幼兒園課程是指從幼兒的身心發(fā)展素養(yǎng)和特定的文化背景中出發(fā)，有目的地選擇、組織和提供綜合性的、有益的經(jīng)驗(yàn)。隨著社會(huì)的發(fā)展，幼兒園課程的內(nèi)涵逐漸豐富，且更加注重對(duì)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育需求。因此，植物資源在幼兒園課程的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用中起到了重要作用。但由于現(xiàn)階段部分幼兒園在利用植物資源開(kāi)展幼兒園課程時(shí)會(huì)受到一定的阻礙和限制，導(dǎo)致植物資源不能充分發(fā)揮其價(jià)值。對(duì)此，本文首先闡明了植物資源在幼兒園課程中的運(yùn)用價(jià)值，并通過(guò)生成教育資源、生成趣味活動(dòng)、生成主題活動(dòng)等方式，以期為幼兒教師利用植物資源在幼兒園課程中的開(kāi)發(fā)提供一定指導(dǎo)意見(jiàn)。

一、植物資源在幼兒園課程中的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用價(jià)值

（一）有助于落實(shí)動(dòng)態(tài)課程理念

在幼兒園課程中融入植物資源，其主要目的是通過(guò)對(duì)自然為主的教學(xué)資源和生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行開(kāi)發(fā)和運(yùn)用，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)理論式教學(xué)模式，讓廣大幼兒教師逐漸認(rèn)識(shí)到現(xiàn)階段的幼兒園課程不是由教學(xué)策略、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)綱要等“理論性”元素組成，而是要讓幼兒在幼兒園課程中切身感受、體會(huì)、思考植物資源所引領(lǐng)的探究性體驗(yàn)化課程，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)教育政策的優(yōu)化和更新。通過(guò)上述理論，幼兒園教育已經(jīng)不再是刻板的、單一的教學(xué)課堂，而是轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)態(tài)化的課程，有效詮釋了植物資源在幼兒園課程中的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用價(jià)值。

（二）有助于推動(dòng)教學(xué)方式變革

在傳統(tǒng)的幼兒園課程中，部分教師在教育過(guò)程中仍將固有的教育理念和教育模式作為教育主體?；诖?，為幼兒組織教育活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)教育資源，并將教育理論知識(shí)作為教育的指導(dǎo)思想，將教學(xué)過(guò)程作為幼兒認(rèn)知事物的過(guò)程。這會(huì)導(dǎo)致教師誤將理論知識(shí)作為幼兒所要掌握的核心內(nèi)容，從而使大多數(shù)教學(xué)內(nèi)容閉塞化，與幼兒的實(shí)際生活和技能相悖。而植物資源在幼兒園課程中的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用，能夠有效改善傳統(tǒng)教育中幼兒被動(dòng)接受知識(shí)的情況，進(jìn)而通過(guò)與同伴合作、實(shí)踐探究等方法主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)框架，以此將室內(nèi)室外都變?yōu)橛變菏芙逃膱?chǎng)所，推動(dòng)教育方式的變革。

（三）有助于緊密自然生活關(guān)系

在幼兒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，自然資源和生活資源作為幼兒認(rèn)知世界、感受世界的有效媒介，能夠幫助幼兒從多個(gè)方面拓寬知識(shí)視野，強(qiáng)化教育育人價(jià)值。植物資源作為自然資源的重要分支，是培養(yǎng)幼兒生活技能、認(rèn)知能力和思維能力的有效手段，其不僅有效優(yōu)化了傳統(tǒng)教學(xué)模式中以抽象概念、植物原理為主的教育模式，而且加強(qiáng)了幼兒對(duì)自然生活中資源的感知，使幼兒能在教師的引導(dǎo)下主動(dòng)參與幼兒園活動(dòng)，搜集植物元素，以此拓寬幼兒的知識(shí)視野，實(shí)現(xiàn)幼兒園課程與幼兒實(shí)際生活連接的緊密性。

二、植物資源在幼兒園課程中的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用策略

（一）依據(jù)幼兒興趣預(yù)設(shè)資源，構(gòu)建系統(tǒng)性框架

在幼兒園課程中，幼兒的興趣是教師開(kāi)展教育教學(xué)的首要標(biāo)準(zhǔn)，這不僅需要教師依據(jù)幼兒的興趣點(diǎn)創(chuàng)設(shè)幼兒園課程，調(diào)動(dòng)幼兒參與活動(dòng)的積極性，還要調(diào)動(dòng)幼兒在參與幼兒園課程時(shí)的好奇心和求知欲，以此生成貼合幼兒興趣的教學(xué)資源。例如，幼兒教師在幼兒園所開(kāi)展的戶外游園活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)班級(jí)幼兒對(duì)花有很大的興趣，與同伴、教師探討了很多與花朵相關(guān)的問(wèn)題。幼兒對(duì)花朵的好奇心引起了教師的重視。對(duì)此，教師觀察幼兒在自然活動(dòng)中的動(dòng)向，總結(jié)幼兒所提出的問(wèn)題，為幼兒預(yù)設(shè)教育資源——花朵元素可能發(fā)展的動(dòng)線和活動(dòng)。

教師要根據(jù)中班的年齡特點(diǎn)和興趣需要，對(duì)幼兒進(jìn)行合理分析，并通過(guò)認(rèn)知能力、知識(shí)技能、情感態(tài)度三方面進(jìn)行綜合探究。

在認(rèn)知能力方面，教師發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)生活中常見(jiàn)的花有一定印象，指代其名稱(chēng)，如百合花、玫瑰花、牡丹花等，但是卻不能將花的實(shí)際形狀與名字相匹配。由于部分幼兒的觀察能力和思維能力較弱，對(duì)各個(gè)花朵中的細(xì)微差別沒(méi)有特別的認(rèn)知和概念。

在知識(shí)技能方面，中班幼兒在以往活動(dòng)中，已經(jīng)積累一定自主探究和調(diào)查的經(jīng)驗(yàn)，能夠自行制定計(jì)劃并付諸實(shí)踐，且大部分幼兒能夠運(yùn)用自己所指定的探究計(jì)劃呈現(xiàn)調(diào)查結(jié)果。在觀察形狀方面，部分幼兒通常將其與實(shí)際生活中的常見(jiàn)事物聯(lián)系在一起，進(jìn)行想象和聯(lián)想，例如，一位幼兒將繡球花與家中的浴花聯(lián)系在一起。在結(jié)構(gòu)方面，中班幼兒并沒(méi)有在生活中養(yǎng)成觀察花朵的習(xí)慣，因此大多數(shù)幼兒對(duì)鮮花的認(rèn)知還處于“花朵由花瓣、花葉、花莖組成”這一理念。此外，還有部分幼兒在日常生活中通過(guò)觀察能夠了解花朵的相關(guān)用途，如泡花茶、香水等，但利用花朵進(jìn)行多樣性創(chuàng)造的方法和意義對(duì)幼兒而言有一定的抽象性，容易使幼兒產(chǎn)生困惑。

在情感態(tài)度方面，教師觀察到中班幼兒對(duì)戶外活動(dòng)和自然資源具有強(qiáng)烈的好奇心和求知欲，能夠在活動(dòng)中主動(dòng)與同伴、教師進(jìn)行交流，并在離園后與家長(zhǎng)共同探究植物資源，并在探究活動(dòng)中獲得滿足感。

教師在結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)，對(duì)中班幼兒在花朵方面的理解有一定掌握和認(rèn)知后，可為幼兒布置主題活動(dòng)目標(biāo)，幫助幼兒清晰教育主線以及自身發(fā)展方向。以“花花世界”主題活動(dòng)為例，教師基于幼兒的認(rèn)知能力、知識(shí)技能和情感態(tài)度三方面，將主題活動(dòng)目標(biāo)設(shè)置為：1.通過(guò)觀察、調(diào)查、詢問(wèn)等方法，探究花朵的組成部分，如花莖、花瓣、花蕊等。2.在探究和調(diào)查過(guò)程中，能夠運(yùn)用圖畫(huà)、數(shù)字或圖標(biāo)等方式詳細(xì)記錄自己的發(fā)現(xiàn)。3.積極與同伴交流觀察數(shù)據(jù)，完善自己觀察表格；能夠根據(jù)其他幼兒的發(fā)現(xiàn)對(duì)花朵進(jìn)行深入觀察，并能夠主動(dòng)與同伴交流觀察數(shù)據(jù)和觀察心得。4.能夠主動(dòng)參與教師組織的探究活動(dòng)，在家中能夠主動(dòng)與父母、長(zhǎng)輩進(jìn)行觀察活動(dòng)，且能夠?yàn)樽约号c小組同伴之間的發(fā)現(xiàn)感到滿足和自豪。

“花花世界”主題活動(dòng)目標(biāo)明確后，教師要為幼兒構(gòu)建系統(tǒng)的主題網(wǎng)絡(luò)圖（如圖1所示），為幼兒設(shè)置多種與花朵相關(guān)的問(wèn)題，通過(guò)觀察幼兒的興趣點(diǎn)，明確各個(gè)活動(dòng)的方向。對(duì)此，幼兒教師要在幼兒對(duì)花朵進(jìn)行觀察時(shí)，細(xì)致觀察幼兒的活動(dòng)狀態(tài)，捕捉幼兒的興趣點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)教育資源的對(duì)接，將幼兒真正感興趣的教育點(diǎn)穿插到幼兒園課程中。

（二）立足幼兒生成主題活動(dòng)，內(nèi)化活教育理念

幼兒教師在基于幼兒的興趣提供教學(xué)資源，并整合為系統(tǒng)的主題活動(dòng)網(wǎng)絡(luò)圖后，可結(jié)合幼兒的興趣需要和認(rèn)知能力明確植物資源在幼兒園教育中的核心素養(yǎng)培育目標(biāo)，并且能生成自主開(kāi)展的教育活動(dòng)。在此過(guò)程中，教師要內(nèi)化“活教育”理念，以幼兒的實(shí)際生活為導(dǎo)向，從幼兒的興趣中捕捉教育契機(jī)，生成主題教育活動(dòng)，使幼兒在教育活動(dòng)中獲得良好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

首先，以生活為基點(diǎn)，捕捉植物資源中的教育要素。熱愛(ài)自然、親近自然是幼兒與生俱來(lái)的天性，自然景象中的植物資源能夠調(diào)動(dòng)幼兒探索世界的好奇心和求知欲。因此，教師在開(kāi)展幼兒園課程時(shí)，要基于幼兒對(duì)植物資源的興趣和喜愛(ài)程度生成主題活動(dòng)。例如，教師可在秋天開(kāi)展“秋天的味道”主題活動(dòng)。本次主題活動(dòng)的動(dòng)機(jī)源于教師發(fā)現(xiàn)幾名幼兒在去往鄉(xiāng)下后，與同伴講述自己的所見(jiàn)所聞。如一位幼兒說(shuō)：“我奶奶煮了新鮮的玉米給我吃，甜甜糯糯的，可好吃啦！”另一位幼兒說(shuō)：“我看見(jiàn)姥姥家的空地上有很多小柿子，小小紅紅的，媽媽還摘下來(lái)給我嘗了，酸酸甜甜特別好吃！”幼兒在同伴的分享和講述中，能夠主動(dòng)回憶起自己對(duì)秋天農(nóng)作物的記憶和感知，而這幾名幼兒的興趣也在不斷拓展中變成了班級(jí)幼兒的探究興趣。對(duì)此，教師要充分尊重幼兒的興趣，在“秋天的圖畫(huà)”主題活動(dòng)中為幼兒創(chuàng)設(shè)：語(yǔ)言領(lǐng)域——“蘋(píng)果樹(shù)”“小熊住山洞”“愛(ài)吃水果的?！钡然顒?dòng)；科學(xué)領(lǐng)域——“落葉樹(shù)和常綠樹(shù)”“秋天的花”“漂亮的水果外衣”等活動(dòng)；健康領(lǐng)域——“陽(yáng)臺(tái)上的安全”“果皮紙屑不亂扔”“繩圈游戲”等活動(dòng)；社會(huì)領(lǐng)域——“我們?nèi)ソ加巍薄奥淙~時(shí)裝秀”等活動(dòng)；藝術(shù)領(lǐng)域——“蘋(píng)果豐收”“水果臉譜”“樹(shù)葉貼畫(huà)”等活動(dòng)。在幼兒積極參與和思維不斷創(chuàng)新下，每位幼兒都獲得了學(xué)習(xí)和活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)秋天的植物資源也有了更深入的理解。

其次，以節(jié)日為契機(jī)，滲透植物資源的潛在價(jià)值。節(jié)日蘊(yùn)藏著濃厚的民族特色和傳統(tǒng)文化，對(duì)幼兒有著很強(qiáng)的教育意義和價(jià)值?？v觀中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，許多都蘊(yùn)藏著植物元素。因此，教師可將此作為拓展點(diǎn)，以節(jié)日為基點(diǎn)延伸教學(xué)課程，使幼兒在了解節(jié)日的過(guò)程中對(duì)植物資源有深層次的理解。例如，教師可通過(guò)引導(dǎo)讓幼兒了解中秋節(jié)可以喝菊花茶、品花茶，而且桂花在中秋節(jié)有著特殊的含義，被視為是美好、吉祥的象征；艾草是端午節(jié)的標(biāo)志性植物之一，普遍認(rèn)為艾草可以驅(qū)逐蚊蟲(chóng)。繡球花是端午節(jié)前后盛開(kāi)的經(jīng)典花卉，能夠營(yíng)造出濃厚的節(jié)日氛圍。在教師的科普與拓展下，幼兒對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日以及相關(guān)植物資源有了深層的理解后，教師可為幼兒發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷表，鼓勵(lì)幼兒通過(guò)詢問(wèn)家長(zhǎng)、借助信息技術(shù)手段或閱讀繪本等找到更多節(jié)日相關(guān)的植物資源。在調(diào)查問(wèn)卷中，教師可為幼兒提出以下問(wèn)題，以便于幼兒明確探究方向：我國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗是什么？這些傳統(tǒng)節(jié)日與哪些植物相關(guān)？植物在這些傳統(tǒng)節(jié)日中可以變成什么材料？在調(diào)查問(wèn)卷的輔助下，幼兒能夠主動(dòng)探究植物資源相關(guān)知識(shí)，并在學(xué)習(xí)中了解更多有關(guān)傳統(tǒng)節(jié)日的知識(shí)點(diǎn)，以此拓寬幼兒知識(shí)視野，促進(jìn)幼兒綜合素養(yǎng)的發(fā)展。

最后，教師以幼兒的身心全面發(fā)展為導(dǎo)向，設(shè)置系統(tǒng)主題目標(biāo)。教師將植物資源應(yīng)用于幼兒園課程中的主要目的是促進(jìn)幼兒身心全面發(fā)展。因此，教師在創(chuàng)設(shè)系統(tǒng)主題目標(biāo)時(shí)，要充分考慮到幼兒的身心發(fā)展素養(yǎng)，使教學(xué)內(nèi)容能夠?qū)崿F(xiàn)幼兒認(rèn)知水平、知識(shí)技能、情感態(tài)度三方面的協(xié)同發(fā)展。具體而言，教師在創(chuàng)設(shè)認(rèn)知目標(biāo)時(shí)不僅要囊括植物資源的相關(guān)知識(shí)，拓寬幼兒的知識(shí)視野，增長(zhǎng)幼兒見(jiàn)識(shí)，還要引導(dǎo)幼兒了解自然、社會(huì)與人之間的關(guān)系。在知識(shí)技能目標(biāo)方面，教師既要引導(dǎo)幼兒掌握基礎(chǔ)的勞動(dòng)技能，又要培養(yǎng)幼兒在實(shí)踐中調(diào)查、記錄、觀察以及思考、表達(dá)自我的能力，鼓勵(lì)幼兒通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)提高溝通、合作互助的技能。在情感態(tài)度方面，教師要著重培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)植物、熱愛(ài)自然、保護(hù)自然的意識(shí)，并逐步深入，幫助幼兒逐步形成熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)祖國(guó)的情感，并能夠在實(shí)踐中養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)、主動(dòng)保護(hù)植物的正向情感。

（三）抓住契機(jī)轉(zhuǎn)變教育觀念，推動(dòng)綜合性發(fā)展

隨著教育理念的不斷更新?lián)Q代，課程游戲化已經(jīng)成為幼兒園課程的主流，更是現(xiàn)階段幼兒園課程實(shí)施的主要模式。課程游戲化是運(yùn)用游戲的形式將課程與游戲內(nèi)容有機(jī)整合，重視幼兒在游戲中的主體地位，使幼兒更易接受知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，在寓教于樂(lè)中推動(dòng)幼兒綜合素養(yǎng)的發(fā)展。為達(dá)成上述目標(biāo)，幼兒教師在開(kāi)展課程游戲化內(nèi)容時(shí)要及時(shí)更新教育觀念，通過(guò)觀察幼兒的日常生活發(fā)現(xiàn)幼兒在認(rèn)知植物資源時(shí)存在的問(wèn)題，創(chuàng)設(shè)以問(wèn)題為導(dǎo)向的教學(xué)游戲，以此落實(shí)教學(xué)主題。以中班植物資源探究主題活動(dòng)“花花世界”為例，教師可為幼兒提供以下探究問(wèn)題，引導(dǎo)幼兒在問(wèn)題中探索答案，實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展。

問(wèn)題1：幼兒園有哪些花？它們分別開(kāi)在哪里？花朵開(kāi)放的位置是任意的嗎，還是和其他因素有關(guān)？

幼兒在之前的主題活動(dòng)中已經(jīng)對(duì)花朵有了一定的了解，并認(rèn)識(shí)到園所中有許多種花朵，且每種花有其獨(dú)特的作用價(jià)值。在此基礎(chǔ)上，教師可深化教育問(wèn)題，引導(dǎo)幼兒探究植物生長(zhǎng)發(fā)育的相關(guān)因素。部分幼兒通過(guò)討論和觀察，發(fā)現(xiàn)部分花朵開(kāi)在了常年沒(méi)有陽(yáng)光的地方，而部分花朵則一直在陽(yáng)光下。在觀察完畢后，教師可組織幼兒開(kāi)展“繪制花朵的家”活動(dòng)，讓幼兒將各個(gè)花朵的分布位置和光照、降水情況詳細(xì)標(biāo)注，以此構(gòu)建出完整的“花朵的家”地圖。

問(wèn)題2：花朵的家太多了，我們能不能對(duì)花朵的家進(jìn)行分類(lèi)呢？我們可以怎樣分類(lèi)？

教師考慮到班級(jí)幼兒對(duì)花朵沒(méi)有深層次的了解，對(duì)花的認(rèn)知也僅限于作用、基本結(jié)構(gòu)以及種類(lèi)等方面。對(duì)此，教師要帶領(lǐng)幼兒閱讀《花和種子》科學(xué)繪本，讓幼兒系統(tǒng)地了解花的生長(zhǎng)過(guò)程以及花與動(dòng)物、植物之間的關(guān)系，進(jìn)而幫助幼兒樹(shù)立自然和諧意識(shí)。此外，為加深幼兒理解，教師可組織幼兒通過(guò)選舉、自薦的方式為小班的弟弟妹妹和其他中班的伙伴講述花朵的相關(guān)知識(shí)。這不僅能夠幫助幼兒鞏固所學(xué)知識(shí)，讓幼兒將知識(shí)內(nèi)化為自身素養(yǎng)，還能夠讓幼兒在互動(dòng)與交流中獲得成就感和滿足感，有效促進(jìn)幼兒綜合素養(yǎng)的發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著幼兒的主體地位逐漸清晰，圍繞幼兒的興趣和身心發(fā)展素養(yǎng)所創(chuàng)設(shè)的教學(xué)活動(dòng)和文化資源都被賦予了別樣的意義。植物資源是幼兒生活中常見(jiàn)的自然資源，合理開(kāi)發(fā)植物資源不僅符合因地制宜的教育條件，便于為幼兒創(chuàng)設(shè)貼合實(shí)際生活的教學(xué)課程，還能夠促進(jìn)幼兒綜合素養(yǎng)、教師專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的發(fā)展。因此，植物資源在幼兒園課程的開(kāi)發(fā)與運(yùn)用環(huán)節(jié)，教師要主動(dòng)搜集多種植物資源，創(chuàng)設(shè)為貼合幼兒年齡特點(diǎn)和發(fā)展素養(yǎng)的課程內(nèi)容，不斷拓寬幼兒的認(rèn)知視野，最終促進(jìn)幼兒綜合素養(yǎng)的發(fā)展。