非遺視角下景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的調(diào)查研究

朱雨婷 萬(wàn)春蘭 彭志軍

摘要：景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目之一，在我國(guó)乃至世界文化產(chǎn)業(yè)當(dāng)中占有重要的一席之地。然而，受時(shí)代發(fā)展和科技進(jìn)步等方面的影響，景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝如今也不可避免地面臨著種種挑戰(zhàn)。通過(guò)調(diào)查研究，我們認(rèn)為，欲有效傳承和發(fā)展這一技藝，必須多管齊下，充分發(fā)揮多種舉措的合力作用。

關(guān)鍵詞：景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝；非遺傳承；調(diào)查研究

引言

景德鎮(zhèn)作為中國(guó)三大古瓷都之一，是明清時(shí)期我國(guó)的制瓷業(yè)中心，其手工制瓷技藝的歷史距今已逾千年。2006年5月20日，景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工制瓷技藝被列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為我國(guó)傳統(tǒng)技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的典型代表。然而，受時(shí)代發(fā)展和科技進(jìn)步等方面的影響，其如今也不可避免地面臨著種種挑戰(zhàn)。

從近些年學(xué)術(shù)界對(duì)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的研究成果來(lái)看，“數(shù)字化保護(hù)”“工藝制作”“技藝傳承”等是高頻關(guān)鍵詞，相關(guān)研究大致沿著理論與方法創(chuàng)新、實(shí)踐路徑探索、響應(yīng)并結(jié)合國(guó)家戰(zhàn)略等方面，研究視角呈現(xiàn)多元化和多學(xué)科交叉的趨勢(shì)?；诖耍疚囊缘谝皇值脑L談材料為基礎(chǔ)，對(duì)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的現(xiàn)狀、傳承等問(wèn)題進(jìn)行研究。

一、景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的保護(hù)現(xiàn)狀

在西方工業(yè)革命之前，陶瓷的制作主要依靠手工和簡(jiǎn)單的機(jī)械來(lái)完成。景德鎮(zhèn)陶瓷蜚聲中外，其得以生成的基礎(chǔ)，靠的便是傳統(tǒng)的手工制瓷技藝。但在工業(yè)革命之后，西方以機(jī)器代替手工生產(chǎn)，景德鎮(zhèn)手工制瓷技術(shù)因此在一定程度上受到重創(chuàng)。隨著時(shí)代的發(fā)展，這種影響越發(fā)明顯，使得景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝面臨前所未有的沖擊。①傳統(tǒng)手工制瓷技藝費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、成本高，在現(xiàn)代景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)中，機(jī)器化生產(chǎn)占據(jù)主導(dǎo)地位，再加上手工制瓷技藝的學(xué)習(xí)過(guò)程漫長(zhǎng)且艱辛，導(dǎo)致年輕人較少有自愿涉足該行業(yè)的。②老藝人逐漸老去，新生力量不愿加入，致使傳承出現(xiàn)一定程度上的“斷檔”，這無(wú)疑是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工制瓷技藝在傳承過(guò)程中面臨的一個(gè)重大挑戰(zhàn)。

多年來(lái)，為了更好地保護(hù)和傳承我國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，各級(jí)政府建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，將體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，具有重大歷史、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目列入名錄予以保護(hù)。除了國(guó)家級(jí)、省級(jí)非遺傳承人，景德鎮(zhèn)市也設(shè)立了市級(jí)手工制瓷技藝傳承人認(rèn)定公示制度。根據(jù)景德鎮(zhèn)市文化廣電新聞出版旅游局官網(wǎng)發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，截至2021年11月29日，景德鎮(zhèn)市有國(guó)家級(jí)陶瓷類非遺傳承人11人，省級(jí)陶瓷類非遺傳承人53人；至2021年底，景德鎮(zhèn)市級(jí)非遺陶瓷類傳承人有1899人。③相對(duì)而言，景德鎮(zhèn)陶瓷類的非遺傳承人中，國(guó)家級(jí)和省級(jí)的數(shù)量占比較少，尤其是國(guó)家級(jí)的人數(shù)更少?，F(xiàn)將景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝非遺傳承人情況列成表1，以茲論述。

對(duì)于非遺傳承人，我國(guó)各級(jí)政府部門都會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的扶持，現(xiàn)行的資金補(bǔ)助措施是國(guó)家級(jí)代表性傳承人每人每年補(bǔ)助2萬(wàn)元，省級(jí)代表性傳承人由各省發(fā)放，市級(jí)由傳承人所在地區(qū)發(fā)放。2008年11月14日，景德鎮(zhèn)市人民政府下發(fā)了關(guān)于《景德鎮(zhèn)市傳統(tǒng)制瓷技藝代表性傳承人認(rèn)定與管理暫行辦法》的通知，規(guī)定對(duì)列入國(guó)家、省級(jí)、市級(jí)的代表性傳承人，政府按月份分別給予特殊技藝補(bǔ)貼。④2021年7月27日，景德鎮(zhèn)市第十五屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第三十五次會(huì)議通過(guò)《景德鎮(zhèn)市陶瓷文化傳承創(chuàng)新條例》，自2022年1月起施行。該條例明確提出將與陶瓷文化相關(guān)的已經(jīng)列入各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的代表性項(xiàng)目及其代表性傳承人列入保護(hù)名錄，對(duì)技藝代表人給予適當(dāng)補(bǔ)助、資助，在展示平臺(tái)、場(chǎng)地等方面提供支持；對(duì)經(jīng)濟(jì)困難的加大支持力度，并建立健全技藝代表人的管理制度和激勵(lì)機(jī)制。⑤

同時(shí)，為了保護(hù)傳統(tǒng)手工制瓷業(yè)，景德鎮(zhèn)市還針對(duì)手工制瓷產(chǎn)業(yè)采取了一些減稅降費(fèi)的舉措。2022年3月16日，景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)園區(qū)稅務(wù)局開(kāi)展“萬(wàn)民稅干訪萬(wàn)企”活動(dòng)，重點(diǎn)走訪了轄區(qū)內(nèi)傳統(tǒng)手工制瓷企業(yè)，向企業(yè)面對(duì)面問(wèn)需求、求良策，共謀陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并針對(duì)景德鎮(zhèn)手工制瓷業(yè)實(shí)施減稅降費(fèi)措施。⑥

總的來(lái)說(shuō)，各級(jí)政府包括景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門對(duì)于景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的扶持是有力度的，也取得了一些成效，對(duì)于這一國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目的保護(hù)和傳承起到了重要的作用。與此同時(shí)，我們?cè)谡{(diào)查中也了解到，因個(gè)人成就、社會(huì)貢獻(xiàn)等方面的不同，不同傳承人獲得的各類扶持力度也不盡相同，這有待今后政府部門予以更多關(guān)注并出臺(tái)合理的政策加以引導(dǎo)和解決。

二、對(duì)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝傳承與發(fā)展的思考

（一）保護(hù)傳承需注入新鮮血液

在當(dāng)下，雖然景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝傳承人為數(shù)不少，但是在傳承人培育和傳承人年齡結(jié)構(gòu)等方面還存在不少問(wèn)題，根據(jù)本次對(duì)328位景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝非遺傳承人的調(diào)查情況，在此敘述如下：

1.傳承的社會(huì)性不強(qiáng)，限制了傳承的范圍。如圖1的數(shù)據(jù)所顯示的，30.49%的非遺傳承人采用的是家族式傳承模式，38.72%的人是以師傅帶徒弟的方式，采用其他方式傳承的僅占約三成。前兩種傳承方式都具有較大程度的私密性，限制了技藝傳承的范圍，也給陶瓷技藝的創(chuàng)新設(shè)置了一定的障礙。

2.高層次的非遺傳承人年齡較大，存在“老齡化現(xiàn)象”。如圖2，根據(jù)筆者的調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明，本次受訪者中僅有5.18%的非遺傳承人年齡在45歲以下，45歲以上者達(dá)到94.82%。以2006年我國(guó)公布的第一批《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄：景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝》中的9位傳承人而言，20世紀(jì)30年代和40年代出生的共6位，占比約66.7%；50年代出生者有2位；只有1位是60年代出生的，約占11.1%，就是說(shuō)當(dāng)時(shí)最大的傳承者將近80歲。茲依據(jù)以上材料，將這9位傳承人的相關(guān)情況列為表2。

如將表2與景德鎮(zhèn)市文化廣電新聞出版旅游局官網(wǎng)2021年11月29日公布的《景德鎮(zhèn)市國(guó)家級(jí)、省級(jí)非遺代表性傳承人名單》對(duì)照便可發(fā)現(xiàn)，除李文躍外，表2中的其他8位傳承人均出現(xiàn)在2021年11月29日公布的名單中。⑦由此可以看出，至2021年，除傅長(zhǎng)敏之外，其他傳承人的年齡均已超過(guò)60歲，而且80歲左右的達(dá)5人，甚至陳圣發(fā)已達(dá)91歲高齡。景德鎮(zhèn)手工制瓷非遺傳承人這種“老齡化現(xiàn)象”，在國(guó)家級(jí)非遺傳承人層面，較2006年公布第一批名單時(shí)體現(xiàn)得更加明顯。

3.新生代傳承人培育不夠，傳承人中年輕人不多。正如前述引葉雨林等傳承人所言，由于制瓷技藝學(xué)習(xí)的過(guò)程耗時(shí)長(zhǎng)、充滿艱辛，且短期可預(yù)見(jiàn)的產(chǎn)出不高，所以年輕人較少有自愿從事手工制瓷行業(yè)的，導(dǎo)致手工制瓷技藝的傳承人群體中缺乏新鮮血液，不利于傳統(tǒng)手工制瓷技藝的傳承與創(chuàng)新。盡管每年有成千上萬(wàn)的人涌入景德鎮(zhèn)成為“景漂”，但從事純手工制瓷業(yè)的有限，能最終成為省級(jí)以上傳承人的就更少了。正如有學(xué)者所指出的，非遺傳承，期待更多的年輕人來(lái)傳承和“接力”，為行業(yè)發(fā)展注入更多的新鮮血液。⑧

（二）宣傳方式有待進(jìn)一步創(chuàng)新

景德鎮(zhèn)省級(jí)非遺傳承人鄭明金在接受采訪時(shí)表示：“宣傳有好處，但是相關(guān)成本太高，收效又未必理想，我自己主要運(yùn)用微信朋友圈以及抖音進(jìn)行宣傳?！雹?/p>

類似鄭先生這樣的情況具有一定的代表性，因此，如何讓景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的宣傳推廣工作跟上時(shí)代的潮流、煥發(fā)出全新的生命力，是一個(gè)重要課題。我們認(rèn)為，要進(jìn)一步加大景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的呈現(xiàn)力度，增強(qiáng)人們的沉浸式體驗(yàn)，提升對(duì)它的感知度。只有讓它以更豐富的形式走進(jìn)百姓日常，服務(wù)于現(xiàn)代大眾的衣食住行，才能構(gòu)建更深的情感鏈接，進(jìn)而得到保護(hù)和傳承。

（三）政策扶持力度需一步強(qiáng)化和提升

如何保護(hù)好、繼承好、開(kāi)發(fā)好景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝這一國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目資源，無(wú)疑是一個(gè)深遠(yuǎn)的大課題。其中，政府層面的扶持至關(guān)重要，在了解當(dāng)前形勢(shì)和發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，直面非遺保護(hù)的難點(diǎn)，大膽探索，勇于實(shí)踐，堅(jiān)持非遺獨(dú)特性和可發(fā)展性，為非遺項(xiàng)目的傳承和發(fā)展打造出有效的出路。

如上世紀(jì)70年代末，景德鎮(zhèn)市政府決定開(kāi)展“帶子傳藝”工作，讓掌握特殊制瓷技能的匠人將手藝傳授給他們的下一代，當(dāng)時(shí)這在一定程度上有利于手工制瓷的傳承。如今，當(dāng)年那批學(xué)徒早已成為制瓷業(yè)的中堅(jiān)力量，并且目前景德鎮(zhèn)市級(jí)非遺傳承人有很大一部分就是因此政策走上了手工制瓷之路。但是這項(xiàng)政策持續(xù)的時(shí)間僅短短幾年，相關(guān)部門沒(méi)有進(jìn)行后續(xù)的跟進(jìn)。這些“帶子傳藝”出身的傳承人大多是工匠身份，無(wú)法承擔(dān)實(shí)驗(yàn)、研發(fā)的成本，只能因循守舊，致使對(duì)手工制瓷業(yè)的推動(dòng)效果不佳。⑩因此，要進(jìn)一步鼓勵(lì)非遺傳承人依托非遺資源優(yōu)勢(shì)在遺產(chǎn)原生地因地制宜地開(kāi)展傳承活動(dòng)，從而繁榮當(dāng)?shù)匚幕?，保持區(qū)域文化特色。

總而言之，政府部門在政策扶持方面，要進(jìn)一步加大投入，對(duì)具有卓越貢獻(xiàn)的非遺代表性傳承人（群體）予以獎(jiǎng)勵(lì)，讓其安心開(kāi)展非遺技藝的傳幫帶。繼續(xù)實(shí)施傳承人的研培計(jì)劃，探索推進(jìn)非遺與學(xué)歷教育結(jié)合，制定具有激勵(lì)性的人才培養(yǎng)機(jī)制，帶動(dòng)和吸引更多的社會(huì)力量參與到其中。

結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝非遺傳承人的采訪和研究，我們認(rèn)為，非遺是以傳承人為重要核心的活態(tài)傳承，只有大力推進(jìn)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的展示、傳承、傳播和研究，讓其融入現(xiàn)代生活，成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，才能更好地實(shí)現(xiàn)它的保護(hù)與傳承，而這需要政府和社會(huì)各層面的共同努力。

注釋：

①洪華山.略談傳統(tǒng)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝傳承當(dāng)隨時(shí)代[J].景德鎮(zhèn)陶瓷，2019（03）：10-11.

②被采訪人信息：葉雨林，男，1986年生，景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝市級(jí)傳承人，時(shí)間：2021年12月10日.

③景德鎮(zhèn)市文化廣電新聞出版旅游局.景德鎮(zhèn)市國(guó)家級(jí)、省級(jí)非遺代表性傳承人名單[EB/OL].[2021-11-29].http：//wgxl.jdz.gov.cn/ggfw/whsy/zyxx/t783542.shtml？glnglnopppphlfcb？ekfkfkngdbaaiekf.

④景德鎮(zhèn)市人民政府.景德鎮(zhèn)市人民政府關(guān)于印發(fā)《景德鎮(zhèn)市傳統(tǒng)制瓷技藝代表性傳承人認(rèn)定與管理暫行辦法》的通知[EB/OL].[2008-11-14].http：//www.jdz.gov.cn/zwgk/fdzdgknr/zcwj/zfwj/t364925.shtml.

⑤景德鎮(zhèn)市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì).景德鎮(zhèn)市陶瓷文化傳承創(chuàng)新條例[EB/OL].[2021-10-12].https：//flk.npc.gov.cn/detail2.html？ZmY4MDgxODE3Y2VhNjgyYzAxN2QwOTA1NDdlNDEwN2Q.

⑥國(guó)家稅務(wù)總局景德鎮(zhèn)市稅務(wù)局. 景德鎮(zhèn)：減稅降費(fèi)為傳統(tǒng)手工制瓷業(yè)護(hù)航[EB/OL]. [2022-03-16]. http：//www.jdz.gov.cn/jdzsswj/fdzdgknr/jsjf_9184/t808533.shtml.

⑦中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)網(wǎng)·中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)數(shù)字博物館網(wǎng)站.國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄：景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝[EB/OL].[2022-12-31].https：//www.ihchina.cn/project_details/14270.html.

⑧史東音.“非遺”傳承，期待更多年輕人“接力”[J].大眾文藝，2013（08）：3.

⑨被采訪人姓名：鄭明金，男，1962年生，景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝省級(jí)非遺傳承人。時(shí)間：2022年1月23日.

⑩劉火金.追憶“帶子傳藝”[J].景德鎮(zhèn)陶瓷，2020（02）：20-22.

作者簡(jiǎn)介：

朱雨婷（2001—），女，漢族，江西樂(lè)平人。江西科技師范大學(xué)文物與博物館學(xué)本科生在讀，研究方向：文化遺產(chǎn)。

萬(wàn)春蘭（2000—），女，漢族，江西南昌人。江西科技師范大學(xué)文物與博物館學(xué)本科生在讀，研究方向：文化遺產(chǎn)。

通訊作者簡(jiǎn)介：

彭志軍（1982—），男，漢族，江西新余人。歷史學(xué)博士，江西科技師范大學(xué)副教授、碩導(dǎo)，景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者，研究方向：區(qū)域社會(huì)史、文物與博物館學(xué)。

項(xiàng)目信息：江西科技師范大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新國(guó)家級(jí)課題“非遺視角下景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的現(xiàn)狀研究”，編號(hào)：202111318025