國內(nèi)最大地缸發(fā)酵酒作坊遺址出土
2022-11-09 14:16:43筱鸝
釀酒科技 2022年1期
2021 年12 月24 日，河北省文物考古研究院發(fā)布2021 年河北最新考古成果，“衡水東明酒坊遺址”獲評(píng)“2021 年河北考古特別新發(fā)現(xiàn)”，此東明酒坊即是衡水老白干十八酒坊之一的永豐酒坊。此次考古新發(fā)現(xiàn)是國內(nèi)首次發(fā)掘出大規(guī)模的發(fā)酵地缸群，為衡水老白干地缸發(fā)酵歷史提供了有力的考古證據(jù)。
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