蠶蛹
- 淺談蠶蛹雌雄高速鑒別機(jī)的合理使用
了省內(nèi)首臺自動化蠶蛹雌雄高速鑒別機(jī)，在秋季蠶種生產(chǎn)中開始使用。通過秋季5個制種批次雌雄蛹鑒別機(jī)的使用，探索總結(jié)出一套鑒別效果較好的操作方法，極大地提高了雌雄蛹鑒別正確率和蠶種質(zhì)量。本文將操作方法與同仁分享，以供大家參考。1 蠶蛹雌雄高速鑒別機(jī)的型號與性能BR/SCS18021型自動化蠶蛹雌雄高速鑒別機(jī)由山東省青州市博茹光電設(shè)備有限公司生產(chǎn)。機(jī)器凈長1 300 cm，寬600 cm，高1 020 cm。傳送蠶蛹控制器的調(diào)節(jié)：70～80 Hz振動頻率為低速，速
北方蠶業(yè) 2022年1期2022-11-21
- 低場核磁共振方法下熱泵干燥過程中蠶蛹的品質(zhì)變化
，542899)蠶蛹(silkworm pupa)又稱小蜂兒，是蠶發(fā)育到一定階段的產(chǎn)物[1]，其是2004年中國衛(wèi)生部批準(zhǔn)的作為普通食品管理的食品新資源中唯一的昆蟲類食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、甲殼素、糖類和微量元素等[2]。蠶蛹不僅僅是一種具有較高營養(yǎng)價值的美食，也是一種具有較強(qiáng)功能活性的中藥[3-4]。我國每年生產(chǎn)新鮮蠶蛹30萬t以上，約占全世界總產(chǎn)量的4/5[5]。目前，我國的新鮮蠶蛹大多用來進(jìn)行粗加工，然后當(dāng)飼料和肥料處理，在其他應(yīng)用領(lǐng)域特別是精加工
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年15期2022-08-18
- 基于LF-NMR分析蠶蛹在不同干燥過程中的水分遷移規(guī)律
530007）蠶蛹（Silkworm Pupa）是2004年衛(wèi)生部批準(zhǔn)的作為普通食品管理的食品新資源中唯一的昆蟲類食品，富含大量的蛋白質(zhì)、脂肪酸、甲殼素、糖類和豐富的微量元素等[1,2]。蠶蛹不僅僅是一種具有較高營養(yǎng)價值的美食，也是一種具有較強(qiáng)功能活性的中藥[3,4]。目前，我國的蠶蛹大多進(jìn)行粗加工后當(dāng)飼料和肥料處理，在其他應(yīng)用領(lǐng)域的開發(fā)利用較少，且手段和途徑有限，產(chǎn)品種類不多，限制了蠶桑產(chǎn)業(yè)收入增長[5]。將蠶蛹干燥加工成即食干制品，可以降低其水分含量
現(xiàn)代食品科技 2022年3期2022-03-28
- 納豆菌液態(tài)發(fā)酵制備蠶蛹肽的工藝優(yōu)化及其抗炎活性研究
530004）蠶蛹是蠶絲的主要副產(chǎn)品，我國蠶蛹年產(chǎn)量達(dá)50萬噸，約占全球總產(chǎn)量的80%。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量為60%左右，富含18種氨基酸[1]。蠶蛹蛋白是一種營養(yǎng)價值較高的可食用蛋白，還有一定的藥用價值。近年來，研究發(fā)現(xiàn)蠶蛹蛋白和蠶蛹肽具有抗氧化[2]、降血壓[3]、降血脂[4]、抗菌[5]和免疫調(diào)節(jié)[6]等功能活性，但關(guān)于其抗炎活性的研究幾乎沒有。目前，蠶蛹資源由于深加工技術(shù)缺乏，僅用作肥料和動物飼料，甚至被作為工業(yè)廢棄物處理[7]。因此，蠶蛹的開發(fā)利用
食品工業(yè)科技 2022年3期2022-02-11
- 好吃的炸蠶蛹（yǒng）
一次在餐桌上見到蠶蛹，是回山東姥姥家過年時?？吹嚼牙讯酥淮蟊P煮蠶蛹上桌，我不禁打了個冷戰(zhàn)。姥姥用筷子夾起一只大蠶蛹，直接扔進(jìn)嘴巴里，嚼得有滋有味。我和爸爸都看傻了。瞅著大家吃得津津有味，我也鼓起勇氣，挑了一個夾到嘴邊，猶豫片刻，一狠心，閉上眼睛，一口塞進(jìn)嘴里。咀嚼黑褐色外皮的感覺實(shí)在是不怎么好。姥姥讓我把外皮剝掉，只吃里面白白的高蛋白肉肉。可是，我感覺煮蠶蛹吃起來軟軟的、怪怪的，不肯再吃第二個。第二天，姥姥又去買了些小蠶蛹，說要炸著吃。想著昨天吃煮蠶蛹的
作文小學(xué)中年級 2021年3期2021-12-25
- 如何防止柞蠶蛹蟲草培育過程中的感染
種，栽植在活體的蠶蛹體內(nèi)，模擬野生蛹蟲草的生態(tài)環(huán)境，已成功大規(guī)模培育出柞蠶蛹蟲草和桑蠶蛹蟲草。但在近年各地大規(guī)模生產(chǎn)過程中，往往由于不同環(huán)節(jié)的蠶蛹被雜菌感染問題，導(dǎo)致大批生產(chǎn)全軍覆沒，損失慘重，這也是許多想從事蛹蟲草栽培的人望而生畏的原因，從某種層面來說，也是阻礙蛹蟲草行業(yè)發(fā)展的原因之一。筆者通過走訪調(diào)查，結(jié)合多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出以下幾點(diǎn)要求，以期對從事蛹蟲草生產(chǎn)的人員有所幫助。一、對菌種的要求（一）菌種純凈無雜菌、無污染用于接種蠶蛹的菌種一般都是用蛹蟲草
河南農(nóng)業(yè) 2021年1期2021-12-05
- 蠶蛹的功效與食用
兒吐絲結(jié)繭后變?yōu)?span id="j5i0abt0b" class="hl">蠶蛹。蠶蛹性平，味甘，是優(yōu)質(zhì)的中藥材。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富,據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴歷史已超1 400年。一個蠶蛹的營養(yǎng)價值與兩枚雞蛋相當(dāng)，蠶蛹是純綠色營養(yǎng)食品。1 蠶蛹的主要成分蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇，還有少量抗菌肽、干擾素和鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鐵、鋅、錳、磷、硒等元素。蠶蛹營養(yǎng)價值極高，鮮蠶蛹中粗蛋白占51%、脂肪酸中粗脂肪占29%。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于一般食品的50%以上，蛋白質(zhì)中的氨
蠶桑茶葉通訊 2021年2期2021-12-04
- 好吃的炸蠶蛹
一次在餐桌上見到蠶蛹，是回山東姥姥家過年時?？吹嚼牙讯酥淮蟊P煮蠶蛹上桌，我不禁打了個冷戰(zhàn)。姥姥用筷子夾起一只大蠶蛹，直接扔進(jìn)嘴巴里，嚼得有滋有味。我和爸爸都看傻了。瞅著大家吃得津津有味，我也鼓起勇氣，挑了一個夾到嘴邊，猶豫片刻，一狠心，閉上眼睛，一口塞進(jìn)嘴里。咀嚼黑褐色外皮的感覺實(shí)在是不怎么好。姥姥讓我把外皮剝掉，只吃里面白白的高蛋白肉肉?？墒?，我感覺煮蠶蛹吃起來軟軟的、怪怪的，不肯再吃第二個。第二天，姥姥又去買了些小蠶蛹，說要炸著吃。想著昨天吃煮蠶蛹的
作文·小學(xué)低年級 2021年3期2021-11-02
- 蠶蛹中毒性腦病2例
愛，但是有人使用蠶蛹后出現(xiàn)惡習(xí)嘔吐，肌肉震顫，走路不穩(wěn)等小腦及錐體外系癥狀，臨床上收治2例蠶蛹中毒性腦病患者，全部治愈，無留后遺癥，現(xiàn)報告如下?！娟P(guān)鍵詞】蠶蛹中毒：中毒性腦?。?1. 臨床資料2名患者男性（父子倆），父親54歲，兒子24歲，主因惡心嘔吐14小時來我院就診。父子二人患者2021年5月4日在外使用油炸蠶蛹并吃完剩下的打包回家放入冰箱，5月6日早拿出來吃一次，5月6日晚6點(diǎn)再次拿出來吃一次，當(dāng)晚8點(diǎn)開始出現(xiàn)惡心嘔吐數(shù)次，嘔吐物為胃內(nèi)容物，無咖色，
健康體檢與管理 2021年7期2021-09-19
- 讓老爸望風(fēng)而逃的蠶蛹
知道嗎？在北方，蠶蛹可是味道鮮美、營養(yǎng)豐富、人人垂涎的美味佳肴哦！我第一次在餐桌上見到蠶蛹，是回山東太姥姥家過年。姥姥端著一大盤子煮蠶蛹上桌時，我和爸爸被驚得目瞪口呆，不禁打了個冷戰(zhàn)！只見姥姥用筷子夾起一只拇指大的蠶蛹，直接扔進(jìn)嘴巴里，“吭哧吭哧”嚼得意味深長，我和爸爸都看傻了！瞅著大家吃得那么津津有味，我也鼓起勇氣，顫顫巍巍地揀起一個夾到嘴邊，猶豫了片刻，一狠心，閉上眼睛，“啊嗚”一口咬進(jìn)嘴里，黑色外皮在嘴里咀嚼的感覺實(shí)在是不怎么好。姥姥讓我把黑褐色外皮
作文與考試·小學(xué)低年級版 2021年14期2021-08-19
- 不同產(chǎn)地蠶蛹的HPLC指紋圖譜研究及多組分含量測定
要 目的：建立蠶蛹指紋圖譜和多組分含量測定方法，為全面評價蠶蛹的質(zhì)量提供參考。方法：以不同產(chǎn)地的18批蠶蛹為樣品，采用高效液相色譜法（HPLC）進(jìn)行測定。色譜柱為資生堂CAPCELL PAK C18 AQ S5，流動相為甲醇-0.05 mol/L磷酸二氫鉀溶液（梯度洗脫），檢測波長為260 nm，柱溫為30 ℃，流速為1.0 mL/min，進(jìn)樣量為10 μL。利用《中藥色譜指紋圖譜相似度評價系統(tǒng)（2012年版）》進(jìn)行HPLC指紋圖譜分析及相似度評價，并通
中國藥房 2021年14期2021-08-10
- 蠶蛹入饌功效多
朱本浩蠶蛹，為蠶蛾科昆蟲家蠶的蠶繭繅絲后留下的蛹體，經(jīng)日曬或烘干備用?，F(xiàn)在多為冷藏，是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、氨基酸和多種維生素和礦物質(zhì)。而且具有較高的藥用價值。蠶蛹入饌在我國有悠久的歷史。據(jù)悉，蠶蛹蒸煮入饌有1 400多年的歷史。100公斤鮮蛹含蛋白質(zhì)相當(dāng)于34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚。蠶蛹不僅是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品，而且還具有良好的食療功效。下面將常用蠶蛹藥膳介紹如下：清蒸
家庭醫(yī)學(xué) 2021年5期2021-07-19
- 不同干燥方式對蠶蛹干制品品質(zhì)的影響
116034）蠶蛹為蠶蛾科昆蟲家蠶蛾的蛹，其資源豐富，產(chǎn)量巨大，我國每年生產(chǎn)蠶蛹約30萬t，約占全世界總產(chǎn)量的80%[1-4]。蠶蛹是一種具有較高營養(yǎng)價值的美食，蛋白質(zhì)含量高達(dá)12.9%～15%[4]。氨基酸含量7.31%～9.14%，其中8種人體必需氨基酸占總氨基酸的42%，必需氨基酸與非必需氨基酸的比例達(dá)到0.7∶1.0，非常符合聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）建議的理想氨基酸模式，而且是被原衛(wèi)生部列入“食品新資源名單”中唯一的
保鮮與加工 2021年5期2021-05-27
- 兩廣二號家蠶蠶蛹的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)品質(zhì)評價
7)【研究意義】蠶蛹作為蠶幼蟲與成蟲的過渡階段，其蛹體中含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，尤其蛋白質(zhì)含量極為豐富[1-3]。兩廣二號為廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣站與廣東蠶業(yè)研究所合作選配的夏秋用四元雜交蠶種，具有強(qiáng)健、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、易繁和適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，其飼養(yǎng)量占廣西全區(qū)蠶種推廣飼養(yǎng)量80 %以上[4]。蠶蛹可作為食品、藥品、化工品和飼料原料進(jìn)行開發(fā)利用[5-8]。隨著人們對食品質(zhì)量安全問題關(guān)注度的提高，具有康養(yǎng)價值的優(yōu)質(zhì)蛋白源越來越受到青睞。因此，分析不同地域不同季節(jié)兩廣二號蠶蛹的
西南農(nóng)業(yè)學(xué)報 2021年1期2021-05-25
- 靈魂出竅吃蠶蛹
我特別好奇人們對蠶蛹念念不忘的嗨點(diǎn)究竟在哪里。我第一次吃蠶蛹，是在東北老丈人家，我在眾目睽睽之下，面對被稱為當(dāng)?shù)靥厣?span id="j5i0abt0b" class="hl">蠶蛹，無論怎么糾結(jié)的內(nèi)心戲也不能流露于色，戰(zhàn)略上必須吃一口。放到嘴里之后，我的腦子里迅速閃過盤古開天辟地、女媧補(bǔ)天，然后是門捷列夫元素周期表，總而言之是一種靈魂出竅的感覺。難吃嗎？當(dāng)然不是，屏蔽掉蠶蛹的形態(tài)細(xì)細(xì)回味，其實(shí)就是一口豐富而直接的蛋白質(zhì)味道而已。我抵觸蠶蛹，大概和抵觸豬腦花一樣，不是因?yàn)槲兜?，而是因?yàn)橥獗?。在鐵嶺，人們把蠶蛹叫作“
意林 2021年8期2021-05-06
- 蠶蛹變溫壓差膨化干燥工藝優(yōu)化
州542899）蠶蛹（silkworm pupa），又稱小蜂兒，蠶蛾科，是蠶發(fā)育到一定階段的產(chǎn)物，而且是2004 年衛(wèi)生部批準(zhǔn)的作為普通食品管理的食品新資源中唯一的昆蟲類食品，我國每年可產(chǎn)鮮蛹30 萬噸以上，約占全世界總產(chǎn)量的80%[1-4]。蠶蛹不僅是一種營養(yǎng)價值較高的美食，也是一種具有功能活性的中藥[5]。蠶蛹中富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、甲殼素、糖類、多種蛋白質(zhì)激素、多種維生素、蛹磷脂、干擾素、抗菌肽、溶菌酶、腺嘌呤、次黃嘌呤、腎上腺素、去甲腎上腺素和豐富的
食品研究與開發(fā) 2021年5期2021-03-15
- 如何防止柞蠶蛹蟲草培育過程中的感染
種，栽植在活體的蠶蛹體內(nèi)，模擬野生蛹蟲草的生態(tài)環(huán)境，已成功大規(guī)模培育出柞蠶蛹蟲草和桑蠶蛹蟲草。但在近年各地大規(guī)模生產(chǎn)過程中，往往由于不同環(huán)節(jié)的蠶蛹被雜菌感染問題，導(dǎo)致大批生產(chǎn)全軍覆沒，損失慘重，這也是許多想從事蛹蟲草栽培的人望而生畏的原因，從某種層面來說，也是阻礙蛹蟲草行業(yè)發(fā)展的原因之一。筆者通過走訪調(diào)查，結(jié)合多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出以下幾點(diǎn)要求，以期對從事蛹蟲草生產(chǎn)的人員有所幫助。一、對菌種的要求（一）菌種純凈無雜菌、無污染用于接種蠶蛹的菌種一般都是用蛹蟲草
河南農(nóng)業(yè)·綜合版 2021年1期2021-02-04
- 蠶蛹熱泵干燥特性及其動力學(xué)模型研究
州542899）蠶蛹又名小蜂兒，蠶蛾科，是蠶發(fā)育到一定階段的產(chǎn)物，桑蠶業(yè)的附屬品，而且是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的作為普通食品管理的食品新資源中唯一的昆蟲類食品[1-2]。我國蠶蛹資源非常豐富，年產(chǎn)蠶蛹30萬t以上，約占全世界總產(chǎn)量的80%[3-4]。蠶蛹不僅具有很高的營養(yǎng)價值，還具有多種藥理作用，其營養(yǎng)價值可與牛奶、雞蛋相媲美[5]。蠶蛹蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中8種人體必需氨基酸占總氨基酸的42%，必需氨基酸與非必需氨基酸的比例達(dá)到0.7∶1.0，非常符合聯(lián)合國
食品研究與開發(fā) 2020年18期2020-09-10
- 基于Arduino 板控制的蠶蛹切割機(jī)的設(shè)計
，主要部分來源于蠶蛹，因其營養(yǎng)價值高[1]，深受市場的喜愛。但是目前蠶蛹脫殼環(huán)節(jié)主要采用手工作業(yè)，去殼效率不高，嚴(yán)重制約著當(dāng)?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">蠶蛹市場的快速發(fā)展，為了提高加工效率，解決勞動力低下的問題，有必要研究去殼設(shè)備，并采用自動切割方式實(shí)現(xiàn)全自動加工[2，3]。同時也是為了更好的建設(shè)社會主義和諧社會，使蠶蛹的美食走進(jìn)千家萬戶，從而進(jìn)一步的提高蠶農(nóng)的收入。為了提高蠶蛹的利用率和蠶蛹食用的適口性，可以在蠶蛹食用之前把蠶蛹和外殼分離，這樣不但提高了蠶蛹食用時的風(fēng)味[4]，而
時代農(nóng)機(jī) 2020年5期2020-07-31
- 蠶蛹蛋白制備應(yīng)用與功能特性的研究進(jìn)展
蠶大國”的地位。蠶蛹為蠶蛾科昆蟲家蠶蛾的蛹，其資源豐富，產(chǎn)量巨大。我國年產(chǎn)家蠶蛹約30萬t，約占全世界總產(chǎn)量的80%[2];年產(chǎn)柞蠶蛹4萬t以上，占世界總產(chǎn)量的 90%以上[3]；蠶繭年產(chǎn)量65萬t，占世界總繭量的70% 以上[4]。蠶蛹營養(yǎng)價值豐富，并且具有較高的藥用價值?！侗静菥V目》記載蠶蛹“為末飲服，治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲；煎汁飲，止消渴”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蠶蛹具有保護(hù)肝臟、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力、降血糖、保護(hù)視力、提高智力等藥理作用[5-7]。
食品與發(fā)酵工業(yè) 2019年18期2019-10-09
- 蠶蛹營養(yǎng)和活性成分及其應(yīng)用研究進(jìn)展
劉開莉?蠶蛹營養(yǎng)和活性成分及其應(yīng)用研究進(jìn)展劉開莉（廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站 廣西南寧 530007）文章介紹了蠶蛹的營養(yǎng)成分和活性成分的組成和提取工藝，闡述了蠶蛹營養(yǎng)和活性成分在食品工業(yè)、醫(yī)藥、其他領(lǐng)域中的應(yīng)用研究進(jìn)展。從不同營養(yǎng)成分和活性成分的不同功能分析，介紹了蠶蛹在生活中發(fā)揮的不同作用，并對蠶蛹的精深加工開發(fā)利用等進(jìn)行了展望。蠶蛹；營養(yǎng)成分；活性成分；應(yīng)用研究養(yǎng)蠶是中國起源最早的農(nóng)事活動之一，古代便有“伏羲化蠶”“嫘祖始蠶”之說，蠶也成為中國古
廣東蠶業(yè) 2019年4期2019-06-20
- 家蠶蛹蛻皮物和蟬蛻成分的GC-MS分析*
蛻皮和變態(tài)蛻皮，蠶蛹蛻皮物即是家蠶羽化時蛻下的蛹的體壁[1-2]。蟬屬于半翅目蟬亞目不完全變態(tài)昆蟲，一生經(jīng)過卵、若蟲、成蟲三個時期，蟬蛻為蟬科昆蟲黑蚱的若蟲羽化時蛻下的體壁，蟬蛻是一味傳統(tǒng)的中藥[3]，具有很好的藥用價值。GC-MS技術(shù)目前已成為研究昆蟲結(jié)構(gòu)、成分和功能的重要研究手段。對昆蟲某些特定成分如酯類和碳?xì)浠衔锏冗M(jìn)行鑒定和分析，從而為昆蟲分類學(xué)研究提供一定科學(xué)依據(jù)，尤其是近緣種的鑒別[4-7]，目前對于昆蟲表皮的不同部位、不同發(fā)育階段和不同物種間
蠶學(xué)通訊 2019年1期2019-05-28
- 干繭繅絲蠶蛹食用品質(zhì)評價
400716）蠶蛹富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、殼聚糖[1]等營養(yǎng)成分，具有較高的營養(yǎng)價值，國家衛(wèi)生部將其批準(zhǔn)作為普通食品資源管理的食品新資源[2]。目前，我國每年生產(chǎn)60余萬t鮮蠶繭，折算成繅絲蠶蛹約12萬 t[3]。蠶蛹是繅絲生產(chǎn)的副產(chǎn)物，按加工工藝的不同主要分為干繭繅絲蠶蛹與鮮繭繅絲蠶蛹。干繭繅絲蠶蛹即蠶繭經(jīng)烘干后貯藏，再經(jīng)煮繭、繅絲、打綿等處理所得到的蠶蛹[4]，市場上銷售的蠶蛹主要是干繭繅絲蠶蛹。蠶繭干燥溫度可達(dá)120 ℃，蠶蛹表層的蠟質(zhì)會熔化[5
食品科學(xué) 2019年7期2019-05-05
- 蠶蛹在魚類飼料中的應(yīng)用進(jìn)展
產(chǎn)業(yè)的主要副產(chǎn)品蠶蛹資源非常豐富，約占世界總產(chǎn)量的80%，每年可獲得蠶蛹超過20萬t[1]，產(chǎn)量非?？捎^。作為一種高蛋白、高脂肪、氨基酸含量全面且富含常量元素和微量元素的寶貴資源，蠶蛹具有良好的藥用和食用價值。目前在蠶蛹飼料資源開發(fā)研究應(yīng)用取得了一些成就，在魚類營養(yǎng)上也有明顯進(jìn)展。1 蠶蛹飼料的特性以及營養(yǎng)評價1.1 蠶蛹飼料的優(yōu)點(diǎn)蠶蛹是一種高蛋白質(zhì)和高脂肪的動物性飼料，將蠶蛹曬干后，制成蠶蛹粉(未經(jīng)脫脂)和蠶蛹麩（經(jīng)過脫脂），經(jīng)對其成分分析表明，蛋白質(zhì)含
四川蠶業(yè) 2019年4期2019-02-13
- 木薯蠶蛹主要營養(yǎng)成分及礦物元素含量分析
紡性[7]。木薯蠶蛹廣泛應(yīng)用在食品、飼料、高新技術(shù)材料等方面。已有的研究資料表明，木薯蠶蛹作為有待開發(fā)利用的昆蟲食品資源，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，是良好的昆蟲蛋白質(zhì)和脂肪酸資源，可用于研發(fā)營養(yǎng)豐富的食品原料[8]。脫脂木薯蠶蛹粉中含有高達(dá)75%的蛋白質(zhì)(人體必需氨基酸含量占蠶蛹粉的46%～49%)，是動物及人類營養(yǎng)利用的理想原料[9]；LONGVAH等[10]研究發(fā)現(xiàn)木薯蠶蛹油富含α-亞麻酸(ALA)，安全性和營養(yǎng)價值與常規(guī)植物油相當(dāng)，其中，棕櫚酸
中國蠶業(yè) 2018年3期2018-09-07
- 蠶蛹殼聚糖季銨鹽的制備及其性能檢測
460)0 引言蠶蛹殼聚糖為α-型甲殼素脫乙酰衍生物，結(jié)晶度較低，因此溶解性強(qiáng)于蝦蟹殼聚糖，蠶蛹殼聚糖在稀酸溶液溶解后，所形成聚合物具有較大透氣性和透濕性[1-5]。蠶蛹殼聚糖溶解性雖強(qiáng)于蝦蟹殼聚糖，但因其殼聚糖分子結(jié)構(gòu)上的功能基團(tuán)以及分子內(nèi)、分子間的氫鍵使它的結(jié)構(gòu)緊密，且僅能溶解在酸性溶液中，水溶性較差，這制約了蠶蛹殼聚糖的應(yīng)用，因此有必要對蠶蛹殼聚糖進(jìn)行改性，以達(dá)到利用其生物活性和生理活性的目的。殼聚糖分子中存在著羥基和氨基的特征結(jié)構(gòu)，這有利于對它進(jìn)行
畜禽業(yè) 2018年7期2018-07-31
- 湖南地區(qū)蠶桑產(chǎn)品重金屬污染監(jiān)測及風(fēng)險研究
南地區(qū)桑蠶基地的蠶蛹（干樣）中的重金屬總砷含量較高，但換成鮮樣中重金屬殘留風(fēng)險較??；桑園土壤中鎘污染嚴(yán)重；桑樹的葉、枝等重金屬污染風(fēng)險極??；桑樹能在鎘污染嚴(yán)重的土壤環(huán)境中正常生長，且在葉枝中殘留污染極小，桑樹可作為土壤控鎘的有效替代品種。整體上湖南省蠶桑產(chǎn)品重金屬污染風(fēng)險較低，但要重視土壤鎘、汞元素的污染及蠶蛹砷的殘留，建議對直接食用的蠶蛹進(jìn)一步進(jìn)行重點(diǎn)污染監(jiān)測與評估。關(guān)鍵詞 桑樹；蠶蛹；土壤；重金屬殘留；風(fēng)險監(jiān)測；湖南地區(qū)中圖分類號：S888；X53 文
南方農(nóng)業(yè)·上旬 2018年9期2018-05-14
- 蠶蛹油脂加工技術(shù)研究進(jìn)展
的昆蟲油料資源。蠶蛹粗脂肪含量高(占干重的25%～35%)，而且富含α-亞麻酸、VE、β-谷甾醇等生物活性物質(zhì)，可作為重要的油料資源加以開發(fā)利用[2-3]。蠶桑產(chǎn)業(yè)是中國傳統(tǒng)的特色產(chǎn)業(yè)，利用現(xiàn)代科技成果充分開發(fā)利用蠶蛹資源，也有利于這一產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展。本文對蠶蛹油脂加工利用技術(shù)及所需設(shè)備和機(jī)械進(jìn)行了綜述與分析，旨在為蠶蛹脂類資源的充分開發(fā)與合理利用提供參考，為傳統(tǒng)蠶業(yè)的優(yōu)化升級提供新思路。1 蠶蛹油脂提取蠶蛹屬于昆蟲油料資源
食品與機(jī)械 2018年10期2018-03-24
- 蠶蛹性腦病1例并文獻(xiàn)復(fù)習(xí)
春130033)蠶蛹性腦病為進(jìn)食蠶蛹后出現(xiàn)的惡心、嘔吐、恐懼、眩暈、言語不清、肢體抖動、步態(tài)不穩(wěn)等臨床癥狀，蠶蛹性腦病近年逐漸被認(rèn)識，但臨床工作中仍有一些醫(yī)務(wù)工作人員不能及時明確診斷及治療。現(xiàn)報道1例蠶蛹性腦病患者，同時復(fù)習(xí)相關(guān)文獻(xiàn)，對蠶蛹性腦病臨床特點(diǎn)、診斷及治療進(jìn)行總結(jié)，提高臨床醫(yī)師對蠶蛹性腦病的認(rèn)識和診治水平。1 臨床資料患者，女，72歲，因惡心、嘔吐1天，四肢無力12 h于2017年1月7日入院。家屬代訴6日午餐進(jìn)食蠶蛹后于下午15時左右出現(xiàn)惡心、
中國實(shí)驗(yàn)診斷學(xué) 2018年12期2018-01-17
- 不同干燥方式對蠶蛹揮發(fā)性風(fēng)味成分的影響
究不同干燥方式對蠶蛹揮發(fā)性風(fēng)味化合物的影響，采用固相微萃取和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，分別對繅絲蠶蛹鮮樣，經(jīng)過熱風(fēng)、真空微波、熱風(fēng)聯(lián)合真空微波、真空冷凍干燥蠶蛹中揮發(fā)性成分進(jìn)行分析與比較，探討不同干燥方式對蠶蛹干制品揮發(fā)性成分的影響。結(jié)果表明，繅絲蠶蛹及蠶蛹干樣中共檢測出118種風(fēng)味化合物。干燥方式對蠶蛹中的醇類、醛類、烴類及芳香類等揮發(fā)性風(fēng)味成分影響較明顯，其中熱風(fēng)干燥和真空微波干燥蠶蛹主要揮發(fā)性成分為烴類，真空冷凍干燥主要揮發(fā)性成分為芳香類物質(zhì)，熱風(fēng)聯(lián)合
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年21期2017-12-13
- 教你兩道下飯小菜
菜下飯佐餐。水煮蠶蛹1.將蠶蛹洗凈泡好。2.將備好的蔥、姜、花椒、小辣椒放入蠶蛹里泡半小時。3.中火煮開加鹽閉火。4.裝盤上桌。麻香西蘭花1.將西蘭花剪成小朵，洗凈。2.水燒開，將西蘭花倒入鍋中，兩分鐘后撈出，用涼水沖洗，控干。3.加入麻油、鹽攪拌即可。生活中從來都不缺少詩與遠(yuǎn)方。只要肯動手，只要帶一點(diǎn)格調(diào)，帶一顆愛心做事，就一定能把生活過得浪漫有趣，把日子過成詩。 好的生活，真的沒那么貴啊。趕快試試這兩道快手小菜吧！
樂活老年 2017年2期2017-06-23
- 利用風(fēng)味蛋白酶制備蠶蛹蛋白多肽的工藝研究
用風(fēng)味蛋白酶制備蠶蛹蛋白多肽的工藝研究李興 李冰 夏家鳳 劉健 范濤(安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所，安徽合肥230061)蠶蛹蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白資源，蠶蛹蛋白多肽分子量更小，可廣泛應(yīng)用于食品、保健品。以裸蛹家蠶一代雜交種的新鮮、無污染的蠶蛹為研究基礎(chǔ)材料，通過有機(jī)溶劑提取的方法脫脂后得到蠶蛹粗蛋白，選擇市場價格低廉、反應(yīng)條件溫和、酶解產(chǎn)物品質(zhì)高的風(fēng)味蛋白酶酶解蠶蛹蛋白，制備蠶蛹蛋白多肽。通過單因素和正交試驗(yàn)確定了蠶蛹蛋白酶解制備蠶蛹蛋白多肽的最佳工藝條件:酶
中國蠶業(yè) 2017年2期2017-06-15
- 吃蠶蛹
鄰居給我家送來些蠶蛹，讓我們炸著吃。我看到那些黑乎乎的在盆里蠕動的蠶蛹，不由得打了個冷（戰(zhàn) 站 占），起了一身雞皮疙瘩。心想：這些小東西放在外面會不會變成蛾子？吃了會不會變成蛾子在肚子里亂飛？……我不敢（再 在）想下去了。因?yàn)檫@些東西長得太嚇人了，跟書上畫的一模一樣。這天，爸爸炸了一些讓我們嘗嘗。我看見爸爸吃得可香啦！心里也想吃。爸爸見我這（副 幅）模樣，便讓我咬一個嘗嘗。我閉著眼，屏著氣咬了一口。哇……好難吃！我發(fā)誓再也不吃蠶蛹了！今天，爸爸又炸了一些蠶
小天使·四年級語數(shù)英綜合 2017年4期2017-04-18
- 蠶蛹油的提取及其氧化穩(wěn)定性分析
+程謙偉摘要：以蠶蛹（Bombyx mori L.）為原料提取蠶蛹油，以正己烷為提取溶劑，采用響應(yīng)面法確定最佳提取條件。結(jié)果表明，最佳提取條件為料液比為1.0∶4.6（g∶mL），提取溫度43 ℃，提取時間2.5 h，在此條件下蠶蛹油提取率為22.65%。采用Schaal烘箱法，以過氧化值為指標(biāo)，研究了BHT、維生素C和維生素E對蠶蛹油的氧化穩(wěn)定性的影響。3種抗氧化劑對蠶蛹油都有不同程度的抗氧化活性，其中BHT的抗氧化能力較強(qiáng)，維生素E和維生素C抗氧化能力
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年3期2017-03-21
- 基于主成分分析和BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的蠶蛹分類方法
究快速、無損進(jìn)行蠶蛹雌雄分類的可行性，利用機(jī)器視覺技術(shù)對蠶蛹圖像進(jìn)行獲取，應(yīng)用主成分分析法結(jié)合BP人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)方法進(jìn)行分析識別。首先，對所得圖像進(jìn)行灰度化、濾波去噪、二值化、特征提取等預(yù)處理，再應(yīng)用主成分分析法得到包含蠶蛹88.94%特征信息的4個主成分，將其作為BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的輸入變量，對應(yīng)的蠶蛹性別作為輸出。建立1個BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的識別模型，該模型對于蠶蛹分類的準(zhǔn)確率達(dá)到98%，符合我國農(nóng)業(yè)部桑蠶行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。機(jī)器視覺結(jié)合主成分分析和BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的方法能夠準(zhǔn)
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年10期2017-02-05
- 蠶蛹蛋白的價值、提取及應(yīng)用研究進(jìn)展
230061)蠶蛹蛋白的價值、提取及應(yīng)用研究進(jìn)展章玉萍 張麗麗 陳 明 代君君 吳傳華 劉 健 范 濤(安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所，安徽合肥 230061)蠶蛹蛋白是一種優(yōu)質(zhì)純天然全價動物蛋白質(zhì)，具有非常高的利用價值，近年來被廣泛應(yīng)用于多個行業(yè)中。綜述了蠶蛹蛋白的營養(yǎng)、保健和藥用價值，脫脂、脫臭和脫色提取工藝，及其在食品、醫(yī)藥、飼料等方面的應(yīng)用，希望為蠶蛹蛋白的進(jìn)一步開發(fā)應(yīng)用及工業(yè)化生產(chǎn)提供參考。蠶蛹蛋白；生物活性物質(zhì)；提取工藝；綜合利用；研究進(jìn)展蛋白質(zhì)
中國蠶業(yè) 2017年1期2017-01-14
- 輻照對蠶蛹貯藏期品質(zhì)特性的影響
0007）輻照對蠶蛹貯藏期品質(zhì)特性的影響陸春霞，梁貴秋，陸 飛，董桂清，吳婧婧，周曉玲，李 全，黃正勇，林 剛 （廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院，廣西 南寧 530007）以真空包裝的蠶蛹為材料，經(jīng)0、3、6 kGy60Co-γ射線輻照后，在4 ℃條件下貯藏0～60 d，研究不同輻照劑量和不同貯藏時間（0、30、60 d）條件下蠶蛹的感官指標(biāo)與品質(zhì)的變化。結(jié)果表明：1）輻照蠶蛹的色度值、酸值、脂肪含量、微生物數(shù)量顯著降低，硬度、咀嚼性、過氧化值顯著升高；感官
食品科學(xué) 2016年4期2016-11-11
- 蠶蛹超聲輔助常溫脫脂工藝條件優(yōu)化
漢430081）蠶蛹超聲輔助常溫脫脂工藝條件優(yōu)化左振宇 喻放 黃艷鴻 王家怡 李凌凌（武漢科技大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)學(xué)院，武漢430081）脫脂是蠶蛹精制過程中的重要環(huán)節(jié)，脫脂過程中保持蠶蛹蛋白的活性十分必要。旨在對蠶蛹超聲輔助常溫脫脂工藝進(jìn)行研究，采用響應(yīng)面分析法對工藝條件進(jìn)行優(yōu)化，并建立相應(yīng)的預(yù)測模型。單因素實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面法優(yōu)化得到蠶蛹超聲輔助常溫最佳脫脂工藝為：石油醚-丙酮（3∶7）為溶劑，液料比11 mL/g，超聲功率125 W、超聲時間27 min，溫
生物技術(shù)通報 2016年2期2016-10-13
- 雙酶水解蠶蛹蛋白工藝研究
001）雙酶水解蠶蛹蛋白工藝研究李健，蔣艷忠* （廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧530001）研究了堿性蛋白酶和木瓜蛋白酶雙酶法水解蠶蛹蛋白的工藝條件。通過單因素試驗(yàn)探討了溫度、加酶量、底物濃度、水解時間、酶質(zhì)量比（堿性蛋白酶∶木瓜蛋白酶）對蠶蛹蛋白水解效果的影響，然后通過正交試驗(yàn)優(yōu)化水解工藝務(wù)件。結(jié)果表明，影響水解率的主次關(guān)系依次為：溫度、底物濃度、時間、酶用量、酶比。優(yōu)化的工藝條件為：溫度55℃，加酶量3.0%，底物濃度3%，水解時間6h，酶質(zhì)量比4∶
食品研究與開發(fā) 2016年10期2016-08-06
- 蠶蛹蟲草人工培養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)
江641199）蠶蛹蟲草人工培養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)張 楊，肖小君，張明月，熊 芹，黃作喜＊（內(nèi)江師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，四川內(nèi)江641199）為蠶蛹蟲草的規(guī)?；a(chǎn)提供技術(shù)支撐，以野生北冬蟲夏草菌種為接種材料，以家養(yǎng)的活體桑蠶蛹為寄主，研究了蠶蛹蟲草菌種制備、接種、發(fā)菌至出草的人工培養(yǎng)條件。結(jié)果表明：接種前削去蠶繭后放置2d，可有效去除病蛹及生命體征弱的蠶蛹，能在源頭上控制污染；接種的蠶蛹蟲草液體菌絲的活度越高，接種后的蠶蛹僵化越快；接種部位選擇蠶蛹翼翅正后方與第3
貴州農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年7期2016-07-03
- 正己烷浸提法提取蠶蛹油工藝的優(yōu)化研究
正己烷浸提法提取蠶蛹油工藝的優(yōu)化研究張麗麗 章玉萍 趙 萍 陳 明 代君君 范 濤(安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所，安徽合肥 230061)蠶蛹油是以蠶蛹體為原料抽取的油脂，含有多種飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，用途廣泛。以繅絲后的干蠶蛹為原料，采用浸提法以正己烷為提取溶劑，利用單因素試驗(yàn)結(jié)合正交試驗(yàn)，對蠶蛹油的提取條件進(jìn)行了優(yōu)化。試驗(yàn)結(jié)果表明：正己烷提取蠶蛹油的最佳條件為提取溫度40 ℃、提取時間3 h、料液質(zhì)量濃度1∶6 g/mL、振蕩速率160 r/min，
中國蠶業(yè) 2016年1期2016-02-08
- 磨球超微粉碎改性蠶蛹蛋白的工藝優(yōu)化及功能特性
磨球超微粉碎改性蠶蛹蛋白的工藝優(yōu)化及功能特性周志峰1，任子旭1，賈俊強(qiáng)1，2，桂仲爭1，2（1.江蘇科技大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院，江蘇鎮(zhèn)江21200S；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所，江蘇鎮(zhèn)江21200S）經(jīng)磨球超微粉碎處理后的蠶蛹蛋白，其功能特性和結(jié)構(gòu)會發(fā)生的一系列變化，在完成料液比、處理時間、PH對蠶蛹蛋白溶解度影響的單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，以蛋白質(zhì)溶解度為評價指標(biāo)，通過響應(yīng)面分析法對磨球超微粉碎改性蠶蛹蛋白的工藝條件進(jìn)行了優(yōu)化，得到的最優(yōu)工藝條件為料液比S.3 g·
江蘇大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版） 2015年6期2015-11-12
- 蠶蛹蛋白過敏與綜合利用的研究進(jìn)展
西南昌0047）蠶蛹蛋白過敏與綜合利用的研究進(jìn)展袁水林1，2，鄒麗1，2，穆利霞3，陳紅兵1，4，徐玉娟3，鄒宇曉3，李欣1，2，* （1.南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江西南昌330047；2.南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院，江西南昌330047；3.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，廣東廣州510610；4.南昌大學(xué)中德聯(lián)合研究院，江西南昌330047）蠶蛹蛋白是一種營養(yǎng)價值很高的天然動物蛋白，富含有18種氨基酸，其中八種人體必需氨基酸含
食品工業(yè)科技 2015年18期2015-11-04
- 蠶蛹在水產(chǎn)動物營養(yǎng)中的應(yīng)用研究
是一個蠶桑大國，蠶蛹資源豐富，同時蠶蛹具有蛋白含量高、氨基酸平衡等優(yōu)點(diǎn)，適宜作為水產(chǎn)飼料中魚粉的優(yōu)質(zhì)替代物。目前已有少量研究關(guān)注蠶蛹在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用，效果各不相同，具體機(jī)制有待研究，本文就其在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用綜述如下。關(guān)鍵詞：魚粉；蠶蛹；營養(yǎng)由于全球自然生態(tài)環(huán)境的限制，海洋、淡水捕撈已經(jīng)不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的水產(chǎn)品需要。因此要擴(kuò)大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，來提高水產(chǎn)品的供應(yīng)量。而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展又需要以水產(chǎn)飼料行業(yè)作為支撐。蛋白含量高、氨基酸組成平衡、適口性強(qiáng)、
河北漁業(yè) 2015年6期2015-06-24
- 蠶蛹在現(xiàn)代醫(yī)藥和食品方面的應(yīng)用
310058）蠶蛹在現(xiàn)代醫(yī)藥和食品方面的應(yīng)用靳春平，鄧連霞，楊明英，朱良均（浙江大學(xué)應(yīng)用生物資源研究所，浙江杭州 310058）本文簡要介紹了近幾年來蠶蛹在醫(yī)藥和食品方面的研究成果，內(nèi)容包括蠶蛹多糖及提取物、蠶蛹蛋白、蠶蛹油、蠶蛹吸附材料、蠶蛹生物反應(yīng)器和蠶蛹培養(yǎng)基，以及蠶蛹粉在食品方面的直接利用和作為添加原料利用等方面的概況。蠶蛹在醫(yī)藥和食品等方面的利用不僅可以創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)價值，還可以為蠶桑資源的高效利用提供新途徑。蠶蛹；醫(yī)藥；食品蠶蛹（Silkwo
蠶桑通報 2014年4期2014-03-27
- 木薯蠶蛹中6 種維生素含量分析
異的營養(yǎng)缺乏癥。蠶蛹中富含蠶蛹油和蠶蛹蛋白[2]，其中蠶蛹油具有輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化[3-4]，還具有顯著的預(yù)防和治療高脂血癥[5]、保護(hù)肝損傷[6]、改善小鼠記憶[7]、抗血栓形成功效[8]，蠶蛹蛋白具有一定的免疫調(diào)節(jié)[9]、抗疲勞[10-11]。木薯蠶又稱蓖麻蠶，因蓖麻蠶以木薯葉為食料而得名，屬鱗翅目，大蠶蛾科。木薯蠶的蠶繭可絹絲，蠶蛹是絹絲的副產(chǎn)物，與家蠶蛹比較，木薯蠶蛹含有高蛋白、低脂肪、富含人體必需氨基酸，而且還含有各種礦質(zhì)元素及微量元
食品科學(xué) 2014年12期2014-02-13
- 南通福爾生物公司蠶蛹深度開發(fā)取得重大突破
和分離技術(shù)打開了蠶蛹綜合開發(fā)的大門，已成功開發(fā)出“福麗爾”牌系列產(chǎn)品，蠶蛹蛋白硬膠囊經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理局審批，獲保健品批文，這是海安獲得的第一個國家保健品批準(zhǔn)證書，它標(biāo)志著海安桑蠶繭絲副產(chǎn)物深度開發(fā)取得了重大突破。一直以來，人們養(yǎng)蠶獲得蠶繭基本上只是為了繅制生絲這唯一目的 ,繅絲的副產(chǎn)品之一蠶蛹卻被當(dāng)作廢料。其實(shí)蠶蛹有著非常可觀的利用價值 ,它含有豐富的蛋白質(zhì)、蛹油、幾丁質(zhì)等成分 ,是一種極其豐富而寶貴的自然資源。海安每年有近6000噸蠶蛹得不到開發(fā)利
江蘇絲綢 2013年4期2013-08-15
- 蠶蛹源ACE抑制肽的穩(wěn)定性和抑制ACE動力學(xué)
]等。然而，有關(guān)蠶蛹源ACE抑制肽穩(wěn)定性的研究尚未見報道。本課題組在前期研究工作中利用酶解技術(shù)從蠶蛹蛋白中制備出了高活性ACE抑制肽[8]。在此基礎(chǔ)上，作者對蠶蛹源ACE抑制肽的熱穩(wěn)定性、耐酸堿性和抗腸道酶消化能力等性能進(jìn)行研究，同時，研究了蠶蛹源ACE抑制肽的抑制動力學(xué)和抑制后ACE的紫外光譜變化，為蠶蛹源ACE抑制肽的工業(yè)化生產(chǎn)和應(yīng)用提供技術(shù)和理論支持。1 材料與方法1.1 材料1.1.1 主要試劑和原料 蠶蛹:由農(nóng)業(yè)部蠶桑產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鎮(zhèn)
食品與生物技術(shù)學(xué)報 2013年8期2013-02-19
- 蠶蛹資源化利用現(xiàn)狀及其進(jìn)展
400038)蠶蛹資源化利用現(xiàn)狀及其進(jìn)展馬林林1，強(qiáng)西懷1，*，席星航2（1.陜西科技大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，陜西西安 710021；2.重慶航凡蠶絲技術(shù)開發(fā)有限公司，重慶 400038)在簡述蠶蛹化學(xué)成分的基礎(chǔ)上，詳細(xì)論述了蛹蛋白、蛹油和蛹甲殼素等有效成分的提取和精制技術(shù)，并深入探討了蠶蛹有效成分的生理功能及相關(guān)產(chǎn)品在食品、醫(yī)藥、化工和生物等領(lǐng)域的開發(fā)利用現(xiàn)狀與前景，最后指出了蠶蛹資源化利用目前所面臨的問題及其解決方法，為實(shí)現(xiàn)蠶蛹資源化利用的產(chǎn)業(yè)化提供理論
食品工業(yè)科技 2012年20期2012-08-15
- 蠶蛹資源開發(fā)的研究進(jìn)展
，居于世界首位。蠶蛹是家蠶生命周期中的一個發(fā)育階段，包括桑蠶蛹和柞蠶蛹。蠶蛹作為蠶繭繅絲后的副產(chǎn)品，通?？壷? t生絲可得到1.5 t蠶蛹。目前，國內(nèi)平均每年可以提供近10萬噸干蠶蛹。蠶蛹主要由蛋白質(zhì)、脂肪、甲殼素等營養(yǎng)成分組成，在畜牧養(yǎng)殖、食品營養(yǎng)、醫(yī)藥保健和化工等領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用，是一種寶貴的資源，有著非?？捎^的利用價值。1 蠶蛹的營養(yǎng)成分蠶蛹主要是由蛋白質(zhì)、脂肪、甲殼素等構(gòu)成。據(jù)報道，干蠶蛹中約含粗蛋白60%、粗脂肪30%、甲殼素3%～4%、糖類
飼料工業(yè) 2012年8期2012-04-13
- “圣桑”蠶蛹蛋白纖維在襯衫面料中“試水”
“圣?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">蠶蛹蛋白纖維自推廣以來，以其滑爽如真絲，柔軟似羊絨的特點(diǎn)以及18種氨其酸為肌膚注入潤澤之源、抗紫外線、吸濕透氣、綠色環(huán)保等特性，受到業(yè)內(nèi)高度關(guān)注，并被化纖行業(yè)列為重點(diǎn)培育推廣的新品種。近期，“圣?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">蠶蛹蛋白纖維在高檔襯衫面料領(lǐng)域獲得重大突破。德州華源生態(tài)科技有限公司成功開發(fā)蠶蛹蛋白與長絨棉的混紡高支梭織紗線，由紹興新樂紡織有限公司設(shè)計，開發(fā)出“圣?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">蠶蛹蛋白的襯衫面料，并成功攻克蠶蛹蛋白紗線漂白的技術(shù)難題。面料一經(jīng)面市，將獲得高端客戶的青睞，目前已
化纖與紡織技術(shù) 2012年3期2012-04-10
- 影響蠶蛹油酸敗的因素研究
00715)影響蠶蛹油酸敗的因素研究許 晉a，李 競a，黃先智b(西南大學(xué) a.藥學(xué)院；b.蠶學(xué)與系統(tǒng)生物學(xué)研究所，重慶 400715)對不同溫濕度儲藏條件下蠶蛹油脂酸敗隨時間變化的情況，繅絲和后處理過程對蠶蛹油脂酸敗的影響，以及不良蛹的蛹油酸敗情況進(jìn)行了研究。結(jié)果表明：時間越長，溫度越高，蠶蛹酸敗越嚴(yán)重；蠶蛹儲藏的最佳相對濕度是70 %～80 %；不良蛹的油品低于正常蛹，繅絲過程對蛹油質(zhì)量有較大的影響，在夏秋季高溫期間，及時烘干繅絲蠶蛹可明顯減少蛹油的酸
絲綢 2011年5期2011-11-15
- 利用家蠶BmNPV生物反應(yīng)器規(guī)?；a(chǎn)基因工程產(chǎn)品的關(guān)鍵技術(shù)研究
要是利用注射器對蠶蛹蛹體逐一進(jìn)行人工接種，在操作過程中存在以下問題:一是蠶蛹蛹期短，很難進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn);二是用工量大、時間集中，勞動強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低;三是接種量很難控制，誤差大，造成蛹體接種后反應(yīng)不一致，既影響產(chǎn)品的質(zhì)量，又增加后續(xù)工作量。本研究是在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州獸醫(yī)研究所研制口蹄疫基因工程疫苗的基礎(chǔ)上，利用家蠶生物反應(yīng)器進(jìn)行口蹄疫疫苗抗原規(guī)?；a(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的研究，為家蠶生物反應(yīng)器進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)提供技術(shù)支持。1 材料與方
中國蠶業(yè) 2011年3期2011-09-11
- 不同產(chǎn)地蠶蛹的營養(yǎng)成分研究
317500）蠶蛹為鱗翅目（Lepidoptera）蠶蛹科（Bombycidae）昆蟲家蠶（Bombyx mori Linnacus）的蛹，中國的蠶桑資源十分豐富，過去我們只重視栽桑養(yǎng)蠶、繅絲織綢，而對大量的蠶副產(chǎn)品如蠶蛹、蠶沙，蠶蛾、大板絲、僵蠶、桑椹、桑枝等，尚未進(jìn)行很好的開發(fā)利用。據(jù)資料報道，生產(chǎn)一噸生絲可以得到一噸蠶蛹[1]。近年來對蠶蛹綜合利用的研究表明，具有較高的營養(yǎng)價值和一定的藥用價值[2]。根據(jù)本草記載，蠶蛹自古就作為治療小兒疳熱，消渴等
中國醫(yī)藥指南 2011年30期2011-08-08
- 東莨菪堿治療蠶蛹中毒的體會
叢波東莨菪堿治療蠶蛹中毒的體會叢波東莨菪堿;蠶蛹中毒蠶蛹中毒較常見,且無特異性解毒藥物。本文根據(jù)其發(fā)病特點(diǎn),在常規(guī)治療的基礎(chǔ)上,給予東莨菪堿靜脈給藥,獲得較好的效果,現(xiàn)將資料總結(jié)如下。1 臨床資料1.1 一般資料 2004年 8月以來,我院共收治蠶蛹中毒 86例,其中男 48例,女 38例;年齡 18～62歲,平均(35±6.2)歲。于 6～10 h發(fā)病 50例。患者均有不同程度的眩暈或頭昏、惡心、嘔吐、頭及四肢震顫、步態(tài)不穩(wěn)。46例出現(xiàn)雙眼水平震顫,肌張
中國實(shí)用醫(yī)藥 2011年4期2011-01-30
- 超臨界萃取蠶蛹提取物在抗運(yùn)動性疲勞方面的作用
02)超臨界萃取蠶蛹提取物在抗運(yùn)動性疲勞方面的作用孫桂芳(山東省體育科研中心,山東濟(jì)南 250002)蠶蛹為藥膳同源型傳統(tǒng)中藥材,具有很高的營養(yǎng)和藥用價值,利用超臨界流體萃取技術(shù)可將蠶蛹中有效成分進(jìn)行萃取和分離。鑒于蠶蛹中含有的蛹油、蛹蛋白、蛹核酸和蠶蛹多糖等成分,對抗運(yùn)動性疲勞具有極廣泛的應(yīng)用價值。蠶蛹經(jīng)超臨界 CO2萃取等技術(shù)深加工后,可分離出蠶蛹油、蛋白質(zhì)、氨基酸、蠶蛹多糖和微量元素。這些成份對抗運(yùn)動性疲勞等方面具有較高的應(yīng)用價值。超臨界萃取;蠶蛹;
山東體育科技 2010年1期2010-09-13
- 蠶蛹功能及其應(yīng)用
州350002）蠶蛹是繅絲工業(yè)的主要副產(chǎn)品。我國蠶蛹資源豐富，年產(chǎn)蠶蛹30萬t以上，約占全世界總產(chǎn)量的80%。蠶蛹是一種藥食兩用的寶貴資源。1 蠶蛹的傳統(tǒng)應(yīng)用概況在偉大的中醫(yī)藥寶庫中，蠶蛹自古就作為滋補(bǔ)強(qiáng)身，和脾胃，長肌肉的食物和藥物?！短接[》稱其為“蝶元”、“螝蛹”，《日用本草》稱其為“小蜂兒”，《食物本草》稱其為“蠶女”，《本草品匯精要》稱其為“蠶蛹子”。在眾多的古代本草學(xué)著作中，蠶蛹最早見于《日華子本草》，稱其能“治風(fēng)及勞瘦。又研敷蠶瘑惡瘡等”。
蠶桑通報 2010年2期2010-08-15