張蕾蕾 延長殼牌山西石油有限公司

一、前言

連鎖經(jīng)營本身是一種商業(yè)組織形式、經(jīng)營制度體系，它是指出售同類商品或提供同類服務(wù)的若干個企業(yè)，以共同的組織形式及規(guī)章制度組成一個聯(lián)合體，在聯(lián)合體內(nèi)部實施統(tǒng)一的管理。這種模式的最大優(yōu)點在于可以優(yōu)化物流采購及降低經(jīng)營成本、擴大經(jīng)營規(guī)模。目前，多數(shù)連鎖經(jīng)營企業(yè)主要以餐飲、服務(wù)行業(yè)居多，例如，喜家德餃子、鼎匯豐食材超市等。而目前，由于我國連鎖經(jīng)營模式起步較晚，各方面發(fā)展仍處于不平衡狀態(tài)，特別是一些連鎖經(jīng)營企業(yè)盲目擴大，不重視內(nèi)部管理，會計核算混亂，沒有強調(diào)財務(wù)核算對于風(fēng)險控制的作用。因此，連鎖經(jīng)營企業(yè)應(yīng)重視財務(wù)核算與風(fēng)險防范工作，不斷規(guī)范、強化財務(wù)核算，提高風(fēng)險的水平。

二、加強連鎖經(jīng)營企業(yè)財務(wù)核算與風(fēng)險控制的作用

(一)有助于連鎖經(jīng)營企業(yè)實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)

企業(yè)財務(wù)管理的重要內(nèi)容在于盡可能降低企業(yè)經(jīng)營成本，從而增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，使廣大股東可以實現(xiàn)更多的利潤，并為下一步擴大再生產(chǎn)積累發(fā)展資金。而企業(yè)成本高低將受到外界各種因素及企業(yè)內(nèi)部管理的影響，企業(yè)財務(wù)人員通過強化會計核算可以對各項成本費用支出經(jīng)濟(jì)行業(yè)進(jìn)行審核，對一些不符合規(guī)定且與生產(chǎn)經(jīng)營無關(guān)的費用不予報銷，有效地避免了企業(yè)資金的浪費。同時，通過財務(wù)風(fēng)險預(yù)警評估，可以使企業(yè)及時發(fā)現(xiàn)內(nèi)部潛在風(fēng)險及市場變化所帶來的風(fēng)險，使企業(yè)可以及時采取風(fēng)險防控措施，避免或減少企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失。

(二)有助于連鎖經(jīng)營企業(yè)提高企業(yè)資金使用效率

資金是企業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng)營的“血液”，提高“血液”周轉(zhuǎn)速度則是財務(wù)核算的首要任務(wù)。財務(wù)報表中的成本、收入與會計利潤是會計核算的重要要素，強化財務(wù)核算可以使財務(wù)人員、管理者對資金的流程進(jìn)行全程的監(jiān)控，同時，也是確保各項資金支出合法的重要保障，不但可以查找企業(yè)資金管理中在在的漏洞，也可以有效地降低資金浪費、內(nèi)部工作人員侵吞資金行為發(fā)生的概率，從而提高資金在內(nèi)部周轉(zhuǎn)的效率。

(三)為內(nèi)外部審計監(jiān)督工作提供支持

財務(wù)管理的另一個重要作用就是監(jiān)督職能。企業(yè)通過強化財務(wù)核算可以對經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行事前、事中、事后全程的監(jiān)控，使企業(yè)制定的各項預(yù)算指標(biāo)、管理制度得以落實。同時，在財務(wù)核算的監(jiān)督作用下，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動更加透明化，有效避免了資源浪費等問題，對于樹立企業(yè)良好形象、提高企業(yè)市場競爭能力有著極大的推動作用。

三、連鎖經(jīng)營企業(yè)在對財務(wù)進(jìn)行核算與風(fēng)險控制中存在的問題

(一)企業(yè)會計核算制度不完善

財務(wù)核算的工作將涉及企業(yè)各個經(jīng)營流程，核算的難度也將不斷加大。在會計核算過程中，唯有科學(xué)、規(guī)范的會計核算制度方可確保財務(wù)核算工作質(zhì)量。而在實際的核算過程中，由于我國連鎖經(jīng)營企業(yè)模式尚處于起步階段，加之財務(wù)人員缺少調(diào)研、重視不足等因素，使企業(yè)財務(wù)核算管理制度缺少了規(guī)范性、可操作性。一是對會計核算重視不足或存在錯誤認(rèn)知。個別企業(yè)錯誤地認(rèn)為財務(wù)核算工作只要保證記錄正確即可，根本不存在任何經(jīng)營風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險，財務(wù)部門的唯一職能就是日常會計核算。二是核算管理制度沒有考慮企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，缺少了相關(guān)風(fēng)險防控、風(fēng)險預(yù)測等內(nèi)容，使制度缺少了必要的全面性，極易使企業(yè)面臨重大經(jīng)濟(jì)損失。三是制度過于粗放，沒有對費用報銷流程進(jìn)行細(xì)化，使財務(wù)人員、業(yè)務(wù)部門工作人員在具體操作時缺少必要的指引，容易使個別工作人員鉆空子，給企業(yè)造成風(fēng)險。

(二)企業(yè)會計核算不規(guī)范

由于會計核算不到位、不規(guī)范，常常使企業(yè)出現(xiàn)成本控制不到位、資金監(jiān)控不力及合同管理意識不強等問題。一是個別企業(yè)財務(wù)人員在進(jìn)行會計核算時，沒有詳細(xì)研讀經(jīng)濟(jì)合同相關(guān)條款、內(nèi)容，沒有能夠通過合同內(nèi)容來選擇會計政策，使企業(yè)會計核算存在一定的風(fēng)險。二是個別企業(yè)在成本控制過程中，沒有獲得及時、正確的會計數(shù)據(jù)，將使成本預(yù)算編制與成本執(zhí)行結(jié)果原因分析工作出現(xiàn)差錯。三是企業(yè)在會計核算職責(zé)分工中存在不科學(xué)、不健全的問題，例如，沒有配備合格的財務(wù)人員，內(nèi)部控制中的不相容崗位分離機制沒有執(zhí)行到位，使企業(yè)出現(xiàn)會計差錯。

(三)財務(wù)核算沒有重視財務(wù)風(fēng)險

首先，一些企業(yè)在財務(wù)核算方式的制定中盲目地照搬一些大型上市公司做法，沒有考慮企業(yè)自身在生產(chǎn)經(jīng)營流程、內(nèi)部管理等方面的特殊性，使企業(yè)核算方式缺少了靈活性。其次，會計核算的方式也沒有將企業(yè)發(fā)展目標(biāo)相結(jié)合，沒有重視會計核算在業(yè)務(wù)監(jiān)控與意見反饋方面的作用，沒有通過核算為企業(yè)管理層制定決策提供意見與建議。再次，會計核算沒有與企業(yè)實際經(jīng)營情況相結(jié)合，使財務(wù)報表的數(shù)據(jù)具有單一性，沒有從企業(yè)整體角度為報表使用人提供有用的會計數(shù)據(jù)，沒有能夠及時發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的潛在風(fēng)險。

(四)未能發(fā)揮信息化技術(shù)優(yōu)勢

在個別的企業(yè)當(dāng)中，由于企業(yè)管理層對信息化建設(shè)的漠視，并沒有將信息化技術(shù)與會計核算、內(nèi)部控制、預(yù)算管理、財務(wù)預(yù)警等工作相結(jié)合，既影響著企業(yè)會計核算的效率，也沒有使用大數(shù)據(jù)、云計算等信息化技術(shù)來收集影響企業(yè)財務(wù)風(fēng)險的各項因素。

(五)未能強化企業(yè)內(nèi)部控制監(jiān)督作用

企業(yè)內(nèi)部審計工作是現(xiàn)代企業(yè)制度及管理會計中重要的工具，它將對企業(yè)如投資、兼并重組等重大經(jīng)濟(jì)行為進(jìn)行監(jiān)控，避免企業(yè)因決策失誤而承受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。而在實際的工作中，多數(shù)企業(yè)只重視會計核算，不重視內(nèi)部審計工作，并沒有在機構(gòu)設(shè)立、人員配備、經(jīng)費保障等方面為內(nèi)部審計工作的開展提供環(huán)境。在內(nèi)部監(jiān)督缺失的狀態(tài)下，企業(yè)極易出現(xiàn)一定的會計差錯，使會計信息質(zhì)量下降，同時，也影響著重大經(jīng)濟(jì)行為決策的正確性。

(六)企業(yè)預(yù)算管理薄弱

企業(yè)預(yù)算管理已經(jīng)成為管理會計中的重要工具與手段，它將在降低成本、規(guī)范業(yè)務(wù)等方面發(fā)揮著積極的作用。因此，要求企業(yè)強化預(yù)算管理，將預(yù)算編制與戰(zhàn)略目標(biāo)相結(jié)合，并通過深入調(diào)研，使預(yù)算指標(biāo)更加科學(xué)、具有可操作性，以預(yù)算指標(biāo)來對經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)、資金支付加以監(jiān)控、規(guī)范。而目前，多數(shù)的企業(yè)在預(yù)算編制時仍使用簡單的手工編制方式，并沒有將預(yù)算指標(biāo)與業(yè)務(wù)流程等實際情況相結(jié)合，預(yù)算指標(biāo)的失實將使業(yè)務(wù)部門在預(yù)算執(zhí)行中出現(xiàn)偏差。同時，個別財務(wù)人員沒有采用零基預(yù)算編制方法，這樣將使預(yù)算指標(biāo)沒有發(fā)揮有效的規(guī)范與監(jiān)控作用。

(七)實施業(yè)財融合的力度不夠

在多數(shù)連鎖經(jīng)營企業(yè)的會計核算模式中，財務(wù)人員每天的工作就是會計記錄與報表出具，并沒有深入到生產(chǎn)車間、行政管理等部門去了解生產(chǎn)工藝、管理需求，在這樣的核算模式下，財務(wù)數(shù)據(jù)則無法從企業(yè)整體角度去反映各業(yè)務(wù)部門經(jīng)營情況，使財務(wù)數(shù)據(jù)缺少了與實際情況的相關(guān)性，這樣將對管理層決策的正確性產(chǎn)生一定的影響。除此之外，實施這種單一的財務(wù)核算模式，導(dǎo)致企業(yè)各部門自身不能提供財務(wù)報表，而是和企業(yè)自身的財務(wù)核算模式相結(jié)合提供各部門的財務(wù)報表，而企業(yè)總體資金管理的局限性很強。

四、規(guī)范連鎖經(jīng)營企業(yè)財務(wù)核算及提高風(fēng)險管控水平的具體措施

(一)建立科學(xué)、完善的財務(wù)核算制度

企業(yè)的財務(wù)核算制度中應(yīng)明確核算的目標(biāo)與流程，企業(yè)財務(wù)人員還要深入業(yè)務(wù)部門了解經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)及生產(chǎn)經(jīng)營流程，這樣將提高財務(wù)核算制度的可操作性及科學(xué)性，為企業(yè)各項決策提供科學(xué)、準(zhǔn)確的參考依據(jù)。首先，企業(yè)應(yīng)了解經(jīng)營中存在的潛在財務(wù)風(fēng)險，并通過查找風(fēng)險形成的原因，針對不同原因制定切實可行的風(fēng)險防范措施，形成科學(xué)、有效的財務(wù)預(yù)警與風(fēng)險防范機制。其次，企業(yè)應(yīng)認(rèn)真梳理財務(wù)管理相關(guān)流程，不斷優(yōu)化會計核算流程，創(chuàng)新會計核算方式，為了提高財務(wù)核算規(guī)范性提供制度的保障。最后，還需加強對企業(yè)內(nèi)部信息的審核管理，確保財務(wù)核算相關(guān)信息的準(zhǔn)確、真實，避免由于信息失真而導(dǎo)致核算錯誤，降低財務(wù)風(fēng)險概率。

(二)通過內(nèi)部控制規(guī)范會計核算

企業(yè)財務(wù)人員時常出現(xiàn)會計核算差錯的主要原因就是沒有對財務(wù)人員、業(yè)務(wù)工作人員進(jìn)行約束，約束機制的缺失使企業(yè)工作人員沒有按照相關(guān)內(nèi)部管理制度開展工作，不利于會計核算工作效率的提升。因此，對企業(yè)員工進(jìn)行約束是提高企業(yè)財務(wù)會計核算效率及提升風(fēng)險控制能力的重要保障。首先，企業(yè)應(yīng)通過制度明確業(yè)務(wù)部門、財務(wù)部門在會計核算、風(fēng)險監(jiān)控工作中的具體職責(zé)與義務(wù)，使企業(yè)工作人員能夠及時了解各自崗位工作內(nèi)容。其次，企業(yè)內(nèi)部應(yīng)開展積極的監(jiān)督工作，可通過聘請注冊會計師等方式來對會計核算、風(fēng)險防范等工作強化監(jiān)督，充分發(fā)揮注冊會計師在獨立性及專業(yè)性方面的優(yōu)勢。再次，企業(yè)應(yīng)建立績效考核與評價機制，通過將預(yù)算執(zhí)行、內(nèi)控制度執(zhí)行、會計核算等工作進(jìn)行考核，來調(diào)動起企業(yè)工作人員參與會計核算與風(fēng)險防范工作的積極性。

(三)將財務(wù)核算與風(fēng)險評估相結(jié)合

風(fēng)險評價機制是有效監(jiān)控、降低企業(yè)財務(wù)風(fēng)險的重要手段與保障。因此，企業(yè)應(yīng)結(jié)合核算流程、業(yè)務(wù)流程及管理需要，在內(nèi)部建立起風(fēng)險評估體系。一是在簽訂經(jīng)濟(jì)合同方面，可征求業(yè)務(wù)部門、律師專業(yè)意見，避免出現(xiàn)對企業(yè)不利條款。二是企業(yè)應(yīng)提高財務(wù)風(fēng)險識別的能力，通過大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)了解影響企業(yè)發(fā)展的行業(yè)政策、金融利率、原材料價格變動等各項因素，形成對企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)與會計核算事前、事中、事后全方位的風(fēng)險監(jiān)控機制，及時發(fā)現(xiàn)固定資產(chǎn)采購、投融資等重大經(jīng)濟(jì)行為中存在的潛在風(fēng)險。三是要加強對風(fēng)險預(yù)警機制的有效完善，如通過加強對財務(wù)核算信息化管理系統(tǒng)、BIM 風(fēng)險模型等現(xiàn)代化管理技術(shù)的應(yīng)用，構(gòu)建出高效的財務(wù)核算風(fēng)險預(yù)警機制，實現(xiàn)對財務(wù)風(fēng)險因素的準(zhǔn)確、高效識別與防范。

(四)強化財務(wù)信息化建設(shè)

企業(yè)在強化信息化技術(shù)建設(shè)過程中，應(yīng)利用大數(shù)據(jù)等信息化技術(shù)來對企業(yè)一切經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行有效的監(jiān)控，并將業(yè)財融合、管理會計等模式與信息化技術(shù)相融合。首先，聘請軟件公司，根據(jù)企業(yè)財務(wù)核算與風(fēng)險防范工作需求建立起ERP 綜合性系統(tǒng)平臺，將各業(yè)務(wù)部門獨立使用的業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)與ERP 平臺實現(xiàn)數(shù)據(jù)對接，使財務(wù)人員可以通過系統(tǒng)及時收集、查詢到各業(yè)務(wù)部門相關(guān)數(shù)據(jù)，提高企業(yè)會計核算與風(fēng)險防范工作的效率與水平。其次，為了便于企業(yè)全員參與信息化建設(shè)工作，企業(yè)應(yīng)對財務(wù)人員、業(yè)務(wù)人員進(jìn)行信息化操作培訓(xùn)，特別是數(shù)據(jù)安全防范等方面內(nèi)容，避免企業(yè)會計數(shù)據(jù)被盜取。再次，企業(yè)應(yīng)將業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、會計數(shù)據(jù)及時錄入到數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，定期更新升級信息化軟件，以提高財務(wù)管理崗位工作的效率，確保財務(wù)管理的工作需求得到滿足。再者，企業(yè)應(yīng)當(dāng)要深入分析財務(wù)核算管理工作中潛在的各類問題，找出其風(fēng)險發(fā)生的根本原因，并進(jìn)行有效應(yīng)對。

(五)強化連鎖經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部控制監(jiān)督工作

內(nèi)部控制中不相容崗位分離、授權(quán)審批、內(nèi)部審計等措施將對企業(yè)會計核算、風(fēng)險識別、資產(chǎn)管理等工作的開展發(fā)揮著積極的作用，它是企業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的重要保障。因此，企業(yè)應(yīng)重視內(nèi)部控制制度的作用，根據(jù)會計核算流程與管理需求建立起科學(xué)的內(nèi)部控制制度體系，并在人員配備、經(jīng)費保障及業(yè)務(wù)部門配合等方面為其運行提供支持。例如，企業(yè)應(yīng)在內(nèi)部配備一定數(shù)量的審計人員、專業(yè)會計人員和核算依據(jù)，有效保障核算工作的質(zhì)量與效率。此外，要確保企業(yè)財務(wù)監(jiān)控體系的完善性，對企業(yè)的資產(chǎn)、投資、債務(wù)等加大監(jiān)督力度，充分掌控經(jīng)營管理活動，以便于企業(yè)獲得最大化的經(jīng)濟(jì)效益。

(六)提高連鎖經(jīng)營企業(yè)預(yù)算管理水平

首先，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身管理需求與實際情況，建立起科學(xué)的預(yù)算管理制度，并由管理層帶頭執(zhí)行，確保企業(yè)內(nèi)部樹立起正確的預(yù)算管理意識；其次，創(chuàng)新預(yù)算編制方法，將零基預(yù)算編制方法引入預(yù)算管理體系當(dāng)中，提高企業(yè)預(yù)算指標(biāo)的科學(xué)性；再次，通過績效考核評價對各業(yè)務(wù)部門預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行分析、評價，通過獎懲來調(diào)動起工作人員參與預(yù)算管理工作的積極性。

(七)實現(xiàn)連鎖經(jīng)營企業(yè)業(yè)財融合目標(biāo)

企業(yè)管理層應(yīng)指派財務(wù)人員到業(yè)務(wù)部門學(xué)習(xí)生產(chǎn)經(jīng)營流程，征求業(yè)務(wù)部門對內(nèi)部控制等財務(wù)管理工作的意見與建議，使財務(wù)人員在日后的預(yù)算編制、內(nèi)控評價等管理會計工作中確保通過業(yè)財融合，使財務(wù)部門與企業(yè)業(yè)務(wù)工作實現(xiàn)有機融合。

五、結(jié)語

綜上所述，連鎖經(jīng)營企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中及財務(wù)管理過程中，會計核算的水平將直接影響到各項決策的正確性，并對財務(wù)風(fēng)險防控發(fā)揮著巨大的作用。而目前，個別的企業(yè)由于各種原因的限制，造成企業(yè)會計核算失實，產(chǎn)生一定的財務(wù)風(fēng)險。同時，財務(wù)制度與核算制度的缺失都會導(dǎo)致較大的財務(wù)管理風(fēng)險，不利于企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。由此可見，加強財務(wù)管理，提高財務(wù)核算與風(fēng)險控制水平，對于確保企業(yè)經(jīng)營效益，實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展有著極為重要的現(xiàn)實意義?！?/p>