農(nóng)工黨山東省委會宣傳部

劉雪峰，煙臺市政協(xié)委員，山東省城市服務(wù)技師學(xué)院中餐學(xué)院院長、教授，中國烹飪大師，山東省勞動模范，享受國務(wù)院特殊津貼。他先后獲得煙臺市五一勞動獎?wù)?、山東省五一勞動獎?wù)?、煙臺市有突出貢獻(xiàn)的技師、中國十大魯菜名廚、山東省餐飲住宿行業(yè)改革開放40 年功勛人物、改革開放40 年中國餐飲行業(yè)技藝傳承突出貢獻(xiàn)人物等稱號。他是煙臺市勞模創(chuàng)新工作室、山東省示范性勞模與工匠人才創(chuàng)新工作室、山東省首席技師工作站、齊魯技能大師特色工作站領(lǐng)軍人。

劉雪峰以農(nóng)工黨煙臺社會技術(shù)培訓(xùn)基地為依托，研制出了大量風(fēng)味菜肴和特色筵席，受到專家和廣大顧客的一致好評。他圓滿完成了煙臺市“中國魯菜之都”申報工作。劉雪峰時時處處以優(yōu)秀農(nóng)工黨黨員和先鋒模范的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，中餐學(xué)院在他的帶領(lǐng)下，先后被確定為奧林匹克世界烹飪大賽中國國家青年廚師隊訓(xùn)練基地、山東省魯菜研發(fā)推廣示范基地、山東省魯菜海外推廣示范基地、國際魯菜（煙臺）培訓(xùn)基地。國際魯菜學(xué)院烹飪專業(yè)被授予“山東省產(chǎn)教融合示范性品牌專業(yè)”，中餐學(xué)院榮獲“煙臺市工人先鋒號”和“山東省工人先鋒號”。劉雪峰堅持紅色基因鑄魂育人、傳統(tǒng)魯菜文化立院，培養(yǎng)出了大批高技能人才?；貛熒诟黝惣寄芨傎愔?，獲得世界級獎項8 項、省級獎項35 項、市級獎項80 多項。