徐業(yè)鑫,王利偉,任玉潔
(1.山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 公共管理學(xué)院,山西 太谷 030801;2.山西省稷山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,山西 稷山 043200)
2002 年,在全球環(huán)境基金等支持下,聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO) 啟動了Globally Important In?genious Agricultural Heritage Systems(即“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”,簡稱GIAHS)項(xiàng)目,旨在保護(hù)具有生物多樣性、蘊(yùn)含豐富本土農(nóng)耕知識和技術(shù)的全球重要農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。中國是最早參與GI?AHS 項(xiàng)目的國家之一,并于2012 年率先從國家層面啟動中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(China-NI?AHS) 保護(hù)試點(diǎn)評選。截止2022 年,我國已有18 項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、138 項(xiàng)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),挖掘與保護(hù)工作都取得了豐碩成果。
中國是有著數(shù)千年農(nóng)業(yè)歷史的文明古國,加之幅員遼闊,不同地區(qū)自然與人文差異形成了燦若星斗、種類繁多、獨(dú)具特色的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)景觀。因此,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的認(rèn)證工作雖然最初是由政府牽頭,但很快就在學(xué)界掀起研究熱潮,加之其自身所具有的學(xué)科交叉性特征,學(xué)者們紛紛從不同的專業(yè)視角進(jìn)行分析和闡釋,為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的理論研究奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從2002 年至2022 年,中國的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究已經(jīng)走過20 年,學(xué)界關(guān)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)理論構(gòu)建取向是什么?這20 年的理論探索對于中國的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究意味著什么?未來農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)理論研究應(yīng)該關(guān)注哪些議題?這些問題,正是本研究在梳理這20 年間的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)學(xué)術(shù)研究成果的基礎(chǔ)上所要嘗試回答的。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為一個(gè)新的研究對象,其理論研究的基礎(chǔ)便是從本體論的視角回答“是什么”的問題。任何一個(gè)領(lǐng)域的探索都要從研究對象和研究內(nèi)容的具體范圍、存在的方式、存在的種類、性質(zhì)及其與其他對象之間的關(guān)系等問題入手[1],以形成學(xué)界對于研究對象的基本信念和觀點(diǎn)。因此,面對一種新的遺產(chǎn)類型,學(xué)者們首先要回答的就是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵、性質(zhì)和類型等本體論問題。
GIAHS 的概念引入中國本土之后,被翻譯為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”,這一中文譯名曾引發(fā)諸多爭議。有學(xué)者認(rèn)為FAO 對GIAHS 的定義是指“農(nóng)村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進(jìn)化和動態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀”,其核心在于“Agricultural Heritage Systems”,因此,應(yīng)該翻譯為“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)”[2?3]。閔慶文指出GIAHS 的中譯名,主要是出于“與現(xiàn)有的世界遺產(chǎn)體系的語言表述保持一致”[4]。李根蟠也認(rèn)為,農(nóng)業(yè)本身就是文化的一種,譯為“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”也并無大礙[5]。也有學(xué)者指出,GIAHS雖然沒有強(qiáng)調(diào)文化,但是無論是“土地利用系統(tǒng)”還是“農(nóng)業(yè)景觀”都是人類文化觀念的產(chǎn)物,是以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)應(yīng)包括農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)[6]。隨著GIAHS 以及China-NIAHS 項(xiàng)目認(rèn)定工作在國內(nèi)的推進(jìn),“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的中文譯名已經(jīng)被政府和學(xué)界廣泛接受,并作為專業(yè)術(shù)語和可操作性概念被使用。
中國一直有農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究的傳統(tǒng),如何區(qū)別農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)也引發(fā)了學(xué)者們的討論。早在20 世紀(jì)50 年代,我國就提出了“整理祖國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”的口號。1956 年,萬國鼎先生在《祖國的豐富的農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)》中提出,農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)既包括“古農(nóng)書和其他書籍上的有關(guān)資料,同時(shí)必須廣泛而深入地調(diào)查研究那些世代流傳在農(nóng)民實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐所獲得的成就”[7]。石聲漢先生在《中國農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)要略》中指出,農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)是由具體實(shí)物和技術(shù)方法兩個(gè)部分構(gòu)成,尤其強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)知識很多都保存在口頭傳說和農(nóng)諺之中[8]。到20 世紀(jì)90 年代,以保留在當(dāng)代農(nóng)民日常生活中的經(jīng)驗(yàn)等“活”遺產(chǎn)為對象的“農(nóng)業(yè)考現(xiàn)”得以發(fā)展,甚至與固化的文獻(xiàn)、文物研究鼎足而立,成為農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究的重要領(lǐng)域。可見,中國的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究,基本涵蓋了有形的和無形的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)形式,是“歷史時(shí)期與人類農(nóng)事活動密切相關(guān)的重要物質(zhì)與非物質(zhì)遺存的綜合體系”[9]。
王思明進(jìn)一步指出,僅以生態(tài)學(xué)和景觀學(xué)視角理解農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)并不完整,應(yīng)在“大農(nóng)業(yè)”的視角下將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)界定為“人類文化遺產(chǎn)的重要組成部分,是歷史時(shí)期人類農(nóng)事活動發(fā)明創(chuàng)造、積累傳承的,具有歷史、科學(xué)及人文價(jià)值的物質(zhì)與非物質(zhì)文化的綜合體系”[10]。閔慶文則認(rèn)為,GIAHS 所強(qiáng)調(diào)的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀,只是農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的一部分,因此,從內(nèi)容上可以將廣義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)等同于一般的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn),狹義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)則更關(guān)注有利于生物多樣性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和景觀[11],尤其特指FAO推進(jìn)的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和原農(nóng)業(yè)部推進(jìn)的中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[12]。
此外,也有學(xué)者從民俗學(xué)的角度提出對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)涵的理解,例如苑利指出,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)至少包括廣義和狹義兩個(gè)概念,其中廣義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)指的是“人類在歷史上創(chuàng)造并傳承、保存至今的各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和農(nóng)業(yè)生活經(jīng)驗(yàn)”,狹義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是指農(nóng)耕生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)[13]。孫慶忠也認(rèn)為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)土社會生產(chǎn)和生活方式的記憶載體,是鄉(xiāng)土社會重要的文化資源,也是我們所屬文化模式的系統(tǒng)呈現(xiàn)[14]。顯然,民俗學(xué)視野中的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)更偏重于其所包含的非物質(zhì)性的地方性知識及其內(nèi)含的文化意蘊(yùn)。
2015 年,原農(nóng)業(yè)部頒布《重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理辦法》,其中第二條明確提出,所謂重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是指“我國人民在與所處環(huán)境長期協(xié)同發(fā)展中世代傳承并具有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、完善的傳統(tǒng)知識與技術(shù)體系、獨(dú)特的生態(tài)與文化景觀的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng),包括由聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和由農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。在此背景下,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)涵雖因?qū)W者們的專業(yè)背景不同而略有爭議,但也漸漸將研究對象聚焦在官方話語所界定的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之上,即已認(rèn)定的GIAHS和China—NIAHS 項(xiàng)目??梢姡瑢τ谵r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)涵的界定,是不同學(xué)科學(xué)術(shù)話語之間、學(xué)術(shù)話語與政治話語之間互動的結(jié)果[15]。
作為一種新的遺產(chǎn)類型,理解農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的性質(zhì)需還原其在世界遺產(chǎn)體系中的位置表達(dá)及其與其他世界遺產(chǎn)的關(guān)系。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所強(qiáng)調(diào)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)與世界自然遺產(chǎn)、物質(zhì)文化遺產(chǎn)、非物質(zhì)文化、世界記憶遺產(chǎn)都有交叉。1972年《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》正式提出世界遺產(chǎn)的概念,狹義的世界遺產(chǎn)可以劃分為文化遺產(chǎn)、自然遺產(chǎn)、自然和文化雙重遺產(chǎn)。隨著遺產(chǎn)挖掘和認(rèn)證工作的開展,1992 年世界遺產(chǎn)委員會又新增了獨(dú)立于文化遺產(chǎn)和自然遺產(chǎn)之外的文化景觀遺產(chǎn)。按照FAO 的定義,全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“在概念上等同于世界文化遺產(chǎn)”,在這一意義上,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可以視為與農(nóng)業(yè)相關(guān)的世界文化遺產(chǎn)[16]。
與文化遺產(chǎn)只關(guān)注文化的因素有所不同,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所包含的農(nóng)業(yè)景觀反映了人類活動與自然互動與融合的軌跡,這與文化景觀遺產(chǎn)的內(nèi)涵不謀而合??梢姡r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在遺產(chǎn)類型上既包含文化遺產(chǎn),也包含文化景觀遺產(chǎn)[17]。但是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與文化景觀遺產(chǎn)又有本質(zhì)區(qū)別,《實(shí)施保護(hù)世界文化與自然遺產(chǎn)公約的操作指南》對文化景觀的原則進(jìn)行了規(guī)定,尤其強(qiáng)調(diào)其地理文化區(qū)域代表性的特征,而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)則更強(qiáng)調(diào)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識和技術(shù)的保護(hù),對其地域性要求并不嚴(yán)格[11]。烏丙安先生立足人類農(nóng)業(yè)社會的歷史與傳統(tǒng)指出,無論是文化景觀遺產(chǎn)、還是文化遺產(chǎn),其深層指向皆在于反映人類期盼、愿望和心理,而這些又與農(nóng)業(yè)文明有著千絲萬縷的聯(lián)系,因此,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是根基性的[18]。
類型研究不僅有助于認(rèn)識農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),也是構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究框架的基礎(chǔ)。按照FAO的認(rèn)定和劃分標(biāo)準(zhǔn),全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主要包括以水稻為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)、以玉米/塊根作物為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、以芋頭為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、游牧與半游牧系統(tǒng)、古代灌溉和水土資源管理系統(tǒng)、復(fù)雜的多層庭院系統(tǒng)和狩獵-采集系統(tǒng)等7 種典型類型[19]。
然而,這一分類標(biāo)準(zhǔn)并不能完全涵蓋所有的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)類型,因此,國內(nèi)的學(xué)者嘗試結(jié)合中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的研究傳統(tǒng)和具體語境,從不同視角進(jìn)行遺產(chǎn)類型劃分。有學(xué)者從廣義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)出發(fā),將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)劃分為遺址類、物種類、工具類、景觀類、工程類、聚落類、文獻(xiàn)類、民俗類、特產(chǎn)類、技術(shù)類等10 個(gè)主要類型,每一個(gè)主要類型又劃分為若干基本類型[20]。也有學(xué)者從農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的功能出發(fā),可將其劃分為復(fù)合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、農(nóng)田水利系統(tǒng)、特定農(nóng)業(yè)物種、水土保持系統(tǒng)、抗旱節(jié)水系統(tǒng)等5 種類型[11]。由中國工程院承擔(dān)的“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展戰(zhàn)略研究”重點(diǎn)咨詢項(xiàng)目報(bào)告,則按照農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)類型,將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分為種植業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)、副業(yè)等5 大類,每一大類下又細(xì)分成若干亞類[12]。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一個(gè)復(fù)合的文化生態(tài)系統(tǒng),其價(jià)值譜系也呈現(xiàn)出多維度、綜合性的特點(diǎn)。這些分散在世界各地代代相傳的古老農(nóng)業(yè)系統(tǒng)以可持續(xù)方式供應(yīng)多種產(chǎn)品和服務(wù),為億萬小農(nóng)保障糧食和生計(jì)安全,對應(yīng)對全球氣候變化、保護(hù)生物多樣性和文化多樣性、增強(qiáng)生態(tài)系統(tǒng)韌性具有重要意義,對生態(tài)保護(hù)、文化傳承、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面具有積極作用??梢?,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含了生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、文化、科研、社會、示范等多重價(jià)值[21?28]。
如此豐富、多元的價(jià)值內(nèi)涵,構(gòu)成了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的意義基礎(chǔ)。近幾十年全球范圍內(nèi)掀起的“遺產(chǎn)熱”,一方面是人類反思現(xiàn)代工業(yè)文明負(fù)效應(yīng)以應(yīng)對未來發(fā)展的文化建構(gòu),另一方面遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的現(xiàn)實(shí)需求也使遺產(chǎn)必然轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y源以融入當(dāng)下社會的話語體系,成為當(dāng)下借助過去的一種文化生產(chǎn)模式,這種模式賦予了傳統(tǒng)文化新的生命力[29]。遺產(chǎn)尤其是文化遺產(chǎn)能夠轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y源的基礎(chǔ),不僅在于其所具有的歷史、文化、社會、生態(tài)、審美價(jià)值和稀缺性,而且在于文化遺產(chǎn)本身所承載的個(gè)體和群體獨(dú)特的生命意義和體驗(yàn)。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)在的系統(tǒng)性和復(fù)雜性使其既包含有形的物質(zhì)形態(tài)和景觀形態(tài),也包含無形的文化圖式和精神意涵,前者構(gòu)成了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的物質(zhì)資源,后者內(nèi)涵了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的精神資源。二者的充分融合,又能為當(dāng)代農(nóng)村發(fā)展提供重要的動力和資源。在這一意義上,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)活態(tài)保護(hù)的實(shí)質(zhì)是實(shí)現(xiàn)其物質(zhì)資源與市場經(jīng)濟(jì)、精神資源與群體意識的聯(lián)結(jié),進(jìn)而全方位地推動鄉(xiāng)村的區(qū)域性可持續(xù)發(fā)展。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一個(gè)復(fù)雜的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng),包含了豐富的動物、植物、工具、農(nóng)居、景觀等物質(zhì)資源,這些物質(zhì)資源反映了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)獨(dú)特的生態(tài)、歷史、審美等價(jià)值序列,進(jìn)而形成具有本地化和差異性的產(chǎn)品附加值,推動物質(zhì)資源向經(jīng)濟(jì)價(jià)值的轉(zhuǎn)化。這種轉(zhuǎn)化主要包括生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、可持續(xù)旅游開發(fā)等[30]。
首先,以重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為代表的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是天然的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng),很多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地由于地形限制,仍然保持著傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,既保留了多樣化的作物品種,也充分保障了農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。紅河哈尼梯田目前仍有100 多種傳統(tǒng)水稻品種,其中紅米的基因多樣性、耐貧瘠、抗病能力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于現(xiàn)代改良品種[31]。貴州從江侗鄉(xiāng)地區(qū)通過稻-魚-鴨生態(tài)食物網(wǎng)之間相互制約的營養(yǎng)共生關(guān)系,形成了更復(fù)雜的營養(yǎng)級數(shù),從而降低了飼料和化肥的使用量,在保證食物安全的同時(shí)提升了系統(tǒng)中農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益[32]。內(nèi)蒙古自治區(qū)敖漢旗被稱為“世界小米之鄉(xiāng)”,敖漢小米品種豐富、營養(yǎng)價(jià)值高,當(dāng)?shù)匾劳小叭蛑匾r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”“全球環(huán)境500 佳”打造小米品牌,增加了敖漢小米的品牌溢價(jià),有效帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收[33]。
其次,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地保留了富有地方特色和審美意涵的自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)景觀、民居建筑、生產(chǎn)工具,構(gòu)成了極為重要的旅游資源。隨著旅游產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展,文化遺產(chǎn)旅游也日益占據(jù)旅游市場中重要位置。相比現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn),傳統(tǒng)農(nóng)耕方式生產(chǎn)效率低、經(jīng)濟(jì)效益差,很難滿足提升農(nóng)民收入、發(fā)展農(nóng)村社區(qū)的需求[34],為了改變這一困境,可以通過產(chǎn)業(yè)的嫁接形成疊加效益[35]。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的稀缺性正是旅游資源吸引力形成需要的特質(zhì),其動態(tài)保護(hù)、整體保護(hù)、原地保護(hù)的要求與游客對于旅游目的地文化整體性呈現(xiàn)的期待非常契合[36]。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游資源價(jià)值主要體現(xiàn)在聚落屬性、文化屬性、生態(tài)屬性、社會屬性、經(jīng)濟(jì)屬性等五方面。其中聚落屬性是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)要素,經(jīng)濟(jì)屬性和生態(tài)屬性是其背景資源,文化屬性和社會屬性是其最具活力的精神內(nèi)核[37]。作為一種旅游資源,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有分布范圍廣、脆弱性強(qiáng)、可參與性強(qiáng)等特點(diǎn)。將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為旅游資源進(jìn)行旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化,不僅可以滿足遺產(chǎn)地居民經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,而且可以促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展[38]。學(xué)者們也嘗試構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游資源評價(jià)的指標(biāo)體系,以期更好地指導(dǎo)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的活態(tài)保護(hù)和旅游開發(fā)[39?41]。實(shí)踐表明,發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)日益成為當(dāng)下最主要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和發(fā)展模式,并初見成效[42?43]。
精神要素是文化遺產(chǎn)的核心資源,但也往往最容易被忽視。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所蘊(yùn)含的人與自然和諧相處、協(xié)調(diào)共生的智慧與理念是其不可替代的價(jià)值呈現(xiàn)。一方面,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中蘊(yùn)含了豐富的農(nóng)業(yè)倫理思想,諸如“三才”“三宜”“用水五術(shù)”等,這些農(nóng)業(yè)倫理思想深深植根于中國傳統(tǒng)文化的深層結(jié)構(gòu)中,其中所體現(xiàn)的“天人合一”“順天應(yīng)時(shí)”的農(nóng)業(yè)觀對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展依然有極大的啟示[44]。另一方面,農(nóng)業(yè)作為最重要的人類實(shí)踐之一,隱含了關(guān)于普遍的生存價(jià)值和世界本體的深層探索,對于以農(nóng)為本的中國來說,以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為代表的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)型塑了傳統(tǒng)中國社會結(jié)構(gòu)和文法表達(dá)的鄉(xiāng)土性特征[45]。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)包含的精神資源大體可以分為兩個(gè)層面。
一是遺產(chǎn)地居民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和日常生活體驗(yàn),即地方性知識。楊庭碩援引格爾茲(Clif?ford Geertz) 的地方性知識理論,認(rèn)為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在工業(yè)文明社會所面臨的發(fā)展困境,很大程度在于對其本土知識和技術(shù)缺乏充分重視和合理性認(rèn)證。他以內(nèi)蒙古草原游牧文化中的“五畜并存”為例,指出古代游牧民族將馬、牛、綿羊、山羊、駱駝合群放養(yǎng),能夠兼顧牧草資源的維護(hù)和產(chǎn)出,使土地沙化隱而不顯,對現(xiàn)代畜牧業(yè)單一化、規(guī)?;鶐淼纳鷳B(tài)威脅具有重要的借鑒意義[46]。馬楠等以FAO 對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的評選標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所包含的地方性傳統(tǒng)知識劃分為生物多樣性保護(hù)類、文化類、生計(jì)維持類、自然資源管理類和傳統(tǒng)技藝類等五類,指出傳統(tǒng)知識既是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要組成部分,同時(shí)對遺產(chǎn)地居民生活生計(jì)的維持、文化內(nèi)涵的傳承、生態(tài)環(huán)境的保護(hù)都具有積極的正向影響[47]。吳合顯以農(nóng)業(yè)社會中的家譜為例,指出家譜不僅是傳統(tǒng)村落家族的譜系圖,也是現(xiàn)代村落記憶的載體,通過對家譜的挖掘和整理,提升家族認(rèn)同、鄉(xiāng)土認(rèn)同,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村文化重構(gòu)[48]。
二是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承與傳播對遺產(chǎn)地所處的區(qū)域歷史和文化的影響。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在產(chǎn)生和發(fā)展的過程中,往往會突破地域的界限向外傳播,甚至形成以核心產(chǎn)品及其所衍生的文化慣習(xí)為中心的文化帶和文化區(qū)。例如,在我國廣西、貴州、湖南、重慶毗鄰區(qū)域聚居了大量百越民族后裔,他們大多以糯稻為主食,并且形成了糯稻飲食文化和“人—稻魚鴨—田”的復(fù)合生計(jì)系統(tǒng),以致后來移居至此的苗族、瑤族甚至漢族也漸被涵化,在生產(chǎn)、生活、生態(tài)上與原住民保持一致,進(jìn)而形成了一個(gè)具有鮮明特色的“糯稻文化圈”[49]。再如,瀾滄江中下游地區(qū)有著悠久的種茶制茶歷史,并形成了獨(dú)特的茶文化和茶習(xí)俗,影響了當(dāng)?shù)馗髅褡迦嗣竦纳?、精神和宗教的方方面面。以茶為紐帶形成的“茶馬古道”,不僅實(shí)現(xiàn)了西南地區(qū)的物質(zhì)交換,而且完成了漢藏文化的交流和傳播[50]。在我國現(xiàn)有的中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄中,茶葉類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)就有16 項(xiàng)之多,種茶飲茶以及由此衍生的茶文化的影響,已經(jīng)超出遺產(chǎn)地及其所在區(qū)域,成為與中國文化和中國人生命體驗(yàn)緊密連接的精神構(gòu)成[51]。17 世紀(jì)至20 世紀(jì)橫跨歐亞大陸的“萬里茶道”,亦是以茶為媒,成為中西政治、經(jīng)濟(jì)、文化等聯(lián)系交往的重要橋梁[52]。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)并非只是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會的遺存,其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)智慧是當(dāng)下農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的重要引擎[53]。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與資源轉(zhuǎn)化,不僅可以有效應(yīng)對現(xiàn)代化“石油農(nóng)業(yè)”所帶來的生態(tài)污染,而且可以改善農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施、增加農(nóng)民的就業(yè)機(jī)會和收入,進(jìn)而緩解“三農(nóng)”問題,更好地服務(wù)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和新農(nóng)村建設(shè)[54]。此外,在已認(rèn)定的中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中,超過三分之二的項(xiàng)目是以主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品命名,例如寧夏中寧枸杞種植系統(tǒng)、浙江紹興古香榧群、福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)等,這些特色產(chǎn)品為開展產(chǎn)業(yè)扶貧提供了重要支撐。圍繞農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與利用,各地通過政策扶持、促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,為遺產(chǎn)地及其居民賦能,有力助推了脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)略的全面勝利[55]。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的豐富內(nèi)涵,加上官方的權(quán)威認(rèn)證,使其成為重要的文化品牌,形成品牌溢價(jià),進(jìn)而推動遺產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)的良性發(fā)展。例如,浙江青田縣龍現(xiàn)村被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之后,充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢,取得了明顯的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。由于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)活態(tài)保護(hù)的要求,當(dāng)?shù)卮蠓鶞p少了化肥和農(nóng)藥的使用,生態(tài)環(huán)境得到顯著改善,緩解了農(nóng)業(yè)面源污染的壓力。同時(shí),全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的金字招牌,也極大提升了農(nóng)民的自豪感和認(rèn)同感,為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展提供了內(nèi)生動力[56]。
黨的十九大以后,鄉(xiāng)村振興成為新時(shí)代農(nóng)村建設(shè)的基本戰(zhàn)略,在這一背景下,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)被賦予了更多的應(yīng)用意義。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是農(nóng)業(yè)文明的寶貴財(cái)富,蘊(yùn)含豐富的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、文化價(jià)值、社會價(jià)值,這與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的二十字方針要求有非常大的契合性[57]。一方面,二者的實(shí)踐場域、發(fā)展目標(biāo)、可用資源相對一致,甚至從某種程度上看,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的活態(tài)保護(hù)與發(fā)展就達(dá)到了鄉(xiāng)村振興的基本要求[58]。另一方面,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特稟賦資源也是鄉(xiāng)村振興的重要基礎(chǔ),農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地也將成為鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)[59]。此外,通過發(fā)揮“有效市場”和“有為政府”的作用,可以充分利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所具有的特殊資源稟賦,形成“虹吸效應(yīng)”[60],進(jìn)而能夠有力促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興和組織振興[61]。因此,要充分認(rèn)識農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要價(jià)值,發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用和農(nóng)民的主體作用,挖掘、培育和保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),進(jìn)而使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)融入鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略[62]。
任何一門學(xué)科的建立,都離不開在實(shí)踐中探索,在反思中建構(gòu),農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究也在其學(xué)科建設(shè)中不斷打破思維定式,審視其自身的基礎(chǔ)理論以及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在此過程中,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值與應(yīng)用被不斷討論、交流、再思考,并在政策話語和學(xué)術(shù)話語的雙重?cái)⑹轮羞M(jìn)行理論和實(shí)踐的反思。
首先,已有的對于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值研究主要出于功能論的考量,忽視了其對所處語境的結(jié)構(gòu)性價(jià)值。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值應(yīng)體現(xiàn)在遺產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境與地方性知識相融合的關(guān)系中,但是當(dāng)前農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相關(guān)工作仍被置于現(xiàn)代工業(yè)文明結(jié)構(gòu)的話語體系中,造成片面強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的市場價(jià)值,忽視了生態(tài)、文化、景觀等非使用價(jià)值[47]。正如學(xué)者所指出,應(yīng)該在“社區(qū)-地方-國家-全球”和“過去-現(xiàn)在-將來”的框架中,從共時(shí)和歷時(shí)兩個(gè)層面去考察農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的區(qū)域價(jià)值和時(shí)代價(jià)值[63]。
其次,具有中國特色的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究的話語體系并不完善,不同話語體系基于不同情境對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的理解和詮釋反映了話語主體的差異化訴求,一定程度上影響了學(xué)科建設(shè)和保護(hù)實(shí)踐。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)話語體系應(yīng)由代表政治邏輯的政治話語、代表理性邏輯的學(xué)術(shù)話語、代表感性和經(jīng)驗(yàn)邏輯的大眾話語組成。在當(dāng)下農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究中,一方面政治話語和學(xué)術(shù)話語成為強(qiáng)勢話語,遮蔽了社會公眾尤其是遺產(chǎn)地居民的大眾話語;另一方面國家層面的政治話語并沒有形成政治社會領(lǐng)域的強(qiáng)大影響力,對學(xué)術(shù)話語和大眾話語的引領(lǐng)不足。因此,完善農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)話語體系建設(shè),必須促進(jìn)這三種話語相互關(guān)聯(lián)、相互交流,甚至在特定情境下相互轉(zhuǎn)化[15]。
此外,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為一種重要文化遺產(chǎn)類型,其學(xué)科建設(shè)也面臨著基礎(chǔ)理論的“生成性困境”,即找不到理論原點(diǎn)和可借鑒的體系架構(gòu)。雖然農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的研究涉及“是什么”“為什么”“如何利用”等問題,但是其回答的主要依據(jù)是聯(lián)合國糧農(nóng)組織以及中國政府所頒布的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相關(guān)文件,使得整個(gè)研究領(lǐng)域都表現(xiàn)出一種“理論的匱乏”[64]。雖然很多學(xué)者已經(jīng)開始嘗試用各自專業(yè)領(lǐng)域的方法論對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行闡釋,但其研究多停留在共時(shí)維度的探討,僅僅關(guān)注其知識技術(shù)的利用,并沒有深入涉及農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)產(chǎn)生、形成、傳承和傳播的整體過程[65]。從歷時(shí)的角度來看,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)瀕危的發(fā)展現(xiàn)狀,主要是國家政策選擇和現(xiàn)代文明沖擊的結(jié)果。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在經(jīng)濟(jì)文化網(wǎng)絡(luò)中位置的演變,某種程度上是傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)型過程中,農(nóng)民與土地、農(nóng)業(yè)與工業(yè)、鄉(xiāng)村與城市關(guān)系調(diào)整的折射[66]。追溯全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目設(shè)立的初衷,既是為了應(yīng)對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)危機(jī),更是指向未來人類要過何種生活。因此,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究還應(yīng)回答其與現(xiàn)代社會之間是何種關(guān)系、與現(xiàn)代人之間是何種關(guān)系等基本問題。
自FAO 提出“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”項(xiàng)目,依托政府與學(xué)界的雙向推動,各地也積極開展了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的挖掘、認(rèn)證、保護(hù)實(shí)踐。與此同時(shí),學(xué)者們也對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的理念問題和實(shí)踐路徑進(jìn)行了梳理和思考。
首先,相較于其他的遺產(chǎn)類型,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)既包含物質(zhì)與非物質(zhì)的雙重屬性,同時(shí)又具有自然景觀的特征,這使得農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)更為復(fù)雜。苑利從整體論的視角指出,需要處理好“長期利益與短期利益”“保護(hù)與開發(fā)”等五大關(guān)系,以避免造成農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的“保護(hù)型破壞”[67]。王思明也基于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的系統(tǒng)性特征指出,在其保護(hù)過程中應(yīng)把握傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、遺產(chǎn)保護(hù)與農(nóng)民利益、生產(chǎn)生態(tài)功能與文化功能、保護(hù)主體與多方協(xié)調(diào)、理論研究與實(shí)踐推進(jìn)、現(xiàn)實(shí)保護(hù)與記憶留存、政策導(dǎo)向與制度建設(shè)、保護(hù)主體與社會大眾等八組關(guān)系[10]??梢?,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)并非單向度的形態(tài)保存和產(chǎn)品利用,更是對人的精神家園和文化網(wǎng)絡(luò)的修復(fù)與重構(gòu),實(shí)現(xiàn)文化自覺與文化自信[68]。因此,在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)活態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,還應(yīng)進(jìn)一步提升對其審美性認(rèn)識,挖掘其中獨(dú)特的鄉(xiāng)村“介入式審美體驗(yàn)”,重塑鄉(xiāng)村美學(xué)生活[69]。
其次,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的在地性與活態(tài)性保護(hù)原則,決定了遺產(chǎn)地居民應(yīng)是最主要的保護(hù)主體。然而,當(dāng)下農(nóng)村生產(chǎn)方式正處在轉(zhuǎn)折的關(guān)鍵期,大量農(nóng)村勞動力外流,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收益較低,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)仍然存在很多困境。在這一背景下,發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)成為吸引遺產(chǎn)地勞動力回流、促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合最有效的保護(hù)模式。由于旅游產(chǎn)業(yè)涉及企業(yè)、政府、居民三方利益關(guān)系,企業(yè)作為經(jīng)營性主體往往會忽略居民的參與和利益分配,在此影響下,遺產(chǎn)地居民很難成為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)真正的保護(hù)主體。研究表明,居民對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的認(rèn)同和感知與旅游發(fā)展和遺產(chǎn)保護(hù)成正向關(guān)系[70?71],社區(qū)居民參與不僅能夠促進(jìn)遺產(chǎn)旅游的良性運(yùn)營,而且能夠提升遺產(chǎn)保護(hù)的內(nèi)源性動力[72]。
從FAO 啟動GIAHS 項(xiàng)目認(rèn)定,到2021 年第六批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄公布;從最初的少有問津,到今天各學(xué)科共同參與、專業(yè)建設(shè)方興未艾,中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究已經(jīng)走過20 年的探索之旅。這一階段積累了大量研究成果的同時(shí),也聚集了一大批各專業(yè)學(xué)人和后備力量,為理論構(gòu)建和實(shí)踐開展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),可以看作是中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究的“元時(shí)代”。學(xué)者們從各自的學(xué)科視角出發(fā)對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行闡釋和呈現(xiàn),使其成為一個(gè)多學(xué)科共同參與的綜合研究領(lǐng)域,近幾年已有打破專業(yè)界限逐漸向高度交叉的專門學(xué)科發(fā)展的趨勢。
隨著農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認(rèn)定與保護(hù)工作的深入開展,必將對一些重要問題的研究提出新要求。第一,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)類型的劃分需要進(jìn)一步拓展和完善。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的不斷挖掘及其名錄的擴(kuò)展,需要重新思考分類標(biāo)準(zhǔn)及分類體系,一方面適應(yīng)日益多元復(fù)雜的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,另一方面指導(dǎo)同一類型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的活態(tài)保護(hù)。第二,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)各要素之間的關(guān)系需要進(jìn)一步梳理。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是涵蓋鄉(xiāng)村社會生產(chǎn)與生活方式的復(fù)雜系統(tǒng),其中包括社區(qū)、居民、工具、氣候、地理、習(xí)俗、民族傳統(tǒng)等要素,由這些要素連接成的各種社會網(wǎng)絡(luò)、文化網(wǎng)絡(luò)和經(jīng)濟(jì)網(wǎng)絡(luò)正是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在地化保護(hù)的基礎(chǔ)。第三,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的文化價(jià)值需要進(jìn)一步挖掘。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為人類文明的重要組成部分,文化價(jià)值是不可或缺的,其中既包括遺產(chǎn)地可見的“文化的表達(dá)”和不可見的“文化的文法”,也包括由于移民和民族交往交流等原因帶來的文化傳播、采借和相互影響。第四,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的區(qū)域性研究需要進(jìn)一步探索。已有的研究多屬個(gè)案研究,且集中在長江以南的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),缺少區(qū)域性遺產(chǎn)的結(jié)構(gòu)特征梳理以及合作保護(hù)機(jī)制研究,存在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究碎片化的傾向。第五,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與鄉(xiāng)村社會變遷關(guān)聯(lián)研究需要進(jìn)一步闡釋。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究不應(yīng)只停留在研究對象的本體論層面,作為鄉(xiāng)村百姓與其所處環(huán)境相互協(xié)調(diào)適應(yīng)的產(chǎn)物,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的形成、發(fā)展及至在當(dāng)代社會的瀕危,正是鄉(xiāng)村社會變遷的折射。如何通過農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)來透視鄉(xiāng)村社會在歷史長河中的變遷?如何通過鄉(xiāng)村社會的變遷來尋找在當(dāng)下傳承和保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的方法?農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為文化干預(yù)手段進(jìn)入鄉(xiāng)村有何作用?這些問題都需要引發(fā)新的討論。
此外,結(jié)合中國當(dāng)下的現(xiàn)實(shí)背景,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與其他文化遺產(chǎn)的關(guān)系處理、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)社會認(rèn)知度的提升路徑、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)各主體之間的協(xié)調(diào)機(jī)制、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與國家文化公園建設(shè)的耦合聯(lián)動等問題也值得進(jìn)一步思考和討論??傊?,走過了20 年的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)學(xué)科建設(shè)“元時(shí)代”,未來仍需不同學(xué)科進(jìn)行跨專業(yè)的合作,從理論和實(shí)踐兩個(gè)層面不斷貢獻(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究的中國經(jīng)驗(yàn)。
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版)2022年4期