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      肉末豆腐抱蛋

      2023-05-23 07:14:40郭真禮
      家教世界 2023年11期
      關(guān)鍵詞:肉末倒油老抽

      文/郭真禮

      菜 名: 肉末豆腐抱蛋

      月 齡:2歲+

      食 材: 豆腐、豬肉、雞蛋、小蔥

      春天是補(bǔ)鈣的好時(shí)候,說到補(bǔ)鈣不得不提豆腐,豆腐堪稱補(bǔ)鈣小能手。安利給所有人一道適合做給孩子吃的菜——肉末豆腐抱蛋,鮮嫩多汁,口感很好,營養(yǎng)又補(bǔ)鈣。每次做這道菜,孩子都能多吃一碗飯!

      準(zhǔn)備好食材,將豆腐切塊、肉剁成肉末、雞蛋打散、蔥切段。

      準(zhǔn)備醬汁:倒入適量生抽、老抽、蠔油、淀粉、清水,攪拌均勻。

      將肉末炒至變色,盛出備用。另起鍋倒油,倒入豆腐,雞蛋淋入鍋中,放入炒好的肉末,將醬汁倒入,輕輕攪拌均勻,煮到湯汁濃稠,撒上蔥花即可。

      小貼士

      豬肉盡量選擇肥瘦相間的;

      根據(jù)需要,可適量加入胡蘿卜丁、青菜碎等;

      根據(jù)寶寶的口味調(diào)醬汁,比如可以加番茄醬、糖、醋等調(diào)料,口感更豐富,味道更鮮美哦!

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