摘要：如今，我國人口老齡化問題不斷加劇，老年人口的比重逐年增加，截至2019年末，中國60歲及以上老年人口已達(dá)2.54億人，占總?cè)丝诒戎?8.1%；預(yù)計到2050年，中國60歲及以上老年人口將達(dá)4.8億人，由此，老年人戶外活動的環(huán)境問題也日益凸顯。五感包括人們的視覺、嗅覺等感官體驗，人們可以五感為媒介感知外界環(huán)境的變化，從而形成多維的審美。戶外景觀環(huán)境是生活中不可缺少的一部分，老年人隨著年齡的增長，其感官功能會逐漸退化，對外界環(huán)境的感覺變得遲鈍，而五感作為老年人全面感知環(huán)境的唯一途徑，如何通過適宜、合理、準(zhǔn)確的理論研究和設(shè)計方法指導(dǎo)戶外景觀環(huán)境建設(shè)，增強老年人晚年生活的滿足感和安全性，是目前戶外景觀環(huán)境設(shè)計需要研究和解決的首要問題。將五感體驗應(yīng)用到戶外景觀環(huán)境設(shè)計中，通過豐富戶外景觀環(huán)境設(shè)計，可以提升老年群體的感官體驗，增強其與戶外空間的互動，促使他們生理和心理更加健康。當(dāng)養(yǎng)老成為社會的一大難題，做好以老年人為主要對象的景觀設(shè)計成為必然要求。基于此，文章從五感體驗的視角出發(fā)，探討老年人戶外活動的景觀環(huán)境需求，提出相應(yīng)的適老化景觀設(shè)計原則和設(shè)計策略，為我國針對老年人的戶外景觀環(huán)境設(shè)計提供一定的參考，嘗試讓老年人在戶外空間的活動中獲得更多的人文關(guān)懷，使其感受到被重視，對晚年生活充滿希望。

關(guān)鍵詞：五感體驗；適老化；景觀設(shè)計

中圖分類號：TU986 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1004-9436（2023）13-0-03

“五感”源于佛教，意思是眼睛、耳朵、鼻子、舌頭和身體產(chǎn)生認(rèn)知功能。心理學(xué)將體驗理解為人們利用多種感官對外界事物產(chǎn)生的反應(yīng)，并最終反映在頭腦的過程。為了提升人們對環(huán)境的整體體驗，提升人們的舒適度，需要在景觀環(huán)境設(shè)計中增加五感體驗。對老年群體而言，由于身體機能逐步退化，良好的感官體驗不僅能增強其對環(huán)境的參與感，還能增強其在環(huán)境中獲得的滿足感。

1 相關(guān)理論

1.1 環(huán)境行為學(xué)

環(huán)境行為學(xué)強調(diào)人類的行為和環(huán)境之間的關(guān)系，通過應(yīng)用基礎(chǔ)理論，研究人的戶外活動行為及其在環(huán)境中的反映。環(huán)境行為學(xué)強調(diào)基于使用者需求的景觀規(guī)劃和設(shè)計［1］，即將環(huán)境行為生態(tài)與景觀規(guī)劃相結(jié)合，實現(xiàn)改善外部環(huán)境的效果。環(huán)境行為學(xué)表明，在風(fēng)景園林規(guī)劃中，不僅要考慮環(huán)境對人行為的影響，還要通過規(guī)劃設(shè)計引導(dǎo)人的行為，營造適合老年人活動的外部景觀環(huán)境。

1.2 環(huán)境心理學(xué)

環(huán)境心理學(xué)是一門從社會心理學(xué)分支出來的學(xué)科，它以景觀學(xué)、建筑學(xué)等相關(guān)學(xué)科為基礎(chǔ)，研究人類的心理特征與環(huán)境之間的相互關(guān)系，特別關(guān)注環(huán)境對人的行為和心理產(chǎn)生的影響，同時也研究人們對環(huán)境的感知程度，并致力于促進(jìn)人與環(huán)境之間的協(xié)調(diào)和適應(yīng)。環(huán)境的變化會使人的心理產(chǎn)生變化，將環(huán)境心理學(xué)運用到景觀設(shè)計中，更是將人融入環(huán)境之中。由于老年人擁有不同的經(jīng)歷和學(xué)識，在心理和行為方式上會產(chǎn)生不同層次的差異，因此，在規(guī)劃時，將環(huán)境心理學(xué)融入設(shè)計中就顯得尤為重要。

1.3 色彩心理學(xué)

色彩心理學(xué)主要探究色彩如何影響人類情感和心理狀態(tài)［2］。色彩的刺激首先會對視覺產(chǎn)生影響，繼而由知覺、感情到更深層次的心理體會，不同色彩帶給人的心理感受是不同的。在景觀設(shè)計中，需要考慮到不同色彩對老年人的心理產(chǎn)生的正面或負(fù)面影響。

2 適老化景觀設(shè)計原則

適老化景觀設(shè)計服務(wù)于老年群體，所以應(yīng)將老年人作為設(shè)計的重點，需要以心理學(xué)、生理學(xué)和行為研究等科學(xué)基本理論為基礎(chǔ)，仔細(xì)觀察和理解老年人活動和日常習(xí)慣的變化。同時，以老年人的實際需求和意愿為設(shè)計的出發(fā)點，讓老年人積極地參與到設(shè)計中，從他們的需求出發(fā)展開設(shè)計。

2.1 易達(dá)性

空間易達(dá)性指的是場地的便利程度，可以分為必要功能空間和自由休閑空間的易達(dá)性。必要功能空間的易達(dá)性主要考慮景觀環(huán)境與居住區(qū)域之間出入口的互聯(lián)性；自由休閑空間的易達(dá)性則是指居住區(qū)域與景觀空間活動場地及休閑空間的可達(dá)性。

當(dāng)人們出門時，通常會選擇最短的路徑，老年人尤為如此，因為他們有明確的目的。老年人在進(jìn)行休閑活動時，更喜歡選擇曲折迂回的游玩路線。大部分老年人出行不便，如果外部景觀環(huán)境的可達(dá)性較差，就會導(dǎo)致老年人減少外出活動的頻率。因此，規(guī)劃設(shè)計時要特別注意外部景觀環(huán)境的易達(dá)性。

2.2 安全性

安全性不僅指場地環(huán)境及設(shè)施的安全，還包括人的心理安全。由于老年人身體機能的衰退，其安全問題必須尤為注意，在設(shè)計中要基于老年人身體特征的變化，以老年人的需求為出發(fā)點。在老年人參與活動時，必須避免出現(xiàn)安全隱患，只有保障安全，才能讓老年人更好地享受活動的樂趣。只有考慮到老年人的安全和舒適，才能確保他們順利地外出活動。

2.2.1 通行安全

保證物質(zhì)空間和心理上的安全感，不僅能為老年人提供安全的戶外活動環(huán)境，還能為空間中的其他群體提供安全的氛圍。景觀空間的營造應(yīng)明確劃分機動車道與非機動車道，合理引導(dǎo)車流、人流。

2.2.2 活動安全

要保證路面的平整、充足的照明設(shè)施和無障礙設(shè)施，不同的功能區(qū)域可以通過路面鋪裝的不同顏色和材料進(jìn)行劃分，從而避免視覺錯亂導(dǎo)致老年人摔跤的情況。

2.2.3 緊急醫(yī)療設(shè)施

自動體外除顫器（AED）是一種便攜醫(yī)療設(shè)備，能喚醒心搏驟停的病人，可供非專業(yè)人士使用。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，大多數(shù)老年人有不同程度的心腦血管疾病，隨著醫(yī)學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，歐美等發(fā)達(dá)國家已經(jīng)逐漸普及AED，而我國對其的使用率還較低，尚未實現(xiàn)大范圍普及，并且大多數(shù)人不知道如何正確操作使用。因此，在人流密集的戶外活動空間中必須為AED預(yù)留空間，并向人們普及AED的正確操作方法，也許可以減少老年人因突發(fā)疾病死亡的情況。

2.3 無障礙性

戶外景觀環(huán)境設(shè)計應(yīng)該充分考慮老年人年齡增長造成的身體行動不便，為他們提供安全無障礙的環(huán)境。無障礙的環(huán)境對行動不便的老年人尤為重要，可以通過無障礙設(shè)計，提升老年人外出自主活動的頻率。例如，合理設(shè)計出入口的數(shù)量及出入口隔斷的尺度，使老年人和殘疾人等特殊群體可以順利通過；在臺階一側(cè)設(shè)置緩坡道，若坡道較長或較高則應(yīng)設(shè)置扶手，坡道鋪設(shè)應(yīng)使用防滑材料；改善標(biāo)志形象和照明環(huán)境。

2.4 易識別性

易識別性意味著易于識別景觀空間周圍的方位，這對老年人來說至關(guān)重要。隨著老年人的年齡增長，其視力、聽力、記憶力、認(rèn)知能力逐漸退化，他們難以區(qū)分周圍的環(huán)境，由此產(chǎn)生的焦慮感，會在一定程度上使其對出行產(chǎn)生排斥心理。

適老化景觀設(shè)計要考慮到周圍環(huán)境的易識別性，即規(guī)劃明確、節(jié)點清晰、標(biāo)識提示性較強，從而幫助老年人更好地辨認(rèn)自身所熟悉的環(huán)境，明確自己要去的方向，緩解他們因為難以辨認(rèn)環(huán)境而產(chǎn)生的焦慮感。道路標(biāo)識的設(shè)計應(yīng)該更貼近老年人的實際需求，避免使用影響視線的材料。在關(guān)鍵景觀節(jié)點的設(shè)計上，也要提供簡潔明確的必要信息。信號燈、指示牌和顯示屏等對老年人有提示作用的標(biāo)示，要以老年人的平均身高作為參考，同時要考慮坐輪椅人群的需求。例如，可以在景觀空間的出入口、道路兩側(cè)等地方提高照明度，選取明度較高的色彩提升環(huán)境的辨識度。

2.5 易交往性

大多數(shù)老年人退休后，很難在短時間內(nèi)適應(yīng)變化，容易產(chǎn)生孤獨感和失落感，相較于滿足其物質(zhì)需求，他們更需要人文精神關(guān)懷，因此必須注重交往空間的營造。無論是戶外開放交流活動還是私密活動，都應(yīng)該避免老年人與社會出現(xiàn)割裂感。除了面積較大的戶外活動空間，還需要設(shè)置半封閉式的靜態(tài)空間，為更多老年人提供微型社交空間，以滿足他們的交往活動需求，在交往中獲得歸屬感。由于大多數(shù)人更注重私密性，若活動空間過大，則會使老年人缺乏安全感，因而小面積的活動空間往往更受歡迎。營造景觀環(huán)境時，可以通過種植各種植物將一個大空間巧妙地劃分為若干個小型私密空間，從而達(dá)到空間使用效率的最大化。

3 適老化景觀設(shè)計策略

3.1 視覺景觀設(shè)計策略

色彩對老年人有隱性的心理影響，適當(dāng)?shù)目臻g色彩可以調(diào)動老年人積極應(yīng)對外界各種變化的能力。明亮的色彩會給人積極向上的心理暗示，因此應(yīng)采用色彩鮮艷的植物進(jìn)行環(huán)境的營造，如碧桃、迎春花等，有利于老年人保持歡快愉悅的心情。人眼能直觀地感受到色彩，從而引發(fā)人體一定的心理和生理變化，因此，增強植物景觀的季相效果，可以給人帶來不同的景觀體驗，利用植物的特性在不同季節(jié)種植易于生長的植物，可以對老年人產(chǎn)生積極的心理暗示。

由于器官退化，老年人的視力逐漸模糊，對物體的距離、大小差異和顏色的識別能力逐漸退化［3］。因此，要增強老年人對環(huán)境信息的識別能力，必須盡量減少不必要的障礙，確保老年人的戶外活動安全，為他們提供更好的視覺體驗。

3.2 聽覺景觀設(shè)計策略

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，老年人由于身體機能下降容易失眠多夢，良好的戶外環(huán)境可以緩解他們因睡眠不足而產(chǎn)生的焦慮感，同時對他們進(jìn)行心理安慰。因此，聲音也是在景觀營造時需要考慮的因素。通過對植物的巧妙設(shè)計，利用風(fēng)雨與植物碰撞的聲音、鳥鳴來營造自然景觀環(huán)境，能給人帶來輕松愉悅之感。同時，可以在場地中設(shè)置一些聽覺體驗裝置，增強老年人戶外空間活動的趣味性。在植物配置方面，應(yīng)選擇低矮、吸音能力強的植物，以降低噪聲對人體的危害。

3.3 觸覺景觀設(shè)計策略

觸覺是直接的感受，在一定程度上決定了老年人對戶外活動空間的使用體驗，甚至影響其精神的健康發(fā)展。在植物景觀的觸覺體驗中，人們常常通過肢體接觸來感受植物，因此，在道路兩側(cè)可以種植本地植物，通過葉子、樹枝不同的紋理給人帶來不同的觸覺體驗，如含羞草的葉子受到外力觸碰時會立即閉合。同時，設(shè)置園藝種植體驗區(qū)，讓老年人參與種植、照顧植物，在照顧植物的過程中，植物頑強的生命力可以潛移默化地促使老年人形成積極向上的心態(tài)。由于身體機能的退化，許多老年人行動不便，因此道路的鋪設(shè)需要選擇方便老年人行動的鋪裝材料，不同的場地應(yīng)根據(jù)老年人的生理特征選擇相應(yīng)的鋪裝材料。

3.4 味覺景觀設(shè)計策略

人的感覺是相互作用的，視覺在一定程度上影響味覺，因為視覺可以直觀地感受到外在事物的形象，而味覺相較于視覺的可信度更高。景觀中的一些味覺感知通常會被人們忽視，而這些感知往往會影響人們對景觀的體驗感。在景觀營造的過程中，可以穿插種植小型、無毒、易生長且便于采摘的果樹，增強老年人戶外活動的趣味性。也可以在園藝種植體驗區(qū)種植本土瓜果蔬菜，老年人不僅可以觀察植物生長的過程，還可以收獲自己勞動的果實。這一參與過程不僅有味覺感知，留下深刻的記憶，更能夠給老年群體帶來滿足感。

3.5 嗅覺景觀設(shè)計策略

嗅覺不僅對人的情感、學(xué)習(xí)、記憶和行為產(chǎn)生影響，而且在許多心理過程中扮演著至關(guān)重要的角色［4］。日本香氣學(xué)會的實驗研究表明，香氣與人的身體健康有一定的關(guān)系［5］。在景觀環(huán)境中，嗅覺感知常常和視覺、聽覺相互影響，它不僅是老年人生活中不可或缺的一部分，還是其感知外界環(huán)境的重要渠道。老年人身體機能退化，導(dǎo)致在日常生活中難以準(zhǔn)確分辨出氣味的變化，這種感知能力的缺失將嚴(yán)重影響老年人的身心健康。因此，氣味在景觀營造中的作用不容忽視。

植物是嗅覺感知的重要來源，在植物的規(guī)劃種植中，應(yīng)在確保景觀觀賞效果的前提下，引入能夠多年生長的芳香植物。植物散發(fā)出來的負(fù)氧離子對人體有醫(yī)療保健功能［6］，能產(chǎn)生令人愉悅的氣味，對老年人的身心健康有著積極的影響。同時，在景觀空間中加入趣味性元素，能使老年群體更易于適應(yīng)周圍環(huán)境，具體可以在場地中設(shè)置一些能夠發(fā)出聲響和氣味信號的裝置，使老年人通過聲音和氣味信號及時接收環(huán)境信息。

4 結(jié)語

環(huán)境必須通過五感體驗進(jìn)行感知，人們對環(huán)境的五官感知體驗是互補且密切相連的。面對日益嚴(yán)重的老齡化社會，老年人的生理和心理需求應(yīng)該受到更多的重視，設(shè)計中的情感表達(dá)以人為出發(fā)點，將設(shè)計中的無形情感轉(zhuǎn)化為景觀環(huán)境中的有形元素，可以滿足老年人與外部環(huán)境溝通的感官需求。因此，將感官體驗融入戶外景觀環(huán)境設(shè)計的重要性不言而喻，景觀設(shè)計要體現(xiàn)人文關(guān)懷，使老年人在舒適的景觀環(huán)境中安享晚年。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 彭露.基于使用者行為特征的居住區(qū)外環(huán)境研究［D］.西安：長安大學(xué)，2014.

［2］ 黎凱東，王衛(wèi)紅.環(huán)境知覺與醫(yī)療建筑色彩環(huán)境設(shè)計［J］.華南建設(shè)學(xué)院西院學(xué)報，1999（2）：76-81.

［3］ 陳巖，王瑜，胡沈健，等.“新時代”下室內(nèi)環(huán)境中觸覺體驗的分析研究［J］.建筑與文化，2019（5）：88-89.

［4］ 張夢瑩.嗅覺在情感化設(shè)計中的運用類型及方式［J］.設(shè)計，2019，32（15）：72-75.

［5］ 楊潔宇.嗅覺在設(shè)計場景中的心理促進(jìn)作用［J］.藝術(shù)科技，2019，32（9）：248.

［6］ 邢彩霞.醫(yī)療園林之保健植物景觀營造研究［D］.福州：福建農(nóng)林大學(xué)，2016.

作者簡介：邢欣蕾（1998—），女，河南鄭州人，碩士在讀，研究方向：環(huán)境設(shè)計。