基于傳統(tǒng)文化的食品包裝設(shè)計(jì)及實(shí)用性研究

徐飛　季妤　鄭鵬

傳統(tǒng)文化是一個(gè)國(guó)家的文化基石，是國(guó)家文化的根源和精髓，包含著豐富的歷史、文化和藝術(shù)元素。在食品包裝設(shè)計(jì)中融入傳統(tǒng)文化，不僅可以傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，還可以為設(shè)計(jì)師提供海量素材和經(jīng)典案例，讓食品包裝設(shè)計(jì)更具有創(chuàng)意性和藝術(shù)性，進(jìn)而讓產(chǎn)品與眾不同，增加產(chǎn)品的文化價(jià)值和藝術(shù)感染力，提高產(chǎn)品品牌的美譽(yù)度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。因此在未來(lái)的食品包裝設(shè)計(jì)中，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)傳統(tǒng)文化的融入和應(yīng)用，讓我國(guó)傳統(tǒng)文化在全球范圍內(nèi)得到更廣泛的傳播和認(rèn)可。

一、食品包裝設(shè)計(jì)中的傳統(tǒng)文化元素

1.文字元素。食品包裝是現(xiàn)代商業(yè)社會(huì)不可或缺的一部分，而傳統(tǒng)文化則是中華民族文化的重要組成部分，它們之間的聯(lián)系可以在食品包裝的文字元素中找到。

食品包裝中的文字元素不僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的標(biāo)識(shí)，更是一種文化的傳承和延續(xù)，可以提供產(chǎn)品的來(lái)源地和歷史背景等信息。比如在我國(guó)的茶葉文化中，每種茶葉都有其特定的產(chǎn)地和歷史故事，這些信息可以通過(guò)包裝上的文字元素傳遞給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者更好地了解產(chǎn)品的來(lái)源和歷史背景，增加消費(fèi)者的認(rèn)同感和信任度?！熬G色食品”“有機(jī)食品”“天然食品”等也可以通過(guò)包裝上的文字元素體現(xiàn)出來(lái)，讓消費(fèi)者更好地了解產(chǎn)品的品質(zhì)和特點(diǎn)，從而提高購(gòu)買欲望。另外，傳統(tǒng)文化中有很多與健康、環(huán)保等相關(guān)的價(jià)值觀和生活方式，可以通過(guò)包裝上的文字元素傳遞給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者更好地了解健康、環(huán)保的重要性，從而引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和消費(fèi)觀念。

2.圖案元素。我國(guó)許多食品包裝都采用了帶有傳統(tǒng)文化的圖案元素，彰顯了我國(guó)的文化底蘊(yùn)和魅力，可以讓消費(fèi)者更好地了解和感受我國(guó)的傳統(tǒng)文化。比如餃子是我國(guó)傳統(tǒng)美食之一，餃子食品的包裝上常常會(huì)印上“?！薄皥F(tuán)圓”等寓意深刻的圖案，更容易讓人們感受到我國(guó)重視家庭和團(tuán)圓的文化特點(diǎn)。

傳統(tǒng)文化的圖案元素還可以讓食品包裝更具藝術(shù)美感，比如我國(guó)傳統(tǒng)文化中的云紋、荷花、蓮花等圖案元素不僅獨(dú)特且美感十足，可以讓食品包裝更精美和高雅。許多品牌在設(shè)計(jì)包裝時(shí)會(huì)采用一些具有代表性的傳統(tǒng)文化圖案元素，如京劇面譜、中國(guó)結(jié)等，讓消費(fèi)者很容易將這些品牌與傳統(tǒng)文化聯(lián)系起來(lái)，從而提高品牌的知名度和美譽(yù)度。

3.色彩元素。食品包裝中的色彩元素也是傳統(tǒng)文化的重要組成部分，反映了我國(guó)古代文化豐富的內(nèi)涵和深厚的歷史底蘊(yùn)。在我國(guó)傳統(tǒng)文化中，色彩是一種重要的表現(xiàn)手段，每種顏色都有其獨(dú)特的象征意義和文化內(nèi)涵，因此在食品包裝中使用傳統(tǒng)色彩元素，不僅可以增加產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，還可以提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。比如，紅色是我國(guó)傳統(tǒng)文化中最具有代表性的顏色之一，象征著喜慶、祥和、熱情和繁榮，很多食品包裝也經(jīng)常以紅色為主要色調(diào)，如春節(jié)期間，各種食品的包裝就會(huì)用到紅色，這不僅是因?yàn)榇汗?jié)是中國(guó)人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，更因?yàn)榧t色代表著吉祥和幸福，能夠給人們帶來(lái)好運(yùn)；黃色象征著土地、豐收，糕點(diǎn)、餅干和蜜餞等食品使用黃色包裝，能夠讓人們感受到大地的溫暖和收獲的喜悅，也能增強(qiáng)產(chǎn)品的地方特色和文化內(nèi)涵；綠色是代表自然和健康的顏色，通常用于一些綠色食品的包裝上，目的是讓人們感受到自然的美好和健康的生活方式；白色代表著純潔、清新和高雅，白色的包裝能夠提高產(chǎn)品的質(zhì)感和檔次，也能讓人們感受到產(chǎn)品的純潔和高雅。

二、傳統(tǒng)文化在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用原則

1.準(zhǔn)確性原則。傳統(tǒng)文化在食品包裝設(shè)計(jì)中的準(zhǔn)確性原則是指在設(shè)計(jì)食品包裝時(shí)要尊重和傳承傳統(tǒng)文化，將傳統(tǒng)文化元素融入包裝設(shè)計(jì)中，以達(dá)到準(zhǔn)確傳達(dá)產(chǎn)品信息和文化價(jià)值的目的。一是尊重傳統(tǒng)文化。在設(shè)計(jì)食品包裝時(shí)應(yīng)該尊重傳統(tǒng)文化，不斷挖掘其中的文化元素，包括傳統(tǒng)的圖案、色彩、文字等，這些元素既可以被用來(lái)傳達(dá)產(chǎn)品的信息和文化價(jià)值，也可以幫助產(chǎn)品建立自身的品牌形象，提高消費(fèi)者的認(rèn)知度和忠誠(chéng)度。二是準(zhǔn)確傳達(dá)產(chǎn)品信息。在食品包裝設(shè)計(jì)中，準(zhǔn)確傳達(dá)產(chǎn)品信息是最重要的一點(diǎn)，因?yàn)檫@直接關(guān)系到消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)和選擇。在食品包裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用傳統(tǒng)文化元素，可以幫助產(chǎn)品準(zhǔn)確傳達(dá)其特點(diǎn)、品質(zhì)和生產(chǎn)地等信息，使消費(fèi)者更了解產(chǎn)品的特點(diǎn)和背景，從而更加愿意購(gòu)買和使用產(chǎn)品。三是傳達(dá)文化價(jià)值。傳統(tǒng)文化是一種文化遺產(chǎn)，具有獨(dú)特的文化價(jià)值和歷史意義，在食品包裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用傳統(tǒng)文化元素，可以傳達(dá)產(chǎn)品所代表的文化價(jià)值和歷史背景，使消費(fèi)者更了解傳統(tǒng)文化，從而提高文化認(rèn)同感和文化自信心。

2.簡(jiǎn)明性原則。簡(jiǎn)明性是指在設(shè)計(jì)中盡可能地減少不必要的裝飾，清晰地突出主題和信息，以達(dá)到簡(jiǎn)潔明了的效果。在食品包裝設(shè)計(jì)中，簡(jiǎn)明性原則是非常重要的，因?yàn)樗兄谙M(fèi)者更好地了解產(chǎn)品的信息和文化內(nèi)涵，也有助于提高產(chǎn)品的美觀度和商業(yè)價(jià)值。一是色彩選擇上的簡(jiǎn)明性原則。色彩是食品包裝設(shè)計(jì)中不可缺少的元素，可以傳遞產(chǎn)品的特性和文化內(nèi)涵。在傳統(tǒng)文化的應(yīng)用中，簡(jiǎn)明性原則要求色彩不能過(guò)于花哨和繁瑣，而要注重簡(jiǎn)潔明了和易于記憶。二是圖案和字體的簡(jiǎn)明性原則。圖案和字體是食品包裝設(shè)計(jì)的重要元素，可以傳遞產(chǎn)品的信息和文化內(nèi)涵。在傳統(tǒng)文化的應(yīng)用中，簡(jiǎn)明性原則要求圖案和字體要簡(jiǎn)潔明了、易于識(shí)別，同時(shí)也要符合產(chǎn)品的特性和文化內(nèi)涵。三是排版的簡(jiǎn)明性原則。排版是食品包裝設(shè)計(jì)中不可缺少的元素之一，有助于傳遞產(chǎn)品的信息和文化內(nèi)涵。在傳統(tǒng)文化的應(yīng)用中，簡(jiǎn)明性原則要求排版簡(jiǎn)潔明了、易于理解和記憶，同時(shí)也要符合產(chǎn)品的特性和文化內(nèi)涵。

3.新穎性原則。新穎性是食品包裝設(shè)計(jì)的重要原則，可以吸引消費(fèi)者的注意力，增加產(chǎn)品的銷售能力。在食品包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用傳統(tǒng)文化，可以為產(chǎn)品增添新穎性，讓消費(fèi)者在享受美食的同時(shí)，也能感受到文化的魅力。一是文化元素的創(chuàng)新性運(yùn)用。設(shè)計(jì)師不是簡(jiǎn)單地將傳統(tǒng)文化元素應(yīng)用到包裝設(shè)計(jì)中，而是通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)文化的深入研究和理解，在設(shè)計(jì)中加入自己的創(chuàng)新和想象，使包裝設(shè)計(jì)更富有新穎性。比如設(shè)計(jì)師可以運(yùn)用漢字的形態(tài)、字體、字意等元素，并將其融入食品包裝設(shè)計(jì)中，形成有趣的視覺(jué)效果。二是文化元素的多元性融合。傳統(tǒng)文化是包羅萬(wàn)象的，其中包含豐富多彩的元素，如民俗文化、宗教文化、地域文化等，設(shè)計(jì)師可以將這些元素進(jìn)行巧妙的組合和融合，打造出獨(dú)特的風(fēng)格，使包裝設(shè)計(jì)更具新穎性。比如在中秋節(jié)食品的包裝設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師可以將月亮、兔子、桂花、賞月等元素融合形成具有傳統(tǒng)文化韻味的包裝設(shè)計(jì)。三是文化元素的現(xiàn)代化演繹。傳統(tǒng)文化雖然源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但其表達(dá)形式和手法不一定能夠適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者的審美水平，設(shè)計(jì)師可以采用一些現(xiàn)代化的手法和表達(dá)形式來(lái)演繹傳統(tǒng)文化元素，使其更符合現(xiàn)代消費(fèi)者的審美需求。比如在春節(jié)食品的包裝設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師可以運(yùn)用現(xiàn)代化的繪畫技法，對(duì)傳統(tǒng)的春聯(lián)、福字、燈籠等元素進(jìn)行現(xiàn)代化的演繹，形成充滿活力的包裝設(shè)計(jì)。四是文化元素的文化共鳴。將傳統(tǒng)文化元素運(yùn)用于食品包裝設(shè)計(jì)中，不僅是為了增加產(chǎn)品的新穎性，更重要的是為了激發(fā)消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)文化的共鳴。通過(guò)食品包裝設(shè)計(jì)中的傳統(tǒng)文化元素，消費(fèi)者可以更深入地了解和認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)文化，從而形成對(duì)傳統(tǒng)文化的情感共鳴和認(rèn)同。

三、融入傳統(tǒng)文化的食品包裝實(shí)用性分析

1.在日常生活中的應(yīng)用。第一，食品包裝中融入傳統(tǒng)文化可以增加產(chǎn)品的藝術(shù)性。例如，在月餅包裝上采用傳統(tǒng)的剪紙、繡花、民間畫等元素，不僅能夠增加包裝的美觀度，讓人們感受到傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力，還能彰顯品牌的文化底蘊(yùn)和品質(zhì)，提高產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。第二，食品包裝中融入傳統(tǒng)文化可以激發(fā)人們對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣。比如，在年貨禮盒中加入傳統(tǒng)的剪紙、民間故事等元素，可以讓人們?cè)谄穱L美食的同時(shí)了解傳統(tǒng)文化傳承和發(fā)展的歷史，提高人們的文化素養(yǎng)，更好地傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，在潛移默化中成為文化建設(shè)的參與者和奉獻(xiàn)者。第三，食品包裝中融入傳統(tǒng)文化可以提高消費(fèi)者的購(gòu)買欲望和忠誠(chéng)度?，F(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求不僅是品質(zhì)，還包括文化內(nèi)涵和情感認(rèn)同，在食品包裝設(shè)計(jì)中融入傳統(tǒng)文化元素，可以讓消費(fèi)者感受到品牌的文化底蘊(yùn)，增強(qiáng)對(duì)品牌的認(rèn)同感和忠誠(chéng)度。比如，一些知名月餅品牌的包裝上經(jīng)常會(huì)有傳統(tǒng)故事、歷史背景等元素，這樣不僅有助于消費(fèi)者了解月餅的文化內(nèi)涵，還可以增加消費(fèi)者的購(gòu)買欲望和體驗(yàn)感。

2.在食品包裝設(shè)計(jì)理念傳播中的應(yīng)用。第一，融入傳統(tǒng)文化的食品包裝能夠提升產(chǎn)品的文化價(jià)值和品牌形象。通過(guò)在食品包裝上運(yùn)用傳統(tǒng)文化元素如中國(guó)的龍鳳、瓷器圖案等，可以讓產(chǎn)品更有文化品位，從而提高產(chǎn)品的附加值和吸引力，使消費(fèi)者更有購(gòu)買欲望。第二，融入傳統(tǒng)文化的食品包裝可以加深人們對(duì)傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)知。在食品包裝中融入傳統(tǒng)文化元素，不僅能夠讓人們?cè)谙碛妹朗车耐瑫r(shí)了解傳統(tǒng)文化的精髓，還可以讓人們更加深入了解傳統(tǒng)文化的歷史背景、文化內(nèi)涵和傳承方式，這種傳統(tǒng)文化的體驗(yàn)方式有助于傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，并增加消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知和好感度。第三，融入傳統(tǒng)文化的食品包裝可以為消費(fèi)者提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)。傳統(tǒng)文化元素的運(yùn)用不僅可以提高產(chǎn)品的品位，還可以讓消費(fèi)者在購(gòu)買和使用產(chǎn)品時(shí)更加愉悅和滿足，這種消費(fèi)體驗(yàn)可以提高消費(fèi)者的滿意度和忠誠(chéng)度，為品牌帶來(lái)更多好口碑和美譽(yù)度。

3.在傳統(tǒng)文化傳承中的應(yīng)用。隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)傳統(tǒng)文化的關(guān)注也越來(lái)越多，而在傳承傳統(tǒng)文化的過(guò)程中，食品包裝就是很重要的一個(gè)方面。第一，融入傳統(tǒng)文化的食品包裝能夠傳承優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。比如，中國(guó)傳統(tǒng)食品包裝常常采用中國(guó)畫中的山水、花鳥(niǎo)等元素，既體現(xiàn)了中國(guó)文化獨(dú)特的魅力，也能夠讓消費(fèi)者更好地了解傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)文化自信。第二，融入傳統(tǒng)文化的食品包裝能夠促進(jìn)文化交流和合作。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，文化交流和合作變得越來(lái)越重要。通過(guò)融入傳統(tǒng)文化的食品包裝，不同國(guó)家和地區(qū)可以更好地了解彼此的文化，促進(jìn)文化交流和合作，也為食品領(lǐng)域的合作打下基礎(chǔ)。

基金項(xiàng)目：江西省高等學(xué)校教學(xué)改革研究課題“課程思政視閥下《包裝設(shè)計(jì)》課程的教學(xué)改革與研究”（JXJG-22-24-4）。

作者簡(jiǎn)介：徐飛（1997-），男，漢族，江蘇揚(yáng)州人，助教，大學(xué)本科，研究方向?yàn)榄h(huán)境設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝修。

季妤（2003-），女，漢族，上海松江人，大學(xué)本科在讀，研究方向?yàn)榄h(huán)境設(shè)計(jì)。

鄭鵬（1987-），男，漢族，江西南昌人，副教授，碩士研究生，研究方向?yàn)榄h(huán)境設(shè)計(jì)。