茶樹(shù)新品系杭茶19號(hào)選育報(bào)告????

黃海濤　余繼忠　張偉　倪伯榮　鄭旭霞　毛宇驍

摘要：杭茶19號(hào)是從銀猴（♀）和福鼎大白茶（♂）人工雜交后代中，經(jīng)單株選擇、系統(tǒng)選育而成的優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)新品系。品系比較試驗(yàn)結(jié)果表明，杭茶19號(hào)為早生種，春季萌發(fā)期與福鼎大白茶相當(dāng)；春季每667 m2一芽一葉鮮葉產(chǎn)量平均為44.55 kg，略低于福鼎大白茶；茶多酚含量高于福鼎大白茶；抗旱、抗寒性強(qiáng)，病蟲(chóng)害抗性強(qiáng)；制紅、綠茶品質(zhì)均優(yōu)于福鼎大白茶。

關(guān)鍵詞：茶樹(shù)；杭茶19號(hào)；優(yōu)質(zhì)；新品系；選育

中圖分類號(hào)：S571.1；S330? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1000－3150（2023）07-54-3

The Breeding Report of A New Tea Cutivar——'Hangcha 19'

HUANG Haitao， YU Jizhong， ZHANG Wei， NI Borong， ZHENG Xuxia， MAO Yuxiao

Tea Research Institute， Hangzhou Academy of Agricultural Sciences， Hangzhou 310024， China

Abstract： 'Hangcha 19' is a new tea cultivar obtained by artificial crossing using 'Yinhou' as female parent and 'Fuding Dabaicha' as male parent. Strain comparison test results show that 'Hangcha 19' is an early-sprouting cultivar， and its sprouting time in spring is as early as that of the control cultivar 'Fuding Dabaicha'. The average yield of fresh leaves in spring was 667.5 kg/hm2 in recent two years， which was slightly lower than that of the control. The content of tea polyphenols was higher than the control cultivar. Its resistances to cold， drought， diseases and insect pests stress were strong. The quality of green and black tea made from its fresh leaves were better than that of the control cultivar.

Keywords： tea plant， 'Hangcha 19'， elite， new cultivar， breeding

銀猴曾用名福云0-3、池邊3號(hào)、波峰，是從福鼎大白茶和云南大葉種自然雜交后代材料中系統(tǒng)選育而成的省級(jí)茶樹(shù)良種[1]，制綠茶色綠多毫、香高味濃，抗寒性較弱。福鼎大白茶是我國(guó)主要骨干親本之一[2]。以銀猴為母本，福鼎大白茶為父本進(jìn)行回交，后代經(jīng)單株選擇、系統(tǒng)選育獲得早生優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)新品系杭茶19號(hào)（原名740209），并于2016—2020年在杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所瓶窯試驗(yàn)基地以福鼎大白茶品種為對(duì)照布置了品比試驗(yàn)[3]，現(xiàn)將杭茶19號(hào)選育情況報(bào)告如下。

1? 材料與方法

1.1? 供試材料與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2016年以福鼎大白茶品種（CK）為對(duì)照對(duì)杭茶19號(hào)進(jìn)行品比試驗(yàn)，小區(qū)面積7.5 m2，雙行雙株種植，行距1.5 m，叢株間距均為0.33 m，3次重復(fù)，隨機(jī)排列。

1.2? 鑒定內(nèi)容與方法

參考《茶樹(shù)種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[4]對(duì)品種特征特性、新梢萌動(dòng)特性、紅綠茶適制性、生化成分組成和抗逆性進(jìn)行調(diào)查和統(tǒng)計(jì)。生長(zhǎng)勢(shì)主要包括2齡期、3齡期的樹(shù)高和樹(shù)幅等，產(chǎn)量性狀主要包括試驗(yàn)期間2齡期的剪枝量，4齡期和5齡期的春季一芽一葉鮮葉產(chǎn)量。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 形態(tài)特征

杭茶19號(hào)為灌木型，半開(kāi)張，中葉類，芽頭茸毛中等，春季新梢一芽二葉第二葉顏色為黃綠色，成熟葉片上斜狀著生，葉色淺綠，葉形為長(zhǎng)橢圓形，葉身稍內(nèi)折，葉面平，葉緣平（表1），葉尖鈍尖，葉基楔形，葉齒密、淺、鈍，平均葉長(zhǎng)11.7 cm，平均葉寬3.8 cm，平均葉脈8.5對(duì)，花萼5瓣，無(wú)茸毛，花瓣5～7瓣，花冠直徑3.5 cm，雌蕊高，柱頭頂端3裂，裂位中，子房茸毛中等。

2.2? 萌發(fā)特性

杭茶19號(hào)為早生種，據(jù)2019—2020年度觀測(cè)（表2），一芽一葉期3月24—26日，較CK早0～2 d；一芽二葉期3月28—30日，較CK早0～4 d；一芽三葉期4月5—9日，與CK相當(dāng)。發(fā)芽密度為561個(gè)/m2，低于CK。一芽三葉百芽質(zhì)量為46.8 g，高于CK。一芽三葉長(zhǎng)為7.6 cm，略低于CK。

2.3? 生長(zhǎng)勢(shì)及產(chǎn)量

杭茶19號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)較旺盛，產(chǎn)量高。2齡樹(shù)高、樹(shù)幅、剪枝量，3齡樹(shù)高、樹(shù)幅均與CK相當(dāng)；2019—2020年每667 m2產(chǎn)量平均為44.55 kg，略低于CK（表3）。

2.4? 制茶品質(zhì)

杭茶19號(hào)制作烘青綠茶品質(zhì)優(yōu)，外形嫩綠顯毫；香氣高爽，有嫩香；滋味鮮醇，感官品質(zhì)兩年平均分為92.4分，較CK高0.7分，表現(xiàn)出較好的綠茶適制性（表4）。

杭茶19號(hào)制作條形紅茶外形品質(zhì)優(yōu)，烏潤(rùn)顯金毫，香氣高甜，滋味醇爽，感官品質(zhì)總分兩年平均為91.8分，比CK高1.8分，表現(xiàn)出較好的紅茶適制性（表5）。

2.5? 生化成分

杭茶19號(hào)春季一芽二葉生化成分含量見(jiàn)表6，水浸出物含量44.2%，茶多酚含量16.4%，酚氨比4.0，均高于CK；氨基酸含量4.1%，咖啡堿含量2.9%，均低于CK；非酯型兒茶素含量4.5%，略高于CK；酯型兒茶素含量10.6%，略低于CK。

2.6? 抗逆性分析

試驗(yàn)期間對(duì)各茶樹(shù)品種的抗逆性進(jìn)行田間自然鑒定，其中抗旱性在2019年秋季干旱期間觀測(cè)，抗寒性在2020年越冬期觀測(cè)，結(jié)果表明杭茶19號(hào)抗寒性和抗旱性強(qiáng)；炭疽病抗性強(qiáng)，蟲(chóng)害抗性強(qiáng)，其中對(duì)茶尺蠖和茶橙癭螨等蟲(chóng)害的抗性較CK強(qiáng)（表7）。

3? 小結(jié)與討論

杭茶19號(hào)是由杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所以銀猴為母本、福鼎大白茶為父本，采用人工雜交、單株選擇和系統(tǒng)選育而成的早生、優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)新品系。

春季新梢萌發(fā)早，杭州地區(qū)一芽一葉期在3月下旬，較福鼎大白茶早0～2 d，芽頭茸毛中等，一芽二葉第二葉顏色為黃綠色，一芽三葉百芽質(zhì)量為46.8 g，一芽三葉長(zhǎng)為7.6 cm。水浸出物含量44.2%，茶多酚含量16.4%，氨基酸含量4.1%，咖啡堿含量2.9%，酚氨比4.0。紅綠茶兼制，制作烘青綠茶外形嫩綠，香氣高爽、嫩香顯，滋味鮮醇，制作紅茶外形烏潤(rùn)顯毫，香氣高甜，滋味醇爽。生長(zhǎng)勢(shì)較旺盛，產(chǎn)量高，春季每667 m2一芽一葉鮮葉平均產(chǎn)量為44.55 kg，與福鼎大白茶相當(dāng)，抗寒性、抗旱性強(qiáng)，炭疽病抗性強(qiáng)，茶尺蠖、小綠葉蟬和茶橙癭螨抗性強(qiáng)，適宜江南茶區(qū)種植。

參考文獻(xiàn)

[1] 白堃元. 中國(guó)茶樹(shù)品種志[M]. 上海： 上?？茖W(xué)技術(shù)出版社， 2001.

[2] 葉乃興. 我國(guó)茶樹(shù)育種的骨干親本及其系譜分析[J]. 中國(guó)茶葉， 2008， 30（4）： 11-13.

[3] 黃海濤， 余繼忠， 張偉， 等. 茶樹(shù)新品系杭茶14號(hào)選育報(bào)告[J]. 中國(guó)茶葉， 2022， 44（3）： 62-65.

[4] 陳亮， 楊亞軍， 虞富蓮. 茶樹(shù)種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M]. 北京： 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社， 2005.

基金項(xiàng)目：杭州市農(nóng)業(yè)與社會(huì)發(fā)展重點(diǎn)項(xiàng)目（202203A06）、浙江省茶樹(shù)農(nóng)業(yè)新品種選育科技專項(xiàng)（2016C02053）、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-19）

作者簡(jiǎn)介：黃海濤，男，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事茶樹(shù)育種與栽培技術(shù)研究，E-mail：hthuang309@hotmail.com