文/郭真禮
菜 名: 肉末豆腐抱蛋
月 齡:2歲+
食 材: 豆腐、豬肉、雞蛋、小蔥
春天是補(bǔ)鈣的好時(shí)候,說到補(bǔ)鈣不得不提豆腐,豆腐堪稱補(bǔ)鈣小能手。安利給所有人一道適合做給孩子吃的菜——肉末豆腐抱蛋,鮮嫩多汁,口感很好,營養(yǎng)又補(bǔ)鈣。每次做這道菜,孩子都能多吃一碗飯!
準(zhǔn)備好食材,將豆腐切塊、肉剁成肉末、雞蛋打散、蔥切段。
準(zhǔn)備醬汁:倒入適量生抽、老抽、蠔油、淀粉、清水,攪拌均勻。
將肉末炒至變色,盛出備用。另起鍋倒油,倒入豆腐,雞蛋淋入鍋中,放入炒好的肉末,將醬汁倒入,輕輕攪拌均勻,煮到湯汁濃稠,撒上蔥花即可。
小貼士
豬肉盡量選擇肥瘦相間的;
根據(jù)需要,可適量加入胡蘿卜丁、青菜碎等;
根據(jù)寶寶的口味調(diào)醬汁,比如可以加番茄醬、糖、醋等調(diào)料,口感更豐富,味道更鮮美哦!