麥病害,比如赤霉病、紋枯病缺乏防治常識,往往防治不及時(shí)、行動滯后,從而造成不同程度的減產(chǎn)。
2 小麥綠色優(yōu)質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
2.1 品種選擇
隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的不斷提高,多樣化的小麥品種涌入市場,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。但是,農(nóng)民仍然使用傳統(tǒng)的選種方法,使得小麥的產(chǎn)量與品質(zhì)降低[2]。在小麥綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)過程中,品種選擇至關(guān)重要,也是最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。若選擇小麥品種不理想,那么在后期的日常管理過程中,無論采取怎樣的高效生產(chǎn)技術(shù),都很難達(dá)到預(yù)期效果[3]。因此,為了實(shí)現(xiàn)小麥綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn),在選種過程中需要注意以下幾個(gè)問題。
首先,應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植區(qū)域的氣候條件與地理環(huán)境進(jìn)行選種,選擇通過國家或省農(nóng)作物品種審定委員會審定、經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)與示范適應(yīng)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)環(huán)境,且抗病、抗倒伏、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥品種。
其次,在挑選小麥種子的過程中,要仔細(xì)觀察種子是否完整無損,做到精細(xì)挑選,并在挑選完成后使用鹽溶液浸泡,只有這樣才能更有效地過濾掉不符合要求的種子。
再次,對市場進(jìn)行充分調(diào)研,詳細(xì)了解市場需求,選擇受消費(fèi)者青睞的品種。在種子選擇完成后,需要對種子進(jìn)行包衣處理,這不僅可以最大程度地防治病蟲害,而且能積極發(fā)揮病蟲害預(yù)防效果,進(jìn)而為小麥的綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
2.2 合理播種
2.2.1 整地
為了給小麥生長提供適宜的土壤環(huán)境,在播種前,必須做好整地工作,以此改善土壤物理性狀,優(yōu)化土壤孔性、結(jié)構(gòu)性,增強(qiáng)土壤保墑保肥性[4],從而為小麥的綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供保障。
首先,在種植前,需對前茬秸稈粉碎還田,粉碎后的秸稈長度以<3 cm為宜。對于秸稈量過大的麥田,提倡對秸稈進(jìn)行綜合利用,采用適量還田與部分回收相結(jié)合的方式。對于秸稈量較大或還田質(zhì)量較差的麥田進(jìn)行耕翻,耕深要達(dá)到20~25 cm,耕翻后用旋耕機(jī)旋耕兩遍,旋耕深度15 cm,旋耕后及時(shí)耙壓,以破碎土塊,壓實(shí)表層土壤,防止耕層過虛導(dǎo)致土壤失墑,從而影響播種出苗。對于不耕翻的麥田,可每隔3年用深松機(jī)深松1次,深松深度30 cm,深松后及時(shí)旋耕與耙壓;耙壓要確保土地得到全方位復(fù)平,避免出現(xiàn)凹凸不平的情況,確保小麥種植區(qū)域土地平整,保證在灌溉時(shí)所有小麥能獲得均衡的水分。
其次,合理筑畦,對于微噴灌或滴灌的麥田不需要筑畦,以增加有效種植面積。對于畦灌的麥田,應(yīng)采用節(jié)水灌溉的畦田規(guī)格進(jìn)行筑畦。
2.2.2 播種時(shí)間
天氣會對小麥生長環(huán)境與生產(chǎn)質(zhì)量產(chǎn)生直接的影響,因此,選擇小麥播種時(shí)間十分重要。在全球氣候普遍變暖的大環(huán)境下,小麥的播種時(shí)間應(yīng)在原來的基礎(chǔ)上推遲15 d左右。同時(shí),還需結(jié)合小麥品種之間的差異確定播種時(shí)間??茖W(xué)選擇播種時(shí)間是保證小麥有良好生長勢頭及優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的重要措施[5]。
2.2.3 播種方式
首先,根據(jù)土壤墑情和質(zhì)地來確定播種深度。小麥的播種深度一般在 3~5 cm,對于墑情較高、土壤質(zhì)地較為黏重的地塊,應(yīng)適當(dāng)減小播種深度。對于土壤墑情較差、質(zhì)地較疏松的地塊,應(yīng)適當(dāng)增加播種深度[6]。
其次,合理確定播種量。在小麥的播種過程中,為了保證小麥能充分進(jìn)行光合作用和有效吸收土壤養(yǎng)分,需要合理控制小麥播種量。一般來說,對于分蘗能力較強(qiáng)的品種可以適當(dāng)減少播種量,而對于分蘗能力較弱的品種應(yīng)適當(dāng)增加播種量[7]。
再次,采用合適的播種方法。目前,機(jī)械化在小麥播種方面的應(yīng)用顯著提高,采用機(jī)械播種已成為小麥播種的首選方法。選用小麥寬幅精播機(jī)能夠精準(zhǔn)控制小麥的播種行距與播種量,且可以依照小麥優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的要求,將播種深度有效控制在 3~5 cm。需要注意的是,如果種植面積較大適宜采用機(jī)械播種;如果種植面積較小適宜采用人工播種。
2.3 優(yōu)化種植模式
為了確保生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)異的小麥,應(yīng)不斷優(yōu)化種植模式。通常認(rèn)為,對小麥正常生長發(fā)育影響最大的是在同一片地塊連續(xù)反復(fù)種植小麥,否則會導(dǎo)致土壤中各種養(yǎng)分失衡,因?yàn)槊恳粋€(gè)生長季的小麥都會從土壤中吸收大量的養(yǎng)分,因此病蟲害長期生活在一種土壤環(huán)境下,很容易產(chǎn)生耐藥性和連作障礙,且發(fā)病率也會明顯提高,不易控制,導(dǎo)致病蟲害的危害性明顯加大[8]。一般情況下,在同一片土地種植小麥,要把時(shí)間控制在3年以內(nèi)。因此,最好的種植方式是作物輪換種植,在小麥種植一茬后,接著種植下一茬其他作物,這樣能有效平衡土壤中的養(yǎng)分與水分,從而為小麥的正常生長發(fā)育創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)良的土壤環(huán)境,也能有效避免單一種植小麥所引起的一系列弊端。
2.4 水肥一體化
水肥一體化生產(chǎn)技術(shù)是在小麥綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)過程中十分重要的技術(shù)流程。在小麥種植過程中,農(nóng)民普遍采用的方式是先澆水再施肥,隨著小麥種植技術(shù)的不斷優(yōu)化和提升,在綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)模式下,逐漸開始采用水肥一體化生產(chǎn)技術(shù)。水肥一體化技術(shù)是利用壓力管道與裝在管道末端的注水器,把肥水均勻、準(zhǔn)確地澆灌在植物附近地表的一種新型灌溉與施肥技術(shù)。該項(xiàng)技術(shù)將澆水與施肥兩道工序結(jié)合在一起,既省工省力省時(shí),又有效提高了水肥利用效率,節(jié)水節(jié)肥效果顯著。
目前,在水肥一體化生產(chǎn)技術(shù)中,還用到了微噴、滴灌兩種微灌方式,該技術(shù)可以將化肥完全融入到水中,形成營養(yǎng)液。從實(shí)踐的應(yīng)用效果來看,該技術(shù)可提高小麥產(chǎn)量和肥料利用率。與傳統(tǒng)的灌溉方式相比,水肥一體化生產(chǎn)技術(shù)可以使田間管理達(dá)到精準(zhǔn)化,且省力、省人工、省時(shí)、節(jié)水、節(jié)肥,是水肥一體化生產(chǎn)技術(shù)最大的優(yōu)勢。
首先,節(jié)水。水肥一體化技術(shù)澆灌的方式主要是通過管道精準(zhǔn)地向周邊小麥根部注水,同時(shí)還可以按照小麥的實(shí)際需要進(jìn)行局部施肥與灌溉,顯著提高了水分的利用效率。
其次,節(jié)肥。在使用水肥一體化技術(shù)進(jìn)行灌溉時(shí),能將水和肥直接輸送到小麥根部附近,易被小麥根系吸收利用,從而顯著減少肥料的淋溶和揮發(fā),以提升肥料的利用效率;與傳統(tǒng)的大水漫灌和撒施肥料相比,節(jié)水節(jié)肥效果十分明顯。
再次,有效防止土壤板結(jié)和減少環(huán)境污染。水肥一體化生產(chǎn)技術(shù)是經(jīng)過計(jì)算后,嚴(yán)格控制注水量與化肥施用量,可有效避免直接將肥料撒施到土壤深層,從而污染土壤與深層的地下水源。同時(shí),水肥一體化技術(shù)通過合理管控施肥時(shí)間與施肥用量,可有效避免過量施用化肥所引起的土壤板結(jié),以減少對環(huán)境的污染。
在小麥的具體種植過程中,施肥應(yīng)注意以下事項(xiàng)。
首先,根據(jù)土壤質(zhì)地、耕層主要養(yǎng)分含量與目標(biāo)產(chǎn)量確定小麥氮、磷、鉀的施用時(shí)期與數(shù)量。
其次,隨水追肥,小麥在拔節(jié)期與開花期需要追肥,使用與微灌系統(tǒng)、畦灌工程相配套的溶肥與注肥機(jī)械,在補(bǔ)灌水的同時(shí),將肥液注入輸水管或直接溶入灌溉水,使其均勻施入農(nóng)田。
再次,配制肥液與注肥操作流程按照小麥按需補(bǔ)灌水肥一體化管理決策支持系統(tǒng)提供的方案進(jìn)行實(shí)施。水肥一體化必須采用可溶性固體肥料或液體肥料,例如氯化鉀、尿素等。
2.5 病蟲草害綠色綜合防控
病蟲草害防治在保證小麥健康生產(chǎn)中發(fā)揮了非常重要的作用。
2.5.1 種子處理
在播種前選用高效低毒的專用種衣劑對種子進(jìn)行包衣,對于沒有包衣的種子要用高效低毒的殺蟲劑和殺菌劑進(jìn)行拌種。推薦使用香菇多糖等植物誘導(dǎo)抗性劑增強(qiáng)作物抗性,預(yù)防病害發(fā)生或降低發(fā)病指數(shù),以減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量。
2.5.2 土壤處理
對于病蟲草害發(fā)生較為嚴(yán)重的地塊,應(yīng)在耕地前均勻撒施農(nóng)藥,其中所選農(nóng)藥必須符合國家法律法規(guī)和環(huán)保要求。
2.5.3 對主要病蟲草害進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治
首先,在冬前的小麥分蘗期或越冬后的小麥返青期,在溫度適宜(一般日平均氣溫為10 ℃左右)時(shí)防除麥田雜草。
其次,起身期至拔節(jié)期防治病蟲害。這時(shí)以防治小麥紋枯病、條銹病、白粉病等病害為主,兼治紅蜘蛛和蚜蟲等蟲害,局部地塊防治小麥吸漿蟲。
再次,抽穗至灌漿期實(shí)施“一噴三防”。抽穗揚(yáng)花期遇到降水或有霧高濕的天氣,易誘發(fā)赤霉病。該時(shí)期是蚜蟲、銹病、白粉病的高發(fā)期,應(yīng)以防治蚜蟲為主,兼治銹病、白粉病、赤霉病等病害。在開花后,根據(jù)病蟲害的發(fā)生情況,實(shí)施“一噴三防”。
2.5.4 小麥的主要病蟲害
首先,白粉病。該病害主要為害小麥葉片,嚴(yán)重時(shí)會為害小麥秸稈。感染初期,在小麥?zhǔn)芎Σ课粫霈F(xiàn)黃色小斑點(diǎn),并漸漸加深,最后會演變成白色霉?fàn)钗锔采w在小麥植株表面,嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致植株死亡。該病害在降水較多的地區(qū)發(fā)病率較高,因此若出現(xiàn)連續(xù)降水的時(shí)期,管理人員一定要及時(shí)排水,從而有效避免白粉病的發(fā)生。
其次,銹病。小麥如果感染上銹病,就會嚴(yán)重抑制其正常生長,從而減少經(jīng)濟(jì)收益。在感染銹病初期,小麥葉片會出現(xiàn)黃斑,然后逐漸擴(kuò)大,進(jìn)一步演變成黑斑,影響小麥的光合作用,使得小麥水分大量流失,減少小麥產(chǎn)量。對于這一病癥,在種植前,選擇抗病性強(qiáng)的品種尤為重要。
再次,蚜蟲。蚜蟲會吸收小麥的營養(yǎng)物質(zhì),在發(fā)病初期,小麥植株的表面會形成黃色小斑點(diǎn),并會逐漸擴(kuò)大。如果蚜蟲沒有及時(shí)得到控制,最終就會影響小麥產(chǎn)量。對于這一蟲害,一旦發(fā)現(xiàn)要及時(shí)采取有效措施進(jìn)行防治。
2.5.5 藥械使用
首先,選用高效、低毒、符合國家法律法規(guī)和環(huán)保要求的農(nóng)藥。
其次,對于大規(guī)模地塊宜采用飛機(jī)大面積噴防;對于小規(guī)模地塊宜采用無人機(jī)噴防。
2.5.6 非生物災(zāi)害預(yù)防
首先,控旺防倒。對旺長麥田或株高偏高的品種,應(yīng)在越冬前的返青期至起身期鎮(zhèn)壓2~3次。
其次,抵御干熱風(fēng)。孕穗期至灌漿期應(yīng)向葉面噴肥,提倡適時(shí)微噴,增濕降溫;采用微噴增濕降溫方法,應(yīng)在小麥灌漿中后期高溫天氣的10:00進(jìn)行微噴。
此外,在小麥整個(gè)生長期的管理過程中,一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害,要及時(shí)果斷采取切實(shí)可行的防控措施,絕不能疏忽大意或存在僥幸心理。
3 結(jié)束語
小麥綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)是促進(jìn)小麥提質(zhì)增效的重要技術(shù)形式,這對
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于提升小麥質(zhì)量及進(jìn)一步推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長具有重要意義。因此,在小麥的實(shí)際種植中,農(nóng)戶應(yīng)嚴(yán)格遵循對應(yīng)的技術(shù)流程,加強(qiáng)每個(gè)環(huán)節(jié)的田間管理,不斷優(yōu)化小麥種植與管理模式,并采取極具針對性的病蟲草害綠色綜合防控措施,確保實(shí)現(xiàn)小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。