姜成宇 黃云彤 邢志勇 雷雪 陳祥鳳 徐啟江

摘? 要：蛋白質(zhì)與酶工程作為高等院校生物技術(shù)和生物工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的核心課程之一，立足拓展學(xué)生的思維能力、實(shí)際問(wèn)題的解決能力和全球變革下的綜合視野。通過(guò)在蛋白質(zhì)與酶工程課程教學(xué)的過(guò)程中引入OBE教育理念，對(duì)教學(xué)模式、課程體系、評(píng)價(jià)機(jī)制、課程思政等方面進(jìn)行改革，從而提高教學(xué)質(zhì)量、活化學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力、滿(mǎn)足社會(huì)企業(yè)的崗位需求，落實(shí)“立德樹(shù)人”教育目標(biāo)。期末“自我能力評(píng)價(jià)”問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生對(duì)該門(mén)課程的混合式教學(xué)模式認(rèn)同率超過(guò)80%，對(duì)自身能力提升評(píng)價(jià)在80分以上的學(xué)生超過(guò)50%。因此，基于OBE理念的蛋白質(zhì)與酶工程課程教學(xué)改革在培養(yǎng)學(xué)生開(kāi)拓創(chuàng)新方面具有積極的促進(jìn)作用，為適應(yīng)新時(shí)代復(fù)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系的課程教學(xué)改革提供必要的參考。

關(guān)鍵詞：蛋白質(zhì)與酶工程；OBE理論；課程改革；新教學(xué)模式；課程體系

中圖分類(lèi)號(hào)：G642? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? 文章編號(hào)：2096-000X（2023）21-0115-05

Abstract： As one of the core courses for the cultivation of biotechnology and bioengineering majors in universities， Protein and Enzyme Engineering aims to expand students' thinking ability， practical problem-solving ability， and comprehensive vision under global change. By introducing the OBE education concept into the teaching process of protein and enzyme engineering， the teaching model， curriculum system， evaluation mechanism， curriculum ideology politics， and other aspects are reformed， so as to improve the teaching quality， activate students' innovation and practice ability， meet the post needs of social enterprises， and implement the education goal of "cultivating virtues and cultivating people". The results of the "self-ability evaluation" questionnaire at the end of the term show that more than 80% of the students agree with the blended teaching mode of this course， and more than 50% of the students give more than 80 points for their own ability improvement. Therefore， the protein and enzyme engineering curriculum teaching reform based on the concept of OBE plays a positive role in cultivating students' innovation and provides a necessary reference for the curriculum teaching reform to adapt to the composite applied talent training system in the new era.

Keywords： Protein and enzyme engineering; OBE theory; Curriculum reform; New teaching model; Curriculum system

在1981年，美國(guó)教育學(xué)者William G. Spady首次提出了成果導(dǎo)向教育（Outcomes-Based Education，OBE）的概念，是以質(zhì)量保證和持續(xù)改進(jìn)為基本指導(dǎo)思想和出發(fā)點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主體，以目標(biāo)成果為導(dǎo)向，重視學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果的教育理念[1]。該理念以學(xué)生產(chǎn)出結(jié)果為驅(qū)動(dòng)，而非傳統(tǒng)上內(nèi)容驅(qū)動(dòng)和單向知識(shí)傳輸教育，因此，OBE教育模式被認(rèn)為是一種教育范式的革新。自數(shù)年間的實(shí)踐摸索下，OBE教育理念業(yè)已成為滿(mǎn)足我國(guó)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的理性認(rèn)識(shí)，教育教學(xué)改革主旨思想的主觀要求[2-3]。

新的一百年是生物經(jīng)濟(jì)的一百年，作為國(guó)家“十四五生物經(jīng)濟(jì)”優(yōu)先發(fā)展、重點(diǎn)支持的生物高科技領(lǐng)域中的一隅，蛋白質(zhì)工程是實(shí)現(xiàn)高水平科技自立自強(qiáng)的重要方向[4]。蛋白質(zhì)與酶工程是生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的必修課，是蛋白質(zhì)工程與酶工程內(nèi)容相結(jié)合的一門(mén)多角度交叉學(xué)科所形成的課程，具有綜合性、多元化特征，涵蓋基因工程、生物化學(xué)、生物分離技術(shù)等多學(xué)科內(nèi)容，在新時(shí)代生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中具有不可替代的作用[5]。

但是，課程教學(xué)內(nèi)容多而課時(shí)少、學(xué)生對(duì)課程重要性的認(rèn)識(shí)有限、不具備扎實(shí)的綜合專(zhuān)業(yè)知識(shí)等問(wèn)題極大限制了該門(mén)課程的施教效果。為了主觀上激發(fā)學(xué)生興趣，提高現(xiàn)實(shí)問(wèn)題解決能力，作者將OBE教育理念代入蛋白質(zhì)與酶工程教學(xué)過(guò)程，從教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容和考核評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行革新，以提高該課程的教學(xué)質(zhì)量。

一? 蛋白質(zhì)與酶工程課程基本情況

（一）? 蛋白質(zhì)與酶工程開(kāi)設(shè)的必要性

我國(guó)在新的發(fā)展時(shí)期以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，結(jié)合“一帶一路”倡議、“中國(guó)制造2035”、“十四五生物經(jīng)濟(jì)”規(guī)劃等重大戰(zhàn)略背景，聚焦人民群眾“醫(yī)”“美”“食”“安”新需求，在體外診斷、生物技術(shù)、生藥研發(fā)等領(lǐng)域迫切需求具備扎實(shí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)和較強(qiáng)探索創(chuàng)新能力的復(fù)合應(yīng)用型人才。課程組基于右江民族醫(yī)學(xué)院“扎根邊疆服務(wù)基層”辦學(xué)思維和培育“下得去、用得上、留得住”高質(zhì)量應(yīng)用型人才，實(shí)施深化蛋白質(zhì)與酶工程的教育改革和實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維感官、創(chuàng)新探索精神，融會(huì)貫通多角度多維度知識(shí)與技術(shù)，為未來(lái)學(xué)習(xí)和工作奠定堅(jiān)實(shí)理論和實(shí)踐基礎(chǔ)，助力建設(shè)生物技術(shù)教育強(qiáng)國(guó)，服務(wù)和支撐我國(guó)生物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效[6]。在新百年征程中，復(fù)合型人才所展現(xiàn)的極大優(yōu)越性和適應(yīng)性被廣泛認(rèn)可，已成為高等院校培養(yǎng)人才的核心目標(biāo)和相關(guān)課程設(shè)置的前提[7]。蛋白質(zhì)與酶工程課程由蛋白質(zhì)工程和酶工程兩大重要組成部分構(gòu)成，是工程科學(xué)與生命科學(xué)的有機(jī)結(jié)合，在日常生活中的方方面面扮演著重要角色。因此，作為生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的核心課程，蛋白質(zhì)與酶工程的施教成果直接影響人才培養(yǎng)質(zhì)量及社會(huì)發(fā)展的穩(wěn)定性。

（二）? 蛋白質(zhì)與酶工程的教學(xué)現(xiàn)狀

蛋白質(zhì)與酶工程課程內(nèi)容中酶工程的主線是酶的生成與利用，蛋白質(zhì)工程則重點(diǎn)在于對(duì)蛋白質(zhì)的分子改造[8]。根據(jù)醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)復(fù)合型人才的需要，在兼顧理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，教學(xué)大綱制訂為理論教學(xué)24學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)16個(gè)學(xué)時(shí)。以吳敬主編的《蛋白質(zhì)工程》和郭勇主編的《酶工程》為核心，輔以汪世華主編的《蛋白質(zhì)工程》、張德華主編的《蛋白質(zhì)與酶工程》等參考教材對(duì)課程的內(nèi)容進(jìn)行了合理的組織安排，既兼顧了蛋白質(zhì)的分子設(shè)計(jì)等理論學(xué)習(xí)，同時(shí)也掌握了酶的工業(yè)化生產(chǎn)和應(yīng)用等技術(shù)。但在長(zhǎng)期的授課過(guò)程中，筆者發(fā)現(xiàn)尚有諸多問(wèn)題有待改進(jìn)。

1? 傳統(tǒng)教學(xué)模式亟待活化

教學(xué)的傳統(tǒng)模式一般采取師講生聽(tīng)的二元知識(shí)本位模式。該模式以學(xué)科體系為基礎(chǔ)，基于知識(shí)和理論的傳授，教學(xué)活動(dòng)基本上都在教室中開(kāi)展[9]，而學(xué)生則處于被動(dòng)的知識(shí)接收方，難以激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的主觀知識(shí)獲得能力和科學(xué)邏輯思維。并且，身體記憶在知識(shí)獲得過(guò)程中也起到重要作用，對(duì)理論知識(shí)的過(guò)于掌握，忽視實(shí)際應(yīng)用及實(shí)踐操作，常出現(xiàn)重理論輕實(shí)踐的問(wèn)題。

2? 課程評(píng)價(jià)機(jī)制有待改進(jìn)

課程評(píng)價(jià)是教學(xué)過(guò)程中重點(diǎn)，是教學(xué)水平的反饋和優(yōu)化完善的起點(diǎn)，良好的課程評(píng)價(jià)對(duì)于大學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與積極性的提高是有著正向的積極作用的[10]?，F(xiàn)階段仍以“一站式”考試模式為主，通過(guò)期末考試分?jǐn)?shù)評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)課程的掌握程度。然而，這種方式不利于學(xué)生積極性的開(kāi)發(fā)，常常是平常散養(yǎng)、臨考磨槍?zhuān)恢匾曋R(shí)的日常積累，更加不能滿(mǎn)足具有自主能力的創(chuàng)新型應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要求。因此，建立科學(xué)合理的考核評(píng)價(jià)是第一要?jiǎng)?wù)。

鑒于蛋白質(zhì)與酶工程具有涉獵維度廣博、信息知識(shí)繁雜、探索前沿精深等特點(diǎn)，針對(duì)在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，以O(shè)BE教育理念的“學(xué)生為本、成果導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”為指導(dǎo)思想，對(duì)本課程進(jìn)行探索式的革新。

二? OBE教育理念指導(dǎo)的蛋白質(zhì)與酶工程課程改革

相較于傳統(tǒng)知識(shí)本位教育理念，OBE教育理念具有更大的彈性，尤其是圍繞學(xué)生為核心，以獲得成果和社會(huì)企業(yè)需求為導(dǎo)向，著重訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)踐能力和探索能力[11-12]。參考已有文獻(xiàn)報(bào)道[13]，將蛋白質(zhì)與酶工程教學(xué)流程進(jìn)行雙向調(diào)整，即培養(yǎng)需求→教學(xué)目標(biāo)→教學(xué)過(guò)程→教學(xué)考核→課程改革[14]，并重新制定教學(xué)大綱，明確教學(xué)內(nèi)容，避免與其他專(zhuān)業(yè)課程（如分子生物學(xué)）的重復(fù)，并且優(yōu)化教學(xué)方法以及完善考核評(píng)價(jià)機(jī)制。

（一）? 教育模式的改革

基于OBE教育理念培養(yǎng)人才，首先要激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)性，這就要求教師摒棄傳統(tǒng)的知識(shí)本位教學(xué)模式，以一名導(dǎo)學(xué)者、腳手架身份，成為學(xué)生“能動(dòng)”資源庫(kù)，引導(dǎo)學(xué)生自我預(yù)習(xí)并整理知識(shí)點(diǎn)，促使學(xué)生對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容的掌握，幫助學(xué)生對(duì)知識(shí)脈絡(luò)的梳理和總結(jié)。其次，在重難點(diǎn)部分增加討論和辯論活動(dòng)，使學(xué)生以主觀視角參與到教學(xué)過(guò)程中，由教師協(xié)助拓寬其討論維度及辯論思路。

近年教學(xué)中，作者充分利用慕課、智慧樹(shù)、學(xué)習(xí)通等精品課程資源共享平臺(tái)[15]進(jìn)行了多維數(shù)智教育教學(xué)模式改革。課前，學(xué)生通過(guò)雨課堂教學(xué)管理平臺(tái)，自我預(yù)習(xí)歸納總結(jié)，找出問(wèn)題點(diǎn)和思考點(diǎn)；課上，教師以科學(xué)問(wèn)題為指引，采用提問(wèn)式教學(xué)模式引導(dǎo)課堂問(wèn)題討論等教學(xué)活動(dòng)，以學(xué)生為主體實(shí)現(xiàn)真正意義的換位教學(xué)；課下，教師利用智慧樹(shù)平臺(tái)開(kāi)展測(cè)試、布置作業(yè)、互相出題等來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生的知識(shí)獲得效果。

在首次改革并實(shí)施蛋白質(zhì)與酶工程融合式教學(xué)模式后，作者調(diào)研設(shè)計(jì)“自我能力評(píng)價(jià)”問(wèn)卷調(diào)查，并對(duì)學(xué)生自我能力獲得效果進(jìn)行了評(píng)估。評(píng)價(jià)維度涵蓋自主學(xué)習(xí)力、學(xué)習(xí)動(dòng)力、學(xué)習(xí)自控力、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源獲取力、獲取學(xué)習(xí)資源方式傾向和學(xué)習(xí)成果等。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生自我評(píng)分≥60分，即認(rèn)同融合式教學(xué)模式的學(xué)生占比達(dá)到84%。其中，80分以上的自我評(píng)價(jià)學(xué)生占比達(dá)到57%。自我評(píng)價(jià)是激發(fā)大學(xué)生發(fā)展積極性、主動(dòng)性和自主性的動(dòng)力源泉，通過(guò)自我評(píng)價(jià)能夠讓學(xué)生和教師了解學(xué)習(xí)進(jìn)展，激發(fā)學(xué)習(xí)潛能，有利于利教師基于反饋信息實(shí)時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。因此，蛋白質(zhì)與酶工程所采用的自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、在線學(xué)習(xí)等融合式教學(xué)方法符合OBE教育理念的育人目標(biāo)。

（二）? 教學(xué)方式的改革

兼收并蓄采用問(wèn)題式、案例式、項(xiàng)目式教學(xué)法等多種教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)共享資源，優(yōu)化線上線下混合教學(xué)模式，鼓勵(lì)和推薦與課程相關(guān)的互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)資源，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中獲得成就感。同時(shí)借助多媒體數(shù)智教學(xué)工具，對(duì)學(xué)生展開(kāi)感官刺激，提高學(xué)生的課堂參與度[16]。課程通過(guò)場(chǎng)景案例分析、小組合作討論、實(shí)驗(yàn)室見(jiàn)學(xué)等方法調(diào)動(dòng)學(xué)生自主能動(dòng)性，使學(xué)習(xí)效果達(dá)到最優(yōu)化[17]。在宏觀教學(xué)情景下，教師的教與學(xué)生的學(xué)可圍繞某一個(gè)問(wèn)題或課題在多點(diǎn)自由切入的教學(xué)平臺(tái)上進(jìn)行平等交流和自主互動(dòng)[18]。由教師單向灌輸，變?yōu)榻换バ缘暮献鲗W(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的目標(biāo)。

（三）? 教學(xué)內(nèi)容的改革

有關(guān)生物技術(shù)的新理論、新技術(shù)不斷迭代呈現(xiàn)，但是，教材的即時(shí)性不足，這就要求教師在備課時(shí)要善于將學(xué)科前沿進(jìn)展融入授課體系，保證教學(xué)內(nèi)容的前沿性和高階性，做到既“依于教材”又“高于教材”。作為課程教學(xué)目標(biāo)達(dá)成的支撐，課程內(nèi)容是需要符合社會(huì)企業(yè)需求，充滿(mǎn)活力與生命力的。基于專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，課題組重塑課程內(nèi)容，構(gòu)建蛋白質(zhì)工程緒論、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)與改造、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)解析與預(yù)測(cè)、蛋白質(zhì)與酶工程應(yīng)用等模塊，每個(gè)模塊的教學(xué)要求、模塊之間的關(guān)聯(lián)、模塊內(nèi)容的呈現(xiàn)形式等都要緊扣課程目標(biāo)的達(dá)成[19]。

蛋白質(zhì)與酶工程是一門(mén)應(yīng)用型和研究型較強(qiáng)的課程，在課堂上引入一些具體應(yīng)用的事例，使學(xué)生明白蛋白質(zhì)與酶工程課程內(nèi)容與自身生活息息相關(guān)，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，蛋白質(zhì)重組與新型冠狀病毒重組疫苗，讓學(xué)生了解蛋白質(zhì)重組在疫苗生產(chǎn)和疫情防控中的作用。其次，引導(dǎo)學(xué)生挖掘蛋白質(zhì)與酶工程中重要的歷史節(jié)點(diǎn)及事件，樹(shù)立學(xué)生強(qiáng)烈的專(zhuān)業(yè)自豪感，如我國(guó)現(xiàn)代蛋白質(zhì)研究的奠基人曹天欽先生與1965年我國(guó)首次人工合成具有生物活力的胰島素等。同時(shí)結(jié)合當(dāng)前的研究現(xiàn)狀，將前沿成果引入課堂，開(kāi)闊學(xué)生視野、激發(fā)學(xué)生與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代感，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維與能力。例如，人工智能輔助的蛋白質(zhì)工程逐漸發(fā)展成為一種高效的蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)新策略，成為理性設(shè)計(jì)和定向進(jìn)化之后的又一次技術(shù)發(fā)展的浪潮[20]。

（四）? 課程體系的改革

完整的課程體系包括理論課和實(shí)驗(yàn)課。一般而言，高等院校的實(shí)驗(yàn)課分為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)[21]。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)以呼應(yīng)教材知識(shí)點(diǎn)為主，通過(guò)教師講授、學(xué)生操作、教師指導(dǎo)總結(jié)的順序進(jìn)行，完全限制了學(xué)生的潛能性和創(chuàng)新性。因此，為了健全蛋白質(zhì)與酶工程的課程體系，增設(shè)以成果為導(dǎo)向的綜合性實(shí)驗(yàn)是非常必要的。在實(shí)驗(yàn)條件允許情況下，以小組合作模式設(shè)計(jì)一項(xiàng)酶工程制品工藝流程并完成。這符合新工科人才“創(chuàng)意-創(chuàng)新-創(chuàng)業(yè)”教育體系的要求[22]。與此同時(shí)，時(shí)刻注意以學(xué)生為主體，采取小組合作的方式開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，以學(xué)生為主體，總結(jié)結(jié)果或?qū)ふ以?，而教師只是作為引?dǎo)者和導(dǎo)演者?；谶@種綜合性成果導(dǎo)向性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決實(shí)際問(wèn)題的能力，進(jìn)而滿(mǎn)足企業(yè)對(duì)人才的基本需求[23-24]。

此外，依托“互聯(lián)網(wǎng)+”“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”以及教師的科研課題，建立興趣小組并進(jìn)行生物信息學(xué)、微生物學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的全面訓(xùn)練，包括擴(kuò)增引物的設(shè)計(jì)、培養(yǎng)基的配制、蛋白質(zhì)的分離表達(dá)；實(shí)驗(yàn)成果的總結(jié)、科研論文的撰寫(xiě)、科研項(xiàng)目的申報(bào)等。在培養(yǎng)學(xué)生的科研思維和寫(xiě)作能力的同時(shí)，本身也可做后續(xù)改革的案例。

（五）? 考核評(píng)價(jià)的改革

OBE的考核評(píng)價(jià)是以能夠體現(xiàn)學(xué)生能力提高為導(dǎo)向，以學(xué)生視角，對(duì)知識(shí)掌握、日常表現(xiàn)以及自我進(jìn)步等進(jìn)行全面評(píng)價(jià)[25]，同時(shí)重視過(guò)程化評(píng)價(jià)，發(fā)展批判性思維[26]。

改革后的蛋白質(zhì)與酶工程強(qiáng)調(diào)理論課的過(guò)程化考核以及實(shí)驗(yàn)課的動(dòng)態(tài)化評(píng)價(jià)（表1）。摒棄“一站式”單一評(píng)價(jià)模式，提升學(xué)生的主導(dǎo)地位并精準(zhǔn)實(shí)施，確保教學(xué)質(zhì)量和課程建設(shè)的穩(wěn)步進(jìn)行[27]。除教師主導(dǎo)的考核方式之外，增加直接由學(xué)生參與的自評(píng)、互評(píng)、組內(nèi)互評(píng)和組間互評(píng)等評(píng)價(jià)方式，更直接有效地反映出每位學(xué)生最真實(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程和教學(xué)效果[28]。

（六）? 課程思政的挖掘

高校之本是立德樹(shù)人，結(jié)合右江民族醫(yī)學(xué)院人才培養(yǎng)目標(biāo)，蛋白質(zhì)與酶工程在“下得去、用得上、留得住”的思想指導(dǎo)下，全面推進(jìn)課程思政教育。結(jié)合蛋白質(zhì)與酶工程的課程特色，深入發(fā)掘相關(guān)的思政元素，并將其融入課程學(xué)習(xí)中，使學(xué)生不僅通過(guò)課程思政教育辯證地了解課程發(fā)展史，更要學(xué)習(xí)中國(guó)科研人員刻苦鉆研和無(wú)私奉獻(xiàn)的精神，激發(fā)學(xué)生的家國(guó)情懷、全球視野和專(zhuān)業(yè)能力，塑造正確的世界觀、價(jià)值觀和人生觀。

通過(guò)“獲取青霉素的方法有哪些？”科學(xué)問(wèn)題為切入點(diǎn)，以問(wèn)題式組織小組討論；以“現(xiàn)在需要大規(guī)模的制備青霉素，你有哪些辦法？”為題，引入中國(guó)青霉素之父樊慶笙事例[29]，鼓勵(lì)學(xué)生多維度思考青霉素合成的重要性、技術(shù)難點(diǎn)、自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案；最后提出“以現(xiàn)在的技術(shù)，你認(rèn)為有哪些更好的技術(shù)可以獲取青霉素？”，鼓勵(lì)學(xué)生二次思考，加深專(zhuān)業(yè)理解，升華中國(guó)科研工作中需要的優(yōu)良品質(zhì)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等。在整體的課程思政施教中，遵循“問(wèn)題引入—角色換位—思政案例—課堂測(cè)試—課程總結(jié)”的思路。

（七）? 實(shí)踐基地的增加

在理論課與實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上，參加校外實(shí)踐也是必要的。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生才能對(duì)蛋白質(zhì)與酶工程課程有更加具體、直觀的認(rèn)識(shí)。設(shè)置“教室-實(shí)景-企業(yè)”為一體的“浸潤(rùn)式”教學(xué)項(xiàng)目環(huán)節(jié)，從中提煉出以蛋白質(zhì)與酶工程應(yīng)用背景的主要技術(shù)指標(biāo)，開(kāi)展浸潤(rùn)式實(shí)景、實(shí)操、實(shí)地教學(xué)實(shí)踐。實(shí)地了解酶制劑產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程、技術(shù)指標(biāo)、生產(chǎn)設(shè)備及操作條件、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等。錘煉學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題能力、提升實(shí)踐創(chuàng)新水平，逐步形成培養(yǎng)集知識(shí)傳播、崗位需求與能力應(yīng)用于一體的應(yīng)用型人才新局面。這對(duì)于學(xué)生以后的擇業(yè)或從事相關(guān)行業(yè)有非常大的幫助。

本校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)依托生物醫(yī)藥與大健康現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院，與廣西亞能、深圳邁瑞等企業(yè)共建協(xié)同育人培養(yǎng)基地。協(xié)同產(chǎn)業(yè)課程開(kāi)發(fā)，整合校企雙方創(chuàng)新潛能，結(jié)合“新醫(yī)科”與“大健康”產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及社會(huì)實(shí)際需求，與企業(yè)共同設(shè)計(jì)制定課程標(biāo)準(zhǔn)；校企共同開(kāi)發(fā)教材和數(shù)據(jù)庫(kù)，將行業(yè)最前沿和最生動(dòng)的實(shí)踐案例納入教材，形成活頁(yè)式新形態(tài)教材，推動(dòng)教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)流程、技術(shù)研發(fā)等產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接，把企業(yè)項(xiàng)目作為課程設(shè)計(jì)的選題來(lái)源。

三? 持續(xù)改進(jìn)

OBE的持續(xù)改進(jìn)機(jī)制，能修正教育目標(biāo)，保障內(nèi)外需求相符。首先，是對(duì)所有的教學(xué)活動(dòng)和內(nèi)容進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)評(píng)估和日常監(jiān)管，以成果達(dá)成來(lái)滿(mǎn)足畢業(yè)要求；其次，是通過(guò)過(guò)程性評(píng)價(jià)或信息反饋，映射現(xiàn)階段教學(xué)弊端，并自我完善、自我落實(shí)今后教學(xué)施為；最后是教學(xué)新循環(huán)的過(guò)程調(diào)控，形成閉環(huán)式發(fā)現(xiàn)與改善機(jī)制。因此，過(guò)程性評(píng)價(jià)是OBE教育理念充滿(mǎn)生命力的保障，蛋白質(zhì)與酶工程課程改革重要任務(wù)。

四? 結(jié)束語(yǔ)

在社會(huì)企業(yè)需求側(cè)與高校人才供給側(cè)的矛盾日益增大的今天，社會(huì)企業(yè)對(duì)教育對(duì)學(xué)生的要求不斷提高，蛋白質(zhì)與酶工程培養(yǎng)復(fù)合型應(yīng)用型人才模式改革迫在眉睫?；贠BE教育理念，從教學(xué)大綱、教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、思政教育、考核機(jī)制和實(shí)踐基地等多角度對(duì)蛋白質(zhì)與酶工程進(jìn)行綜合性課程改革，進(jìn)一步提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與實(shí)踐創(chuàng)新能力，促進(jìn)學(xué)生雙創(chuàng)能力及素養(yǎng)發(fā)展[30]。

在持續(xù)改進(jìn)和完善的新型教學(xué)模式下，賦能教師多角色，成為學(xué)生的促學(xué)人、解答人和合作人，鼓勵(lì)并支持學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)，以學(xué)到、學(xué)懂、學(xué)會(huì)、學(xué)成新時(shí)代四學(xué)青年新形象，建設(shè)新時(shí)代國(guó)家生物經(jīng)濟(jì)的時(shí)代篇章。

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