桃樹主干形高光效修剪技術(shù)

李傳魯，王 兵，彭 兵，單 陣，劉 敏，榮維生

(1.山東省肥城市肥城桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，山東 肥城 271600;2.山東省肥城市儀陽(yáng)街道，山東 肥城 271600)

主干形具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、通風(fēng)透光良好、成形快、結(jié)果早、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，而且修剪簡(jiǎn)單易學(xué)，寬行密植，適宜機(jī)械化作業(yè)，省工省力，是現(xiàn)代化桃園建設(shè)中深受果農(nóng)歡迎的一種樹形。根據(jù)多年在生產(chǎn)管理中的試驗(yàn)探索，現(xiàn)將桃樹主干形修剪技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 桃樹主干形樹體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

寬行密植，株行距(1.5～2) m×(4～5) m。樹體呈三級(jí)結(jié)構(gòu)，主干—主枝—結(jié)果枝。主干高50～60 cm，中央領(lǐng)導(dǎo)干粗狀直立，樹高2.5～3 m，上小下大，上窄下寬，外形似雪松狀，樹冠下部最大冠徑1～2 m。中心干上直接著生30～50個(gè)小結(jié)果枝組，每個(gè)結(jié)果枝組上著生1～2個(gè)結(jié)果枝，結(jié)果枝角度70°～90°，呈螺旋式交錯(cuò)均勻分布，無(wú)層無(wú)側(cè)，20 cm內(nèi)東西南北4個(gè)方向分布4～5個(gè)主枝，同方向主枝距離為40～50 cm。干枝比為(5～7)∶1，保持中央領(lǐng)導(dǎo)干的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。成齡樹單株冬剪后結(jié)果枝留量為80～100個(gè)，每個(gè)果枝大型果留1個(gè)，小型果留2個(gè)，每畝(667 m2)產(chǎn)量保持在2 500～3 000 kg,大型果留果量5 000～6 000個(gè)，小型果留果量10 000～12 000個(gè)。[1]

2 1 a生主干形整形修剪技術(shù)

此期主要任務(wù)是培養(yǎng)健壯的中央領(lǐng)導(dǎo)干和主枝。

2.1 定干

栽植后萌芽前，在嫁接口以上留3～4個(gè)飽滿芽(嫁接口以上留15～20 cm)進(jìn)行低定干重短截，重新培養(yǎng)主干，有利于提高成活率，新梢長(zhǎng)勢(shì)壯、長(zhǎng)勢(shì)旺、長(zhǎng)得快。春天南風(fēng)多，第1個(gè)芽最好留朝南方向，為防止抽干剪口離第1個(gè)芽距離為1.5～2.0 cm,并在剪口處涂抹紅漆或愈合劑。

2.2 抹芽、剪梢

定干后，除保留的3～4個(gè)飽滿芽，其余的芽子戴上手套全部抹去。萌芽后，應(yīng)及時(shí)抹除中心干上距地面50 cm以下的新梢，50 cm以上的新梢不抹除。如果新梢長(zhǎng)至15 cm左右，不要用手抹除，以防扯下皮層，使樹皮受傷，要用剪子進(jìn)行剪除。

2.3 套網(wǎng)袋

萌芽前，用塑料網(wǎng)袋套在苗木上，下部封口扎緊，防止春天金龜子危害桃樹新梢，影響新梢的正常生長(zhǎng)。

2.4 選留主干

當(dāng)新梢長(zhǎng)到20～30 cm時(shí)，選一個(gè)直立健壯的、長(zhǎng)勢(shì)最旺的新梢做主干，與之競(jìng)爭(zhēng)的新梢及時(shí)進(jìn)行疏除，以保證主枝的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。

2.5 插竿綁縛

定植后，在苗木附近插一根竹竿，深度30 cm,竹竿粗度2 cm以上，長(zhǎng)度在3 m以上。選留主干新梢后，用塑料條將新梢扶直綁縛在竹竿上，隨著桃樹的生長(zhǎng)，每30 cm綁縛1次，使桃樹主干保持直立生長(zhǎng)。

2.6 重短截新梢

桃樹夏季生長(zhǎng)量大、生長(zhǎng)快、增粗也比較快，同時(shí)又具有多次成花的特點(diǎn)。充分利用桃樹的這一優(yōu)勢(shì)，及時(shí)對(duì)中干上的旺梢進(jìn)行重短截，即在離主干最近的第1個(gè)葉芽處進(jìn)行剪截，從而促發(fā)二次新梢，既減緩生長(zhǎng)勢(shì)，拉開主干與結(jié)果枝粗度差，又使其萌發(fā)1～2個(gè)新梢，形成良好的結(jié)果枝。夏季重短截新梢，是實(shí)現(xiàn)主干形快成形、早結(jié)果的關(guān)鍵技術(shù)措施。

1)依時(shí)間修剪。5月下旬至6月10日前，對(duì)新梢重截長(zhǎng)出的二次新梢能夠成花，6月10日之后重截的難已成花，過(guò)早短截的長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺難以成花。

2)依芽質(zhì)量修剪。要剪在生長(zhǎng)發(fā)育良好的飽滿葉芽上，要看到有芽眼，否則，剪到盲芽上長(zhǎng)不出新梢。

3)依芽方位修剪。芽子的方位，決定枝條的走向。短截時(shí)要剪在外芽、背下芽上，不能剪在背上芽上。背下芽新梢水平生長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)中庸，容易成花;背上芽新梢垂直生長(zhǎng)，容易形成徒長(zhǎng)枝，不易成花。

4)依樹體位置修剪。短截留樁時(shí)，要看樹體位置區(qū)別對(duì)待。上部位置生長(zhǎng)勢(shì)力強(qiáng)，易抽生旺梢，留樁要短，留在秕弱芽上，抽生的新梢不會(huì)旺長(zhǎng)；中部位置生長(zhǎng)勢(shì)力差，不易抽生旺梢，留樁要適當(dāng)長(zhǎng)些，留在不瘦不飽滿芽上，抽生的新梢長(zhǎng)勢(shì)中庸；下部位置生長(zhǎng)勢(shì)力較差，要留在飽滿芽上，好芽長(zhǎng)好條，這樣上、中、下新梢生長(zhǎng)勢(shì)力就處于平衡狀態(tài)。

5)依長(zhǎng)勢(shì)情況修剪。對(duì)于生長(zhǎng)細(xì)弱較短的新梢緩放不剪，直接培養(yǎng)成結(jié)果枝。

2.7 冬季修剪

冬季修剪的原則是：去強(qiáng)留弱，去直留斜，有空就留，無(wú)空就去，枝枝見光，互不遮擋。

1)提高主干高度，疏除主干50～60 cm以下的枝。

2)疏除基部粗度超過(guò)主干粗度1/3的枝。疏除重疊枝、病蟲枝、間隔疏除過(guò)密枝。

3)對(duì)有空間、粗度超過(guò)0.7～0.8 cm的枝條，在基部留1個(gè)芽進(jìn)行重短截，第2年重新培養(yǎng)枝組。

4)緩放中庸平斜枝、有花芽枝，長(zhǎng)度為30～60 cm,粗度為0.3～0.6 cm。

5)對(duì)主干延長(zhǎng)頭進(jìn)行清頭修剪，延長(zhǎng)頭緩放不剪，保留原頭繼續(xù)生長(zhǎng)。頂部40 cm內(nèi)的枝條，從基部疏除,防止樹體上強(qiáng)，影響下部枝條生長(zhǎng)。如果主干延長(zhǎng)頭較弱，可選用直立強(qiáng)壯的枝進(jìn)行換頭，以強(qiáng)換弱，保持中干生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。

6)對(duì)夏季修剪不當(dāng)，花芽形成較少或沒有的樹體，冬季修剪時(shí)可將1 a生無(wú)花芽枝條全部疏除，緩放細(xì)弱有花芽枝，對(duì)主干進(jìn)行清干修剪，重新培養(yǎng)結(jié)果枝。即在離主干最近的第1個(gè)葉芽處對(duì)主枝進(jìn)行極重短截，對(duì)夏季長(zhǎng)出的旺梢，在5月底至6月10日前留1～2個(gè)芽再進(jìn)行重短截，從而促發(fā)二次新梢，既減緩生長(zhǎng)勢(shì)，又能形成良好的結(jié)果枝。

3 2 a生主干形整形修剪技術(shù)

栽植后第2 a，產(chǎn)量一般達(dá)到每畝(667 m2)750～1 000 kg。此期主要任務(wù)是繼續(xù)培養(yǎng)粗壯直立的中央領(lǐng)導(dǎo)干，增加主枝數(shù)量，培養(yǎng)結(jié)果枝，為下一年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

3.1 保持中心干優(yōu)勢(shì)

培養(yǎng)健壯直立的中央領(lǐng)導(dǎo)干，是培養(yǎng)主干形的關(guān)鍵。為保持主干優(yōu)勢(shì)，就必須削弱主干上結(jié)果枝組的生長(zhǎng)勢(shì)力，拉大干枝比，主干要明顯比結(jié)果枝組粗，結(jié)果枝組的粗度不能超過(guò)主干粗度的1/4～1/3，結(jié)果枝組的粗度不能超過(guò)3 cm，結(jié)果枝的粗度不能超過(guò)0.5 cm。[2]

3.2 夏季修剪

桃樹夏季生長(zhǎng)量大，又有多次生長(zhǎng)的特點(diǎn)，修剪要進(jìn)行2～3次。

1)萌芽后，抹除主干50 cm以下部位萌發(fā)的新梢；對(duì)疏枝后剪口附近萌發(fā)的過(guò)多新梢有選擇進(jìn)行抹除。2)疏除過(guò)粗枝、徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝、直立枝，修剪量不宜過(guò)大，以防刺激樹體萌發(fā)更多新梢。3)對(duì)有空間、位置合適的旺長(zhǎng)新梢留離主干最近的第1個(gè)葉芽重短截，使其長(zhǎng)出的二次新梢轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。4)緩放細(xì)弱短新梢，轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。

3.3 冬季修剪

3.3.1 保持主干優(yōu)勢(shì)

疏除超過(guò)主干粗度1/3的結(jié)果枝組，目的是削弱主枝生長(zhǎng)勢(shì)力，保持主干的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)勢(shì)。對(duì)有空間、枝條過(guò)粗的留1個(gè)芽進(jìn)行極重短截，重新培養(yǎng)結(jié)果枝組；對(duì)無(wú)空間、位置不合理粗旺枝、重疊枝、對(duì)生枝，從基部疏除。

3.3.2 疏小枝

按照“去強(qiáng)留弱，去直留斜”的原則，主要去除旺長(zhǎng)枝、直立枝、粗壯枝、重疊枝、競(jìng)爭(zhēng)枝。

3.3.3 結(jié)果枝組更新修剪

1)結(jié)果枝組內(nèi)更新，也叫回縮更新修剪。對(duì)結(jié)果枝組進(jìn)行長(zhǎng)梢修剪，只進(jìn)行疏枝、回縮，不進(jìn)行短截。對(duì)已結(jié)果的枝組回縮到分枝處，保留的結(jié)果枝要求必須是平斜枝、花芽飽滿枝、細(xì)弱短枝、未結(jié)果新枝。結(jié)果枝結(jié)果后，果實(shí)的重量能使1 a生枝彎曲、下垂，基部由于頂端優(yōu)勢(shì)的作用多數(shù)能萌發(fā)出2～3個(gè)健壯的新枝作預(yù)備枝，冬剪時(shí)，將已結(jié)果的母枝回縮到基部健壯新枝處，疏去已結(jié)果老枝，保留后部預(yù)備新果枝，第2年用后部新果枝結(jié)果，主枝長(zhǎng)度不超過(guò)50 cm,新結(jié)果枝離主干越近越好。這樣一放一縮，每年都用新枝結(jié)果，既能保證結(jié)的果子個(gè)頭大質(zhì)量好，又能實(shí)現(xiàn)輪流更新結(jié)果枝，保持了樹體緊湊，防止結(jié)果部位外移，實(shí)現(xiàn)連年優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

2)結(jié)果枝組整體更新。如果在主干枝上已結(jié)果枝組的附近長(zhǎng)出新枝組，結(jié)果后冬季修剪時(shí)，對(duì)已結(jié)果枝組進(jìn)行全部疏除，用新枝組進(jìn)行結(jié)果，實(shí)現(xiàn)新老結(jié)果枝組的整體更新。

3.3.4 清頭修剪

主干延長(zhǎng)頭端正直立的，保留原頭繼續(xù)生長(zhǎng)；偏斜不正的，用相對(duì)直立的枝進(jìn)行換頭。頂部40 cm內(nèi)的枝條，從基部疏除,防止樹體上強(qiáng)，影響下部枝條生長(zhǎng)。

4 3 a及多年生主干形整形修剪技術(shù)

此期的主要任務(wù)是保持主干優(yōu)勢(shì)，更新結(jié)果枝組，防止上強(qiáng)外強(qiáng)、結(jié)果部位外移、樹冠郁閉、內(nèi)部光禿。

4.1 控制主枝粗度，保持主干優(yōu)勢(shì)

3 a生樹已進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量達(dá)到2 000～2 500 kg/畝(667 m2)，株產(chǎn)一般在25～30 kg，因此，只有保持主干的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)又粗又直立的主干，才能負(fù)載起重量；否則，如果主干又細(xì)又偏冠，結(jié)果過(guò)多很容易造成樹冠折斷。要保持主干優(yōu)勢(shì)，就要控制好主枝粗度，使主枝粗度始終不能超過(guò)主枝粗度的1/5～1/7，只要有超粗的主枝就要及時(shí)進(jìn)行疏除，減少營(yíng)養(yǎng)分流。同時(shí)，各主枝之間要均衡分布，均衡生長(zhǎng)，均衡結(jié)果，防止樹冠歪斜倒伏造成損失。對(duì)主干歪斜的樹體，選一相反方向的枝作主干延長(zhǎng)頭，通過(guò)換頭修剪，以逐步矯正樹頭偏冠現(xiàn)象。對(duì)偏冠較嚴(yán)重的樹體，用木棍進(jìn)行頂撐主干，以防結(jié)果后壓倒樹體。

4.2 控制主枝長(zhǎng)度，防止結(jié)果部位外移

冬季修剪時(shí)，嚴(yán)格控制主枝長(zhǎng)度，回縮主枝長(zhǎng)度不超過(guò)50 cm，結(jié)果枝離主枝越近越好，以保持結(jié)果部位相對(duì)穩(wěn)定。同時(shí)，控制結(jié)果枝長(zhǎng)度，疏除過(guò)粗、過(guò)壯、過(guò)密果枝，以及結(jié)過(guò)果的老枝，去老留新，選留長(zhǎng)30～50 cm、粗度在0.3～0.5 cm、花芽飽滿的中長(zhǎng)果枝。夏季修剪時(shí)，對(duì)主枝后部萌發(fā)的旺長(zhǎng)新梢及時(shí)進(jìn)行摘心或短截，以促發(fā)細(xì)短二次新梢，形成良好的結(jié)果枝，作為第2年結(jié)果的預(yù)備枝。

4.3 控制樹頭大小，防止上強(qiáng)下弱

樹冠上部頂端優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，光照又好，枝條容易旺長(zhǎng)，分流營(yíng)養(yǎng)多，遮擋下部光照，從而造成上強(qiáng)下弱，內(nèi)部容易光禿，花芽形成不好，結(jié)果質(zhì)量下降。冬季修剪時(shí)，對(duì)樹體過(guò)高的樹，選一弱枝處進(jìn)行回縮落頭，甩小辮用弱枝帶頭限制生長(zhǎng)，控制樹體高度為2.0～2.5 m。在中上部?jī)?yōu)勢(shì)部位，對(duì)過(guò)粗、過(guò)長(zhǎng)的枝條及時(shí)進(jìn)行疏除，多留細(xì)短果枝結(jié)果，這類枝結(jié)果大，背上不冒旺條，以果壓冠，控制上強(qiáng)；在中下部枝弱勢(shì)部位，盡量多留粗壯果枝，增加競(jìng)爭(zhēng)力，提高果實(shí)質(zhì)量。夏季修剪時(shí)，及時(shí)疏除直立枝、徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝，短截有空間枝培養(yǎng)成結(jié)果預(yù)備枝，有效控制上強(qiáng)，以促進(jìn)下部均衡生長(zhǎng)。

4.4 控制枝條數(shù)量，防止樹冠郁閉

桃樹萌芽力強(qiáng)，成枝力高，生長(zhǎng)旺盛，又具有多次生長(zhǎng)的特性，如果留枝量過(guò)多，勢(shì)必造成樹冠郁閉、光照差、營(yíng)養(yǎng)消耗大，很容易出現(xiàn)一樹花半樹果，果子又小、質(zhì)量有差，效益不高。如果以產(chǎn)定果，以果定枝，確定適宜的留枝量，通風(fēng)透光良好，營(yíng)養(yǎng)充足，就能實(shí)現(xiàn)半樹花一樹果，既節(jié)約疏果套袋采摘用工，又節(jié)約營(yíng)養(yǎng)，提高質(zhì)量，增加效益。

進(jìn)入盛果期，冬剪后留枝量每畝(667 m2)在8 000～10 000條比較適宜，每株樹留主枝30～50個(gè)，留結(jié)果枝80～100個(gè)。每畝(667 m2)總產(chǎn)量控制在2 000～2 500 kg,留果量在6 000～8 000個(gè)。對(duì)旺長(zhǎng)樹，適當(dāng)多留枝、多留果，以果控冠，控制旺長(zhǎng)；對(duì)弱樹，適當(dāng)少留枝、少留果，促進(jìn)樹體復(fù)壯。通過(guò)冬、夏季修剪，疏除過(guò)旺枝、過(guò)弱枝、過(guò)密枝，去強(qiáng)留弱、去直留斜，及時(shí)回縮結(jié)果枝，促進(jìn)各類結(jié)果枝生長(zhǎng)中庸，使大枝亮堂堂、小枝高質(zhì)量，保證樹體通風(fēng)透光良好，使枝枝見光，果果向陽(yáng)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

4.5 控制主干高度，保持通風(fēng)透光良好

主干過(guò)矮，結(jié)果后枝條下垂，果子易觸地，影響果實(shí)質(zhì)量，而且下部枝條過(guò)多，不利于通風(fēng)透光，不利于機(jī)械化作業(yè)。主干過(guò)高，易造成樹體上強(qiáng)外強(qiáng)，果品質(zhì)量差，管理不便。

主干高度以保持50～60 cm為宜，對(duì)主干過(guò)矮的要逐年提干，每年去掉1～2個(gè)低位枝，不可一次去枝過(guò)多；對(duì)主干過(guò)高的，1 a生樹冬季修剪采取重回縮重新培養(yǎng)新的中干，對(duì)大樹要注意選留培養(yǎng)下部更新枝，轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。