宣威市馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及高質量發(fā)展對策

吳桂鶴 朱家銳

摘 要 云南省宣威市擁有廣闊的土地資源、豐富的光熱資源、充足的人力資源，且馬鈴薯品種豐富多樣，因此在馬鈴薯種植方面擁有顯著特點和優(yōu)勢。當前，宣威市馬鈴薯種植規(guī)模逐步擴大、產(chǎn)業(yè)效益不斷增加、加工營銷穩(wěn)步發(fā)展、良種繁育成效明顯，但在產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、機械化水平提高、品牌建設與營銷體系建設等方面依然存在不足。為進一步推動宣威市馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，今后仍需拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升發(fā)展水平；提高機械化水平，增強生產(chǎn)能力；加強品牌建設，強化市場競爭力；優(yōu)化營銷體系，創(chuàng)造更大市場價值。

關鍵詞 馬鈴薯種植；高質量發(fā)展；云南省宣威市

中圖分類號：F327 文獻標識碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.12.055

宣威市位于云南省東北部，自然資源豐富，在推動馬鈴薯種植和高質量發(fā)展等方面擁有顯著特點和優(yōu)勢。近些年來，宣威市綜合采取多項措施，推動馬鈴薯種植規(guī)?；透哔|量發(fā)展，在充分利用當?shù)刈匀毁Y源、增加當?shù)剞r(nóng)民收入、助力鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮了重要作用。但目前宣威市馬鈴薯規(guī)?；N植及高質量發(fā)展依然存在不足，其潛力有待充分挖掘。

1 宣威市馬鈴薯種植優(yōu)勢

1.1 土地資源充足

宣威市為云南省曲靖市所轄縣級市，宣威市人民政府門戶網(wǎng)顯示，截至2023年，宣威市轄9個街道、13個鎮(zhèn)、7個鄉(xiāng)、311個行政村和58個社區(qū)，總面積達6 069.88 km2。全市共有8個土類、19個亞類、36個土屬、75個土種，土壤有效面積占土地總面積的79.27%。2022年，宣威市建成高標準農(nóng)田1.67萬hm2，新增耕地88.2 hm2，流轉土地10.7萬m2。可見，宣威市在發(fā)展馬鈴薯種植方面，擁有充足的土地資源。

1.2 光熱資源豐富

宣威市地處云南省東北部，位于東經(jīng)103°35′～

104°40′、北緯25°53′～26°44′，屬于亞熱帶高原季風氣候，夏秋季節(jié)和冬春季節(jié)分別受海洋性和大陸性氣團影響。當?shù)貧夂虻闹饕攸c是：冬季無嚴寒，夏季無酷暑，年溫差小，日溫差大，四季不分明；冬春干旱，夏秋濕潤，降水集中，干濕分明，年變率大；光照充足，積溫偏低，區(qū)域差異大，多年平均氣溫13.4 ℃，多年平均日照時間2 018.5 h。這些氣候特征為宣威市發(fā)展馬鈴薯種植業(yè)、推動其高質量發(fā)展提供了豐富的光熱資源。

1.3 品種資源多樣

經(jīng)過近十幾年的發(fā)展，宣威市馬鈴薯不僅種植面積擴大、產(chǎn)量增加，而且其影響力也在不斷擴大，銷售市場包括國內的23個省（市）和4個東南亞國家。與此同時，隨著先進種植技術和優(yōu)良品種的推廣，當?shù)伛R鈴薯品種資源變得愈加多樣。目前，當?shù)鼐哂写硇缘钠贩N主要有靖薯1號、云薯921、云薯109、宣薯4號及宣薯7號等，這些品種每667 m2的產(chǎn)量均在1 700 kg以上；且當?shù)孛磕昕蓪崿F(xiàn)兩季種植，因此每667 m2的年產(chǎn)量可達3 400 kg，產(chǎn)值近萬元。

1.4 人力資源充足

馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，是一種勞動密集型產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展離不開充足的人力資源支持。2020年第七次全國人口普查數(shù)據(jù)顯示，宣威市總人口（常住人口）為1 189 813人，其中男性人口621 337人，女性人口568 476人；居住在城鎮(zhèn)的人口691 922人，居住在鄉(xiāng)村的人口497 891人[1]。居住在鄉(xiāng)村的人口中，青壯年人口（15～59歲）約占50%，除一部分青壯年外出務工外，相當一部分仍留在農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)種植，這為宣威市馬鈴薯種植業(yè)及其發(fā)展提供了比較豐富的人力資源。

2 現(xiàn)狀分析

2.1 種植規(guī)模逐步擴大

宣威市是農(nóng)業(yè)大市，近年來，當?shù)卣岢鲎鰪姺N業(yè)、打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強市的戰(zhàn)略決策。從2011年至今，宣威市先后累計投入1.51億元建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植園，主要聚焦馬鈴薯、玉米等作物品種的研發(fā)、引進、試驗、示范、生產(chǎn)和推廣。黨的二十大報告也提出，要“發(fā)展設施農(nóng)業(yè)”“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道”。在此背景下，加上科技、資金、技術、人員的投入，利用當?shù)亓己玫淖匀画h(huán)境、充足的人力資源等條件，宣威市馬鈴薯種植規(guī)模逐步擴大。截至2023年，宣威市馬鈴薯種植面積達到6萬hm2，年產(chǎn)量約130萬t，與2015年相比，產(chǎn)量得到穩(wěn)步提升，種植規(guī)模進一步擴大，并成為宣威市最具活力和潛力的農(nóng)產(chǎn)品之一[2-3]。

2.2 產(chǎn)業(yè)效益不斷增加

隨著宣威市馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴大，其產(chǎn)業(yè)效益也在不斷增加。在深入實施種業(yè)振興行動、強化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐的背景下，宣威市穩(wěn)步推進高原特色農(nóng)業(yè)示范園建設，始終將品種優(yōu)良化、基地規(guī)?；?、生產(chǎn)機械化、管理精細化貫穿馬鈴薯種植全過程，并在改良品種、提高種植水平的基礎上，通過延長產(chǎn)業(yè)鏈、深化加工業(yè)等多種措施，推動當?shù)伛R鈴薯種植效益不斷提升，產(chǎn)量不斷提高。據(jù)統(tǒng)計，扣除各種費用以后，目前，每667 m2馬鈴薯純收入在4 500元左右，不僅增加了糧食產(chǎn)量，而且還提高了種植戶的收入，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和社會效益的“雙豐收”。

2.3 加工營銷穩(wěn)步發(fā)展

在擴大種植規(guī)模、增加產(chǎn)量的基礎上，如何優(yōu)化營銷渠道、讓當?shù)伛R鈴薯種植取得最佳經(jīng)濟效益，是一項十分重要的工作。2022年5月，《鄉(xiāng)村建設行動實施方案》（以下簡稱《方案》）明確指出，要實施農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設工程，建設村級寄遞物流綜合服務站，提高農(nóng)村物流配送效率，為宣威市馬鈴薯的營銷提供了堅實的政策支持。

在《方案》的引領下，宣威市注重整合土地、優(yōu)化供應鏈、引入馬鈴薯精深加工企業(yè)，不斷增加馬鈴薯種植的附加值。1）宣威市不斷優(yōu)化農(nóng)田基礎設施、倉儲設施建設，自主創(chuàng)新研發(fā)馬鈴薯脫毒原原種霧培法生產(chǎn)線，北大荒馬鈴薯集團有限公司也計劃投資

2億元建設生產(chǎn)線，豐富了宣威市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的基礎設施，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實物質基礎；2）注重培養(yǎng)市場營銷中介組織，打造專業(yè)化營銷隊伍，發(fā)揮農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務中心在良種推廣、產(chǎn)品加工和產(chǎn)品銷售中的作用，不斷優(yōu)化馬鈴薯加工和營銷體系。這些措施的出臺，有力推動了當?shù)伛R鈴薯加工業(yè)和市場營銷體系的穩(wěn)步發(fā)展。

2.4 良種繁育成效明顯

為更好適應市場需求，推動馬鈴薯種植規(guī)模發(fā)展，宣威市還十分注重改良馬鈴薯的品種，打造“宣威土豆”品牌。例如，在現(xiàn)代種業(yè)園建設中，有宣威市馬鈴薯種薯研發(fā)中心、宣威市種子公司、北大荒馬鈴薯集團有限公司3家公司入駐，同時設立了3個專家工作站。這些公司及專家工作站始終堅持以市場需求為導向，加大品種改良力度，不斷推出新品種。目前，脫毒種薯品種有宣薯2號、宣薯4號、云薯801、合作88號、麗薯6號、云薯505、云薯202、轉心烏、青薯9號、米拉、超米拉、荷蘭15號、華頌7號及華頌56號等。其中，宣威市自主培育的宣薯2號馬鈴薯優(yōu)良品種，已經(jīng)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定為全國推廣應用新品種。此外，宣威市還注重廣泛收集馬鈴薯種薯資源，重視新品種的引進和培育，構建科學、規(guī)范、高效的馬鈴薯選育體系，積極推動優(yōu)良品種的種植和推廣。

3 存在問題及建議

3.1 拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升發(fā)展水平

宣威市馬鈴薯種植規(guī)模在取得可喜成績的基礎上，也存在不足，與推動馬鈴薯高質量發(fā)展的目標存在一定差距。1）產(chǎn)業(yè)鏈條有待延伸，馬鈴薯的深加工水平和附加值有待提高；2）馬鈴薯種植的機械化水平有待提升，尤其是便捷的輕小型機械有待進一步推廣；3）品牌建設仍需加強，具有全國乃至世界影響力的優(yōu)良品種有待研發(fā)；4）為更好適應市場需求、增加種植戶的收入，營銷體系仍有待優(yōu)化和完善[4]。

為推動宣威市馬鈴薯種植規(guī)模擴大及高質量發(fā)展，使其在增加當?shù)鼐用袷杖搿⒅迫驵l(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施中更好發(fā)揮作用，仍需進一步拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展水平。1）立足于宣威市的實際，把握高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展機遇，在提高馬鈴薯產(chǎn)量、種植面積的基礎上，深入推動當?shù)伛R鈴薯加工業(yè)發(fā)展。例如，促進馬鈴薯特色餐飲、特色旅游觀光、會展經(jīng)濟等周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)馬鈴薯種植與第二、第三產(chǎn)業(yè)的融合，進而帶動馬鈴薯主食化產(chǎn)品銷售。2）當?shù)卣斜匾哟髮︸R鈴薯加工企業(yè)的支持力度，引進高效、節(jié)能、節(jié)水、環(huán)保的設施，推動馬鈴薯加工向變性淀粉、金粉、薯條、薯片等高端產(chǎn)品延伸。還要加大政策和資金支持力度，著力培育生產(chǎn)加工變性淀粉、金粉、薯條、薯片和休閑食品等產(chǎn)品的龍頭企業(yè)[5]。3）結合當?shù)鼐用竦娘嬍沉晳T，注重對馬鈴薯進行主食本土化改造，研發(fā)馬鈴薯面條、馬鈴薯饅頭等大中型食品，從而更好滿足不同群體的消費需求，同時也有助于拓展和延伸馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條，助推當?shù)伛R鈴薯種植業(yè)高質量發(fā)展。

3.2 提高機械化水平，增強生產(chǎn)能力

強化種植過程安全，提高馬鈴薯種植質量。在提升馬鈴薯種植機械化水平、解放人力資源的基礎上，還要加強小型農(nóng)具和機具的推廣應用力度，進一步提高馬鈴薯種植的機械化水平和生產(chǎn)能力。

結合當?shù)氐牡匦魏偷刭|條件，研制并引進更加適合馬鈴薯田間作業(yè)的小型機械，兼顧大規(guī)模種植和小農(nóng)戶需求。通過新設備的投入，逐步廣泛運用智能化和自動化設備，不斷改善種植方式，實現(xiàn)馬鈴薯標準化種植及高質、高效、高產(chǎn)。

3.3 加強品牌建設，強化市場競爭力

1）在發(fā)揮現(xiàn)有品牌作用的基礎上，還要繼續(xù)堅持以市場為導向的方針，不斷強化品牌建設，按照“建基地、創(chuàng)品牌、搞加工、促融合”的思路，大力推進馬鈴薯“種植良種化、生產(chǎn)標準化、營銷品牌化”，使其在帶動種植戶增收致富等方面發(fā)揮更大作用。

2）堅持質量興農(nóng)的方針，推動綠色生產(chǎn)，完善馬鈴薯貯藏室建設，建立并落實質量安全生產(chǎn)監(jiān)督管理體系，加強對生產(chǎn)、銷售和加工全過程的監(jiān)督管理，提高馬鈴薯種植的質量和安全水平。3）突出地域特色，加強品牌建設，推進加工產(chǎn)品申報綠色、有機食品認證和馳名商標、著名商標，打造更具有當?shù)靥厣鸟R鈴薯品牌，不斷提高市場競爭力

3.4 優(yōu)化營銷體系，創(chuàng)造更大市場價值

推動宣威市馬鈴薯種植和高質量發(fā)展，還必須優(yōu)化市場營銷體系，不斷提高其市場價值。2022年5月出臺的《鄉(xiāng)村建設行動實施方案》指出，要深入實施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進城工程和“數(shù)商興農(nóng)”行動；2023年1月2日出臺的《關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》指出，要“做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)……確保農(nóng)產(chǎn)品物流暢通”“加快完善縣鄉(xiāng)村電子商務和快遞物流配送體系”。這些措施的出臺，為當?shù)伛R鈴薯的銷售提供了堅實的政策支持，也帶來了一定的發(fā)展機遇。

1）要充分發(fā)揮協(xié)會組織（種植協(xié)會、營銷協(xié)會等）的作用，搭建信息共享平臺，及時提供市場營銷信息，增強種植戶對市場情況的了解程度。2）發(fā)揮微信、微博、短信、抖音及快手等社交平臺的宣傳作用，及時將馬鈴薯銷售信息推送給種植戶。3）組織大型促銷活動，開展“品牌薯”投票競賽，利用網(wǎng)絡直播帶貨等方式，增進與客戶的交流互動，深化消費者對當?shù)伛R鈴薯產(chǎn)品的了解，不斷拓寬銷售渠道，解決銷售難題，擴大其影響力。

4 結語

全面推進鄉(xiāng)村振興，離不開“三農(nóng)”工作的高質量發(fā)展。而在這個過程中，結合當?shù)刭Y源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢推動農(nóng)作物種植規(guī)模擴大及產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展是極有必要的。宣威市在馬鈴薯種植及高質量發(fā)展方面已取得了明顯成效，在未來的發(fā)展中，還應立足于當?shù)貙嶋H并結合市場需要，不斷拓展和延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進一步提高馬鈴薯種植的機械化水平，并加大品牌建設力度，改善和優(yōu)化市場營銷體系。只有這樣，才能讓當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展在增加居民收入、助力全面推進鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮更大作用。

參考文獻：

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[5] 楊亞東，李國景，程長林.馬鈴薯種植布局優(yōu)化與定位重構：社會嵌入理論的闡述[J].農(nóng)村經(jīng)濟，2023（3）：48-57.

（責任編輯：張春雨）