景艷艷

摘要：芒果是最為常見(jiàn)的水果之一，不同產(chǎn)地的芒果其品種、外形、口味等有所不同。廣西地區(qū)的芒果不僅外形靚麗、皮色光澤，而且核小肉厚、味道甜美，受到了無(wú)數(shù)人的喜愛(ài)。作為廣西地區(qū)的水果特產(chǎn)之一，如果能夠優(yōu)化種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必然會(huì)使廣西芒果的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提高。本文首先介紹了廣西地區(qū)芒果的種植現(xiàn)狀，總結(jié)出廣西地區(qū)芒果種植的優(yōu)勢(shì)，在此基礎(chǔ)上，分析了廣西地區(qū)芒果高產(chǎn)種植的影響因素，最后提出高產(chǎn)種植技術(shù)的要點(diǎn)，以期能夠?yàn)閺V西地區(qū)的芒果種植提供一些優(yōu)化思路，進(jìn)而推動(dòng)廣西芒果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：廣西芒果；高產(chǎn)；種植技術(shù)

1 前言

芒果作為廣西種植率最高的水果之一，在廣西的許多地方都有分布。廣西芒果不僅果型優(yōu)美、色澤鮮艷，而且品種眾多、肉質(zhì)鮮美，同時(shí)，廣西芒果的產(chǎn)量隨著芒果產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力不斷提高而增多。廣西芒果之所以能夠美譽(yù)全國(guó)，除了其優(yōu)越的地理氣候條件外，離不開(kāi)種植戶不斷優(yōu)化的種植技術(shù)。對(duì)于廣西地區(qū)來(lái)說(shuō)，要實(shí)現(xiàn)芒果的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，應(yīng)該科學(xué)辨別芒果高產(chǎn)種植的影響因素，準(zhǔn)確把握芒果的種植技術(shù)要點(diǎn)，不斷優(yōu)化品種，創(chuàng)造良好條件，加強(qiáng)園區(qū)管理，提高芒果的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2 廣西地區(qū)芒果種植現(xiàn)狀

2.1 芒果種植品種及地域

廣西地域遼闊，氣候特點(diǎn)鮮明，因此其種植芒果的品種相對(duì)較多，地域分布也較廣。

首先從芒果的品種來(lái)看，廣西芒果有桂七、金煌芒、玉文芒、臺(tái)農(nóng)、紅象牙、象牙22號(hào)芒、凱特芒等數(shù)十個(gè)品種，其中最出名的要數(shù)桂七。桂七芒又名桂熱82號(hào)，俗稱桂七芒，花期較遲，屬晚熟品種，成熟期在7月中旬～8月底。果重200～500g。果形為S形，長(zhǎng)圓扁形，果咀明顯，果皮青綠色，成熟后綠黃色，果肉乳黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，纖維極少，味香甜，含糖量20%，果實(shí)成熟時(shí)，有如百花蜜一般的香甜，耐貯運(yùn)。桂七芒的香味和甜度特點(diǎn)十分突出，能夠讓品嘗者過(guò)齒難忘。

其次從芒果的種植地域來(lái)看，廣西全域幾乎都有芒果種植，但是從規(guī)模來(lái)看，最大的芒果種植基地莫過(guò)于百色和南寧。有人說(shuō)“中國(guó)芒果看廣西，廣西芒果在百色”，可見(jiàn)，百色芒果不僅是廣西中優(yōu)秀的，也是全國(guó)范圍內(nèi)較為突出的。上文提到的桂七芒果就僅產(chǎn)于廣西百色，百色地區(qū)具有中國(guó)四大干熱河谷之一——右江河谷，加上其亞熱帶季風(fēng)氣候和較長(zhǎng)時(shí)間的光照，較為充足的降水，使得百色芒果果型更加美觀耐看、果皮更顯光澤新鮮、果肉更加細(xì)膩厚實(shí)、果汁更為清甜醇香。

2.2 芒果種植過(guò)程及產(chǎn)量

廣西芒果的種植過(guò)程經(jīng)過(guò)上百年的不斷改良，結(jié)合了現(xiàn)代化的技術(shù)后，越加精細(xì)而成熟。從芒果的幼苗選育到種植監(jiān)視，再到病癥診斷等，都已經(jīng)形成了十分專業(yè)化的技術(shù)體系。首先，在幼苗選育上，廣西不斷加大科研投入，已形成博士后科研工作站、廣西芒果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平臺(tái)12個(gè)，為芒果選育打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。其次在芒果的種植監(jiān)視和病癥診斷上，廣西地區(qū)不斷引入各種高新技術(shù)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了對(duì)芒果生長(zhǎng)的全程監(jiān)控和病癥及時(shí)診斷處理。例如，在百色市的百育鎮(zhèn)，一個(gè)芒果院內(nèi)就安裝了36個(gè)攝像頭，在監(jiān)控中心的顯示屏上，能夠看到芒果樹(shù)的生長(zhǎng)狀況，專家可以通過(guò)后臺(tái)視頻遠(yuǎn)程為芒果診斷各種病癥，提出治療意見(jiàn)。

在廣西芒果的產(chǎn)量上，從2015年開(kāi)始，廣西就超過(guò)了海南，成為全國(guó)芒果產(chǎn)量最高的省份。2019年，廣西芒果產(chǎn)量為79.81萬(wàn)t，2020年增長(zhǎng)到了94.66萬(wàn)t，增長(zhǎng)了18.6%，2021年，廣西芒果產(chǎn)量已經(jīng)突破了100萬(wàn)t。從廣西境內(nèi)產(chǎn)量分布來(lái)看，百色的芒果產(chǎn)量最高，占了廣西全境芒果產(chǎn)量的80%左右。

2.3 芒果種植的優(yōu)勢(shì)

首先，廣西地區(qū)種植芒果，具有得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì)。廣西處于低緯度地區(qū)，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，全年日照時(shí)間比較長(zhǎng)，年均氣溫比較高，在15～24℃，全年降水時(shí)間長(zhǎng)，降雨量大，各地的平均降水量在900～3000mm，這樣的氣候非常適合播種芒果。

其次，廣西地區(qū)種植芒果，還具有較為完整的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。自2013年以來(lái)，廣西地區(qū)不斷與全國(guó)范圍內(nèi)的科研單位進(jìn)行合作，邀請(qǐng)全國(guó)知名的熱帶作物種植研究員到廣西來(lái)進(jìn)行芒果種植技術(shù)講解和為當(dāng)?shù)亟鉀Q芒果種植的技術(shù)問(wèn)題。引進(jìn)新品種和新技術(shù)，高起點(diǎn)和高標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)建設(shè)芒果園區(qū)；制定并實(shí)施芒果無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)芒果栽培和病害防治技術(shù)做多方面研究等方式，取得了一系列芒果生產(chǎn)的科研成果。同時(shí)，還加強(qiáng)無(wú)病毒苗木繁育基地的建設(shè)，在右江區(qū)四塘鎮(zhèn)、田陽(yáng)縣田州鎮(zhèn)龍河村等地新建擴(kuò)建了芒果無(wú)病毒健康苗木繁育基地，苗木繁育達(dá)500萬(wàn)株以上。育苗逐步向?qū)I(yè)化、企業(yè)化、基地化轉(zhuǎn)變，為廣西芒果的種植打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3 廣西地區(qū)芒果高產(chǎn)種植的影響因素

3.1 芒果的品種

芒果的品種眾多，不同品種的芒果其產(chǎn)量也有所區(qū)別。例如，廣西地區(qū)種植最多的臺(tái)農(nóng)、桂七芒、貴妃芒、金煌芒等，其產(chǎn)量都有所不同。臺(tái)農(nóng)屬于早熟的芒果品種，其產(chǎn)量在所有芒果品種中屬于中等水平，通常情況下，一棵臺(tái)農(nóng)果樹(shù)的產(chǎn)量約為35～40kg，一些樹(shù)冠較大的臺(tái)農(nóng)，其產(chǎn)量還會(huì)更多。桂七芒作為百色地區(qū)的特有品種，其產(chǎn)量與臺(tái)農(nóng)相差不大，但其屬于晚熟品種。貴妃芒的產(chǎn)量則相對(duì)較高，與同屬于早熟品種的臺(tái)農(nóng)對(duì)比，其產(chǎn)量每棵樹(shù)要高出15～20kg，其坐果能力相對(duì)較強(qiáng)。由此可見(jiàn)，芒果的品種是影響廣西地區(qū)芒果產(chǎn)量的重要因素之一，如果全部種植貴妃芒等產(chǎn)量較高的品種，則廣西地區(qū)的芒果將實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)化，但需要注意的是，芒果品種還有早熟和晚熟之分，同時(shí)不同的消費(fèi)者對(duì)于芒果口味的偏好也不盡相同，因此，單獨(dú)選用產(chǎn)量高的芒果品種并不現(xiàn)實(shí)。

3.2 氣候條件

首先，芒果對(duì)氣候條件的適應(yīng)性較廣，但是當(dāng)?shù)氐臏囟炔荒芴?。要求年平均溫度?1℃，最冷月平均溫度不得低于15℃，終年無(wú)霜害的地方都可以種植芒果。芒果生長(zhǎng)最低的溫度要求為10℃，最適宜的生長(zhǎng)溫度為25℃，最高的溫度適應(yīng)溫度是42℃。由此可以得知，芒果種植對(duì)于高溫的適應(yīng)性非常的強(qiáng)，但是對(duì)于低溫的適應(yīng)則非常差。

其次，濕度和降雨量也是影響芒果高產(chǎn)的重要因素之一，如果降雨量充分，芒果樹(shù)所處的環(huán)境濕度保持在50%～70%，不僅有利于芒果花粉的萌發(fā)，還能夠確保芒果葉片在充足的水分下吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)。

另外，芒果對(duì)于光照時(shí)間和強(qiáng)度也有一定的要求。芒果適宜生長(zhǎng)在光照充足的地方，例如廣西地區(qū)常年光照時(shí)間長(zhǎng)，其芒果過(guò)時(shí)新鮮且干凈，味道醇甜，并且這一地區(qū)生長(zhǎng)的芒果便于儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。

3.3 種植過(guò)程管理

除了適宜的氣候條件和優(yōu)良的芒果品種外，種植期間的管理是否優(yōu)化，也是影響芒果產(chǎn)量的重要因素。例如，在種植過(guò)程中，要進(jìn)行施肥管理，對(duì)于芒果幼樹(shù)和結(jié)果樹(shù)的施肥，是有所區(qū)別的，摘果后，同樣需要進(jìn)行施肥，確保果樹(shù)能夠持續(xù)獲得營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，還需要進(jìn)行花果管理，對(duì)于幼齡果樹(shù)，應(yīng)在11月和12月使用芒果催化劑或乙烯劑調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)，確保果樹(shù)開(kāi)花快。在陰雨天氣或過(guò)早開(kāi)花的情況下，我們可以通過(guò)采花來(lái)調(diào)整花期，以保證芒果樹(shù)的開(kāi)花質(zhì)量。除此之外，還應(yīng)該進(jìn)行病害的防治管理。

4 廣西地區(qū)芒果高產(chǎn)種植技術(shù)要點(diǎn)

4.1 精心挑選抗逆性強(qiáng)的果苗

高產(chǎn)的芒果樹(shù)必然是從良好的果苗開(kāi)始培育的，選擇抗逆性強(qiáng)的芒果果苗，不僅能夠提高芒果樹(shù)的成活率和生長(zhǎng)速度，還能夠促進(jìn)芒果的早產(chǎn)和增產(chǎn)，提高芒果果實(shí)的品質(zhì)。良好的芒果樹(shù)果苗應(yīng)該具備以下條件：

（1）品種純度大于或等于97%。

（2）嫁接部位離地面不超過(guò)30cm；砧木接口徑粗大于或等于0.8cm；接穗抽梢2蓬以上，每逢梢具完整的老熟葉片3片以上，接穗抽出的梢長(zhǎng)大于或等于15cm，離接口5cm處直徑大于或等于0.5cm。

（3）接口愈合良好，無(wú)腫瘤或縛帶絞縊現(xiàn)象。

（4）生長(zhǎng)勢(shì)良好，葉片健全，完整，富有光澤，無(wú)葉枯病等檢疫性病蟲(chóng)害和凋萎現(xiàn)象。莖、枝無(wú)破皮或損裂。

（5）袋苗土柱直徑大于或等于11cm，高大于或等于21cm，根系完整；如因移動(dòng)而斷大根者，需待長(zhǎng)出新根，葉片恢復(fù)正常方可出圃。

（6）出圃時(shí)袋苗需停止淋水，出圃時(shí)土柱需硬結(jié)，不爛袋。

4.2 營(yíng)造良好氣候和土壤條件

首先，要利用好氣候條件。芒果屬于熱帶水果，在廣西地區(qū)，雖然常年高溫，但最適宜芒果重視的季節(jié)通常在春夏秋冬三季。如果夏季氣候過(guò)熱或者干旱，還應(yīng)該對(duì)果園進(jìn)行灑水降溫，或者利用大棚培育果苗等。其次，要注意土壤要求。芒果對(duì)于土壤有一定的要求，想要種植它的話，那么種植地塊要求土層深厚、土壤疏松肥沃、土質(zhì)不易板結(jié)和排灌方便，這樣最有利于芒果的生長(zhǎng)，不宜將其種植到低洼處和土壤板結(jié)的地塊上，否則芒果植株容易生長(zhǎng)不良。還要提前一段時(shí)間在選好的地塊上施加腐熟肥料作為基肥，要種植的時(shí)候，挖出一個(gè)合適大小的坑，然后把芒果植株栽種進(jìn)去即可，注意種植時(shí)需要將它的根系舒展開(kāi)，而且最好在陰天或者下雨前的時(shí)候種植。

另外，要實(shí)現(xiàn)芒果高產(chǎn)，還必須對(duì)一些土壤土質(zhì)進(jìn)行改良，可通過(guò)擴(kuò)穴改土或者定期施肥的方式，利用3～4年時(shí)間，系統(tǒng)改善芒果種植地域的土壤條件，同時(shí)要及時(shí)進(jìn)行除草工作，確保芒果樹(shù)根附近區(qū)域沒(méi)有雜草覆蓋。

4.3 建強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施加強(qiáng)種植管理

芒果屬于熱帶水果，對(duì)于種植的環(huán)境要求較高。如對(duì)于海拔和地勢(shì)的要求來(lái)說(shuō)，海拔要盡量選擇在600m以下，同時(shí)還要結(jié)合溫濕度和土壤等條件來(lái)考慮。丘陵山地則要求坡度在20度以下，并需要做好水土保持工作。對(duì)于廣西地區(qū)來(lái)說(shuō)，種植芒果要方便管理和運(yùn)輸，芒果種植基地應(yīng)該選擇在地勢(shì)平坦的地域。如果不具備良好的地域環(huán)境條件，則要加強(qiáng)各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。例如，要完善灌水與排水系統(tǒng)建設(shè)，確保能夠每7～10d進(jìn)行一次淋水，保持果園土壤的濕度，而遇到關(guān)系地區(qū)雨季時(shí)，還應(yīng)該具備較強(qiáng)的排水系統(tǒng)，確保芒果種植地域不產(chǎn)生積水。另外，對(duì)于芒果種植的地形，還應(yīng)該進(jìn)行翻修建設(shè)，要去除周圍的老芒果樹(shù)，構(gòu)建背風(fēng)向陽(yáng)、背北向南、日照充足的緩坡地，保證地下水位在1米以下。

4.4 把握空間與時(shí)間進(jìn)行樹(shù)形修剪

芒果樹(shù)的生長(zhǎng)具有一定的空間要求，如果樹(shù)枝間隙較小，就會(huì)導(dǎo)致樹(shù)葉的透光性不好，獲取養(yǎng)分不充足，進(jìn)而影響芒果的產(chǎn)量。要確保芒果的高產(chǎn)，除了要控制樹(shù)間距之外，還需要適時(shí)進(jìn)行修剪。修剪可以包括三種方式：

一是整形修剪。通常在芒果樹(shù)生長(zhǎng)到0.5～0.6m高時(shí)就需要開(kāi)始進(jìn)行修剪，通過(guò)修剪枝頂使其生長(zhǎng)出更多的新枝梢，然后保留3個(gè)左右的枝梢作為主枝，等主枝梢長(zhǎng)長(zhǎng)至40～50cm再次修剪。以此類推，讓樹(shù)枝在承受范圍內(nèi)增加產(chǎn)量，提高坐果率。

二是環(huán)割果樹(shù)。環(huán)割果樹(shù)是一種促花促果的修剪措施，主要用于一些樹(shù)干不夠結(jié)實(shí)的果樹(shù)。通常在這些果樹(shù)的光滑處進(jìn)行一圈環(huán)割，割縫寬約1.5mm，割口不可超過(guò)1cm。如果樹(shù)勢(shì)強(qiáng)樹(shù)干較粗的情況下可以多環(huán)割兩圈，將營(yíng)養(yǎng)聚集在長(zhǎng)花果的樹(shù)枝上，然后可在割縫口處涂抹一點(diǎn)促花產(chǎn)品。

三是中耕斷根。如果芒果生長(zhǎng)速度過(guò)快，而整形修剪的效果不夠理想時(shí)，就需要對(duì)芒果樹(shù)的根進(jìn)行斷根處理。一般會(huì)將土壤底部的深根切除，再施充足的肥料，然后再將泥土覆蓋樹(shù)根，這樣修剪，不僅能夠抑制芒果樹(shù)枝的生長(zhǎng)速度，而且還能夠確保芒果樹(shù)汲取更多的養(yǎng)分。

4.5 科學(xué)防治芒果蟲(chóng)害

果樹(shù)都會(huì)遭受蟲(chóng)害，尤其是對(duì)于芒果這一類果樹(shù)來(lái)說(shuō)，蟲(chóng)害是不可避免的。廣西地區(qū)芒果蟲(chóng)害以蚧殼蟲(chóng)類蟲(chóng)害為主，此類蟲(chóng)害并不會(huì)大范圍爆發(fā)，而是在局部或者特定的芒果園內(nèi)爆發(fā)。一旦發(fā)生了介殼蟲(chóng)類蟲(chóng)害，不僅芒果樹(shù)的樹(shù)枝和葉片會(huì)受到侵蝕，連芒果果實(shí)也會(huì)被蟲(chóng)害吸去汁液，誘發(fā)煙煤病，造成果實(shí)外觀丑陋、落果，進(jìn)而影響芒果質(zhì)量和產(chǎn)量。蚧殼蟲(chóng)性喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，所以一般會(huì)在雨季時(shí)大量繁殖，當(dāng)氣溫降低時(shí)，會(huì)躲在枯枝爛葉中越冬，待雨季來(lái)臨時(shí)大量繁殖，繼續(xù)危害。

對(duì)于廣西地區(qū)芒果蟲(chóng)害防治，除了要通過(guò)勤于修剪，及時(shí)將遭受蟲(chóng)害的芒果樹(shù)枝梢剪除，確保芒果樹(shù)群的通透性良好外，還可以施藥防治。根據(jù)蟲(chóng)情在幼蚧初發(fā)盛期尤其一齡若蟲(chóng)抗藥力最弱時(shí)施藥，施藥間隔一般為7～10d，連施2～3次，有效藥劑有40％速撲殺乳油、40％氧化樂(lè)果乳油1000～1500倍液噴霧。

5 結(jié)語(yǔ)

廣西地區(qū)的芒果之所以享譽(yù)全國(guó)，產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國(guó)首位，離不開(kāi)其適宜芒果生長(zhǎng)的氣候條件，更離不開(kāi)當(dāng)?shù)夭粩鄡?yōu)化的芒果種植技術(shù)。本文首先介紹了廣西地區(qū)芒果種植的現(xiàn)狀，總結(jié)了種植地域、種植產(chǎn)量、種植優(yōu)勢(shì)等，在此基礎(chǔ)上，分析了影響廣西地區(qū)芒果高產(chǎn)的品種、氣候條件以及種植管理等因素，最后從果苗挑選、氣候土壤條件營(yíng)造、基礎(chǔ)設(shè)施建造、樹(shù)形修剪和病害防治等五個(gè)方面探討了廣西地區(qū)芒果種植的技術(shù)。相信只要廣西地區(qū)不斷優(yōu)化種植技術(shù)，依托優(yōu)勢(shì)條件，在未來(lái)其芒果產(chǎn)量和品質(zhì)還會(huì)有更大的提升。

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