敬麗娟

化療屬于癌癥的主要治療手段之一。在化療期間，藥物往往不分敵我，不但將癌細胞殺死，也會對正常細胞產(chǎn)生嚴重損傷，尤其對于增殖旺盛的正常細胞，如消化區(qū)黏膜細胞、上皮細胞、生殖細胞等，會產(chǎn)生較強的殺傷作用，以至于影響機體重要臟器功能。臨床對胃癌實施化療期間，所獲得的效果同患者的營養(yǎng)優(yōu)劣以及體質(zhì)好壞表現(xiàn)出顯著的相關(guān)性。對此，就胃癌患者化療期間的飲食注意事項展開分析，在提升化療效果的同時，減少其帶來的副作用。

血象下降的飲食注意事項

化療會導致患者出現(xiàn)骨髓再生不良的情況，尤其以白血球降低表現(xiàn)最為顯著。為預防血象下降，在實施化療期間，保證患者高蛋白質(zhì)飲食，適當多食用如大豆、牛奶、豬蹄、瘦肉、魚、海參、花生、動物肝臟等食物。此外，牛肉、黑魚、河蟹等也可顯著提高白血球。中醫(yī)提倡“以臟補臟”“黑色入腎”，因此在化療期間，患者可適當增加動物骨髓、“五黑”食物（黑芝麻、黑花生、黑豆、黑米、黑小米）的攝入量，做到填髓補腎。

消化道毒性反應(yīng)的飲食注意事項

化療可能會導致患者出現(xiàn)水腫、黏膜充血、疼痛以及潰瘍等口腔黏膜炎癥狀。對此，需要確?；颊弑３挚谇磺鍧崳谶M食后需要立即漱口或者刷牙；合理補充半流質(zhì)食物和高營養(yǎng)流質(zhì)食物，如銀耳羹、蓮子羹、豆?jié){、牛奶以及鯽魚湯等。避免飲食過酸、過熱，忌刺激性食物。對于急性炎癥患者，可通過口含冰塊以減少炎性滲出。如出現(xiàn)口腔潰瘍，可利用20 mL蜂蜜和0.1 g研碎維生素C口含，2～4次/d。因為化療會對胃黏膜產(chǎn)生損傷，患者表現(xiàn)出上腹疼痛、惡心嘔吐以及納差等癥狀，此時為其準備扁豆、山楂、香菇以及白蘿卜等開胃食物，期間需要避免飽腹感，少食多餐。進食時要細嚼慢咽，飯后1 h禁止平躺，可選擇散步?；熐? h禁止飲水進食。進食期間，患者如表現(xiàn)出惡心、嘔吐癥狀，可準備鮮姜汁口服，劑量為3～5 mL。

肝腎損傷的飲食注意事項分析

應(yīng)用化療藥物會導致患者出現(xiàn)肝損傷，表現(xiàn)為轉(zhuǎn)氨酶升高。此時，可適當增加綠豆芽、苦瓜、香菇、茶、猴頭菇以及木耳等菌類食品，富含維生素的水果如蜜桃、獼猴桃、葡萄、蘋果等，以及烏龍茶、綠茶、蜂蜜水。如患者出現(xiàn)嚴重的肝功能損傷，可選擇五味子20 g、枸杞子20 g燉鯽魚湯。順鉑等化療藥物會導致患者出現(xiàn)腎損傷，需要增加患者的飲水量，保證充足的新鮮水果蔬菜供應(yīng)。如出現(xiàn)腎功損傷，需限制蛋白質(zhì)攝入量；如有水腫，需減少鹽類，可多進食烏魚、紅莧菜以及菠菜等，也可食用富含水分，且具有利尿作用的食物，如黃瓜、西瓜、絲瓜以及冬瓜等。

結(jié)束語

綜上所述，胃癌患者在實施化療期間，由于藥物副作用的影響，體質(zhì)會變得更為虛弱。在飲食方面，需確保以易消化、清淡的食物為主，適當增加熱量、蛋白質(zhì)的攝入量，以魚、瘦肉、奶、蛋以及豆制品等為主，少進食脂肪。同時，患者要多吃新鮮水果和蔬菜，以補充機體所需的維生素。