近年來，越來越多的證據(jù)表明，適量喝咖啡有益于促進健康，包括預(yù)防心血管事件甚至死亡。

1月20日，《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》發(fā)表的一項基于英國生物數(shù)據(jù)庫近50萬人的研究再次證實，長期堅持每天喝≤3杯咖啡，可顯著降低全因死亡、心血管死亡和中風(fēng)風(fēng)險。而且，該研究從心臟磁共振檢查的角度進一步發(fā)現(xiàn)，適量喝咖啡有助于逆轉(zhuǎn)與年齡增加相關(guān)的不良心臟和血管結(jié)構(gòu)改變。中位隨訪11年，不喝咖啡以及喝少量至中量咖啡、大量咖啡的人中，全因死亡率分別為3.72%、3.40%、4.03%，心血管死亡率分別為0.65%、0.58%、0.74%。多因素分析顯示，與不喝咖啡的人相比，每天堅持喝少量至中量咖啡的人全因死亡、心血管死亡、中風(fēng)風(fēng)險分別降低12%、17%、21%，但每天喝大量咖啡的人無此獲益。共139 727人接受動脈硬化指數(shù)檢查。該研究發(fā)現(xiàn)，每天喝少量至中量咖啡的人，動脈硬化指數(shù)明顯降低。共30 650例接受心臟磁共振檢查。結(jié)果顯示，規(guī)律喝咖啡與左右心室舒張末期、收縮末期容積以及每搏輸出量、左室質(zhì)量增加有關(guān)，而且呈劑量依賴關(guān)系。

根據(jù)不同的咖啡類型分析，每天喝少量至中量、大量低因咖啡的人，全因死亡風(fēng)險分別降低16%和17%；每天喝少量至中量現(xiàn)磨咖啡的人，全因死亡和心血管死亡風(fēng)險均降低25%；每天喝大量現(xiàn)磨咖啡的人，心血管死亡風(fēng)險降幅最大，達49%。然而，經(jīng)常喝速溶咖啡與全因死亡和心血管死亡風(fēng)險無明顯關(guān)聯(lián)。

一項Meta分析提示，適量喝咖啡有助于預(yù)防中風(fēng)，但現(xiàn)有證據(jù)不能證明喝咖啡能預(yù)防亞洲居民的中風(fēng)風(fēng)險。該研究納入468 629例40～69歲、基線無心血管病的成年人，其平均年齡56.2歲，44.2%為男士；其中22.1%沒有規(guī)律喝咖啡的習(xí)慣（不喝咖啡），58.4%的人每天喝0.5～3杯（少量至中量）咖啡，19.5%的人每天喝3杯以上（大量）咖啡。