代茶飲，多選花草少泡根莖

◎文/趙小偉(首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院主管中藥師)

代茶飲又稱藥茶，指用中草藥與茶葉配合使用，或以單味中草藥或復(fù)方中草藥經(jīng)沖泡、煎煮等方法制作而成的飲品。 現(xiàn)代人經(jīng)常喝代茶飲保健，需要特別提醒，代茶飲是茶也是藥，一定要“對癥下藥”，不可濫服。

。 目前市面上的代茶飲大致分兩類，一類以養(yǎng)生保健為主要作用，另一類以治療為主要目的。相較之下，前者比較安全，其中成分多是藥食同源的藥物，也可與茶葉配合使用；以治療為主要目的代茶飲，針對性更強(qiáng)，服用前最好請醫(yī)生辨證體質(zhì)。

，。 代茶飲常用藥物有菊花、桑葉、薄荷、金銀花、荷葉、山楂、陳皮、大棗等，相較根莖類藥材來說，這些藥物只需用熱水浸泡就可將有效物質(zhì)溶解到水中；而根莖類藥材較“厚實(shí)”，沖泡方式作用很小，需要煎煮才能析出藥物有效成分，不太適合日常泡服。此外，磁石、珍珠母、龍骨、牡蠣等礦物、貝殼類藥物因質(zhì)地堅(jiān)硬，不易浸泡出有效成分，也不適合日常沖泡。