楊雪燕（鄭州工業(yè)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院馬克思主義學(xué)院 河南鄭州 451150）

嵩山綿棗屬百合科，叢生于地面，通常四月為發(fā)芽長(zhǎng)葉階段，形狀多為長(zhǎng)圓狀，可連皮食用，質(zhì)地有棉絮之感，因此也有粘棗、棉棗之稱，在河南農(nóng)產(chǎn)品體系中因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、風(fēng)味獨(dú)特、宜做補(bǔ)品等特征而得名，近年來廣受消費(fèi)者青睞?！耙粠б宦贰苯ㄔO(shè)實(shí)施以來，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，區(qū)域經(jīng)濟(jì)與全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展問題成為熱點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品出口作為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增收、勞動(dòng)力安置、區(qū)域文化傳播的重要渠道，有必要合理利用這一渠道滿足地區(qū)發(fā)展需求，全面迎合“一帶一路”建設(shè)目標(biāo)。本文討論了“一帶一路”背景對(duì)河南嵩山綿棗農(nóng)產(chǎn)品出口的影響，分析了其出口存在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、利益分配不均、貨幣匯率調(diào)整等現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，最后從優(yōu)化綿棗培育品種、組織棗農(nóng)定期培訓(xùn)、打造規(guī)范專業(yè)市場(chǎng)、重構(gòu)綿棗營(yíng)銷體系等方面提出針對(duì)性的優(yōu)化策略。

一、“一帶一路”建設(shè)對(duì)河南嵩山綿棗農(nóng)產(chǎn)品出口的影響

1.產(chǎn)銷模式轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)導(dǎo)向?yàn)橄?/h3>

嵩山綿棗作為河南地區(qū)典型的棗產(chǎn)業(yè)之一，一直以來都對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要驅(qū)動(dòng)作用。譬如，綿棗種植農(nóng)戶可通過將綿棗販?zhǔn)劢o商戶，獲取收益；綿棗商戶可通過將采買的綿棗流向批發(fā)市場(chǎng)或買家，來賺取其中差價(jià)；靈活就業(yè)個(gè)體也可通過參與綿棗加工來獲得勞動(dòng)報(bào)酬，實(shí)現(xiàn)循環(huán)式經(jīng)濟(jì)流通。“一帶一路”建設(shè)下，現(xiàn)代棗產(chǎn)品生產(chǎn)銷售模式也隨之發(fā)生重大轉(zhuǎn)變，對(duì)綿棗產(chǎn)量及質(zhì)量的要求也日益增高。依托于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代技術(shù)，河南嵩山綿棗目前的產(chǎn)銷模式已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐允袌?chǎng)需求為導(dǎo)向，通過更多地關(guān)注市場(chǎng)風(fēng)口變化情況來調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，如考慮到生態(tài)環(huán)保需求，改善綿棗種植區(qū)域的土壤質(zhì)地問題等，為實(shí)現(xiàn)規(guī)模化出口目標(biāo)奠定了良好基礎(chǔ)。

2.消費(fèi)層次提升，產(chǎn)業(yè)布局重組

通過分析近年來國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的消費(fèi)格局變化可知，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提升，消費(fèi)者的支付能力與消費(fèi)層次也會(huì)隨之升級(jí)。目前，棗類產(chǎn)品消費(fèi)者對(duì)棗的要求已不僅僅停留于飽腹層面，對(duì)其口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)格也有了更高要求，尤其在農(nóng)產(chǎn)品出口品類中，要迎合更廣闊的消費(fèi)群體，就需要在產(chǎn)量及質(zhì)量方面進(jìn)一步夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基。同時(shí)，在零食市場(chǎng)的不斷擴(kuò)張下，由棗類產(chǎn)品二次加工后的棗類零食開始大量流通于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，潛在的消費(fèi)市場(chǎng)得以開發(fā)，在很大程度上帶動(dòng)了綿棗產(chǎn)業(yè)布局的重組。一方面，嵩山綿棗在原有的產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)上進(jìn)行了延伸，通過提高附加值的方法來促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)代替家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，與“一帶一路”建設(shè)下解決農(nóng)村深層次矛盾的訴求相符；另一方面，嵩山綿棗在出口過程中更多強(qiáng)調(diào)以質(zhì)取勝，在引入現(xiàn)代化培育技術(shù)的前提下，不斷調(diào)整原有產(chǎn)業(yè)布局，著重解決鮮食綿棗供應(yīng)集中但供應(yīng)期短的問題，與其他出口經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)相互銜接，形成有效循環(huán)鏈條。

3.政策支持加深，農(nóng)業(yè)配套優(yōu)化

“一帶一路”背景下，“三農(nóng)”問題被高度聚焦，關(guān)于如何合理調(diào)度農(nóng)業(yè)資源要素、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障、引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技等課題在實(shí)踐中不斷縱深推進(jìn)，一系列支持政策也隨之出臺(tái)并落實(shí)，農(nóng)產(chǎn)品出口體系框架因此得以構(gòu)建與鞏固。河南嵩山綿棗產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的重要分支，得益于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新等政策支持，先進(jìn)的生產(chǎn)種植技術(shù)、二次加工設(shè)備等農(nóng)業(yè)配套被應(yīng)用于綿棗產(chǎn)品的產(chǎn)銷環(huán)節(jié)當(dāng)中，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)整體的興旺發(fā)展，針對(duì)綿棗產(chǎn)品的出口渠道等規(guī)劃也有了更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某绦蛞劳校由纤ㄔO(shè)、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等配套設(shè)施的精準(zhǔn)投入、科學(xué)搭配，河南嵩山綿棗產(chǎn)品的產(chǎn)量及出口量獲得了基本保障。

二、河南嵩山綿棗農(nóng)產(chǎn)品出口的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)

1.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，價(jià)格定位不明

河南嵩山綿棗產(chǎn)品在“一帶一路”建設(shè)下雖獲得較為多元的出口契機(jī)，知名度較之以往也呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，但從宏觀的市場(chǎng)環(huán)境來看，由于棗產(chǎn)品品類不斷豐富、消費(fèi)群體相對(duì)單一，整體競(jìng)爭(zhēng)程度加劇，要搶占足夠的出口市場(chǎng)份額仍相對(duì)困難。與國(guó)內(nèi)飲食習(xí)慣相比，國(guó)外對(duì)于棗類產(chǎn)品需求量較低，因此河南嵩山綿棗在國(guó)外消費(fèi)市場(chǎng)占比微小，加上其他省份出口的棗品類豐富，宣傳勢(shì)頭迅猛，缺乏品牌宣發(fā)力度的河南嵩山綿棗難以搶占足夠的市場(chǎng)地位。同時(shí)，由于缺乏健全的價(jià)格機(jī)制，河南嵩山綿棗在價(jià)格控制方面始終存在定位不明的問題，品質(zhì)與價(jià)位的匹配程度無法把控在精準(zhǔn)范圍，加上良種培育組織不規(guī)范，容易失去出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，甚至可能對(duì)口碑產(chǎn)生負(fù)面影響。

2.利益分配不均，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡

河南嵩山綿棗出口產(chǎn)業(yè)鏈條中，各個(gè)不同環(huán)節(jié)存在不同的利益主體，當(dāng)利益分配不均時(shí)，便可能導(dǎo)致矛盾激化，直接對(duì)整體產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展形成制約。譬如，由于目前綿棗的出口量較小，“果賤傷農(nóng)”的現(xiàn)實(shí)問題客觀存在，部分收購(gòu)商以低廉價(jià)格向棗農(nóng)進(jìn)行收購(gòu)，果農(nóng)利益長(zhǎng)期受到損害，與其他主體之間的信任度也大幅下滑?！耙粠б宦贰北尘跋拢d棗可通過二次加工來開發(fā)更大的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)空間，但在失衡的利益分配影響下，棗農(nóng)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的主動(dòng)性將被不斷削弱，也不利于綿棗產(chǎn)量的提升，進(jìn)而間接流失二次加工出口契機(jī)，逐漸在出口市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中被取代。

3.貨幣匯率調(diào)整，出口利潤(rùn)下滑

農(nóng)產(chǎn)品出口涉及貨幣匯率問題，當(dāng)人民幣處于不斷升值狀態(tài)時(shí)，出口利潤(rùn)則將隨之降低，一些農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)因此陷入經(jīng)營(yíng)危機(jī)。部分外貿(mào)企業(yè)選擇以美元進(jìn)行定價(jià)，人民幣升值后，換回的人民幣數(shù)量減少，原有的利潤(rùn)被匯率所取代，容易產(chǎn)生虧損，在此情況下，企業(yè)要獲得更高利潤(rùn)，就需要通過提高合同價(jià)格來實(shí)現(xiàn)，但即便我國(guó)作為棗類產(chǎn)品的最大出口國(guó)，在高昂的出口價(jià)值影響下，也會(huì)直接導(dǎo)致國(guó)外消費(fèi)群體擴(kuò)張受阻，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，不利于河南嵩山綿棗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

三、“一帶一路”背景下河南嵩山綿棗農(nóng)產(chǎn)品出口的優(yōu)化策略

1.優(yōu)化綿棗培育品種，提高抗病良種產(chǎn)量

規(guī)模化栽培與集約化管理是“一帶一路”背景下農(nóng)產(chǎn)品體系的重要優(yōu)化渠道，對(duì)于河南嵩山綿棗而言，要從根本上提升產(chǎn)業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力，還需要從穩(wěn)抓良種培育的方向出發(fā)，致力于培育出抗病、抗裂果、果實(shí)大、品質(zhì)優(yōu)的綿棗產(chǎn)品，減輕因病害、壞果帶來的成本上升影響。譬如，可通過利用大規(guī)模的內(nèi)部選優(yōu)、組培多倍體誘變等先進(jìn)技術(shù)，提高綿棗的耐貯藏性、專用加工價(jià)值，開展區(qū)域化實(shí)驗(yàn)，及時(shí)緊跟出口市場(chǎng)動(dòng)向，不斷優(yōu)化綿棗口感與食用價(jià)值，逐步擴(kuò)大種植規(guī)模，實(shí)現(xiàn)效益與質(zhì)量的雙重提升。此外，在良種適生區(qū)域，可嘗試進(jìn)行集中栽培，轉(zhuǎn)換以往零星栽培的格局，發(fā)揮良種示范園的牽頭作用，在密度過大的情況下設(shè)置隔離帶，給予綿棗足夠的生長(zhǎng)空間。同時(shí)，結(jié)合河南嵩山綿棗產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中的實(shí)際定位，加強(qiáng)價(jià)格管理，使棗產(chǎn)品等級(jí)與實(shí)際定價(jià)相符，出口程序更為標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，迎合“一帶一路”建設(shè)下農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；隹诘囊蟆?/p>

2.組織棗農(nóng)定期培訓(xùn)，深度推進(jìn)產(chǎn)銷管理

棗農(nóng)作為直接參與棗類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植的主體，對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的認(rèn)知水平及產(chǎn)銷管理水平在很大程度上決定著產(chǎn)品體系的規(guī)范性，可以此為切入點(diǎn)，在河南嵩山綿棗產(chǎn)業(yè)中深化棗農(nóng)的組織培訓(xùn)工作，全面拔高農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量。首先，結(jié)合現(xiàn)代棗類產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，針對(duì)當(dāng)下棗農(nóng)個(gè)體缺乏生產(chǎn)資料、對(duì)生產(chǎn)管理技術(shù)缺乏正確認(rèn)識(shí)的現(xiàn)狀，加強(qiáng)嵩山當(dāng)?shù)貤椶r(nóng)專業(yè)合作社建設(shè)，在一體化合作經(jīng)濟(jì)視野下，為棗農(nóng)提供對(duì)應(yīng)的技術(shù)服務(wù)與指導(dǎo)，包括信息咨詢、栽培知識(shí)、市場(chǎng)機(jī)制講解、銷售指導(dǎo)等，使棗農(nóng)更多地了解到綿棗出口的具體程序，從而在程序范圍內(nèi)找準(zhǔn)發(fā)展點(diǎn)，擴(kuò)大利潤(rùn)空間。在此基礎(chǔ)上，還可通過對(duì)合作組織中合作章程與制度的利用，約束部分棗農(nóng)違背共同利益的不當(dāng)行為，扭轉(zhuǎn)因棗農(nóng)組織專業(yè)素質(zhì)不強(qiáng)、組織觀念薄弱帶來的產(chǎn)品出口劣勢(shì)?；诰W(wǎng)絡(luò)大范圍普及的技術(shù)條件，可通過開通與河南嵩山綿棗產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的自媒體平臺(tái)來提高產(chǎn)品知名度，棗農(nóng)也可直接參與到線上銷售鏈條當(dāng)中，因此有必要切實(shí)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)操作技術(shù)的培訓(xùn)指導(dǎo)，并引導(dǎo)棗農(nóng)通過線上渠道主動(dòng)分享關(guān)于綿棗的栽培管理經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)品信息等，拓寬出口空間。

3.打造規(guī)范專業(yè)市場(chǎng)，扶持龍頭企業(yè)建設(shè)

專業(yè)化、規(guī)范化的產(chǎn)業(yè)體系對(duì)于長(zhǎng)久性出口貿(mào)易而言具有結(jié)構(gòu)性支撐意義，目前，河南嵩山地區(qū)的棗類批發(fā)市場(chǎng)在數(shù)量與管理規(guī)范性方面仍有待加強(qiáng)，可通過加強(qiáng)頂層規(guī)劃、提高資金投入力度等舉措來進(jìn)一步滿足需求。一方面，通過完善物流與信息技術(shù)等基礎(chǔ)設(shè)施，為出口貿(mào)易活動(dòng)的開展提供基本的條件保障，加快流通體系循環(huán)速度，從而獲取更高收益，同時(shí)積極開辟電子商務(wù)交易平臺(tái)，針對(duì)更多交易渠道設(shè)置管理標(biāo)準(zhǔn)，形成交易保障；另一方面，批發(fā)采購(gòu)市場(chǎng)除去標(biāo)準(zhǔn)制度層面的建設(shè)之外，還要更多地關(guān)注到批發(fā)者與采購(gòu)者的共同訴求，兼顧農(nóng)產(chǎn)品出口特征與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)條件，在管理理念上做到人文性與創(chuàng)新性的融合，使之能夠轉(zhuǎn)化為出口貿(mào)易市場(chǎng)的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。此外，大力扶持當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的建設(shè)，打造銜接棗農(nóng)與市場(chǎng)的穩(wěn)固橋梁，著重開發(fā)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地的服務(wù)功能、導(dǎo)向功能，鼓勵(lì)綿棗深加工企業(yè)進(jìn)入出口貿(mào)易鏈條當(dāng)中，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化與一體化。

4.重構(gòu)綿棗營(yíng)銷體系，強(qiáng)化品牌管理意識(shí)

營(yíng)銷體系屬于出口貿(mào)易的重要一環(huán)，尤其在農(nóng)產(chǎn)品銷售中，健全的營(yíng)銷體系能夠輔助快速打開貿(mào)易通路，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)高效管理。目前，河南嵩山綿棗產(chǎn)業(yè)中，品牌管理意識(shí)的匱乏屬于重點(diǎn)問題，有必要從整體發(fā)展視角出發(fā)，設(shè)計(jì)以消費(fèi)者為中心的品牌管理戰(zhàn)略框架，圍繞市場(chǎng)需求，重新包裝綿棗營(yíng)銷策略，從根源上迎合消費(fèi)者需求，從而在提高出口量的同時(shí)，使消費(fèi)者建立起對(duì)地區(qū)品牌的認(rèn)可度與黏著度，產(chǎn)生復(fù)利效應(yīng)。在廣告宣傳基礎(chǔ)上，可考慮更多地引入當(dāng)下時(shí)興的新媒體傳播渠道，如開設(shè)品牌自媒體賬號(hào)，與消費(fèi)者直接點(diǎn)對(duì)點(diǎn)交互，及時(shí)捕捉潛在的營(yíng)銷契機(jī)，拉近與消費(fèi)者之間的距離，在后續(xù)的宣傳營(yíng)銷中更快速地明確表達(dá)核心內(nèi)容，或針對(duì)性開發(fā)新的深加工棗產(chǎn)品，開發(fā)更多客源渠道。此外，還可以充分運(yùn)用短視頻、直播等方式推進(jìn)嵩山綿棗營(yíng)銷，不斷拓展產(chǎn)品營(yíng)銷渠道，促進(jìn)品牌建立與推廣，打造立體化、高效化的營(yíng)銷發(fā)展體系，只有如此才能夠推動(dòng)嵩山綿棗走向國(guó)際。

四、結(jié)語

綜上所述，棗類農(nóng)產(chǎn)品在河南地區(qū)林果產(chǎn)業(yè)中屬于重要構(gòu)成，其中嵩山綿棗在口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面有著明顯的優(yōu)勢(shì)，因此成為“一帶一路”背景下當(dāng)?shù)氐闹饕隹诋a(chǎn)品之一。如何依托“一帶一路”建設(shè)，推進(jìn)嵩山綿棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，使之拓展更大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間，成為一項(xiàng)需要深入探討的問題。目前，河南嵩山綿棗產(chǎn)業(yè)由于缺乏系統(tǒng)化出口結(jié)構(gòu)支撐，在出口量與收益率方面受到很大制約，且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、主體利益分配不均、利潤(rùn)下滑等現(xiàn)實(shí)困境客觀存在，為此，可通過優(yōu)化培育品種、加強(qiáng)棗農(nóng)培訓(xùn)、規(guī)范市場(chǎng)管理、重構(gòu)營(yíng)銷體系等舉措加以改進(jìn)和深度調(diào)整。