楊月凡

（江蘇省昆山高新區(qū)婁汀苑幼兒園，江蘇 昆山）

對于幼兒來說，大自然是他們觀察生命和世界的主要陣地。大部分家長都將幼兒視作珍寶，即便是生長在農(nóng)村的孩子，家長也很少讓他們參與種植活動。由此可見，幼兒基本上不能與大自然進行親密接觸。因此，在幼兒教育中要充分利用種植資源，以彌補幼兒在這方面的缺失。

一、幼兒園開展種植活動的現(xiàn)狀

（一）面向少數(shù)幼兒

對于整個種植過程來說，不能短時間完成，教師必須具有充沛的精力，但是若讓全部幼兒參與其中，那么教師的忍耐力也要足夠強大。因此，部分教師僅僅選擇能力較強的幼兒參與活動，其他幼兒則只能旁觀，這樣，幼兒探索的興趣就會逐漸降低。另外，從實際情況來看，部分幼兒園開展種植活動的場地通常設(shè)置在自然角中，與幼兒的游戲中心相距甚遠，不僅沒有顧及幼兒學習的自主性，而且由于知識的缺乏，幼兒的學習動機得不到充分刺激，導致幼兒的自主探究能力也得不到有效提高。

（二）種植活動遠離實際生活

幼兒園種植活動的開展，必須保證與實際生活具有緊密的聯(lián)系。一旦脫離了現(xiàn)實生活，將無法達成種植活動開展的目的。如果不能讓幼兒接近大自然，并引導他們對自然的親密接觸和探索，不僅無法讓其體會到自然的樂趣，而且也會阻礙他們各方面能力的發(fā)展。另外，有一些家長表示：幼兒的生活主要在城市，而對植物的接觸也僅局限于家庭中種植的植物。幼兒既沒有親自體驗過植物，又缺乏親近大自然的機會。由此可見，家長對幼兒園種植活動的開展持支持態(tài)度。同時，也能反映出家長所希望的種植活動要貼近自然與實際生活，不能脫離現(xiàn)實。

（三）缺乏活動組織能力

在種植活動開展過程中，難以控制的情況時有發(fā)生，部分教師多在春、秋兩個季節(jié)組織種植活動，但是整個過程具有明顯的自由性，想到什么就做什么。由于教師存在只要能促進幼兒參與就可以的心理，導致他們對種植活動的開展缺乏思考和計劃，使種植活動流于形式。另外，相較于其他類型，如藝術(shù)、科學、語言等活動而言，幼兒園種植活動缺乏相關(guān)的實踐經(jīng)驗，導致大部分教師在活動目標的制定上無從下手。可見，對于幼兒園教師來說，種植活動的開展具有一定的新穎性和挑戰(zhàn)性。除此之外，在種植活動中必須由教師作為主導，這是因為幼兒通常對種植活動具有濃厚的興趣，他們會自主地參與進去，但是這樣也會引起教室的混亂，使教育效果不盡如人意。

二、“生活教育”理念下幼兒園種植資源的開發(fā)、利用策略

（一）創(chuàng)造環(huán)境

綱要明確提出：在所有教育資源中，環(huán)境至關(guān)重要。想要促進幼兒更好地發(fā)展，必須加強對環(huán)境的創(chuàng)造和利用。因此，幼兒園要將種植資源充分利用起來，為幼兒創(chuàng)造一個具有濃厚自然氣息的環(huán)境，讓他們在這個讀不完的“百科全書”中獲得更好的學習和成長。具體來說，在一樓的走廊中，以“美麗的花兒”為主題創(chuàng)造環(huán)境，首先，在種植角中的花架上擺滿各種各樣的花，如清新淡雅的小雛菊、五顏六色的太陽花、美麗芬芳的茉莉花、常開不敗的千日紅等。在主題墻上則展示幼兒繪制的各種花兒形象。這樣，整個走廊就如一幅美麗的畫卷，不僅可以讓幼兒認識到千姿百態(tài)的花兒，還陶冶了他們的情操，為他們審美情趣和審美能力的發(fā)展做好鋪墊。而二樓的走廊，就像一個莊稼展覽館一般，種植角中擺滿了各種農(nóng)作物的種植箱，有水稻、小麥、油菜花，還有向陽綻放的向日葵。另外，在走廊的墻壁上，貼滿了各種莊稼生長的照片：小麥的幼苗、初長大的植株、孕育出麥穗的小麥、開出花朵的小麥、成熟以后金燦燦的小麥，最后是小麥收獲的場景。通過為幼兒展示小麥的生長過程，幫助幼兒實現(xiàn)“種植經(jīng)歷”的實踐再現(xiàn)。三樓的走廊，則以“青青菜園”為主體創(chuàng)造環(huán)境。種植角中種植了各式各樣的蔬菜，南瓜的藤蔓蜿蜒在走廊的兩邊，翠綠欲滴的葉子中間隱約可以看到幾個可愛的小南瓜。放眼望去，還有如小燈籠一般的辣椒、顏色各異的小番茄、紫色的茄子。而在這些蔬菜的旁邊放置了一個簸箕，里面有橘子皮、地瓜干正在晾曬。墻面上則是各種與蔬菜有關(guān)的剪貼畫。同時，教師在剪貼畫的旁邊呈現(xiàn)出與之相關(guān)的兒歌。這樣圖文并茂的形式，有助于教師指導幼兒學習種植知識。而通過誦讀兒歌，不僅拉近了幼兒與教師之間的距離，也促進了幼兒對植物的深刻認知。

（二）培養(yǎng)幼兒的觀察能力

對于大多數(shù)幼兒來說，他們對一個事物的興趣既無法固定，又不能做到十分專注。而通過觀察植物有助于他們形成一定的時間概念。很多時候，在植物的栽種過程中，幼兒會表現(xiàn)出濃厚的興趣，但是，在后續(xù)的階段，他們的注意力往往已經(jīng)轉(zhuǎn)移到其他事物上，之前所栽種的植物已經(jīng)完全被遺忘。針對這種情況，教師就需要在日?；顒又校M織幼兒對植物進行定期觀察，抑或是讓幼兒在課間給植物澆水。除此之外，教師也可以有意識地將幼兒的戶外游戲與種植地聯(lián)系起來，提升幼兒參與種植活動的積極性，并通過幼兒對植物的持續(xù)觀察，培養(yǎng)他們的觀察能力。

為了使幼兒的觀察能力得到進一步加強，促進更好教育效果的實現(xiàn)，首先，教師可以從時間的變化出發(fā)，引導幼兒明白在季節(jié)變化時，植物的生長也會有所不同，同時，教師還需將不同季節(jié)植物的生長情況記錄下來，并對幼兒進行《二十四節(jié)氣歌》的教唱活動。其次，教師可以緊緊圍繞植物生長形態(tài)的變化引導幼兒。譬如，在對植物或果實的形態(tài)進行講解時，教師可以選擇不同的角度，如從上到下、從粗到細，抑或從外到里。最后，應用對比法。具體來說，就是讓幼兒找出兩種不同植物間的差異，如孔雀木和八角金盤，這兩種植物的外形非常相似，但是習性和花完全不同。教師可以引導幼兒觀察：孔雀木喜溫，不耐寒，花期一般在春季的4～5 月，且花朵以復傘狀花序為主，顏色為黃綠色，多生于莖頂?shù)囊秆刻?。而八角金盤耐寒能力較強，即使在寒冷的冬季也能生存，花期則是在每年的10～11 月份，花朵為圓錐花序，花色以黃色和白色為主，花絲和花瓣的長度一致。通過對比觀察，不僅可以促使幼兒掌握正確的觀察方法，也有助于激發(fā)幼兒濃厚的觀察興趣，從而在以后的植物探索中，會積極主動地參與，并發(fā)現(xiàn)其中的奧秘。

（三）培養(yǎng)幼兒的思維能力以及動手能力

思維能力包括分析力、概括力以及判斷力等。針對幼兒的發(fā)展來說，其具有明顯的規(guī)律性，教師既不能過于著急，又不能完全放手不管，同時也不能要求幼兒在短時間內(nèi)就能獲得較強的思維能力，亦不能傳授超出他們接受能力范圍的知識。因此，教師在利用種植資源的過程中，要遵循規(guī)律，在引導幼兒探索的過程中促進他們思維能力的進一步發(fā)展。例如，當幼兒提出問題：“老師，小麥的花在哪里？”“老師，土里為什么會有蚯蚓，它們會吃掉植物嗎？”針對這些問題，教師要做的不是直接將答案給幼兒，而是通過對幼兒的引導，使他們在不斷的探索中解決問題，從而促進幼兒思維能力的形成。

而在種植過程中，幼兒需要進行一系列的活動，包括除草、施肥、翻土、播種、澆水、收獲等。在這個過程中，不僅幼兒的思維能力會得到提升，而且對幼兒動手能力也具有一定的鍛煉作用，同時還能讓幼兒體會到勞動的艱辛，并珍惜來之不易的勞動成果。例如，在“青青菜園”主題種植活動中，各班配合形成大區(qū)域活動內(nèi)容。每周五上午，由教師帶領(lǐng)值班班級幼兒穿上雨鞋，拿上各種工具，如水桶、水瓢、小鏟子等去菜園中澆水、松土、除草。待蔬菜成熟以后，教師則需要讓幼兒帶上小籃子進行采摘，讓他們充分感受豐收的喜悅。另外，教師還可以組織“農(nóng)家小院”的活動，讓幼兒在其中摘菜、洗菜、切菜等，引發(fā)他們對種植活動的熱愛之情。與此同時，有必要開展與植物有關(guān)的美工課程。教師引導幼兒充分發(fā)揮想象，讓他們將各種樹葉、果實、枝條等運用到自己的創(chuàng)意中，這樣對幼兒手部精細化操作的發(fā)展具有明顯的促進作用。

（四）強化幼兒的語言表達、理解能力

在種植活動中，幼兒的溝通交流在所難免，不僅會討論自己遇到的問題，分享自己發(fā)現(xiàn)的新現(xiàn)象，也會將自己成功的經(jīng)驗傳授給其他小朋友，或是比較看誰的植物生長得更旺盛一些。對此，幼兒既擁有較高的積極性，又具有強烈的參與熱情。例如，“我的青菜長高了”“我的西紅柿開花了”“我的南瓜藤蔓上結(jié)出果實了”等。幼兒喜歡說話，樂于說話，同時也有話可說，這個過程促使幼兒獲得豐富的感性知識，讓他們的表達有了更多的素材，也讓幼兒的語言表達能力在潛移默化中得到提升。另外，幼兒還需要借助各種科學的表達方式，包括數(shù)字、符號、圖畫等，將自己觀察到的植物生長情況記錄下來，實現(xiàn)對植物生長過程的完整反映。這樣，種植活動的開展除了能夠起到強化幼兒語言表達能力的作用外，還能激發(fā)幼兒的自信心，激發(fā)他們強烈的科學求知欲。例如，繪本《熊寶寶的小芽芽》中有一句話“長呀長，長大了，長出了……”幼兒在理解時存在一定困難。即使教師花費了大量的精力來為他們講解，幼兒也始終理解不了。但在種植活動中，大家看到牽牛花種子慢慢發(fā)芽、長大。葉子越來越密，花蕾越來越多；通過觀察，大家自然就理解了繪本中的那句話，并不由自主地背誦繪本中的話“熊寶寶在草地上種下了……”

總之，幼兒園種植資源的充分利用，一方面能夠讓幼兒接觸到更多新鮮的事物，使他們的課堂生活更加豐富多彩。另一方面，促進幼兒各項能力，如探究能力、觀察能力、動手能力及思維能力等的提升。在不斷的探究下，幼兒對大自然有了充分的了解，才能獲得豐富的經(jīng)驗以及良好的成長。