公筷
- 公筷
曉杰使用公筷真的有助于減少細(xì)菌的傳播嗎？研究人員就此開展了相關(guān)實(shí)驗(yàn)：研究人員在某餐廳點(diǎn)了六道菜。餐前對(duì)每道菜進(jìn)行無菌采樣。每道菜平均分成兩份，測試人員進(jìn)餐時(shí)一份使用公筷，另一份不使用公筷。餐后每份菜至少留下 25 克作為樣本再次無菌采樣。采集的樣本都通過冷鏈運(yùn)輸（運(yùn)輸全程保持低溫）到有關(guān)實(shí)驗(yàn)室，經(jīng)過 48 小時(shí)的培養(yǎng)，統(tǒng)計(jì)每克樣品中細(xì)菌的數(shù)量，結(jié)果如下表：1.把每道菜平均分成兩份，目的是什么？2.為什么采集的樣本要通過冷鏈運(yùn)輸？3.餐后每道菜中，細(xì)菌數(shù)量較
閱讀（科學(xué)探秘） 2023年4期2023-05-30
- “公筷公勺”使用意愿的原因分析及其助推策略
等地發(fā)出分餐制、公筷制或雙筷制倡議?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">公筷公勺”屬于分餐制的一種，指用餐者使用公共餐具分配食物，使用個(gè)人餐具用餐的就餐方式(許世衛(wèi), 2007)。采用“公筷公勺”可以有效減少接觸他人唾液，避免疾病傳播。在以往疫情防護(hù)措施中，“公筷公勺”已被廣泛宣傳并實(shí)施。2003年“非典”疫情時(shí)，許多餐廳曾推出分餐制，使用“公筷公勺”在此期間一度流行。然而，隨著疫情好轉(zhuǎn)，“公筷公勺”的使用率也隨之減少(呂書紅等, 2008)。因此，促進(jìn)公眾積極使用“公筷公勺”，避免使用習(xí)
心理技術(shù)與應(yīng)用 2022年10期2022-10-26
- 以“小禮儀”帶動(dòng)“大文明”《寧波市公筷使用規(guī)定》獲浙江省人大常委會(huì)批準(zhǔn)
置放有標(biāo)識(shí)明顯的公筷、公勺，餐廳墻上有倡導(dǎo)文明用餐的公益廣告……在寧波，隨著全國首部公筷立法的通過，公筷公勺已成為餐桌標(biāo)配。2022年7月29日，《寧波市公筷使用規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）獲浙江省第十三屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第三十七次會(huì)議批準(zhǔn)，將于2022年10月1日起施行。新聞解讀◆對(duì)公筷使用進(jìn)行地方立法，是否有必要？寧波市人大常委會(huì)法工委負(fù)責(zé)人表示，公筷使用雖然切口小，但是以“小餐桌”捍衛(wèi)“大健康”，以“小禮儀”帶動(dòng)“大文明”，對(duì)推動(dòng)文明典范城市創(chuàng)建
寧波通訊 2022年16期2022-10-18
- 為公筷立法具有重要現(xiàn)實(shí)意義
表決通過《寧波市公筷使用規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），明確在餐飲服務(wù)場所，兩人以上合餐時(shí)應(yīng)使用公筷?！兑?guī)定》按照法定程序報(bào)浙江省人大常委會(huì)批準(zhǔn)后施行。據(jù)了解，這是目前全國首次為公筷立法。出于疫情防控的需要，在有關(guān)方面的倡導(dǎo)之下，公筷等公用餐具成為餐桌上的標(biāo)配，也被視為餐飲文明的一部分。使用公筷就餐，不但有利于疫情防控，而且符合健康、衛(wèi)生的要求。但是，長期以來，用不用公筷只能靠自覺自律，在餐飲服務(wù)場所不使用公筷的現(xiàn)象依然普遍存在。隨著《寧波市公筷使用規(guī)定》的誕
江淮法治 2022年13期2022-09-19
- 全國首個(gè)“公筷法”具有積極意義
讓我們從自覺使用公筷開始，以“小禮儀”帶動(dòng)“大文明”。6月29日上午，寧波市十六屆人大常委會(huì)第三次會(huì)議表決通過《寧波市公筷使用規(guī)定》，規(guī)定在餐飲服務(wù)場所，兩人以上合餐時(shí)應(yīng)使用公筷?！兑?guī)定》按照法定程序報(bào)省人大常委會(huì)批準(zhǔn)后施行，據(jù)了解，這是目前已知的全國第一次為公筷立法。（6月30日《寧波晚報(bào)》）從衛(wèi)生與健康的角度來考慮，我們的身邊向來都不缺少公筷的倡導(dǎo)者和踐行者，但不得不承認(rèn)，由于只是一種倡導(dǎo)，缺乏強(qiáng)制性，所以不管是餐飲企業(yè)，還是到餐飲企業(yè)消費(fèi)的顧客，是否
文萃報(bào)·周二版 2022年27期2022-07-10
- 以“小禮儀”帶動(dòng)“大文明”《寧波市公筷使用規(guī)定》獲浙江省人大常委會(huì)批準(zhǔn)
置放有標(biāo)識(shí)明顯的公筷、公勺，餐廳墻上有倡導(dǎo)文明用餐的公益廣告……在寧波，隨著全國首部公筷立法的通過，公筷公勺已成為餐桌標(biāo)配。2022年7月29日，《寧波市公筷使用規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）獲浙江省第十三屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第三十七次會(huì)議批準(zhǔn)，將于2022年10月1日起施行。新聞解讀◆對(duì)公筷使用進(jìn)行地方立法，是否有必要？寧波市人大常委會(huì)法工委負(fù)責(zé)人表示，公筷使用雖然切口小，但是以“小餐桌”捍衛(wèi)“大健康”，以“小禮儀”帶動(dòng)“大文明”，對(duì)推動(dòng)文明典范城市創(chuàng)建
寧波通訊·圖話版 2022年8期2022-05-30
- 家里有娃用公筷，對(duì)！
，專門做了一個(gè)“公筷&非公筷”的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果令人震驚。為保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性，疾控中心在實(shí)驗(yàn)開始前準(zhǔn)備了取樣箱，里面有無菌袋、手套、口罩等。然后，實(shí)驗(yàn)人員點(diǎn)了6道菜，每道菜上來后分成2小盤，分別用公筷和非公筷做實(shí)驗(yàn)，另外還點(diǎn)了一盤不食用的菜品做空白對(duì)照。菜上來后，實(shí)驗(yàn)人員不能馬上開吃，必須等第一次取樣結(jié)束、樣品冷藏之后才動(dòng)筷。吃菜時(shí)，實(shí)驗(yàn)人員經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)：夾同一道菜，使用公筷和非公筷交替進(jìn)行，以保證每個(gè)人對(duì)每盤菜的下手次數(shù)是一樣的，并且留下一部分供二次取樣。飯后
現(xiàn)代家長 2022年4期2022-04-28
- COVID-19疫情影響下部分網(wǎng)絡(luò)用戶公筷使用情況及健康危害知曉度調(diào)查
慣，其中包括使用公筷。早在2003年嚴(yán)重急性呼吸綜合征（severe acute respiratory syndrome, SARS）暴發(fā)時(shí)，政府部門［1］就提出“餐飲單位要向消費(fèi)者提供足夠的已消毒合格的公筷、公勺等餐具，積極配合有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)在餐飲業(yè)企業(yè)中實(shí)行分餐制，避免交叉污染”。2004年的中國香港地區(qū)的“公筷公羹、安全衛(wèi)生”［2］主題宣傳活動(dòng)后，香港地區(qū)公筷使用率從 46%（2003 年）增長至 65%（2006 年）［3］。由此可見，SARS疫情
教育生物學(xué)雜志 2022年1期2022-03-09
- 我家的公筷行動(dòng)
很多媒體發(fā)起了“公筷行動(dòng)”的倡議，讓公筷公勺為眾人健康再筑一道屏障。于是，妻子也打算把公筷擺上餐桌。母親不明白什么是公筷行動(dòng)，妻子耐心解釋說：“公筷行動(dòng)就是家里吃飯要多添雙筷子，這雙筷子作為公筷，先用公筷夾取菜肴放入自己的碗中，再用自己的筷子夾取碗中的菜肴慢慢品嘗。這樣就能更有效地保護(hù)自己、保護(hù)家人的健康?！蹦赣H對(duì)此不以為然，她說吃了這么多年的飯，沒用公筷不一直好好的，何必多此一舉？我拿出報(bào)紙，給母親看媒體勸導(dǎo)大家使用公筷的倡議書。母親一向?qū)?bào)刊電視的話深
大江南北 2022年1期2022-01-21
- 我家的公筷行動(dòng)
很多媒體發(fā)起了“公筷行動(dòng)”的倡議，讓公筷公勺為眾人健康再筑一道屏障。于是，妻子也打算把公筷擺上餐桌。母親不明白什么是公筷行動(dòng)，妻子耐心解釋說：“公筷行動(dòng)就是家里吃飯要多添雙筷子，這雙筷子作為公筷，先用公筷夾取菜肴放入自己的碗中，再用自己的筷子夾取碗中的菜肴慢慢品嘗。這樣就能更有效地保護(hù)自己、保護(hù)家人的健康?！蹦赣H對(duì)此不以為然，她說吃了這么多年的飯，沒用公筷不一直好好的，何必多此一舉？我拿出報(bào)紙，給母親看媒體勸導(dǎo)大家使用公筷的倡議書。母親一向?qū)?bào)刊電視的話深
大江南北 2022年1期2022-01-13
- 一筷兩制
”？不妨從什么是公筷說起?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">公筷”之”公”，說的不是這種筷結(jié)構(gòu)材料與其它筷有什么不同，僅僅是如何使用有所不同罷了。一雙筷子，從廠里生產(chǎn)出來時(shí)并無公私之分。放在商店貨架上的筷子，同樣沒有公私之分。將筷子拿到桌子上時(shí)仍然無公私之分。如果有人到商店說：“營業(yè)員，我買一雙公筷?！蹦蔷涂赡苋侨税l(fā)笑了。當(dāng)然，一個(gè)優(yōu)秀的營業(yè)員不僅不應(yīng)該譏笑人，而是可能作出這樣的的解釋：如果有兩個(gè)或兩個(gè)以上的人在一起吃飯，每個(gè)就餐者都有權(quán)利選擇自己所愛吃的食物。選擇的方法就是用自己手中的
雜文月刊 2021年7期2021-09-05
- 公筷來我家
媽決定在家里使用公筷。午飯時(shí)，媽媽拿來了兩雙筷子說：“我們以后要用公筷把萊夾到碗里，再用自己的筷子吃。”我打開公筷的包裝仔細(xì)看了看，發(fā)現(xiàn)公筷比平時(shí)用的筷子更長。媽媽把公筷放到了一個(gè)空碟里，開飯的時(shí)候，哥哥剛想夾菜，我急忙攔住說：“用公筷！”哥哥說：“這樣好麻煩?！卑职终f：“對(duì)呀，自己家里不需要這么麻煩吧？”我說：“這樣能預(yù)防好多病毒，使用公勺公筷，從我做起，從我們家做起?！眿寢屄犃宋覀兊臓幷?，一個(gè)勁地夸我：“電視上天天宣傳使用公筷，還是小的最懂事，你們兩個(gè)
新作文·小學(xué)低年級(jí)版 2021年2期2021-08-31
- 倡導(dǎo)“公筷”行動(dòng)，共建文明生活
入，要積極倡導(dǎo)“公筷”行動(dòng)，堅(jiān)決打好“舌尖上的防疫戰(zhàn)”，共建文明生活。（選自“中公教育”2021年2月3日）素材解讀1.倡導(dǎo)“公筷”行動(dòng)，要轉(zhuǎn)變觀念，內(nèi)化于心?！耙浑p筷子吃天下”的觀念已根深蒂固，朋友在一塊聚餐用公筷，會(huì)讓人感到失禮、矯情;一家人在一起吃飯用公筷，會(huì)顯得別扭、見外。我們必須盡快轉(zhuǎn)變陳舊觀念，摒除陋習(xí)。北京、上海、廣州、寧波等地相繼發(fā)起“公筷”倡議，出臺(tái)“公筷”使用規(guī)范或守則。萬事開頭難，要充分利用網(wǎng)絡(luò)、電視、街頭標(biāo)語等加大宣傳力度，讓人們認(rèn)
作文周刊·高二版 2021年15期2021-07-25
- 大學(xué)生群體使用公筷公勺的態(tài)度及其影響因素的研究
文化，深入推進(jìn)“公筷公勺”的一個(gè)很好的契機(jī)。青年興則國興，青年一代是中華民族的未來與希望。作為新時(shí)代青年大學(xué)生，有責(zé)任、有義務(wù)成為國家政策落實(shí)的先行者與踐行者。因此，本研究選定大學(xué)生這一群體作為研究對(duì)象，圍繞大學(xué)生群體使用公筷公勺的態(tài)度及其影響因素開展調(diào)研，對(duì)在提倡與推廣公筷公勺過程中暴露的問題進(jìn)行總結(jié)分析，為深入推進(jìn)公筷公勺制度提供對(duì)策和建議，推動(dòng)公筷公勺制度更深入地推廣與落實(shí)。1 推行公筷公勺的意義公筷公勺作為分餐制執(zhí)行的一種主要方式，曾經(jīng)兩次被大力提
科教導(dǎo)刊·電子版 2021年15期2021-07-17
- 老伴當(dāng)“筷長”
，并動(dòng)員家人使用公筷。老伴對(duì)此興致很高，自告奮勇當(dāng)家人使用公筷的“筷長”，擼起袖子準(zhǔn)備大干一場。老伴的加油干，也得到了家人的配合，就連上小學(xué)、幼兒園的孫子、孫女在家吃飯時(shí)，也是公筷不拿上桌子就不會(huì)端起飯碗。為做好“筷長”，老伴以身作則，每天私筷、公筷分開擺好，使用后分別清洗，家里人也自覺使用公筷夾菜，從不混用。隨著疫情逐漸緩解，家人使用公筷的熱情有所下降，舊習(xí)慣又漸漸恢復(fù)，堅(jiān)持了兩三個(gè)月后，我家的公筷被擱置起來。去年年底，全國多地出現(xiàn)了疫情反彈，有些地方的
老友 2021年5期2021-06-20
- 公筷舌戰(zhàn)群箸
么燃，這么爽……公筷初到筷籠，見“紅紋”“藍(lán)條”等幾雙筷子峨冠博帶，整衣端坐。公筷逐一見禮后歸己位?！凹t紋”乃女主人專用筷，其見公筷神采飄逸，器宇軒昂，料此筷定是主人新賈所得，便先以言挑之曰：“聞女主人游歷淘寶多日，方請(qǐng)得仁兄蒞臨，此事果有之乎？”公筷曰：“正是在下。”“紅紋”曰：“汝可知女主人跑遍江漢路十四家筷子實(shí)體店，觀賞過數(shù)百雙筷子后選了吾，只因吾乃限量版故宮紅。汝斷不能代吾位。”公筷自思：“紅紋”乃筷籠內(nèi)眾筷之首，若不先難倒他，如何待得下去。遂答曰
快樂作文（5.6年級(jí)） 2021年4期2021-05-31
- 公筷創(chuàng)新設(shè)計(jì)研究
，使得人們對(duì)分餐公筷的關(guān)注度越來越高，而公筷設(shè)計(jì)也成為工業(yè)設(shè)計(jì)界的熱議話題。本文從餐飲文化背景出發(fā)，對(duì)現(xiàn)有公筷設(shè)計(jì)的問題進(jìn)行分析，提出公筷創(chuàng)新設(shè)計(jì)的思路，并賦予實(shí)踐。以期為公筷設(shè)計(jì)提供新的參考方向，優(yōu)化飲食行為。關(guān)鍵詞：產(chǎn)品設(shè)計(jì);公筷;創(chuàng)新設(shè)計(jì)中圖分類號(hào)：TB472 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編碼：1672-7053（2021）03-0072-021研究背景我國餐飲文化源遠(yuǎn)流長，團(tuán)圓相聚，同盤而食是我國飲食習(xí)慣的重要組成部分，共餐而食有著和諧、團(tuán)圓的美好寓意，體現(xiàn)
工業(yè)設(shè)計(jì) 2021年3期2021-04-09
- 公筷公勺助推餐桌文明
展的“文明餐桌，公筷公勺Viiva 守衛(wèi)健康公益行動(dòng)”校園行活動(dòng)，在北京市朝陽區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)三里屯分校啟動(dòng)。國家公共營養(yǎng)師林鷹老師為隊(duì)員們帶來了一堂生動(dòng)的公筷公勺公益課，隊(duì)員們展示了《公筷公勺講文明》童謠，惟哇公益基金會(huì)還向該校捐贈(zèng)了700 套配有便攜餐具的“Viiva 守衛(wèi)健康公筷公益包”，其中200 套贈(zèng)送給該?！笆掷謱W(xué)?！薄颖笔埣铱谑锌当？h東關(guān)小學(xué)的隊(duì)員們。惟哇慈善基金會(huì)、《輔導(dǎo)員》雜志和北京市朝陽區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)三里屯分校的領(lǐng)導(dǎo)向隊(duì)員們贈(zèng)送“Viiv
輔導(dǎo)員 2020年24期2021-01-16
- 小公筷，大能耐
能松，建議餐食用公筷。小小公筷大能耐，減少病毒來侵害，你用我用大家用，病毒難以傳播開。家庭聚會(huì)用公筷，飯店吃飯用公筷，宴請(qǐng)賓客用公筷，郊游野餐用公筷！大家都來用公筷，阻止病毒把人害，齊心協(xié)力共防疫，人類文明進(jìn)步快！歡迎大家參加“Viiva守衛(wèi)健康公益行動(dòng)”，創(chuàng)作、表演講文明、講衛(wèi)生，使用公勺公筷的相關(guān)童謠、歌曲、校園劇等，培養(yǎng)隊(duì)員良好生活習(xí)慣，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的文明新風(fēng)尚！
輔導(dǎo)員 2020年22期2020-12-25
- 公筷公勺講文明
小餐桌，大文明，公筷公勺講衛(wèi)生?？曜庸米璨《荆鬃庸梅兰膊?。病從口入莫大意，家庭分餐有意義。不傳染，保健康，飲食安全要守護(hù)。小餐桌，大文明，公筷公勺顯真情。公筷夾菜情不淺，公勺盛湯義更濃。美食美味更健康，親情友情長相伴。家庭里，聚會(huì)中，飲食安全好傳統(tǒng)。新時(shí)代，好隊(duì)員，爭做衛(wèi)生宣傳員。倡議家人和伙伴，公筷公勺常相伴。走進(jìn)社區(qū)和社會(huì)，倡導(dǎo)就餐新理念。文明餐桌比一比，大家一起來努力。新時(shí)代，好隊(duì)員，爭做文明示范員。攜帶公勺和公筷，一日三餐好伙伴。從小培養(yǎng)好習(xí)
輔導(dǎo)員 2020年22期2020-12-25
- 公勺公筷，健康文明新風(fēng)尚
病傳播的可能性。公筷公勺其實(shí)在中國有著悠久的歷史。宋高宗是歷史第一人，據(jù)田汝成在《西湖游覽志馀·帝王都會(huì)》中記載：“高宗在德壽宮，每進(jìn)膳，必置匙筯兩副，食前多品，擇取欲食者，以別筯取置一器中，食之必盡，飯則以別匙減而后食。吳后嘗問其故，對(duì)曰：‘不欲以殘食與宮人食也。’”“不欲以殘食與官人食屬也”其表達(dá)的含義即不想把已吃過的食物再讓給別人吃。20 世紀(jì)90 年代甲肝流行期間，一些城市曾經(jīng)興起過一陣公筷熱潮。鐘南山院士曾經(jīng)發(fā)出“餐桌革命”的呼吁，提倡在家庭中使
食品安全導(dǎo)刊 2020年30期2020-12-03
- 安吉：百名基層代表力推“公筷公勺”
對(duì)子，共同踐行“公筷公勺”文明行動(dòng)。一塊“安吉縣倡導(dǎo)使用公筷公勺示范餐廳”的牌子掛在安吉美林大酒店門前?？h人大代表、縣市場監(jiān)管局工作人員走進(jìn)酒店餐廳，檢查督促餐廳落實(shí)公筷公勺。安吉縣人大代表夏旦說，百名人大代表與百家餐飲企業(yè)結(jié)對(duì)，旨在落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督，營造全社會(huì)自覺使用公筷公勺的氛圍。據(jù)介紹，自《浙江省公筷公勺使用和管理規(guī)范》發(fā)布以來，安吉縣昌碩街道人大工委迅速行動(dòng)，組織街道各級(jí)人大代表、議政員倡導(dǎo)和推廣公筷公勺的使用，主動(dòng)結(jié)對(duì)本轄區(qū)的餐飲企業(yè)，通過一對(duì)
浙江人大 2020年9期2020-11-18
- 一雙公筷的背后
“公筷公勺，健康護(hù)航！”近日，在浙江省“公筷公勺”推廣交流活動(dòng)中，雙槍科技股份有限公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的第一批“文明公筷”正式亮相。作為2008北京奧運(yùn)筷、2010上海世博筷、2016杭州G20印月筷的供應(yīng)商，雙槍公司一直以極其敏銳的市場嗅覺走在行業(yè)前列。亮眼成績的背后，正是雙槍公司長期堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，奮力搶抓市場機(jī)遇的具體體現(xiàn)。突如其來的新冠肺炎疫情，讓雙槍公司總經(jīng)理徐洪昌意識(shí)到這可能是國內(nèi)公筷公勺推廣的好時(shí)機(jī)。作為一名老黨員，他首先提議公司黨支部立即組建公筷公勺
非公有制企業(yè)黨建 2020年6期2020-11-17
- 還敢不使用公筷就餐?菜品菌落最高相差250倍
心的11名專家對(duì)公筷使用情況專門進(jìn)行了一場實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)使用公筷和不使用，菌落相差有的高達(dá)250倍。他們在餐廳中共點(diǎn)了六道菜，將每道菜都分成兩份，一份使用公筷進(jìn)食，一份不使用公筷進(jìn)食。另外，還特意點(diǎn)了一道菜，作為空白對(duì)照。餐前、餐后共取19份食物樣本，并測定其中的菌落總數(shù)。其中，菌落總數(shù)可以反映出使用筷子就餐對(duì)菜品微生物污染程度的影響。杭州市疾控中心表示，如果樣本本身攜帶的細(xì)菌較多，那么實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)48小時(shí)后生長形成肉眼可見的菌落總數(shù)也多，反之亦然。實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)
養(yǎng)生閱刊 2020年10期2020-11-06
- 藏在公筷里的愛
一笑，說：“這叫公筷?！薄?span id="j5i0abt0b" class="hl">公筷？”我一頭霧水，“啥是公筷？”“公筷，顧名思義，就是公用的筷子，可以用來夾菜，但是不能放到嘴巴里?！薄翱墒且郧皬膩頉]用過?。 蔽掖蚱粕板亞柕降?。“現(xiàn)在提倡就餐時(shí)使用公筷，這樣可以防止疾病傳播，干凈又衛(wèi)生！”媽媽微笑著說?！翱晌覀兪窃诩依锍燥埌?。再說了，阿姨一家是我們的親戚，您這樣做，不一家是我們的親戚，您這樣做，不是明顯嫌棄別人嗎？不妥吧？”媽媽搖搖頭：“我這么做，是對(duì)親戚朋友的關(guān)愛。”我依舊不以為然：“可是這樣做多麻煩啊，再
作文小學(xué)高年級(jí) 2020年9期2020-10-16
- 公筷公勺成餐桌標(biāo)配，路有多長？
行分餐制或者使用公筷公勺的，屬于不文明行為。市人大社會(huì)委主任委員陳彬就條例草案作說明時(shí)表示，義務(wù)性文明行為，是個(gè)人、單位應(yīng)當(dāng)履行的法定義務(wù)。違反該義務(wù)，即構(gòu)成不文明行為，應(yīng)當(dāng)被依法治理。事實(shí)上，早在今年4月，國家衛(wèi)生健康委就提出將“分餐制”形成制度推廣，并提出了“分餐位”“分餐公勺”和“分餐自取”三種模式。6月13日，由重慶市衛(wèi)生健康委、市愛衛(wèi)辦和市文明辦聯(lián)合制定的《重慶市民健康公約》發(fā)布，倡導(dǎo)使用公筷公勺，改變多年養(yǎng)成的生活習(xí)慣，讓“小餐桌”帶動(dòng)“大文明
公民導(dǎo)刊 2020年8期2020-08-21
- 公筷公勺為什么推行難
告表明，是否使用公筷公勺，菌落總數(shù)相差很多倍，有的竟高達(dá)250倍。目前我國已是世界上乙肝、胃癌等疾病高發(fā)的國家之一，發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界平均水平，而合餐制則是罪魁禍?zhǔn)字?。既然大家都知道合餐的弊病，為什么還樂此不疲呢？細(xì)究起來，首先是面子問題。很多人覺得，聚餐時(shí)大家在一起，你來我往，共品佳肴，顯得親切。特別是長輩或者領(lǐng)導(dǎo)，給你用他的筷子夾菜，顯得親切，沒有架子。如果這時(shí)拒絕，就顯得不合群。因此，常見的場面就是對(duì)別人用自己的筷子給你夾菜，你得不停地表示謝意，以
前線 2020年7期2020-07-30
- 請(qǐng)用公筷
每張餐桌上設(shè)有“公筷”位，不過大多數(shù)顧客并未使用公筷。問及原因，他們的回答大多是“不會(huì)用，太麻煩”“吃還來不及，拿起又放下，來來回回，太折騰”……在一個(gè)理性的認(rèn)知里，使用公筷的初衷是為了防范安全風(fēng)險(xiǎn)，塑造健康、文明的生活方式。只不過，對(duì)缺乏分餐制習(xí)慣的中國人而言，使用公筷最大的障礙來源于主觀上的觀念束縛。不論是嫌麻煩，抑或是不愿意打破的行為慣性，使用公筷目前還面臨著公眾參與熱情不夠的問題。形形色色的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，將人們聯(lián)結(jié)在一起。對(duì)于喜歡吃、講究吃的中國人來說
作文評(píng)點(diǎn)報(bào)·初中版 2020年27期2020-07-23
- 讓公筷公勺、分餐進(jìn)食成為文明標(biāo)配
件回放<<<<“公筷公勺擺上桌，分餐進(jìn)食好處多?！?020年3月9日，北京烹飪協(xié)會(huì)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡議書》，號(hào)召全市餐飲行業(yè)推行公筷公勺行動(dòng)，守護(hù)舌尖上的安全。時(shí)事鮮評(píng)中國人的飲食方式經(jīng)歷了一個(gè)漫長的發(fā)展進(jìn)程。很長時(shí)間以來，圍桌共食已成為普遍習(xí)慣，也是一種文化符號(hào)。筷子是傳統(tǒng)飲食文化的另一個(gè)重要符號(hào)，逢年過節(jié)親朋好友聚餐，許多人都習(xí)慣以彼此夾菜的方式表達(dá)情感。圍桌共食中來回“穿梭”著筷子，這種場景雖然傳遞著情誼，但卻極
作文通訊·高中版 2020年6期2020-07-14
- 全民參與，分餐制、公筷公勺形成良好風(fēng)尚
的《中餐分餐制、公筷制、雙筷制服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著中餐“三制”已從行業(yè)倡議提升到了標(biāo)準(zhǔn)化層次。一場全國范圍內(nèi)的“餐桌革命”如火如荼地開展起來——培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，阻斷餐桌上的疾病傳染路徑，選擇分餐進(jìn)食，使用公筷公勺正在成為全民參與的一股新風(fēng)尚。國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制就深入開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)推進(jìn)城鄉(xiāng)環(huán)境整治工作情況舉行發(fā)布會(huì)，全國愛衛(wèi)辦副主任、國家衛(wèi)生健康委規(guī)劃司司長毛群安在會(huì)上表示，將及時(shí)總結(jié)推廣各地的好經(jīng)驗(yàn)，把公眾比較關(guān)注的“分餐制”形成制度，切實(shí)保障人
餐飲世界 2020年4期2020-06-28
- 你和文明飲食的距離差一雙公筷
離，也許就差一雙公筷。“口水菜”正在污染人們的舌頭大家一起吃飯就是圖個(gè)熱鬧，喊服務(wù)員上公筷，會(huì)讓大家感覺別扭，顯得自己很矯情。內(nèi)蒙古呼和浩特市民劉先生告訴記者，自己常年出差，有些與工作相關(guān)的飯局往往坐滿一桌陌生人。少則五六人，多則十來人，根本不知道對(duì)方的健康狀況。有人夾菜時(shí)愛在盤子里挑挑揀揀，有人喝湯不用碗，從盆里一勺一勺地舀著喝，甚至還有人將咬過的黃瓜蘸醬?！疤嵝褎e人用公筷公勺覺得挺失禮的，像嫌棄別人臟一樣，我只好假裝不餓，少吃或不吃?！焙图胰顺燥?，推行
保健與生活 2020年12期2020-06-23
- “分餐”紀(jì)事
一盤菜上都放一雙公筷或公勺。為避免洗碗時(shí)交叉感染，各人的碗筷都單獨(dú)在水龍頭下沖洗，并各歸其位。后來又買了消毒柜，每天對(duì)碗筷進(jìn)行消毒處理。剛開始分餐時(shí)，著實(shí)很別扭，不是動(dòng)不動(dòng)拿錯(cuò)了筷子，就是公私筷混戰(zhàn)，打得不亦樂乎。一餐飯下來，神經(jīng)緊張，食不知味。實(shí)行了幾天后，有心打退堂鼓，卻被先生駁回。硬著頭皮堅(jiān)持了一月有余，竟也漸漸習(xí)慣了。一日，有朋友來家里做客。在廚房做飯時(shí)我心里就一直為用不用公筷糾結(jié)。飯菜做好后，我悄悄將先生拉到一邊說：“今天就不用公筷吧，怕別人不習(xí)
故事會(huì)(藍(lán)版) 2020年6期2020-06-18
- 悠然自得用公筷
人體免疫力，使用公筷公勺同等重要。記得小時(shí)候隨父母做客，主家大人熱情過度，我的飯碗里總有吃不完的菜，特別看到夾菜前呡筷的舉動(dòng)，可知我內(nèi)心的陰影面積，更勿論老人咀嚼后喂食小毛頭了。今憶往事，岳父一直走在時(shí)尚前面，吃飯時(shí)岳父另用一雙筷子夾菜在另一只碗，獨(dú)自享用，幾十年如一日，著實(shí)不簡單。公筷公勺由來已久，不過一直局限在主人和副主人為賓客添菜的功能上。我常默念“己所不欲勿施于人”而不啟用此功能，盡可能以我對(duì)菜肴的了解和理解，鼓動(dòng)客人自己取菜。聚餐時(shí)，每一菜附加一
新民周刊 2020年20期2020-06-15
- 讓“公筷分餐”成為一種文明習(xí)俗
“提倡分餐和使用公筷、公勺”。廣西北海市政府積極響應(yīng)，舉行“使用公筷，健康你我”行動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)，向全市提出倡議，推廣使用公筷、公勺用餐。中國人在親朋好友聚宴及家人用餐時(shí)，圍桌共食、相互夾菜是自古以來的飲食習(xí)慣，它能一下子拉近人與人之間的距離。但一盤菜眾多筷子夾來夾去，在推杯換盞間便給了各種細(xì)菌大量傳播的機(jī)會(huì)。據(jù)研究資料顯示，一個(gè)成人口腔里的細(xì)菌平均有600多種，如果不使用公筷、公勺，有可能造成病菌在參加宴席的人群中相互傳播?？梢?，使用公筷和公勺也是降低傳染
江蘇衛(wèi)生保健 2020年4期2020-06-06
- 用餐新時(shí)尚 健康好習(xí)慣 宿遷市舉辦“文明餐桌·筷樂行動(dòng)”主題活動(dòng)
布了《文明餐桌·公筷公勺》行動(dòng)倡議書，相關(guān)餐飲行業(yè)、消費(fèi)者代表進(jìn)行表態(tài)發(fā)言，同時(shí)公布了《公勺公筷使用規(guī)范》，號(hào)召廣大餐飲單位大力開展“文明餐桌·筷樂行動(dòng)”主題活動(dòng)，廣大市民要養(yǎng)成良好的餐飲新習(xí)慣，提升文明宿遷新形象。活動(dòng)號(hào)召廣大市民自覺使用公筷公勺，做文明餐桌的踐行者，主動(dòng)截?cái)嗖【《緜鞑サ耐緩?，帶頭樹立良好用餐習(xí)慣。各單位廣泛宣傳公筷公勺等文明用餐知識(shí)，帶頭提供公筷公勺，引導(dǎo)單位職工主動(dòng)規(guī)范使用公筷公勺，共同營造文明用餐良好風(fēng)尚。各餐飲企業(yè)在餐桌上放置公
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2020年5期2020-06-04
- 用餐新時(shí)尚 健康好習(xí)慣 宿遷市舉辦“文明餐桌·筷樂行動(dòng)”主題活動(dòng)
布了《文明餐桌·公筷公勺》行動(dòng)倡議書，相關(guān)餐飲行業(yè)、消費(fèi)者代表進(jìn)行表態(tài)發(fā)言，同時(shí)公布了《公勺公筷使用規(guī)范》，號(hào)召廣大餐飲單位大力開展“文明餐桌·筷樂行動(dòng)”主題活動(dòng)，廣大市民要養(yǎng)成良好的餐飲新習(xí)慣，提升文明宿遷新形象?；顒?dòng)號(hào)召廣大市民自覺使用公筷公勺，做文明餐桌的踐行者，主動(dòng)截?cái)嗖【《緜鞑サ耐緩?，帶頭樹立良好用餐習(xí)慣。各單位廣泛宣傳公筷公勺等文明用餐知識(shí)，帶頭提供公筷公勺，引導(dǎo)單位職工主動(dòng)規(guī)范使用公筷公勺，共同營造文明用餐良好風(fēng)尚。各餐飲企業(yè)在餐桌上放置公
食品安全導(dǎo)刊 2020年14期2020-06-02
- 濮家聯(lián)合社區(qū)倡導(dǎo)公筷公勺樹立文明新風(fēng)
合社區(qū)開展“倡導(dǎo)公筷公勺 樹立文明新風(fēng)”宣傳活動(dòng)。社區(qū)組織志愿者在轄區(qū)沿街餐館店面進(jìn)行宣傳，告知大家使用公筷公勺的好處，倡導(dǎo)店面顧客使用公勺公筷，叮囑商戶要履行疫情防控和食品安全主體責(zé)任。“提倡公筷”的公益廣告張貼在社區(qū)宣傳櫥窗醒目處，路過的居民對(duì)“公筷行動(dòng)”表示理解和贊揚(yáng)。不少居民表示，一定嚴(yán)格遵照部署要求，為防疫阻擊戰(zhàn)貢獻(xiàn)個(gè)人力量。通過這次宣傳活動(dòng)，社區(qū)旨在倡導(dǎo)市民養(yǎng)成公勺公筷的使用習(xí)慣，營造健康用餐、安全用餐的健康生活風(fēng)尚。
杭州 2020年8期2020-05-28
- 聚餐使用公筷，許多人還不習(xí)慣
變這個(gè)習(xí)慣，使用公筷。官方媒體稱其為“餐桌革命”。各地政府部門都打出這樣的標(biāo)語：“你與文明飲食的距離，差一雙公筷?！币恍┎宛^和就餐者已經(jīng)響應(yīng)了這一號(hào)召。他們?yōu)槭褂?span id="j5i0abt0b" class="hl">公筷的顧客提供折扣。在杭州，100多家餐飲名店組成了“公筷聯(lián)盟”。北京一家川菜餐館的店主估計(jì)，自從4月中旬重新開張以來，半數(shù)以上的客人要求提供公筷，而在疫情之前，這一比例還不到5%?！耙郧按蠹矣X得公筷太麻煩，但現(xiàn)在大家都開始意識(shí)到這個(gè)問題，慢慢也開始適應(yīng)了?！钡枇θ匀缓艽蟆ＴS多人認(rèn)為，用自己的筷
環(huán)球時(shí)報(bào) 2020-05-272020-05-27
- 讓公筷公勺、分餐進(jìn)食成為文明標(biāo)配
飯時(shí)在餐桌上備上公筷公勺。推廣“使用公筷公勺”呼聲高中國人的飲食方式經(jīng)歷了一個(gè)漫長的發(fā)展進(jìn)程。很長時(shí)間以來，圍桌共食已成為普遍習(xí)慣，也是一種文化符號(hào)。而筷子是傳統(tǒng)飲食文化的另一個(gè)重要符號(hào)，逢年過節(jié)親朋好友聚會(huì)，許多人都習(xí)慣以彼此夾菜的方式表達(dá)情感。由于受傳統(tǒng)觀念的束縛，使用“公筷公勺”往往被認(rèn)為是一種餐桌上的“歧視”，是人與人之間缺乏信任、相互嫌臟的一種表現(xiàn)。圍桌共食中來回“穿梭”著筷子，這種場景雖然傳遞著情誼，但卻極大增加了病菌傳播的風(fēng)險(xiǎn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，此次
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2020年4期2020-05-14
- 共同推動(dòng)文明餐桌建設(shè)讓分餐成為餐飲新趨勢
陳漠疫情之下，公筷公勺、分餐再次被提及，全國的餐飲協(xié)會(huì)、主流媒體、相關(guān)部門陸續(xù)發(fā)起公筷公勺餐制的倡議。在餐飲行業(yè)，餐企的力量正在集結(jié)，致力共同推動(dòng)文明餐桌建設(shè)！公筷公勺、分餐將在未來成為中國餐飲的常態(tài)。疫情當(dāng)前倡議使用公筷公勺、分餐制近期隨著餐企復(fù)工的增多，北京、上海、成都、太原等多地都發(fā)布了“餐企提供公筷”的相關(guān)倡導(dǎo)。北京提倡火鍋應(yīng)提供專用“生料公筷”，有條件的餐廳推行分餐制；甘肅蘭州要求餐飲業(yè)全面實(shí)行“公筷公勺分餐”，力爭年底實(shí)施率達(dá)60%以上；山東要
中國食品 2020年7期2020-05-11
- 你贊成公筷出現(xiàn)在家庭的餐桌上嗎？
媒體都在倡議使用公筷，張淼覺得很有必要。為此，當(dāng)天晚飯前，她就準(zhǔn)備好了公筷，并叮囑家人吃飯的時(shí)候用公筷夾菜。吃飯的時(shí)候，婆婆拿自己的筷子夾菜時(shí)，張淼下意識(shí)地喊了一聲：“夾菜時(shí)用公筷。”婆婆馬上把臉拉了下來，大聲說道：“一家人吃飯用什么公筷，這樣還不如不吃！”說罷，婆婆把碗一摔，離開了餐桌。張淼說起自己在家里推行公筷惹出的麻煩，一臉無奈。她說：“之所以使用公筷，是因?yàn)槲蚁Ｍ胰损B(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，公婆卻認(rèn)為我嫌棄他們，一氣之下回老家了?！苯陉P(guān)于在家是否使用
金秋 2020年21期2020-04-29
- 禮多人不怪之公筷公勺用起來
家用餐，都請(qǐng)使用公筷、公勺。用餐人流量較大的飯店，更應(yīng)主動(dòng)為顧客提供公筷、公勺，倡導(dǎo)文明健康用餐禮儀。在我國，合餐制是飲食文化中的重要特征，它既能分享到適合自己口味的美味佳肴，又能活躍就餐氣氛、增加溝通感情的機(jī)會(huì)。然而，合餐制也為病菌擴(kuò)散、疾病傳播打開了方便之門，如幽門螺旋桿菌、感冒病毒、乙肝病毒、手足口病等都能通過“口口相傳”的方式交叉感染。在防控新冠肺炎疫情的特殊時(shí)期，人們逐漸養(yǎng)成了戴口罩、勤通風(fēng)、勤洗手的好習(xí)慣，但卻不知道公筷、公勺也能為守護(hù)健康帶來
農(nóng)村百事通 2020年8期2020-04-26
- 使用公筷再引熱議
疫情期間，“使用公筷”在中國引發(fā)熱議受疫情影響，中國人的日常行為發(fā)生了顯著的變化。以前，中國人基本沒有戴口罩的習(xí)慣，現(xiàn)在已經(jīng)變成理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑?。另一個(gè)顯著的變化是對(duì)“公用筷子和勺子”的討論。過去中國人習(xí)慣用自己的筷子直接從大盤子里夾菜，而眼下在餐廳等公共場所，人們更提倡使用公筷和公用勺子。4月10日，《人民日?qǐng)?bào)》微博發(fā)布一則呼吁，內(nèi)容是“你愿意使用公筷嗎？我們和文明飲食的距離，也許就差一雙公筷。多雙公筷就多份安心。使用公勺公筷，不僅是對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)，也是
環(huán)球時(shí)報(bào) 2020-04-202020-04-20
- 公勺公筷能否成為新風(fēng)尚
了全國首個(gè)《公勺公筷使用規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，緊接著，全國有多地開始發(fā)布使用公勺公筷的倡議。公勺公筷，其實(shí)并不是新鮮事物，但是在今年疫情期間，有專家指出使用筷子接觸性用餐有可能導(dǎo)致病毒傳播，于是，公勺公筷的使用再次引發(fā)全社會(huì)對(duì)健康文明生活方式的大討論。雖然使用公勺公筷、共建文明餐桌的倡議得到了廣大群眾和餐飲商家的積極響應(yīng)，但是《民生周刊》記者通過采訪了解到，有不少受訪者都認(rèn)為，要真正摒棄“一雙筷子吃全桌”的陋習(xí)，尚需時(shí)日。特別是針對(duì)泰州新出臺(tái)的使用標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)家庭
民生周刊 2020年7期2020-04-13
- 讓“公筷公勺”為餐桌文明賦能
人提供雙筷位勺或公筷公勺餐具，防止交叉污染”。使用公筷公勺，用餐安全又文明。廣州市文明辦、廣州日?qǐng)?bào)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)出“使用公筷公勺，推進(jìn)廣州文明餐桌建設(shè)”的倡議，倡議市民消費(fèi)者居家或外出用餐時(shí)，使用公筷公勺;倡議各餐飲企業(yè)主動(dòng)提供配套服務(wù)設(shè)施，積極引導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺?！安妥琅e止非小事，一筷一勺見文明?！敝袊怯墒献迳鐣?huì)走來的國家，也是一個(gè)飲食文化非常發(fā)達(dá)的國家。因?yàn)橐匝墳榧~帶結(jié)成的社會(huì)基層單位長期存在，所以中餐以合餐制形式為主，和西方國
烹調(diào)知識(shí) 2020年4期2020-04-08
- 讓公筷公勺成為新風(fēng)尚
出倡議：就餐使用公筷公勺，文明又衛(wèi)生，既保護(hù)自己，也保護(hù)他人，更彰顯社會(huì)責(zé)任。多數(shù)網(wǎng)友認(rèn)為，倡導(dǎo)推廣公筷公勺不能“一陣風(fēng)”，要時(shí)時(shí)提倡，讓使用公筷公勺成為市民就餐的新習(xí)慣。網(wǎng)友“曹國平”：在我們生活中，如果身邊有家人或朋友攜帶一些腸道傳染病病原體，他們在吃飯時(shí)若不使用公筷，那么桌上的食物就很有可能被個(gè)人使用的私筷污染，就會(huì)增加其他健康的人被傳染的可能性?！本W(wǎng)友“_154030”：當(dāng)習(xí)慣成自然的時(shí)候，要改變是很難的。但公勺公筷作為一種觀念倡導(dǎo)還是可以的，建議
- 別讓使用公筷僅僅成為口號(hào)
少專家疾呼推行“公筷制”或“分餐制”。張文宏爆出的“不分餐，在疾病面前，就是裸奔，不做就要承擔(dān)后果”的金句更是紅遍網(wǎng)絡(luò)。為啥專家們?nèi)绱酥匾暦植椭疲蟠蠹沂褂?span id="j5i0abt0b" class="hl">公筷公勺呢？公筷公勺讓飲食更衛(wèi)生聚餐不用公筷有多可怕？為此，杭州市疾控專家專門去餐廳做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)小組就近選擇了一家餐館點(diǎn)了6 道菜，他們把每道菜都分成兩份，一盤使用公筷，一盤不使用公筷。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：對(duì)比“公筷”和“非公筷”兩組菜品剩余部分的菌落總數(shù)，“非公筷”組菌落總數(shù)全部高于“公筷”組?？梢?/div>
江蘇衛(wèi)生保健 2020年6期2020-02-14
- 飯局上的意識(shí)形態(tài)
守。有的人不愛用公筷。公筷是一種文明。有的公筷是被侍者直接置于菜盤邊沿的，有的則被擺放在菜盤的旁邊，像個(gè)優(yōu)雅的侍者恭敬地站著，想取菜時(shí)拿起，用完再放回原處。當(dāng)然，更大一些的飯局，每人的旁邊都有一個(gè)侍者，不勞客人動(dòng)手，自會(huì)“人人有份”，那自然都是用公筷來分的。但有的人還不習(xí)慣用公筷，剛開始吃時(shí)還用，吃得興起時(shí)就忘記了，眉毛胡子一把抓，私筷公筷齊上陣，也不覺得尷尬。但也有一種人，明明見有公筷，卻不用，根本沒想著用，躊躇滿志地舉著自己的筷子，這里一下，那里一下，北方人 2014年8期2014-12-04
- 飯局上的意識(shí)形態(tài)